Tonul este un gen de pește din familia macroului.
Sunt perfect adaptate stilului tău de viață,
care consta intr-o miscare necontenita. Corpul lui este dens
și torpilă. Înotatoarea dorsală este în formă de seceră
ideal pentru navigare lungă și rapidă
la viteze de până la 77 km/h. În lungime, acest pește ajunge uneori
3.5 m.
Tonii trăiesc în școli mari și sunt depășiți numeric în căutarea
alimente pe distanțe lungi.
Tonul este foarte răspândit în zonele tropicale și subtropicale.
regiunile tuturor oceanelor și pretutindeni aderă la a
adâncimi mari (până la 200 m și mai mult). Trăiește aproape de suprafață
doar puieții acestei specii, formând destul de dens
turme. Peștii adulți sunt probabil solitari.
viaţă. Creșterea tonului are loc în zona tropicală.
și continuă pe tot parcursul anului. Fertilitatea ta
variază de la 2,9 la 6,3 milioane de ouă. Tonul mănâncă
animale foarte diverse. Deosebit de important
în hrană sunt pești de mare adâncime și semiadâncă
– rozătoare, alepisauri, greeters, gempilaceae și
de asemenea calamar, caracatiță pelagică, creveți mari.
Unul dintre semnele sale neobișnuite este că energia,
petrecut cu mișcarea rapidă îți face sânge
cu câteva grade mai cald decât apa din jur.
Pe piața mondială, se află pe locul al doilea dintre toate
hrana acvatica dupa creveti.
Proprietăți utile ale tonului
Carnea de ton este cel mai mare dintre toți peștii
continut de proteine - 22..26%. In acest sens,
poate fi echivalat doar cu anumite tipuri de caviar
pește comercial. Conținutul de grăsime al cărnii variază între fracțiuni de procent
până la 19%
Carnea de ton conține micro și macro elemente precum: calciu, magneziu,
sodiu, potasiu, fosfor,
clor, sulf, iod,
fier, zinc, cupru,
mangan, fluor, crom,
nichel, cobalt, molibden;
precum și vitamina A, B1, B2,
B6, B9, E,
PP
Carnea de ton conține toți aminoacizii de care aveți nevoie
corpul uman.
Carnea de alb tânăr și ton roșu conține
Grăsimi unice omega-3 care ajută o persoană pe jumătate
reduce riscul de boli cardiovasculare. Mai mult
complex omega-3 (linoleic, eixapentin și docosaexinoic
acizi grași) îmbunătățește funcția ochilor și a creierului, reduce
durere artritică, efect antiinflamator,
promovează pierderea în greutate și chiar reduce riscul de anumite
boli canceroase. În plus, pentru a realiza preventiv
efectul este suficient 5,5 grame de grăsimi omega-3 pe lună
(corespunzător la 1 conserve de ton alb în suc propriu
in saptamana).
Carnea de ton este bună pentru pielea nervoasă și mucoasele.
si digestiv, regleaza glicemia si
prezinta proprietati antioxidante.
Proprietăți periculoase ale tonului
Cutie de ton
provoacă otrăvire destul de gravă dacă peștele nu este
după procesarea capturii. Carnea în acest caz
se poate deteriora rapid și deveni otrăvitor. De asemenea
Trebuie remarcat faptul că carnea tonului mare poate diferi
conținut ridicat de mercur.
Videoclipul vă va spune cum să gătiți corect o friptură de ton delicioasă.
