Carne de porc domestică. Acesta este unul dintre cele mai gustoase și ușoare.
la prepararea tipurilor de carne. Carnea de porc se prăjește rapid fără
adăugând ulei, grăsimea ei se topește bine și părțile
carcasele lipsite de grăsime sunt printre cele mai slabe cărnuri.
Pentru coacere sau prajire carne de porc, carne de cea mai mare
soiuri: umar, muschiu, piept, sunca. Dulce
aroma cărnii de porc se potrivește deosebit de bine cu fructele,
nuci, miere, prune uscate.
Carnea de porc poate fi prăjită, fiartă, înăbușită, coaptă. Din
gătit borș de porc, supă de varză, murături, cotlet, tocană,
kebab, șnițel, șnițel, jeleuri, diverse naționale
bucate; jumătate cu carne de vită, folosită la gătit
găluște. Acasă, puteți găti carne de porc fiartă.
În producția industrială, carnea de porc este folosită pentru
gătiți diverse produse din carne: slănină, carne de porc fiartă,
șuncă, piept, porc, carbonade, cârnați, muschii,
șuncă, chifle, cârnați și mezeluri.
Proprietăți utile ale porcului
Carnea de porc, datorită conținutului mare de grăsimi, este bună
încălzește corpul și redă puterea. Conține mult magneziu și zinc,
care au un efect pozitiv asupra potenței și a sistemului cardiovascular
sistem. Carnea de porc conține, de asemenea, aminoacidul lizină,
care este necesar pentru formarea osoasă normală.
O porție de ficat de porc poate oferi unei persoane
aprovizionare cu o lună de vitamină
B12 și untura, foarte iubită de ucraineni, conține seleniu și acid arahidonic, prin urmare,
este atât un remediu pentru depresie cât și un fel de fabrică
pentru producerea de hormoni importanți.
Proprietăți periculoase ale cărnii de porc
Carnea de porc conține niveluri foarte ridicate de colesterol.
si lipide. În urma anchetei s-a constatat că
ce anume din motivele enumerate: conținut ridicat
anticorpi, o mulțime de hormoni de creștere, niveluri ridicate
colesterol și lipide: carnea de porc este reală
pericol pentru sănătatea umană.
Pe lângă cele de mai sus, carnea de porc se dovedește adesea a fi
infectat cu paraziți periculoși pentru corpul uman,
de exemplu trichinae – un parazit malign
viermi rotunzi care se găsesc în țesutul muscular al porcilor.
Când sunt ingerate, trichinele pătrund
în mușchiul inimii și începe să se înmulțească în el, ceea ce reprezintă
pericol de moarte pentru ființe umane.
Și dacă astăzi cu ajutorul mijloacelor tehnice se poate
detectează prezența Trichinella în corpul porcului, atunci
în trecutul recent, chiar cu câteva decenii în urmă
în urmă, era imposibil din punct de vedere tehnic. Prin urmare, toată lumea,
Cine mânca carne de porc se confrunta cu un risc mortal
Infecția cu Trichina.
Prin urmare, este recomandat să consumați carne de porc de casă în cantități limitate.
cantitate
Porcii conțin cantități mari de hormon de creștere,
care este un factor cauzator în dezvoltarea proceselor inflamatorii,
hipertrofia și umflarea țesuturilor (acromegalie, obezitate,
tendinta la cresteri patologice, chiar maligne).
De aici și răspunsul la întrebarea despre motivele creșterii cancerului.
la pacienții cu vârsta cuprinsă între 60 și 70 de ani în perioada reformei alimentare în
Germania. Cu utilizarea cărnii de porc, nu există doar un exces
aportul de colesterol în organism, care este o componentă de bază
material celular tumoral, dar și hormon de creștere care stimulează
dezvoltarea tumorilor maligne. În același timp, fumătorii
în contextul ingestiei de benzpiren, principalul
o componentă a fumului de tutun și un cancerigen de multe ori
crește riscul de a dezvolta cancer.
Efectul pruriginos cunoscut al cărnii de porc se datorează creșterii
conținutul de histamină din acesta, care contribuie la apariția
procese inflamatorii, de unde dezvoltarea furunculozei,
antrax, apendicita, boli ale vezicii biliare,
tromboflebită, leucoree, abcese și flegmoni, precum și piele
boli (urticarie, dermatită, eczeme, neurodermatită,
dermatoza).
Consumul de carne de porc și alte cărni de animale achiziționate
La ghișeu poate provoca o serie de boli.
O persoană poate dezvolta mai mulți helminți. unu
dintre cele mai periculoase este Taenia Solium. Se instalează în intestine.
si este foarte mare. Ouăle lor cad în sânge
sistem și poate ajunge la aproape toate organele umane.
Dacă intră în creier, poate provoca pierderi de memorie,
dacă în inimă – un atac de cord, dacă în ochi – orbire.
Dacă intră în ficat, îl poate deteriora. Mai tarziu
există helminți care pot dăuna aproape tuturor oamenilor
organe. Un alt helmint periculos este Taenia Trichuriasis.
Există o concepție greșită larg răspândită că dacă carnea de porc este bună
gătite, ouăle acestui parazit mor. Studiu,
made in America a arătat că din douăzeci și patru
persoană cu Taenia trichuriasis, douăzeci
amândoi au gătit carnea de porc foarte bine. Asta arată
decât ouăle acestui parazit, care pot fi în
carne de porc, nu muriți la temperaturi normale de gătit.
Continuarea articolului …
