Informații generale
Durian are un miros atât de neplăcut încât este puțin probabil să vi se permită.
la un loc public. Cu toate acestea, dacă treci peste dezgust sau doar
inchide nasul si gusta pulpa suculenta, vei intelege imediat unde
a existat un concept regele fructelor.
Dintre toată varietatea de fructe, doar Durian a devenit proprietarul acestor fructe
caracteristici populare. Puțini oameni își imaginează că totul este absolut
adevăr. Durian are o „aromă plăcută” atât de plăcută încât nu poți
mergeți la hoteluri, lifturi, magazine, taxiuri și multe alte persoane publice
locuri. Unii dintre ei au chiar și un semn special de durian.
tăiat cu o linie roșie. Aceasta înseamnă că starterul de fructe
Este strict interzis. Acest lucru se datorează faptului că mirosul este foarte persistent.
si chiar si dupa mult timp dupa ce a mancat-o, aroma
rămâne și, cel mai important, nu se erodează și nu este ucis,
Produse cosmetice. Acesta este motivul principal pentru care
care nu poate fi păstrat mult timp. Există multe epitete în lume,
care sunt folosite pentru a descrie mirosul acestui fruct.
În ciuda tuturor, el este considerat regele fructelor. Tu însuți poți
asigurați-vă de asta după ce ați gustat pulpa, ceea ce într-adevăr
gust divin. Thai susțin că poate fi comparat cu delicios
cremă de lapte
și ouă. Dacă vrei să ai o experiență de neuitat, atunci bineînțeles
testul durian.
Numele provine de la cuvântul malaysian pentru spin – Duri,
precum și sufixul an, care înseamnă fruct spinos. este
patria este India, Indonezia, Ceylon, Thailanda, Filipine și
IndoChina. Se crede că cel mai bun durian crește pe o plantație.
lângă Bangkok.
Acest fruct are fructe destul de mari care pot ajunge
30 cm și cântărește până la 8 kilograme. Sunt complet acoperite de blană,
că este „împodobit” cu spini. În interior sunt mai multe alungite
camere, iar în ele delicate mase gustoase alb-gălbui.
Durian este un copac uriaș veșnic verde care crește până la
40 de metri înălțime. Are frunze strălucitoare, piele
ușor ascuțit și alternativ. Varful frunzelor
netedă, în timp ce opusul este acoperit cu solzi. Înflorește
acest fruct uimitor are doar câteva ore vechi: maro auriu,
Florile albe sau aurii au un miros acru puternic.
Se deschid la amurg și cad în zori. Perioada principală
Coacerea fructelor este începutul primăverii și se termină la sfârșit.
vară.
Cum să alegi
Nu aveți încredere că vânzătorul va cumpăra durian, faceți-o singur.
Această achiziție va necesita o atenție deosebită în timpul sezonului de jos, deoarece
Atunci durianurile rele sunt de obicei pe rafturi. Cand
la presare, fructele trebuie să fie ușor moi. Fructele prea coapte sunt foarte
moale și imatur nu cedează deloc presiunii.
Maturitatea acestui produs poate fi determinată de starea coloanelor vertebrale.
Dacă se schimbă, atunci fructele sunt de înaltă calitate și coapte, dar dacă
nemișcat, atunci mai trebuie să te întinzi.
Acordați atenție mirosului de durian. Dacă este foarte puternic
miros, atunci este foarte probabil ca înăuntru să fie mâchigă
– prea coapte.
Nu ar trebui să trageți concluzii despre culoarea fructelor, deoarece culorile diferitelor soiuri
diferă considerabil.
Cum se depozitează
Este mai bine să mănânci durian imediat, dar într-o situație diferită.
poti apela si la depozitare. Trebuie remarcat faptul că acest fruct
Nu trebuie să-l pui la frigider. La temperatura camerei, asta
produsul poate fi păstrat timp de 5 zile, dar nu mai mult. Nu o face
tine durian cu altii
fructe
În bucătărie
Semințele acestui fruct uimitor au fost folosite de secole.
în bucătărie. Sunt folosite în principal ca condiment. Sunt
fructul are un miros puternic înțepător, care seamănă cu un amestec de brânză, putred
ceapa si terebentina.
În ciuda acestui fapt, pulpa are un gust destul de plăcut, deci se consumă
ca aliment sub forma unui desert delicios.
Cel mai adesea, durianul este folosit pentru a face smoothie-uri,
chipsuri, înghețată și nuci. Uneori se prăjește în același mod
precum cartofii.
De remarcat că merge bine cu cafeaua.
Reflecție în cultură
Durianul este foarte apreciat de chinezi și este o delicatesă destul de scumpă.
pentru copii. Îl cumpără doar de sărbători. În această zi, întreaga familie
Ar trebui să te așezi la masă și să mănânci toate fructele deodată. Pentru malaezi
a mânca durian este un adevărat ritual care poate fi comparat
cu meditație. În absolut toate țările asiatice în care crește
durian, este considerat o plantă medicinală. Aceste fructe au fost de mult timp
i s-a atribuit o putere de întinerire.
Există o legendă despre un rege care era îndrăgostit.
într-o fată drăguță, dar nu se potrivea cu a lui
sentimente. Din această cauză, domnul s-a îndreptat către magicianul care i-a dat
Fructe. Regele i-a dat fetei să guste din fructe și ea imediat
M-am îndrăgostit de el. Conducătorul a fost atât de bucuros că a uitat de magician, așa că
si fara sa te plateasca. Vrăjitorul s-a înfuriat atât de mult încât le-a blestemat pe aceste minunate
fructe. Când Vladyka a venit după un nou fruct al iubirii, nu l-a găsit.
ci doar un fruct cu miros spinos și dezgustător. Regele era plin de mânie,
și l-a aruncat la pământ. A fost foarte surprins când a descoperit
în „masa iubirii”, și i-a dat astfel un nou nume, adică.
„Durian”.
Proprietăți utile ale durianului.
Compoziția și prezența nutrienților
Durianul proaspăt conține (la 100 g):
calorii 147 kcal
Vitamina C 19,7 Potasiu, Vitamina K 436
B3 1,074 Fosfor,
Vitamina P39
B1 0,374 Magnezio, Mg 30 Vitamine
B6
0,316
Calciu, Ca
6
Vitamina B5
0,23
Sodiu,
La 2
Compoziție completă
Acest fruct este foarte bogat în proteine, grăsimi, vitamine și carbohidrați.
Este foarte important de stiut ca nu contine colesterol. Pulpa conține
vitamina C, niacină, caroten, acid folic, riboflavină, calciu,
fier, niacină și fosfor.
În plus, conține indol. Trebuie remarcat doar că
contine sulf organic.
Proprietăți utile și medicinale
Durianul este considerat un fruct unic datorită proprietăților sale organice.
sulf. Ea este motivul pentru caracteristicile sale și nu foarte plăcute
miros. Este singurul fruct cu sulf din lume care este potrivit.
a mânca
Un miros neplăcut este un semn caracteristic al prezenței indolului în fructe.
Trebuie remarcat faptul că indolul foarte diluat are a
parfumul opus al iasomiei. Este foarte util pentru că are
proprietate bactericidă.
La începutul secolului trecut, multe farmacii au început să vândă
Tabletele „Dur-India”, a căror componentă principală era durianul
și o ceapă indiană foarte rară. Ultimul, foarte bogat
vitamina E. Dacă timp de câteva luni, consumați regulat
acest medicament, apoi un concentrat vital
energie care te va face mai puternic și mai neobosit. Aceste pastile
Ele afectează pozitiv spiritul uman, făcându-l mai tânăr și mai clar.
Durianul are o proprietate minunată – poate crește potența.
Pulpa acestui fruct uimitor este antihelmintică.
jumătate. Rădăcinile și frunzele de durian sunt folosite pentru gătit.
decoct, care va fi folosit ulterior ca antipiretic.
Pentru persoanele care suferă de febră se aplică suc de frunze pe cap.
a acestei plante. Pentru a calma inflamația pielii, utilizați un decoct de
frunze și fructe de durian. Când vărsați bilă, trebuie să luați un medicament.
Fă baie în frunzele acestui fruct exotic. Cenușă din această plantă
utilizat în perioada postpartum.
Trebuie remarcat faptul că durianul este liderul absolut printre toate fructele.
prin conținutul de nutrienți, sulf organic, antioxidanți,
acizi grași, proteine, aminoacizi și vitamine. Ce merită unul
doar sulf bioactiv, ale cărui proprietăți medicinale pur și simplu nu se pretează
fara evaluare.
Proprietăți periculoase ale durianului
Utilizarea acestui fruct exotic este interzisă persoanelor cu creștere
tensiune arteriala. Este contraindicat să mănânci în timpul
În timpul sarcinii. De asemenea, mamele care alăptează ar trebui să se abțină de la
utilizarea acestui fruct.
În niciun caz nu trebuie combinat cu alcool,
deoarece aceasta poate provoca intoxicații și o serie de complicații.
Durian este contraindicat în caz de intoleranță individuală.
Videoclipul vă va informa despre ce este durianul și vă va dezvălui proprietățile benefice ale acestui fruct exotic.
