Piersica nu este doar iubită și mâncată proaspătă și conservată cu plăcere.
formă. În unele țări, piersicul și fructele sale sunt venerate.
ca un dar al zeilor, capabil să umple de vitalitate, să vindece
multe boli, alungă spiritele rele și aduc fericire în casă
și bunăstare. Și cercetările științifice moderne o confirmă
numeroase proprietăți utile și medicinale.
Proprietăți utile ale piersicii
Compoziție și calorii.
Piersica proaspătă conține (în 100 g): .
calorii 39 kcal
Vitamina C 6,6 Potasiu, Vitamina K 190
B3 0,806 Fosfor,
P 20 Vitamina E 0,73 Calciu, Vitamina Ca 6
B2 0,031 Magnezio, Mg 9 Vitamine
B6 0,025 Fier,
Fe 0,25
Compoziție completă
Fructele de piersici conțin flavonoide, carotenoide, zaharuri,
a caror proportie in unele soiuri poate ajunge la 15-20%, organic
ulei esențial acizi (tartric, malic, chinona, citric),
vitamine, săruri ale diverselor minerale.
Cea mai semnificativă prezență (dintre minerale) în piersici
fructe de potasiu. 100 de grame de fructe proaspete conțin aproximativ 15%
nevoia zilnică a omului de acest mineral. Și în 100 de grame
piersici uscate – aproximativ 80-85%. Este in
aceste fructe au si fier, magneziu, fosfor, zinc, dar prezenta lor
100 g de produs proaspăt este limitat la 3-4% din necesarul zilnic.
În același timp, coaja fructului depășește pulpa ca conținut și
săruri și flavonoide. .
Dintre vitamine, conținutul de piersici este cel mai important.
vitamina C și vitamina E (până la 10% din necesarul zilnic în 100 g),
dar vitaminele din grupa B (B2, B6,
B3 / PP, B1 – până la 4% s. nord.).
Semințele oaselor conțin uleiuri grase (până la 57%), ulei esențial,
amigdalina, diverși acizi (oleic, noncosanic, palmitic
și altele), săruri de potasiu și fier.
Proprietăți medicinale
Efectele medicinale asociate cu utilizarea piersicilor includ
capacitatea fructului de a îmbunătăți secreția glandelor digestive, de a normaliza
tulburări ale ritmului cardiac, diuretice de efort și laxative
proprietăți. Pe baza unei liste de studii actualizate periodic
piersic, extracte din diferite părți ale piersicului în viitor
poate deveni o bază medicinală pentru tratarea bolilor și corectarea
o serie de afecțiuni patologice:
Tulburări gastrointestinale.
Mai multe studii arată că preparatele cu piersici se îmbunătățesc
activitatea tractului digestiv. Prin urmare, într-un experiment in vitro („in vitro”) efectuat
în țesutul intestinal de șobolan, a fost confirmat un efect de activare
extracte din floare de piersic asupra activității motorii a sistemului digestiv
tract . Aceleași fragmente
Previne contractiile antiperistaltice ale muschilor netezi.
Bolile canceroase.
Polifenolii de piersici pot reduce vitalitatea în anumite condiții.
celulele canceroase de sân fără a afecta celulele normale. .
S-a demonstrat, de asemenea, că extractul de os osos inhibă proliferarea
celule umane canceroase de colon. Și coaja diferitelor tipuri de piersici.
copacii pot preveni dezvoltarea hiperplaziei benigne
prostata. .
Boala cardiovasculara.
Extractele din semințe de piersici inhibă acumularea și aglomerarea
(agregarea) trombocitelor, care încetinește formarea cheagurilor de sânge
și blocarea vaselor de sânge. . De asemenea, mai multe tipuri de piersici deodată.
a demonstrat un efect vasodilatator. De asemenea, asemănătoare
proprietate care vă permite să reduceți eficient creșterea arterială
presiune și au extracte de ramuri de piersic. .
Diabet
Deși diabetul se află pe lista contraindicațiilor de utilizare
piersici dulce ca hrană, alte componente ale plantelor pot
ajuta diabeticii să controleze nivelul de glucoză.
Deci, s-a descoperit experimental că frunzele de piersic
lemnul conține o substanță care acționează ca un inhibitor puternic
Absorbția glucozei în intestinul subțire al șoarecilor. extract de frunze,
ajută la reducerea absorbției de glucoză, poate fi de ajutor
în alimente funcționale și medicamente pentru hiperglicemie pt
Prevenirea absorbției glucozei după mese. .
Unele studii sugerează că glicozidele izolate
de semințe de piersici sub formă de extract metalic, capabil să furnizeze
Acțiune antialergică și antiinflamatoare. .
În medicină
În medicina științifică modernă se folosesc ingrediente de piersici.
ca componentă brută a produselor cosmetice medicinale,
și sunt, de asemenea, folosite pentru a crea o bază de ulei pentru unele medicamente.
Așadar, din semințele obținute din semințele fructului, se prepară o piersică.
ulei folosit în produse farmaceutice pentru a dizolva insolubilul în apă
substanțe, prepararea soluțiilor injectabile, crearea bazei
unguente lichide (liniment).
Extracte de piersici ca plantă biologic activă
Aditivii sunt reprezentați pe scară largă pe piață și sunt recomandați de producători.
pentru a întări inima și vasele de sânge, pentru a normaliza sângele
presiune, pentru a crește nivelul hemoglobinei și a elimina „excesul”
lichide
Extractele din frunze sunt comercializate ca medicamente fortifiante
protecţie complexă a corpului. Producătorii notează că acest lucru
Remediul cu piersici poate crește rezistența fizică.
îmbunătățește digestia, normalizează funcțiile glandelor endocrine
și reduce efectele negative ale stresului.
În lista de indicații pentru utilizarea extractelor:
- boli cardiovasculare;
- otrăvire;
- oboseală și tulburări de somn;
- probleme digestive;
- afectiuni respiratorii;
- patologii ginecologice: menstruații abundente și nereguli
ciclu, boala fibrochistică a sânilor, patologii hormono-dependente
și creșteri benigne de țesut (endometrioză, fibrom uterin)
si altii; - anemie;
- patologia glandei tiroide.
Se recomandă să luați astfel de medicamente, conform instrucțiunilor, să
prevenire o dată pe zi, 2-4 picături. În timpul tratamentului
boală, doza este de obicei crescută de 5-7 ori.
În medicina populară
În medicina populară, fructele, florile preparate în moduri diferite,
semințele, frunzele de piersic sunt folosite pentru a trata:
- inima și vasele de sânge;
- hemoroizi;
- Tractului urinar;
- organele digestive;
- diabet
- dureri de cap și de urechi;
- reumatism;
- infecție parazitară cu helminți;
- boli și patologii ale pielii (eczeme,
arsuri, inflamație purulentă a țesuturilor, dermatită atopică alergică
natură).
In functie de indicatii se folosesc retete specifice.
produse multicomponente si concentrate. De exemplu, pentru a restaura
performanța intestinală cu constipație
si se recomanda alterarea stomacului cu aciditate scazuta.
Bea suc de piersici proaspat stors (50 g) cu 15 minute inainte de a bea
masă. O astfel de gustare va îmbunătăți funcția secretorie a sistemului digestiv.
glandelor și va ajuta să facă față alimentelor grase. Același suc
fetusii sunt tratati cu urolitiaza
boală.
Nu mai puțin folosit în medicina populară și suc de frunze.
Piersic. Se crede că unele dintre picăturile sale au picurat
în ureche, ajută o persoană să scape de acarienii urechii. În vechiul
medicina tradițională, erau idei care păreau
fel cu ajutorul frunzelor de piersic poți salva o persoană și
a viermilor intestinali.
Pentru a face acest lucru, a fost necesar să măcinați frunzele în terci și un bandaj cu ele.
pus pe buricul pacientului. Dar, din cauza eficienței insuficiente
a acestei metode, aportul de suc oral a fost practicat mai frecvent
frunze și/sau inflorescențe cu zahăr. Se credea că chiar și 50 de grame
Sucul reușește să elimine tenia pentru totdeauna. Dar și atunci când este aplicat extern
Sucul de frunze a fost benefic în calmarea pielii de piele calcaroasă neglijentă.
miros.
Suplimentele cu piersici erau adesea recomandate celor care erau obosiți.
și/sau oameni slăbit doar pentru a recupera și a crea
efect general asupra sănătății.
Dar? vindecătorii antici au perceput ingredientele piersicii
nu doar ca medicament. Deci puful din coajă amestecat cu varză
suc, elimina negii, dar cu același remediu provocat
avortul spontan la femeile gravide. Conform tradițiilor terapeutice populare,
A mânca doar 0,5 grame ar fi putut cauza un avort spontan
flori de piersic.
O altă componentă comună a medicinei populare este sâmburii.
boabe de piersici. În Asia de Sud-Vest cu ulei, decocturi și infuzii.
Semințele de piersici au fost tratate pentru bolile oculare în Africa și mai târziu
în America – febră, bronșită,
astm, în Asia Centrală – migrenă,
Urolitiaza și patologii ale pielii (pentru uz extern).
Mai jos sunt prezentate exemple de rețete selectate pentru decocturi și infuzii.
Decocturi și infuzii.
- Infuzie de frunze pentru inflamația purulent-necrotică.
Piel Frunzele de piersic (8 bucăți) sunt tăiate cu grijă.
pana se omogenizeaza si se amesteca cu mai multe felii de cartofi
Piei Terciul se toarnă cu apă clocotită (60-70 ml) și după 15 minute
Infuzia este transferată într-un bandaj curat, strâns, care se aplică
pe pielea afectată. Durata procedurii este de 30 de minute.
la ora. - Decoctul de tigle de acoperis. recent
frunzele (100 g) se zdrobesc si se fierb in apa (500 ml) in
în 10-15 minute. După aceea, compoziția trebuie răcită sub capac.
în 1-1,5 ore. Pentru a facilita aplicarea compoziției pe corp,
lichidul preparat este impregnat cu un bandaj de in curat,
schimbându-l după uscare. - Infuzie/decoct de seminte si scoarta in bronsita cronica.
Se toarnă semințele de piersici uscate (150 g) și coaja mărunțită (150 g)
otet de mere (500 ml) si apa (500 ml), apoi inchideti
și trimis într-un loc cald timp de 5 zile. În timpul perfuziei
Amestecul trebuie agitat sau amestecat în mod regulat. După pregătire,
infuzia se pune pe foc mic si se evapora pana atunci,
până când rămâne aproximativ jumătate din volumul inițial.
Completați preparatul – adăugați la coniac
mărcile
(250 ml).
Produsul este depozitat într-o sticlă sau un borcan de sticlă închisă la culoare.
capac care se închide. Pentru bronșită, luați 1
Artă. l. la fiecare 4 ore. Același mod este atribuit când
febră și răceli. Dar este și recomandat
Utilizați pentru a calma durerea de urechi (sub formă de picături) și pentru
eliminarea viermilor (2 linguri l. de trei ori pe zi).
În medicina orientală
Piersicul din China este una dintre cele mai venerate plante:
deoarece florile sale apar înaintea frunzelor, se crede că
are o vitalitate mai puternică decât alți copaci.
Din cele mai vechi timpuri (și domesticirea piersicii în China,
s-a întâmplat probabil încă din anul 5 î.Hr. BC) piersicul a devenit parte integrantă
parte a unei tradiţii culturale şi terapeutice generale.
Practica medicală a implicat utilizarea tuturor părților plantei.
(de la pulpa fructelor, florilor și bobul oaselor până la frunze, scoarță și
rădăcini) în vindecarea naturii fizice și metafizice. De exemplu,
amulete au fost cioplite din piersic, ceea ce ar trebui
alunga bolile cauzate de spiritele rele. Dar dacă talismanele
nu a ajutat, din componentele piersicii au gătit decocturi medicinale.
Fructele de piersici sunt, de asemenea, foarte venerate în cultura chineză.
simbolizând o viață lungă și/sau nemurire. Chiar și păcatul cunoscut
ca zeul longevității, înfățișat cu piersici în mână.
Conform scrierilor antice despre medicina chineză, proprietăți speciale
avea acele fructe de piersici care au durat tot
iarna si erau smulse abia primavara devreme. Un decoct din astfel de fructe.
a expulzat 100 de tipuri de demoni, a eliminat 5 tipuri de toxine și a folosit
în tratamentul „murdăriei” (această definiție a însemnat o bruscă
paloare, inconștiență, sângerare de la extremități, amețeli
datorita actiunii unei toxine sau Qi patogen).
Toate părțile piersicului din medicina chineză au în comun
și funcții și indicații specifice de utilizare. De exemplu, generalul
pentru fructele de piersici, semințele și florile pot fi numite o funcție
eliminarea stagnării și îmbunătățirea circulației sanguine, precum și asociate
cu aceasta normalizare a menstruatiei. Datorită efectelor anti-stagnare
aceste componente de piersici sunt folosite în absență prelungită
menstruație (cu amenoree)
și în încălcarea ciclului, însoțită de un sindrom dureros.
(cu dismenoree), când aceste afecțiuni sunt cauzate de staza sângelui
și energia Chi.
De asemenea, fructele, semințele și florile sunt folosite pentru a restabili digestia.
cu intestine uscate și scăpa de constipație. Există următoarele
rețete tradiționale pentru utilizarea mai multor ingrediente cu cele enumerate
Probleme:
- Pe baza de fructe. Se scot trei fructe
piele și oase, iar pulpa rămasă se amestecă cu miere
(30 g) și se fierbe la abur până se înmoaie. - Pe baza de seminte. Seminte de piersici (10 g), seminte
caise (10 g), susan negru
(15 g) se amestecă, se umplu cu 250 ml apă și se fierb 15-30
minute. Se ia de două ori pe zi până se vindecă. - Pe baza de flori. Piersici proaspăt culese
florile (50 g) se amestecă bine cu miere proaspătă (500 ml),
se aseaza intr-un castron si se presara uniform cu zahar deasupra (2
Artă. l.). După aceasta, recipientul este închis ermetic și lăsat
timp de 10 zile într-un loc răcoros și întunecat. Un astfel de remediu este acceptat
de la constipație de două ori pe zi pentru 1 lingură. l. diluat cu fiert
Apă. Aceeași compoziție este recomandată pentru dificultăți de urinare.
și umflături.
Dacă semințele și florile piersicii corespund canalelor groase
intestinele, ficatul și inima, apoi frunzele plantei sunt responsabile de splina
si rinichii. Cu ajutorul acestuia, toxinele și paraziții sunt îndepărtați, inflamația este ameliorată.
și mâncărime, căldură rece. Prin urmare, se folosesc medicamente pe baza acestora.
extern pentru lichen, eczeme, arsuri, inflamații ale pielii, păduchi,
trichomonaza vaginală (umedarea organelor genitale externe)
organe). De asemenea, decocturile de foioase sunt prescrise pentru durerile articulare.
și prin limitarea mobilității acestora. Decoctul interior (3-6 g per doză)
bea in
migrene
Decocturile pot elimina acțiunea toxinei și pot elimina paraziții.
făcut din ramuri și un strat alb de scoarță de copac. În plus, cu
cu ajutorul decocturilor de muguri, acestea îmbunătățesc și mai mult circulația sângelui, elimină
dureri în epigastru și tratați lichenul, iar cu ajutorul scoarței, îndepărtați dinții
durere și ameliorează umflarea. Pentru a face acest lucru, faceți o pudră sau faceți
poțiune, care este apoi clătită în gură.
În medicina tradițională chineză, ca remediu independent
se folosesc chiar şi vilozităţile din coaja fructelor. Au fost tratați
tot felul de dureri, infertilitate primară, sângerări uterine, congestie
bulgări de sânge în abdomen și bolile care au fost cauzate
vârcolaci și demoni răi.
Este caracteristic că printre contraindicațiile la utilizarea aproape tuturor
fondurile erau sarcina. De asemenea, nu era recomandat să mănânci verde.
fructe și abuz coapte pentru a evita balonarea.
Mai ales nedorit, supraalimentarea cu piersici a fost considerată supraalimentare.
căldură internă.
În ciuda faptului că medicii chinezi de milenii
a format un sistem complex de tratament cu ingrediente de piersici,
se pot distinge unele tradiţii terapeutice izolate
în medicina populară tibetană și indiană. Deci, în Tibet, petrolul
piersicile erau folosite pentru a trata conjunctivita,
și decocturi din frunze – pentru a elimina febra și răcelile.
În India, frunzele plantei erau folosite pentru a trata dizenteria.
În cercetarea științifică
Studierea piersicii (și a preparatelor din diferite părți ale plantei) este departe
nu întotdeauna vizează detectarea efectelor medicale directe,
pe baza căruia puteți recomanda imediat crearea unui tratament
programe. Rezultatul muncii multor proiecte este simplu.
declararea prezenței sau absenței oricărui efect local;
care în sine nu determină direct efectul terapeutic.
În plus, mai multe studii sunt dedicate unei abordări pur „economice”.
problema creșterii și depozitării piersicilor perisabile rapid, precum și
modalități de a le transporta în cel mai nedureros mod posibil. Aici
nu cităm astfel de lucrări, ci ne limităm la exemple din știință
experimente care ilustrează mai bine potențialul
posibilitatea de a folosi piersici pentru a îmbunătăți sănătatea umană.
Polifenolii de piersici inhibă creșterea tumorii și metastazele
celule de cancer mamar. .
MDA-MB-435 inhibarea creșterii tumorii mamare și antimetastatic
efectele polifenolilor de piersici investigate in vivo în experimente
la sobolani. Rezultatele au arătat că creșterea tumorii și metastaze
în plămânii animalelor a fost inhibată de preparatele polifenolice de piersici
în intervalul de doze de la 0,8 la 1,6 mg/zi.
Oamenii de știință sugerează că una dintre țintele moleculare ale antimetastaticului
Activitatea polifenolilor de piersici a fost transformată în modularea expresiei genelor.
metaloproteinaze. Din aceasta se concluzionează că piersicul polifenolic
Compușii pot reprezenta un nou agent chimiopreventiv
agent pentru a reduce riscul de metastază în combinat
terapie pentru diagnosticul cancerului primar. Încercați să numărați
doza necesară de polifenoli esențiali pentru studiile clinice
la om a dat ~ 370,6 mg/zi pentru un adult de 60 kg.
Se crede că este echivalentul unei persoane care mănâncă 2-3 fructe.
piersici proaspete zilnic. În absența fructelor proaspete, continuați
Poate fi folosită pulbere de cercetare și supliment alimentar.
extract de polifenoli din fructe.
Extractele din semințe de piersici au efecte antiproliferative
în celulele cancerului de colon uman în experimente cu celule
Materialul. .
Extractul din semințe de piersici, în anumite condiții, este capabil
inhiba proliferarea celulelor canceroase de colon umane din cauza
continutul de amigdalina. Când este ingerat cu această glicozidă cianogenă
toxiinfecțiile alimentare periculoase se pot dezvolta în organism. dar
cu efectul direct al extractelor de amigdalina asupra cancerului
celule, în anumite doze antiproliferative
Efectul.
Urmărirea schimbărilor în cinetica ciclului celular în celulele canceroase.
Intestinul gros a fost produs în diferite perioade (la 24, 48
și intervale de 72 de ore). Ca urmare, a fost observată o imagine complexă
reactii in care, in functie de concentratie si perioada,
hubo un efect proliferativ sau antiproliferativ.
Cu toate acestea, oamenii de știință, pe baza algoritmilor studiați, cred totuși
posibilă creare a terapiei cancerului folosind extracte
boabe de piersici.
Uleiul de piersici oprește necroza tisulară (în experimente
in vitro) și reduce ateroscleroza la șoareci (în experimente în
Trăi). .
Țesutul venei ombilicale a fost prelevat pentru experimente in vitro
un om afectat de o tumoare TNF-α. Ulei de piersici in aceste conditii.
a arătat capacitatea la diferite niveluri de a suprima factorul care provoacă
tromboză și a îmbunătățit viabilitatea celulelor endoteliale sănătoase
tesut.
În experimentele cu șoareci, uleiul de piersici a ajutat:
- niveluri scăzute de colesterol total;
- trigliceride;
- colesterol cu lipoproteină de densitate joasă;
- crește colesterolul cu lipoproteine de înaltă densitate
în ser; - reduce zona leziunilor aterosclerotice în aortă;
- reduce semnificativ expresia proteinei TF pentru a suprima formarea
placa de ateroscleroză.
Pe baza acestui fapt, oamenii de știință concluzionează că uleiul de piersici
poate fi de ajutor în prevenirea aterosclerozei
în prezența bolilor cardiovasculare.
A pierde in greutate
Ceaiul de piersici este popular în Asia de Est ca ajutor pentru pierderea în greutate.
flori. Este adevărat, până de curând se bău, urmând principalul
fel, tradițiile străvechi ale medicinei tradiționale. Cu toate acestea, recent capacitatea
Flori de piersic infuzate combate obezitatea, dovedit
în experimente științifice in vitro și in vivo la șoareci. .
Substanțe fitochimice din extracte apoase de floare de piersic (0,2%
și 0,6%) au fost testați timp de 8 săptămâni pe șoareci împărțiți în
grupuri care urmează diete diferite, inclusiv o dietă bogată în
gras. Rezultatele acestui studiu au arătat că extractele
flori de piersic:
- greutate corporală redusă semnificativ;
- a redus masa de grăsime în cavitatea abdominală;
- niveluri reduse de glucoză seric;
- greutate redusă a ficatului și a splinei în comparație cu martor
grup.
În general, analiza datelor a demonstrat capacitatea extractelor
suprimă expresia genelor lipogene, îmbunătățește metabolismul lipidic
în ficat (prin reducerea lipogenezei și creșterea oxidării grăsimilor
acizi). Acest lucru a permis concluzia că tradiționalul
Ceaiul de slabit este cu adevarat capabil sa elimine excesul.
greutatea cel puțin a șoarecilor obezi.
Fructe de piersici cu un conținut caloric de aproximativ 40 kcal / 100 g de produs
sunt, de asemenea, destul de populare în diferite programe complexe de slăbire,
dar acolo joacă adesea rolul unui produs auxiliar, care
elimină „excesul” de apă, accelerează metabolismul, ajută la digerare
Mâncare grea.
În bucătărie
Fructele de piersici se consumă în principal proaspete și conservate.
formă și, de asemenea, ca umplutură de copt. A găti
utilizate, de regulă, soiuri de masă caracterizate prin fibre
pulpă. Fructele cu pulpă cartilaginoasă sunt cel mai des folosite pentru conservare.
(inclusiv gemuri, conserve, compoturi).
Prăjiturile dulci cu umplutură de fructe sunt foarte diverse, de la «Charlotte»
și deserturi de la cheag de piersici la pizza cu fructe și mai multe componente
cizmarii. Dar sunt și foarte populare. Deci în 2015 în timpul
locul de desfășurare a celui de-al 65-lea Festival al Piersicilor din Louisiana americană, organizatorii
a copt un cizmar de fructe cu o greutate totală de 1021 kg, pentru care a luat
372 kg de piersici.
Cu toate acestea, piersicile sunt adăugate și la felurile de mâncare sărate, creând
gustul său este un contrast deosebit. De exemplu, să dăm o rețetă de gătit.
File de pui cu brânză cu piersici în conserva:
- 1 Fileul de pui (600 g) se spală, se usucă,
taiate in bucati de marime medie, sarate, ardei si aranjate
într-o tavă de copt unsă cu ulei vegetal (1 lingură.
l.). Dacă doriți, puteți adăuga laur
foaie (2 buc.) - 2 Piersicile conservate (400 g) se scot din sirop și se pun
deasupra puiului, tot în felii mici. - 3 Frecați și amestecați brânza tare (100 g)
cu un catel de usturoi presat printr-o presa
si smantana (150 g). Sosul rezultat se întinde uniform.
deasupra piersicilor. - 4 Vasul se coace la cuptor pentru aproximativ 45 de minute la o temperatură de 180 ° C.
Aroma de piersică este, de asemenea, foarte populară în rândul consumatorilor și, în consecință
producători de băuturi alcoolice. De asemenea, componenta piersici
în spirite
și demonstrație de vinovăție
în sine este atât de strălucitor încât chiar și în prezența altor componente (caise,
portocale, prune etc.) în denumirea produsului este adesea menționat
exact o piersică. Printre cele mai comune lichioruri de desert
poate fi numit Piersic olandez (De Kuyper), francez
Creme de Peche de Vigne of Burgundy (Joseph Cartones), итальянский
Piersici Volare (Distileria Rossi D’Asiago), Piersici Cehe (Fruko
Schulz). Deși în fiecare dintre aceste țări se fac lichioruri de piersici
și zeci de alte mărci populare.
În cosmetologie
În cosmetologie profesională, hidratantă și antiinflamatoare.
proprietățile extractelor de piersici care conțin fitosteroli, grăsimi și
Uleiuri esențiale, carotenoide, oligoelemente și vitamine. Astfel de extracte
sunt extracte uleioase din fructe de fructe. Sunt recomandate
producătorii pentru a elimina pielea uscată, ameliorează roșeața
si umflare, usoara luminare. Ele sunt adesea adăugate la anti-îmbătrânire.
măști, creme, loțiuni. Inclusiv – și la crearea produselor cosmetice
remedii de casă atunci când fructele proaspete nu sunt disponibile
sau când un efect mai pronunțat de concentrat
compoziţie.
Ingredientele din piersici sunt folosite pentru a îngriji aproape orice
corp (față, mâini, păr etc.). În rețete de șampon cu piersici
Fitocomponentele sunt introduse pentru a elimina pielea uscată, nutriție și
Întărirea părului.
În cosmeticele medicinale se folosesc și proprietăți de vindecare a rănilor.
Fructe. Uleiul de piersici este folosit pentru a trata eczemele, psoriazisul, dermatita și arsurile.
Am adunat cele mai importante puncte despre beneficiile și posibilele pericole ale piersicii.
în această ilustrație și vă vom fi foarte recunoscători dacă vă împărtășiți
o imagine pe rețelele sociale, cu un link către pagina noastră:
Pentru a alege cele mai coapte și proaspete piersici, aveți nevoie de:
Insectele pot ajuta indirect la selecția piersicilor. Specialiști
se spune că viespile și albinele „înțeleg” fructele mai bine decât oamenii, așadar
merg mai activ la fructele mai mature. Dar dacă cumperi piersici
încă se dovedesc a fi imaturi, pur și simplu li se poate permite să „rămâne”
câteva zile la temperatura camerei. Dacă procesul de coacere
ar trebui să fie accelerat, piersici ar trebui să fie plasate într-o pungă de hârtie cu
banane
mere sau
caise care eliberează etilenă. Deși piersicile în sine excretă din abundență
acest gaz, care activează procesele de coacere.
Un alt ghid indirect pentru alegerea celei mai delicioase piersici
forma fructului poate servi. Se crede că este puțin asimetric
piersicile au o aromă mai strălucitoare și mai pronunțată.
Fructele coapte nu tolerează bine transportul, deci fructele în general
îndepărtat în stadiul de maturitate tehnică și tratat cu gaz care conține sulf
conservanți pentru ca piersicile să nu se coacă prea mult din mers. Cu toate acestea, dacă substanța chimică
apărarea s-a desfășurat cu prea multă intensitate, piersicii reacționează la aceasta.
Fructele murate și râncede vor avea o uscare și
încrețită. Deși astfel de fructe nu pot fi aruncate, ci gătite
dintre care empanadas și compoturi.
Păstrați piersicile coapte pentru o lungă perioadă de timp fără a schimba temperatura
Aceasta nu funcționează. Prin urmare, pentru a prelungi puțin această perioadă, fructele
se trimit intr-o punga de hartie la frigider, pe un raft cu temperatura
în jur de 0 ° C. Pentru a crește semnificativ timpul de păstrare, fructele
mai bine să înghețe.
Puteți îngheța fructe cu sâmburi întregi și individuale
jumătăţi. În primul caz, piersicile curate și uscate sunt pur și simplu împachetate
pe hârtie (fiecare fruct separat), pus într-o pungă comună închisă,
care este trimis la congelator. În al doilea caz, după
Extragerea pietrei din mijlocul piersicii se pune cu primul strat
fundul vasului cu un decupaj. Apoi sunt acoperite cu pergament,
după care următorul strat este plasat pe această hârtie decupată.
Înainte de a fi introdus în congelator, recipientul este închis ermetic cu un capac.
Pentru iarnă se recoltează nu numai fructe, ci și frunze de piersici. LA
păstrați maximul proprietăților sale utile înainte de a îngheța mai întâi
se tine aproximativ 10 minute peste apa clocotita (fara a se scufunda in apa clocotita),
apoi, inainte de racire, peste apa rece (tot fara scufundare).
Frunzele răcite sunt apoi uscate pe prosoape de hârtie.
iar într-un recipient sigilat este trimis la congelator.
Cultivarea piersicilor a început cel puțin în China
cu cel puțin 5 mii de ani în urmă (conform unor surse, mai mult de 7,5 mii de ani
înapoi).… În acest timp, piersicul a devenit o parte integrantă a estului
(și mai târziu occidental), dobândind mistice, poetice,
sensuri rituale. Mai jos sunt doar câteva dintre legende și
semnificații simbolice atribuite piersicii în diferite culturi
lumea:
Al este considerată cea mai grea piersică astăzi.
Pearson și Lawton Pearson din Georgia (SUA). Masa lui era
816,46 grame (recordul a fost înregistrat pe 11 iulie 2018.).
Pentru comparație: masa fructelor obișnuite, de regulă, variază în
intre 60 si 200 de grame. Dar la festivalul anual al piersicii asta
din 1947 se ține la Ruston (SUA, Louisiana), suficient
fructele sunt adesea afișate peste marcajul de 200 de grame.
Piersicile sunt numite nu numai fructele piersicilor adevărate, ci și fructele,
legate de subclasele sale. Cel mai adesea, se disting patru soiuri,
care se deosebesc în două caracteristici de clasă: pilozitatea pielii şi
fuziunea osului cu pulpa.
Piersici adevărate: pielea este catifelată, sâmburele se desparte ușor.
Prima clasă include și fructe într-un mod neconvențional: piersici.
ceapă, sau zdrobită.
Se numește șoaptă sau shaptola (cu accent pe ultima silabă).
nuci de piersici. Culoarea pulpei fructelor depinde de soiuri.
(crescătorii lor au crescut mult), și pot fi roșii, albi,
galben portocaliu.
În jungla Americii de Sud, există un „palmier de piersici”
produce fructe galben-portocalii în formă de cupă sau ovale cu un ovoid
cu un os ascuțit. Cu toate acestea, această plantă aparține familiei
Palmier (spre deosebire de piersici care aparțin familiei roz)
iar cu Prunus persica este asemănător doar ca nume.
Varietatea gradelor de piersici, printre altele, ajută și mai mult
popularizarea fructelor. (De exemplu, acei consumatori cărora nu le plac
Pălosire superficială sau un os blocat în cutia de pulpă
ușor de trecut la nectarine). Și o creștere a popularității oricărui produs.
duce de obicei la o atitudine mai atentă față de el din lateral
Comunitate stiintifica. Deci este foarte posibil ca în curând
Învățăm despre unele dintre cele mai uimitoare proprietăți medicinale ale piersicii.
