Viziune de ansamblu
Ardeiul Cayenne este cel mai tare condiment. Imatur
fructele acestui produs sunt verzi și cunoscute în întreaga lume sub numele
pepperoni.
Acest condiment este fructul unui arbust peren care îi aparține
la genul belladonna. Patria sa este insula Java și sudul Indiei.
Numele provine din orașul-port Cayenne. El în mod legitim
se ocupă cu ardeiul iute și folosesc de multă vreme o metodă destul de serioasă
o reputație de „ți smulge gâtul”. Aceste două cuvinte sunt descrierea cea mai exactă.
acest ardei.
Are și alte denumiri: Chile, indian sau brazilian.
Este răspândită în America de Sud, Africa, Europa de Vest.
și Asia. În Indonezia se numește „Lombok”, iar în Africa „a băut și a băut”.
Mexicanii sunt obișnuiți să numească ardeiul cayenne „ancho”. Mai des
numele este generalizat și pur și simplu numit „chili”, așa că oamenii încearcă
observați-i aroma.
Ardeiul Cayenne, care este un arbust peren, poate crește
până la un metru înălțime. Există mai multe tipuri de acest lucru. unu
de la estos es Capsicum frutescens, care este asemănător cu la legume
Piper. Fructele sale sunt destul de mici și de culoare galben deschis sau portocaliu.
culorile. În aparență, unele dintre ele sunt foarte asemănătoare cu
măsline, altele
într-o cireșă, inimă, limbă de pasăre sau ac. Dimensiunea acestor frumoase
fructele pot varia între 0,5 și 1,5 cm.
Se folosește ca condiment picant, atât proaspăt, cât și
în formă uscată.
Cum să alegi
Când cumpărați ardei cayenne, trebuie să acordați o atenție deosebită ambalajului.
Ar trebui să fie ambalat într-un recipient etanș, nu hârtie.
De asemenea, aruncați o privire atentă asupra culorii sale. În mod ideal, ar trebui să fie
destul de strălucitoare, variind de la portocaliu la roșu închis
și nicidecum palid. Paloarea ardeiului este principala
un semn al calității sale slabe.
Cum se depozitează
Pentru a păstra ardeiul cayenne în mod corespunzător, nu trebuie să apelați la
metode speciale, deoarece totul este destul de simplu. Acesta este motivul pentru care ar trebui
utilizați recipiente etanșe, care trebuie introduse în interior
loc întunecat și răcoros. Asta e tot! Cu toate acestea, trebuie amintit
că depozitarea corespunzătoare va păstra aroma ardeiului pt
mai mulți ani.
În bucătărie
Este sigur să spunem că ardeiul cayenne este
componenta principală a celor mai picante feluri de mâncare din Orient, Mexic
și Africa. Acest ardei este folosit nu numai singur, ci și în combinație.
cu multe alte condimente. Acest lucru se datorează faptului că nu are
propriul gust unic. El condimentează doar felurile de mâncare
cu toate acestea, ardeiul cayenne poate fi folosit și pentru a adăuga
le un pic deosebit. Trebuie menționat că acest lucru se va schimba
tot buchetul de arome din farfurie. Dacă le adaugi corect la celelalte
feluri de mâncare, gustul lor nu se va deteriora deloc. Gust interesant
ardeiul Cayenne se adaugă la felurile de mâncare din pește, ouă, brânză, carne, legume,
raci, pui.
Uneori, înainte de a adăuga piper în vas, se amestecă cu legume.
ulei, ai nevoie de puțin, dar asta îți va oferi o specialitate
umbră. Dacă adăugați puțin piper în sosul de carne, acesta se va topi mai mult.
mai gustoase. Orice fel de mâncare cu fasole va căpăta o nouă strălucire. ardei
ardeiul este adăugat chiar și în făină și biscuiți pentru prăjit.
Reflecție în cultură
America tropicală este considerată locul de naștere al acestei plante picante.
Acest lucru este dovedit de dovezile ample găsite în
înmormântările. De remarcat faptul că ardeiul a fost cultivat de
cu mult înainte ca europenii să vină în America. Acum în creștere
Ardeiul iute este practicat în multe țări. De cele mai multe ori o fac
în Mexic, India și Thailanda.
Valoarea nutritivă la 100 de grame:
Proteine, g Grăsimi, g Carbohidrați, g Cenușă, g Apă, g Conținut caloric, kcal 4,3 0,4 3,2 7,5 0,5 40
Beneficiile pentru sănătate ale ardeiului cayenne
Compoziția și prezența nutrienților
Ardeiul Cayenne este o sursă excelentă de riboflavină,
potasiu, fier, niacină și magneziu. Contine si o vitamina
E, A, C, B6, K și mangan. Colesterolul și sodiul nu sunt suficiente pentru el.
nivel scăzut. De asemenea, conține alcaloidul capsaicin, care
și dă ardeiului aroma sa picant. De asemenea, în ardei cayenne
există piperidină, un set de carotenoide, havicină, uleiuri esențiale și grăsimi
Uleiuri
Proprietăți utile și medicinale
În natură, există un număr mare de plante care sunt
minunate remedii naturale pentru multe boli și
ardeiul cayenne este unul dintre ele. Această cultură este cu adevărat
surprinzător, dar din păcate puțini știu și
de cele mai multe ori este pur și simplu perceput ca picant și foarte aromat
Asezonare. Totuși, dacă te uiți mai departe, se dovedește că cayenne
ardeiul este esențial și ar trebui să fie întotdeauna
acasă
Mulți vindecători antici au vorbit despre acest ardei. Până și ei au înțeles
ceea ce este foarte util și de aceea s-a susținut că fructele acestei plante
ar trebui inclusă în topul celor mai benefice zece plante medicinale. Când vindecătorii
a întrebat de ce, a răspuns cu încredere că eficacitatea
celelalte nouă ierburi sunt îmbunătățite de proprietățile benefice ale ardeiului cayenne
Piper.
Prima proprietate pozitivă a ardeiului cayenne este capacitatea sa de a
au un efect instantaneu de stimulare a sângelui. Cu ajutorul vostru
procesele care sunt responsabile de transferul de nutrienți sunt accelerate
prin corp. Trebuie remarcat faptul că beneficiile acestei plante
are un efect benefic asupra sângelui în ansamblu. Curățați cu piper cayenne
sânge, în urma căruia semnalele hormonale pot trece mai ușor
de corp. În termeni simpli, fructele întăresc sistemul imunitar.
Sistemul.
Proprietățile pozitive ale acestui ardei au fost dovedite de mult timp cu
boli ale inimii și ale sistemului vascular. S-a remarcat că acest soi
normalizează activitatea mușchiului inimii. În istorie există referiri la
faptul că ardeiul de cayenne a ajutat la oprirea inimii în vârstă
atac.
Pe lângă faptul că acest ardei purifică sângele, acționează și el
în artere, prevenind acumularea plăcii care duce la ateroscleroză.
Ardeiul Cayenne combate ulcerul.
Mulți vor spune că acest lucru este absurd, dar nu este! Aceste fructe conțin
o substanță care restabilește digestia afectată și
vindecă mucoasa stomacului.
Ardeiul iute îmbunătățește tratamentul cancerului de prostată
glandele. Există povești din viața reală pentru a susține impactul.
ardei cayenne în corpul uman. Cu ajutorul tău, the
dezvoltarea tumorilor și a bolii s-a oprit.
Toată lumea știe cât de proastă calitate afectează alimentele și alcoolul
ficatul și ardeiul sunt, de asemenea, folosite pentru a-și restabili activitatea. PE
datorită faptului că ardeiul are un efect antiinflamator,
ameliorează rapid durerea în timpul exacerbării artritei.
Ardeiul Cayenne este un agent antimicrobian puternic. Acea
distruge ciupercile, precum și microorganismele dăunătoare care provoacă
Inflamație fungică. Este imposibil să nu subliniem efectul său asupra bărbatului.
organism. Piperul îmbunătățește potența, asigură fluxul sanguin.
la organele situate în zona pelviană datorită stimulării
procesul circulator.
Costul acestui ardei este o altă caracteristică pozitivă.
Vindecă corpul uman fără a provoca complicații sau
efecte secundare periculoase.
Există un lucru, dar pentru ca planta să se manifeste pe deplin, are nevoie
alegeți un ardei care este cultivat într-o grădină și nu într-o seră,
și asta, vezi tu, este foarte dificil.
Reglează fluxul de sânge între picioare și cap,
egalând astfel presiunea. Piperul are efect imediat.
in inima. Crește treptat efectul asupra capilarelor, arterelor.
și nervii.
Ardeiul Cayenne este foarte bun la combaterea spasmelor musculare
si alergii. Energizează corpul, ridică spiritul și îmbunătățește
digestie. Fructele ascuțite vindecă rănile cu cel mai puțin antrenament.
cicatrici
Proprietăți periculoase ale ardeiului cayenne
Este important să înțelegeți că acest ardei în cantități mari poate fi
periculos. Cel puțin, provoacă arsuri la nivelul mucoasei sau
Dureri de stomac.
Se știe că în țările în care acest condiment este abuzat
pe tot parcursul vieții, ulcerativ și inflamator
boli ale ficatului, rinichilor și organelor digestive.
De asemenea, ardeiul Cayenne nu trebuie consumat pentru nervozitate și ușurință.
persoane excitabile predispuse la convulsii și convulsii.
Acest ardei iute are multe beneficii pentru sănătate. Al nostru are nevoie
corpul, dar până la un punct. În niciun caz nu trebuie abuzat.
