Varză de Bruxelles
a fost crescut din varză de către cultivatorii de legume din Belgia,
de unde s-a răspândit în Franța, Germania și Olanda.
Karl Linnaeus a fost primul care a descris științific varza și a numit-o
Bruxelles în onoarea grădinarilor belgieni din Bruxelles.
… A apărut la mijlocul secolului al XIX-lea, dar difuzarea
nu a fost primit din cauza condițiilor meteo dure. Bruxelles
Varza este cultivată pe scară largă în Europa de Vest.
(mai ales în Regatul Unit), Statele Unite și Canada. …
cultivat în cantităţi limitate, în principal în
ZONE CENTRALE.
Capetele de varză verde deschis sunt folosite ca hrană.
în axilele frunzelor de pe tulpina plantei. Aromă – dulce de nuci,
nu are gust de varză.
Cea mai bună opțiune este varza verde strălucitoare, puternică, densă și mică.
– cele mari pot avea un gust amar.
Proprietăți utile ale varzei de Bruxelles
Varza de Bruxelles crudă conține (la 100 g):
calorii 43 kcal
Varză de Bruxelles
bogat în acid folic, bogat în
Proteine de înaltă calitate și ușor digerabile, fibre, fier, potasiu, magneziu, fosfor
precum și vitaminele B, provitamina A.
O vitamina
C este conținut în el de 2-3 ori mai mult decât în altele.
tipuri de varză, acesta este un aliment ideal de crescut
oboseală și pentru a întări sistemul imunitar. Are foarte
aromă delicată, aburită este incredibil de netedă
Și plăcut. Înainte de a găti, bucătarii sunt sfătuiți să taie
ciot pentru a evita amărăciunea. Se poate face sfărâmicios
salata din aceasta varza prin simpla separare a fiecarei frunze
fiecare.
Varza de Bruxelles nu conțin sodiu sau colesterol și sunt alimente cu conținut scăzut de calorii care
are proprietăți anticancerigene, reduce riscul
cancer și boli cardiovasculare
sistem (insuficiență coronariană, hipertensiune arterială). Creșteri
rezistența umană la boli infecțioase, menține
puterea pereților vaselor de sânge, în mod pozitiv
afectează funcțiile sistemului nervos și endocrin și ale ficatului.
Femeile însărcinate sunt sfătuite să includă în dietă
Varza de Bruxelles ca sursă de acid folic.
Este necesar pentru dezvoltarea corectă a sistemului nervos.
și reduce riscul de malformații congenitale la copii. Mare
conținutul de vitamina C din varza de Bruxelles ajută
pentru tinerele mame pentru a menține un ten magnific.
Este la fel de bine să includeți varza de Bruxelles în dieta dumneavoastră.
persoanele care au suferit o intervenție chirurgicală, ca disponibilitate
în capete de varză, folacina favorizează formarea roșii
celule sanguine (eritrocite).
Pentru prevenire este recomandat să bei suc de varză de Bruxelles.
și tratamentul cancerului, în special al cancerului de sân, direct
intestine și col uterin, anemie, constipație, precum și cu ischemie
boli de inima, diabet, insomnie, raceli
tractului respirator superior, bronșită, astm, tuberculoză.
Împreună cu amestecul de morcov, sucuri de salată și sucuri de fasole verde, oferă o combinație de elemente care întărește și revitalizează.
funcția pancreatică.
Proprietăți periculoase ale varzei de Bruxelles
Varza de Bruxelles este dăunătoare pentru persoanele cu gută
deoarece acest produs conține o cantitate mare de purine. În varză
albe si colorate sunt mai putine.
Consumul de varză de Bruxelles nu este recomandat persoanelor cu boli.
tractului gastrointestinal, precum și cei care au peristaltism slăbit
stomac datorită acidității acestui produs.
Videoclip despre varza de Bruxelles. Cum și când să-l plantezi corect și cum să-l îngrijești.
