Produsele apicole sunt la mare căutare. Prin urmare, acest tip de activitate este considerat profitabil în țara noastră. Cu toate acestea, pentru a se extinde și a face afacerea cu miere profitabilă, apicultorul trebuie să pregătească și să optimizeze producția. Standardizarea ajută la deservirea apiculturii industriale și la obținerea unui produs de calitate pentru vânzare.
Diferențele dintre apicultura amatoare și cea industrială
Pe lângă creșterea de amatori a coloniilor de albine, există și producție industrială. Automatizarea procesului de alăptare și creștere a insectelor vă permite să eliminați mai multă miere.
Producția profesională de deșeuri de la albine se distinge prin:
- conținutul stupinei este standardizat;
- unificarea echipelor;
- munca de reproducere cu albine;
- certificare obligatorie.
Mierea preparată este de o calitate mai bună în comparație cu mierea de amatori. Această metodă de a colecta mită reduce costul produsului finit.
Scopurile si obiectivele apiculturii industriale
Obiectivul principal al apicultorului este colectarea și comercializarea mierii și a produselor aferente. Cu toate acestea, pentru a crește exploatarea și a primi un venit stabil, este necesar:
- amenajarea unei stupine;
- cumpara colonii de albine;
- suport tehnic pentru stupi;
- menține familiile în condiții adecvate;
- caută o piață de vânzare.
Păstrarea coloniilor de albine necesită cunoștințe. Dobândirea abilităților ajută la extinderea stupinei și la creșterea cantității de mită colectată. Cu toate acestea, pentru rentabilitatea afacerii, este necesar să se stabilească vânzarea produsului colectat.
Dezvoltarea tehnologiei apicole industriale
Pe teritoriul Federației Ruse, cererea de produse apicole este mare. Cu toate acestea, această industrie este subdezvoltată. Acesta este ceea ce a cauzat deficitul de miere și produse auxiliare pe piața națională. Planurile de dezvoltare a fermelor de peste mări servesc ca un bun exemplu pentru apicultorii autohtoni despre cum să se extindă, să mărească cantitatea de mită colectată și să reducă finanțarea.
Important:
Schema străină se adaptează treptat la stupinele autohtone. Creați o producție profitabilă de miere.
Apicultorii din Finlanda, Mexic și Turcia au obținut rezultate deosebite în această direcție. În aceste țări, procesul de obținere a mierii este unificat și standardizat. Astfel, colegii noștri străini au reușit să crească volume mari de producție.
Însoțitorii străini înființează ferme de albine într-un stup cu mai mulți stupi. Apicultorii domestici, din cauza caracteristicilor climatice, cresc insecte pe șezlonguri. În țările cu producție dezvoltată de miere, stupii sunt fabricați din material de polistiren expandat. Mai luăm lemn pentru producția de case.
Avantajele apiculturii industriale
Organizarea unei ferme de albine la scară industrială are o serie de avantaje:
- reducerea costurilor materiale. Costul mierii este în scădere;
- Prin încheierea unui acord cu firmele agricole, ambele părți beneficiază. Chiriașul, polenizarea câmpului și apicultorul este o mită bună;
- performanța profesională a muncii de îmbunătățire;
- funcționarea echipamentului vă permite să îngrijiți mai mulți stupi;
- Stupinele creează noi straturi din familiile existente.
Introducerea tehnologiilor moderne ajută la creșterea recoltei în ferma de albine. Iar automatizarea procesului minimizează costurile cu forța de muncă ale lucrătorilor auxiliari.
Este benefic să ai albine?
Atunci când plănuiesc să se angajeze în apicultura, apicultorii sunt interesați de cât de profitabilă este această direcție a agriculturii. Întreținerea și creșterea albinelor la scară industrială este profitabilă. Dar pentru a crea o fermă profitabilă, ai nevoie de un plan de afaceri și de aproximativ 100 de familii.
Procesul de extindere și recoltare este important. Cu toate acestea, în lipsa unui cumpărător, profitabilitatea afacerii nu poate fi discutată. Prin urmare, în timp ce crește ferma de albine, proprietarul trebuie să aibă grijă de piața produselor naturale.
Riscuri posibile
Extinderea unei stupine este o afacere profitabilă. Cu toate acestea, dezvoltarea acestui domeniu al agriculturii este plină de riscuri. Chiar și îngrijirea adecvată și aderarea la procesele tehnologice pot să nu fie suficiente dacă:
- a fost o vară excesiv de frig sau fierbinte;
- stupul a fost furat;
- a izbucnit un incendiu;
- dezastre naturale.
Condițiile climatice afectează calitatea și cantitatea mierii colectate. Dar cu un proces organizat corespunzător, este posibil să retrageți o mită mare.
Conditii de organizare a unei stupine industriale.
În stupinele industriale, cea mai mare parte a muncii se face în echipe. Cu toate acestea, atât activitățile auxiliare, cât și cele automatizate implică îndeplinirea unui număr de sarcini de către angajați. Cu un proces mecanic, este necesar un minim de oameni pentru a conduce o casă.
Pentru a organiza și extinde o fermă de albine, apicultorul trebuie să asigure:
- instalarea echipamentelor pentru pomparea mierii și prelucrarea materiilor prime secundare;
- pentru fiecare regiune se selectează o specie de albină adaptată climatului local. Alegerea familiilor este luată în serios pentru a evita decesul lucrătorilor în perioada de mită principală;
- înlocuirea regulată a mamei pentru întărirea familiilor;
- achiziționarea de materiale și furaje de la vânzători;
- organizarea îngrijirii albinelor. Obțineți miere de înaltă calitate și extindeți ferma de albine.
Important:
Dacă sunt în funcţiune 500 de stupi sub formă de albine. Stupina este considerată industrială.
Producția comercială de miere trebuie făcută în mod legal. Pentru a face acest lucru, se înregistrează ca antreprenori individuali.
Dimensiunea stupinei și locația
La construirea unei stupine industriale, este necesar să plasați 500 până la 5 stupi pentru a primi un venit stabil. Există ferme de albine de succes în Rusia, cu aproximativ 000 de familii. Rentabilitatea acestor ferme este mare.
Este de dorit să creștem numărul de colonii de albine în detrimentul resurselor proprii. Pentru a face acest lucru, apicultorii formează straturi de familii puternice. Această metodă de a dezvolta o afacere are mai multe avantaje:
- coloniile de albine devin mai puternice;
- numărul de insecte este în creștere;
- lucrările de îmbunătățire sunt în desfășurare;
- apicultorul observă roi.
În plus, productivitatea stupului crește cu metoda nomadică. Încheierea unui acord cu proprietarii de terenuri agricole sau chiriașii va contribui la creșterea mitei. De asemenea, costurile cu forța de muncă vor rămâne neschimbate.
Atunci când organizați o stupină în scopuri industriale, la început, stupii sunt instalați în cabana dvs. de vară. În regiunile cu miere, produsele apicole sunt de înaltă calitate. Acest lucru se datorează climei și creșterii plantelor melifere. O atenție deosebită trebuie acordată Udmurtia, Bashkiria, Teritoriul Perm, Krasnodar și Altai. Aceste regiuni rusești sunt cele mai bune pentru a începe o afacere de producție de miere.
Metodologia de implementare
Pentru ca o stupină industrială să funcționeze pe deplin, este necesar să se respecte regulile de automatizare ale acestei industrii. Creșterea plantelor de miere de insecte se implică după organizarea unei ferme de albine. De asemenea, dacă se ia ca bază un plan străin de extindere a unei adrese de afaceri, unele puncte trebuie reformatate pentru a se potrivi climatului din regiune. Acest lucru se aplică sistemului de transport și caracteristicilor fiziologice ale coloniilor de albine.
Următorii pași sunt esențiali pentru apicultura comercială:
- instalarea echipamentelor de transport;
- optimizarea proceselor;
- selecția folosind doar anumite tipuri de colonii de albine;
- furnizare continuă de consumabile și furaje;
- formarea de noi straturi pentru a extinde ferma și ca metodă de contraatac;
- înlocuirea regulată a matcilor.
Folosind acești pași în apicultura industrială autohtonă, va fi posibilă intrarea în producția de masă a deșeurilor apicole de înaltă calitate.
Echipă
Producția industrială de miere implică utilizarea echipamentelor de tip transportor. Tehnologiile hobbyiste sunt inacceptabile în această linie de afaceri. Apicultura la scară largă ar trebui să fie echipată cu următoarele echipamente:
- rame și feronerie;
- dispozitive pentru imprimarea sutimii;
- dispozitive pentru colectarea polenului, pâinei de albine, propolisului și a altor deșeuri de insecte;
- extractoare de miere.
De asemenea, vor fi necesare echipamente pentru prelucrarea cerii și producția de fundații.
Asistenți
Vă puteți automatiza fluxul de lucru pentru a reduce costul fermei de albine. Dar nu va fi posibil să se abandoneze complet lucrătorii auxiliari. Ca regulă generală, în cazul producției în masă de miere, ar trebui să existe o persoană la fiecare 1000 de colonii de albine. Unele stupine, dotate cu echipamente moderne pentru 10 colonii de albine, au 000-3 muncitori.
Organizarea fluxului de lucru într-o stupină industrială necesită lucrători auxiliari. Dar angajații nu trebuie să cunoască procesul tehnologic de creștere a coloniilor de albine.
Rentabilitatea afacerii
Potrivit apicultorilor cu experiență, profitabilitatea apiculturii este de 25-30%. Echipamentele, costumele de protecție și alte materiale auxiliare sunt acoperite într-un singur sezon. Dar dacă abordezi corect dezvoltarea stupinei. Deja în primul sezon, va fi posibil să acoperiți integral costurile și să obțineți profit.
Pentru o înțelegere clară a rentabilității, vă prezentăm un tabel de comparație:
- 1 litru de produs al activității albinelor costă 500 de ruble;
- în medie, o familie pe sezon dă 35 de litri de miere, ceea ce este echivalent cu 20 de ruble;
- dacă plasați 10 stupi în casa de țară, cantitatea de produs colectat va fi înmulțită cu zece și va fi egală cu 200.
Important:
Produsele apicole sunt depozitate pentru o perioadă lungă de timp. Acest lucru vă permite să reduceți pierderile potențiale de la implementarea necorespunzătoare la zero.
Cu cât sunt plasate mai multe familii de albine, cu atât veniturile vor fi mai substanțiale. În plus, costurile în ambele cazuri sunt aceleași.
Un bun exemplu de organizare industrială a unei stupine.
Creșterea cantității de colectare a mită și a altor produse legate de activitatea vitală a albinelor este lentă. Cu toate acestea, există ferme de succes. Și cel mai clar exemplu în acest sens este „Stupina familiei Nikolayev”.
Această afacere de familie are peste 8 milioane de insecte. Capul extinde stupina de 8 ani. Și în această perioadă a construit o stupină la scară de producție. Afacerea soților Nikolaev este introducerea de noi metode, cu ajutorul cărora compania se extinde constant. Pe lângă Nikolaev, există și alte exemple de succes de expansiune a afacerilor. Datorită dezvoltării intense a apiculturii naționale, planurile de export de produse în afara țării s-au adeverit.
Caracteristicile apiculturii industriale în Rusia
Apicultura industrială din Rusia a apărut în urmă cu mai bine de un secol. Dar anii de război și reforma acestei direcții au avut un impact negativ asupra producției de produse la scară industrială. Și numai în ultimii 10 ani, interesul pentru apicultura ca direcție de afaceri a crescut semnificativ.
Afacerea culegerii de miere este considerată profitabilă. Dar, în timp ce există o penurie a acestor produse. Și nici măcar înlocuirea cu mierea importată nu satisface cererea. Cu toate acestea, perspectivele pentru dezvoltarea acestei direcții sunt mari. Și există o serie de condiții prealabile pentru aceasta:
- conditii meteo bune;
- un număr mare de plante cu flori;
- teritorii imense.
Sunt necesare cunoștințe pentru a conduce o afacere profitabilă la scară industrială. De asemenea, un plan pas cu pas este important.
Starea actuală a apiculturii industriale
În Federația Rusă, colectarea de mită industrială abia începe să se dezvolte. Prin urmare, cantitatea de produse colectată anual nu acoperă cererea pieței interne. Și deși țara a creat condiții pentru creșterea albinelor. Această direcție a agriculturii este, de fapt, abia la început.
Rezervele ţării noastre la dispoziţia omului sunt parţial exploatate. Prin urmare, alte țări sunt lideri în acest segment.
Legea federală a apiculturii
În Federația Rusă, a fost elaborată și adoptată o lege federală care reglementează activitățile afacerii albinelor. Prin urmare, statul și-a propus să dezvolte serios această direcție a agriculturii:
- bugetul asigură fonduri pentru extinderea acestei direcții agricole;
- au fost înăsprite cerințele pentru controlul sanitar al stupinelor pentru proprietari;
- înregistrarea unei ferme de albine se efectuează cu referire la locație;
- Fiecare fermă de albine trebuie să aibă o placă cu un număr de înregistrare și date de contact.
Legea a fost elaborată cu scopul de a reglementa activitățile apicultorilor în creșterea, utilizarea și protecția albinelor. În plus, acest document permite extinderea fermei, sub rezerva respectării reglementărilor veterinare.
Regiunile cu miere din Rusia
Există regiuni pe teritoriul Federației Ruse în care amplasarea fermelor industriale de albine va aduce profitabilitate. Fermele situate în următoarele teritorii se dezvoltă în prezent cu succes:
- regiunea Altai;
- Krasnodar;
- Regiunea permanentă;
- Bașkiria;
- Udmurtia.
Important:
Cele mai valoroase sunt mierea și produsele apicole obținute în Altai, Perm și Udmurtia.
Cele mai importante programe de dezvoltare agricolă sunt în derulare pe teritoriul Perm. Sprijinul financiar de stat pentru sectorul apicol industrial este important. Deoarece vă permite să extindeți această direcție și să intrați pe piața mondială în viitor.
Federația Rusă are condițiile necesare pentru a deveni lider în colectarea și vânzarea de miere și produse apicole conexe:
- prezența regiunilor de miere;
- condiții climatice adecvate;
- posibilitatea introducerii unor echipamente moderne pentru automatizarea procesului;
- prezenţa institutelor de reproducţie.
Condițiile principale pentru dezvoltarea acestei zone agricole sunt condițiile climatice, suprafețele mari de teren și infrastructura dezvoltată. Toate acestea sunt pe teritoriul Rusiei.
Apicultură industrială în alte țări
Apicultura străină este mult mai dezvoltată decât în Rusia. Dezvoltarea unei destinații în Finlanda este un bun exemplu.
Clima Finlandei este aspră. Aici iernile sunt reci și lungi, iar verile scurte și ploioase. Cu toate acestea, condițiile climatice nu au devenit un obstacol pentru colectarea mierii. Schema sa de extindere a afacerii cu miere se adaptează la condițiile externe. Dar pentru a obține acest rezultat, finlandezii au adus insecte din rasa americană.
Când s-a pus întrebarea cum să eliminați lipsa locurilor de colectare de mită, proprietarii locali de fermă de albine au aranjat stupii într-o anumită ordine, cu distanța unul de celălalt. Acest lucru a făcut posibilă acoperirea deficitului de flori de miere. Apicultorii finlandezi cresc până la 10 colonii de albine. Prin urmare, este adesea mai ușor să îngrijiți în mod corespunzător o fermă mică și să creșteți recolta. Într-un sezon, o familie colectează până la 50 kg de miere.
rezumat
Și în concluzie, observăm că acest tip de afaceri pe teritoriul Federației Ruse nu s-a dezvoltat încă pe deplin. Cu toate acestea, există companii de succes cu producție standardizată. Activitățile sale sunt în continuă expansiune și există deja planuri de intrare pe piața internațională. Dar antreprenorii începători pot ocupa și o nișă și pot dezvolta această direcție agricolă.
