Arbust peren de afine subdimensionate din familia genului Vaccinium
Heather, 15-30 cm înălțime.
Tulpinile sunt erecte, ramificate, netede. Rizomul este lung
progresivă. Frunzele sunt eliptice, netede, verde deschis, piele,
10-30 mm lungime, acoperit cu peri rari si margini zimtate.
Înflorește în mai-iunie. Florile sunt alb-verzui cu o nuanță roz, solitare.
Sunt situate pe pedicele scurte la axilele frunzelor superioare.
Boabele sunt suculente, negre, cu o floare albăstruie, strălucitoare,
pulpa este roșie închisă, suculentă, moale, cu multe semințe.
Se coace în iulie-august. Afinele dau al doilea sau al treilea fruct
al anului. Inițial, un număr mic de mari
fructe de pădure, în viitor există multe mai multe fructe de pădure,
dar mai mic.
Frunzele de pădure și frunzele de afin sunt folosite în scopuri medicinale.
Afinele sunt recoltate pe măsură ce se coc
Iulie. Întindeți un strat subțire pe hârtie sau material,
se usucă la aer timp de 2-3 zile, apoi se usucă la rufe,
cuptoare, cuptoare la temperatura de 60-70 C. Uscare
boabele sunt ridate, de culoare violet-negru, cu miros mic,
gust plăcut dulce și acru, nu se lipesc împreună în bucăți,
nu-ți înnegri mâinile.
Frunzele se recoltează în mai-iunie, se usucă la umbră sub baldachin, în pod.
Frunzele uscate sunt de culoare verde deschis.
Afinele nu sunt cultivate. Necesită natural natural
conditii, padure. Prin urmare, în locurile în care cresc afinele, este imposibil să pășunați.
vite, tăierea tufișurilor, modificarea așternutului. Trebuie colectat
numai cu mâinile pentru a nu deteriora ramurile plantelor. Desișuri de afine
protejați solul de eroziune, uscare.
Perioada de valabilitate a frunzelor este de 1 an, boabele de până la 2 ani.
Proprietăți utile ale afinelor
Afinele proaspete conțin:
calorii 61 kcal
Vitamina C 18,3 Potază, K 75 Vitamina E 1,69 Fosfor,
Vitamina P29
B3 0,597 Calciu, Vitamina Ca 13
B2
0,414
Magneziu, Mg
7
Vitamina B5
0,265
Sodiu,
La 6
Compoziție completă
Afinele conțin până la 18% taninuri de pirocatecol
grupuri, până la 7% acizi organici, inclusiv acid citric,
mar, chihlimbar, china, benzoic, lapte, oxalic.
Conținutul de zahăr este de până la 30%, vitamina
C – 6 mg /%, caroten -0,75-1,6 mg /%, grup de vitamine
B – 0,04%. Semințele conțin până la 31% ulei gras, până la
18% proteine.
Frunzele de merișor conțin taninuri (18-20%),
zahăr și alte substanțe (12-18%), arbutină (0,47-0,58%),
hidrochinonă (0,047%), saponine (2,2-2,8%), organice
acizi – galic, benzoic, citric, malic, acetic,
oxalic, vin, precum și minerale: potasiu,
sodiu, magneziu,
calciu, fier,
sulf, fosfor,
clor.
Substanţele importante din punct de vedere biologic sunt
glicozide – neomrtilin (2%), al cărui aglicon este
substanță inozitol similară unei vitamine.
Fructele de pădure scad zahărul din sânge, cresc aciditatea
suc gastric, îmbunătățește digestia, metabolismul,
îmbunătățește acuitatea vizuală, îmbunătățind alimentarea cu sânge a retinei
ochiul. Fructul merișor este cunoscut pe scară largă ca un anti-urs.
remediu pentru diaree de origine neinfecțioasă,
mai ales la copii, deoarece ajută împreună cu
cu antibiotice pentru dizenterie, cu carente de vitamine.
Principala bogăție a afinelor sunt antioxidanții. scuzati-ma
se știe că se leagă de electronii liberi și, prin urmare
nu permiteți formarea de tumori maligne,
afectând organismul la nivel celular. În acest fel,
afinele sunt o bună măsură preventivă
boli canceroase. Antioxidanții din merișor se numesc
antociani. Sunt în ridichi, mure,
Mere roșii
varză și struguri negri.
Cu toate acestea, recordul pentru conținutul de antioxidanți este, fără îndoială
aparține afinelor.
Afinele sunt astringente, anti-putrezire.
și proprietăți antimicrobiene. Există rapoarte că
antociani din afine reduc capacitatea de agregare
eritrocite in vitro. Kapinoidele de merișor îmbunătățesc noaptea
vedere și funcția vizuală.
Oamenii de știință spun că rezultatele experimentelor oferă o bază
sugerează că afinele bogate în antioxidanți reglează
procese care au loc în organism, contribuind la optimizare
indicatori ai nivelului de glucoză din plasma sanguină, datorită
ceea ce reduce riscul de boli cardiovasculare
si diabet.
Se recomanda folosirea afinelor si a jeleului de afine.
și băuturi din fructe, ca prevenirea trombozei și a infarctului
miocardului. Datorită unei substanțe speciale (anticoagulant),
incluse în afine, reduce coagularea
sânge
Se știe de multă vreme că afinele se îmbunătățesc semnificativ
vederea la amurg, îmbunătățește acuitatea vizuală, oferă
crește câmpul vizual și reduce oboseala ochilor. Special
Afinele sunt utile persoanelor care, datorită tipului de activitate
trebuie să-ți încordezi ochii. S-a demonstrat că afinele accelerează
reînnoirea retinei și, de asemenea, îmbunătățește circulația sângelui.
În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, piloții englezi au mâncat
afine și dulceață de afine pentru a îmbunătăți vederea
noaptea și la amurg. Afinele sunt în meniul astronauților.
Pentru restabilirea vederii, se recomandă 1 lingură.
se toarnă 2 cm de merișoare uscate cu apă rece seara
peste nivelul fructelor de pădure, iar dimineața mănâncă-le pe stomacul gol în 30 de minute
inainte de micul dejun.
Pentru eczeme, erupții cutanate, lichen scuamos, util
Bea suc proaspăt de afine și unge-i pe cei afectați.
locuri. În tratamentul eczemelor purulente, arsurilor, rănilor purulente.
iar ulcere aplica comprese cu merisor proaspat stors
suc, pentru a fi schimbat în ziua 3 – 4
ori. In perioada in care nu sunt afine proaspete, pentru comprese.
puteți folosi un decoct gros de fructe de pădure uscate (100 g fructe de pădure
se toarnă 0,5 litri de apă și se fierbe până la volumul bulionului
nu va scădea la jumătate).
Merișoarele și sucul sunt utile pentru catarul stomacului și intestinelor,
mai ales persoanelor care suferă de aciditate scăzută.
Medicina tradițională recunoaște efectele vindecătoare ale afinelor
cu urolitiază. Pentru pietre la rinichi, este recomandat
bea un amestec de sucuri de afine și căpșuni (1: 1). Acest lucru trebuie făcut pentru o lungă perioadă de timp.
Proprietăți periculoase ale afinelor
Merișoarele uscate nu sunt recomandate pentru constipație.
Afinele sunt contraindicate în oxalaturie (excreția de săruri oxalice
acid cu urina), precum și cu intoleranță individuală.
Afinele nu trebuie consumate de persoanele care suferă de boli pancreatice.
glandele. Utilizarea afinelor este contraindicată în caz de întrerupere a lucrului.
12 ulcera duodenală.
Din videoclip, veți afla o rețetă pentru a face o mască de afine pentru pielea uscată și cum este utilă.
