descriere generala
Oul de prepelita este considerat un produs alimentar esential pentru
in alimentatia pentru dezvoltarea normala a corpului copilului, sa
recuperare in perioada postoperatorie si cu diverse afectiuni.
Oul are o coajă clară destul de subțire, cu trăsături întunecate
locuri. Greutatea unui ou de prepeliță variază de la 10 la 12 g.
Ouăle de prepeliță și proprietățile lor benefice sunt cunoscute omenirii.
încă din zilele Egiptului Antic. Studiul proprietăților prepeliței
ouă în societatea modernă au fost efectuate de japonezi, iar publicarea de
articole despre beneficiile acestui tip de ouă, făcute cu ouă de prepeliță în întreaga lume
celebru.
Utilizarea ouălor de prepeliță și rata de consum.
Mănâncă ouă de prepeliță crude, coapte, fierte și prăjite.
formă. Rata sa zilnică depinde de vârsta persoanei. Deci copii
de la 1 la 3 ani, cantitatea zilnică de ouă de prepeliță este de 1-2
unități, de la 3 la 10 ani – 3 unități, de la 10 la 18 – 4 unități, de la 18 la 50 de ani
– 5-6 unitati, Peste 50 de ani – 4-5 unitati Efectul consumului de ouă se manifestă.
nu înainte de două săptămâni de utilizare zilnică. Mâncând
ouăle trebuie să fie sistematice, altfel preventive
și nu va exista niciun efect terapeutic.
Se crede că ouăle crude sunt cel mai bine consumate, dar nu întotdeauna
poți fi sigur de sănătatea păsării și, în consecință, de ouă. Prin urmare
Cu un tratament termic adecvat, puteți obține maxim
siguranța tuturor nutrienților. Deci procesul de gătire a ouălor
nu trebuie să depășească 15 minute dacă încălzirea durează mai mult
timp, apoi toate vitaminele și aminoacizii sunt distruși.
Selectare și depozitare
Dacă coaja este intactă, ouăle de prepeliță pot fi depozitate
în 30 de zile la o temperatură de 18-23 ° C și 60 de zile la o temperatură de 3-7 ° C.
Valoare calorica
Ouăle proaspete de prepeliță conțin 168 kcal. În ouă de prepeliță, crescută
conținutul de grăsimi, care permite consumul moderat al acestuia în
alimente pentru persoanele supraponderale.
Valoarea nutritivă la 100 de grame:
Proteine, g Grăsimi, g Carbohidrați, g Cenușă, g Apă, g Conținut caloric, kcal 11,9 13,1 0,6 1,2 73,2 168
Proprietăți utile ale ouălor de prepeliță
Compoziția și prezența nutrienților
Ouăle de prepeliță conțin mulți nutrienți, inclusiv
inclusiv vitaminele (A,
V1,
V2,
PAGINI),
micro și macro elemente (fier,
fosfor
potasiu
cobalt,
cupru,
fotbal),
aminoacizi esentiali (treonina, tirozina, glicina, lisocina si histidina).
Conținutul de lizocină din ouă împiedică reproducerea substanțelor nocive.
microflora din organism, tirozina are un efect benefic asupra pielii
tegumentelor, le readuce la culoarea și elasticitatea lor naturale.
Unul dintre principalele avantaje ale ouălor de prepeliță este absența
contraindicații la utilizarea acestuia. Nu provoacă alergii
reacții chiar și la copiii de jumătate de an.
Ouăle de prepeliță sunt folosite în tratamentul unor boli precum
gastrită și ulcere gastro-intestinale,
tulburări metabolice și digestive, pneumonie, bronșită, astm,
tuberculoză, scăderea tensiunii arteriale, anemie, boli de inimă,
boli ale organelor de vedere, ale sistemului genito-urinar, vezicii biliare
si pancreasul.
Prezența ouălor de prepeliță în alimentația copilului contribuie la cel mai bine
dezvoltarea ta mentală, îmbunătățirea memoriei, concentrarea, întărirea
sistemului nervos și imunitar. Utilizarea
ouă la copiii retardați. Pentru femeile gravide acest produs
recomandă utilizarea acestuia pentru a preveni dezvoltarea patologiilor sarcinii,
întărește țesutul osos și dentar, precum și menține imunitatea.
Pentru persoanele aflate la o vârstă mai matură, ouăle de prepeliță sunt prescrise pentru a combate
cu colecistită cronică, eliminarea excesului de colesterol din sânge,
și, de asemenea, pentru a dizolva plăcile de grăsime de pe pereții vaselor de sânge.
Pe lângă toate substanțele conținute de ouă, ele favorizează unirea
și îndepărtarea radionuclizilor. Acest lucru este deosebit de important pentru oamenii care lucrează
care este asociat cu un risc crescut de expunere la radiații, pentru oameni
supuși chimioterapiei pentru a lupta împotriva cancerului și cei care au primit deja
doza de radiații, de exemplu, ca urmare a accidentului de la Cernobîl.
Pentru prevenirea rahitismului, hipocalcemiei, utilizarea fragilității osoase.
praf de coajă de ou de prepeliță. Să-l gătesc
acasă, aveți nevoie de o coajă de ouă crude de două ori 5
se fierbe minute, apoi se toarnă oțet de mere timp de o zi, se clătește
în apă rece, se usucă și se macină într-o râșniță de cafea sau mortar.
Pulberea trebuie luată o dată pe zi pentru 1 linguriță. adulți și
0,5 lingurite copii sub 10 ani.
Utilizare în cosmetologie
Pe lângă utilizarea directă, ouăle de prepeliță sunt folosite în cosmetologie.
pentru prepararea măștilor de fermitate și tonifiere pentru față, corp
și păr. Pentru pielea uscată, puteți folosi o mască cu 3 muguri
și 1 lingură. l. ulei vegetal. Amestecul trebuie zdrobit bine si
masați în piele. Trebuie să păstrați masca pentru
15-20 de minute, apoi clătiți cu apă caldă.
Cu activitate excesivă a glandelor sebacee și strălucire uleioasă, va ajuta să facă față
Albus de ou crud neinvins dintr-un ou de prepelita. Trebuie aplicat
în mai multe straturi pe măsură ce precedentul se usucă. În 15 minute
masca trebuie spălată în apă rece.
Pentru păr fragil și uscat, puteți pregăti o mască pe bază de
3-4 ouă de prepeliță, ulei vegetal (100 ml), cel mai bun dintre toate măsline,
și miere lichidă (2 linguri l.). Bateți bine întregul amestec cu un mixer și
se aplica uniform pe toata lungimea parului. Apoi acoperiți-vă capul cu plastic.
o pălărie și un prosop cald. După o oră, masca ar trebui
clătiți bine cu apă caldă și șampon.
În bucătărie
Ouăle de prepeliță din bucătărie sunt folosite pentru a decora banchete.
feluri de mâncare, salate, omlete de gătit și maioneză.
Proprietăți periculoase ale ouălor de prepeliță.
Este o mare greșeală să crezi că prepelițele nu se infectează.
salmoneloza datorită temperaturii sale ridicate a corpului. Este un mit. Precum și
orice alte ouă de pasăre, pot fi contaminate cu agentul patogen
Salmonella și utilizarea acesteia duce la otrăvire toxică.
organismul
Nu se recomandă introducerea ouălor de prepeliță în alimentația persoanelor care au
proteine malabsorbtive și boli hepatice asociate
si rinichii.
Consumul excesiv de ouă poate provoca, de asemenea, disconfort
stomac, din cauza faptului că cea mai mare parte nu este absorbită.
Poti bea oua crude de prepelita?
