Sâmburii de orz sunt sâmburi de orz nelustruit.
Acestea sunt boabe de orz zdrobite de diverse
forme libere de filme florale. gris de orz,
spre deosebire de orzul perlat, acestea se fac fără măcinare
si lustruit, deci are mai multa fibre. Orz
cerealele nu sunt împărțite în soiuri. În funcție de mărimea bobului
boabele de orz se împart în trei numere: Nr. 1, 2, 3. De vânzare
de obicei este furnizat un amestec de cereale de toate cantitățile. În pregătire
pentru a procesa boabele se curăță de organice și minerale
impurități, semințe de buruieni, defecte și mici
semințele culturii principale.
Orzul este una dintre cele mai vechi plante cultivate
și aparține familiei cerealelor.
Ca și grâul, a fost cultivat în timpul revoluției neolitice.
în Orientul Mijlociu cu cel puţin 10 de ani în urmă.
Orzul sălbatic crește pe o zonă largă a Cretei.
iar Africa de Nord în vest până la munții tibetani în est. Cel mai vechi
Au fost găsite mostre de orz cultivat în Siria și aparțin unuia dintre
cele mai vechi culturi neolitice din perioada anterioară olăritului. S-a găsit
de asemenea în cele mai vechi morminte egiptene și în rămășițele lacului
structuri de piloți (adică, în perioadele de piatră și bronz). De
multe monumente istorice pot fi judecate după distribuția largă
orz într-un timp îndepărtat.
Conținutul caloric al orzului
Boabele de orz sunt destul de hrănitoare. Pentru cei cărora le pasă de ei
figura, ar trebui să luați în considerare cu atenție problema utilizării sale și
mănâncă terci nu mai mult de câteva ori pe săptămână. In 100 gr. produs uscat
conține 313 kcal și valoarea energetică a terciului de orz fiert
– doar 76 kcal.
Valoarea nutritivă la 100 de grame:
Proteine, g Grăsimi, g Carbohidrați, g Cenușă, g Apă, g Conținut caloric, kcal 10 1,3 65,5 1,2 15 313
Proprietăți utile ale orzului
Orzul conține vitamina A,
aproape toate vitaminele B,
vitaminele D, E,
PP.
Orzul conține o gamă largă de oligoelemente.
În primul rând, fosforul,
care este necesar pentru metabolismul normal în organism,
cât şi pentru întreaga activitate a creierului. Precum și,
Cantități semnificative din punct de vedere biologic: siliciu, crom, fluor, bor, zinc.
Orzul, campion natural al calciului,
potasiu, mangan și fier. Prin urmare, pentru bătrâni, orz
mai necesar și mai util decât orice medicament. De asemenea, în compoziția orzului.
cerealele includ cupru, nichel, molibden, magneziu, iod,
brom, cobalt, stronțiu etc. Boabele de orz sunt 65%
de carbohidrați cu digerare lentă. Boabele de orz cu 5-6%
Este format din fibre de care stomacul și intestinele noastre au nevoie.
Fibrele normalizează digestia și o elimină din organism.
toți produșii de descompunere nocivi.
Orzul conține mai mult de 10% proteine, care în compoziția sa nutritivă
valorile sunt mai mari decât grâul. proteine vegetale,
spre deosebire de un animal, este asimilat de corpul nostru
cu aproape 100%.
Boabele de orz sunt bogate în calorii și sunt bune
aromă. Nutriționiștii moderni sfătuiesc
mănâncă terci de orz și supe cu adaos de
cereale de orz pentru persoanele supraponderale, tot cu
boli intestinale însoțite de constipație.
Datorită conținutului ridicat de fibre, orz
terciul se digera mult mai mult decat alte cereale, nu
crescând în același timp nivelul zahărului din sânge al pacientului cu zahăr
diabet și creează o senzație de plinătate de durată, care
favorizează pierderea în greutate.
Boabele de orz conțin o cantitate mare de fibre,
prin urmare, este inclusă în alimentația bolnavilor.
excesul de greutate, tulburări metabolice și endocrine
boli.
Terciul de orz ajută la eliminarea toxinelor din organism.
curățarea tractului gastrointestinal.
Orzul și cerealele din acesta sunt folosite pe scară largă de oameni.
medicament. La urma urmei, bulionul tău are un aspect catifelat, învăluitor,
antispastic, antiinflamator și tonic
proprietăți. Orzul este folosit în tratamentul diabetului.
probleme de vedere, boli ale rinichilor, ficatului, bilei
vezica urinara, tractul urinar si gastrointestinal
boli. Ameliorează durerile de artrită, inclusiv
numărul de reumatismi.
Bulionul de orz are efect de catifelare, de învăluire,
antispastic, antiinflamator, diuretic
efect. Bolile lactatelor erau tratate cu orz.
glandele, scapa de constipatie si obezitate, tuse si raceli
boli – acoperit corpul cu căldură, semi-fierte
orz. De asemenea, este foarte bun pentru tratarea diabetului, artritei,
util pentru probleme de vedere, este folosit pentru boli
rinichi, ficat, vezica biliară, tract urinar,
hemoroizi
Orzul este folosit și ca tonic general.
în perioada postoperatorie – cu boli inflamatorii
stomac si intestine. Și orzul perlat este și el campion în cantitate.
proteine care conțin gluten, aceeași proteină-amidon
mucus, care este indispensabil pentru supe dietetice și cereale.
Proprietăți periculoase ale orzului
Boabele de orz nu vor face rău dacă nu sunt consumate mai des
De 2-3 ori pe săptămână. Cu toate acestea, oamenii care sunt obișnuiți să mănânce astfel de terci fiecare
zi, ei își asumă riscuri în loc să câștige kilograme în plus și cum faci tu
ca urmare, o serie de boli concomitente, cum ar fi diabetul zaharat,
boli ale sistemului cardiovascular etc. În plus, produsul este contraindicat
persoanele cu intoleranță individuală, de exemplu, în prezența exacerbărilor
boli cronice ale tractului gastrointestinal, atunci când o persoană
trebuie să respectați o dietă specifică. Nu se recomanda consumul
nisip de orz pentru persoanele cu boala celiaca – congenital cronic
o boală în care organismul nu descompune complet glutenul
(proteina din gluten).
Cea mai delicioasă carne de negustor poate fi gătită cu nisip de orz. Aflați rețeta din videoclip.
