Mierea naturală este populară în întreaga lume: nu este doar un preparat gustos, ci și un remediu natural pentru răceli și pentru recuperare. Există multe soiuri de miere. Caracteristicile sale sunt descrise în manuscrise antice. Ei informează despre proprietățile generale și specifice inerente fiecărui soi și oferă sfaturi cu privire la modul de utilizare a produsului natural în diferite situații.
Toate tipurile de miere funcționează diferit pentru diferite boli. Proprietățile și categoria unui produs sunt identificate prin culoare, consistență, gust și aromă. Astăzi, există multe tipuri de miere în comerț pe tot parcursul anului, adesea cu nume destul de exotice. Care este cel mai util? Nu faceți greșeli în alegere și obțineți cea mai utilă varietate va ajuta la determinarea soiului dorit.
Tipuri de miere
Nu este ușor pentru un consumator neexperimentat fără ajutorul specialiștilor să determine corect varietatea de delicatese naturale de care are nevoie. Acum, în țara noastră există cerințe standard (GOST) doar pentru 3 tipuri de produse apicole: tei, hrișcă, floarea soarelui. Contrafacerile se ascund adesea în spatele numelor neobișnuite. Pentru a ajuta apicultorii, experții au efectuat cercetări pentru a optimiza varietatea de miere, au creat o tipologie pentru a facilita alegerea. Produsul este clasificat în funcție de mai mulți parametri.
După origine
Conform genezei sale biologice, mierea poate fi florală, miere, mixtă, combinată. Floarea este produsă de albine din nectarul florilor de miere, arbuștilor, copacilor. Mierea unei plante este monofloră. De obicei, numele indică o plantă de miere:
- Lima
- alforfon;
- iarba de foc;
- trifoi dulce și altele.
Cu toate acestea, acest produs nu este obișnuit: în general, în apropierea stupinei cresc diferite plante melifere. Cel mai adesea, insectele colectează miere din diferite flori, aceasta este polifloră.
Nectarul amestecat este împărțit în prefabricat sau melasă, pe care albinele le produc nu din polen, ci din melasă. Padul se găsește adesea pe pini, plopi și tei. În aceasta este implicată mierea, care apare pe frunzele plantelor sub influența schimbărilor de temperatură și a modificărilor umidității aerului.
Mierea mixtă constă dintr-un amestec într-o anumită proporție de soiuri diferite. Este produsă exclusiv în utilaje specializate cu intenția de a îmbunătăți calitatea și prezentarea mierii. Adesea, în acest fel, un produs amar este diluat cu unul mai dulce.
În funcție de teren
Albinele sunt dedicate extragerii nectarului in diferite zone naturale, din regiunile nordice pana la sud. Mierea colectată în diferite zone geografice diferă:
- Preria greu de cultivat se recoltează pe câmpie din nectarul multor ierburi: trifoi, salvie, tartru, floarea de colț, trifoi dulce etc. Are proprietăți medicinale valoroase.
- Mierea polifloră de câmp este unul dintre cele mai bune, disponibile și mai răspândite soiuri din țara noastră, care are o varietate bogată de calități medicinale și dietetice. Este colectat în zonele de pădure, stepă și stepă din toată Rusia din plante melifere de câmp: solanacee, cicoare, valeriană, nalbă, ciulin etc.
- Munte: unul dintre cele mai scumpe soiuri din cauza condițiilor extreme de recoltare în locuri greu accesibile. Colectarea nectarului se realizează pe ierburi din văile munților de plante medicinale rare: leuzea, trandafir sălbatic, melissa, cireș de pasăre etc. Mierea este într-adevăr foarte utilă datorită aerului curat de munte din zona de colectare.
- Mierea de pădure aparține soiurilor poliflore. Are un gust amar deosebit. Albinele lor produc din polenul plantelor melifere care cresc în pădure: ierburi (oregano, trifoi, căpșuni), arbuști (zmeură, păducel), copaci (tei, pin, salcie).
- Taiga este o miere de înaltă calitate, cu o compoziție inimitabilă a plantelor sălbatice de miere din pădure Altai. Aceasta este o concentrație reală de vitamine și substanțe vindecătoare. Cu toate acestea, falsurile sunt adesea găsite datorită faptului că există foarte puține plante melifere în taiga.
Prin consistență
Saturația mierii depinde de compoziția sa, procentul de umiditate, temperatură și termenul de valabilitate. Concentrarea indică maturitate. Ea poate fi:
- lichid;
- vâscos;
- fibros;
- comprimat;
- amestecat.
Mierea proaspăt extrasă este o substanță lipicioasă care seamănă cu un sirop. După o perioadă de depozitare, începe să se cristalizeze. Densitatea produsului se datorează climatului în care a fost recoltat: la umiditate ridicată, mierea se dovedește a fi mai lichidă. Mierea confiată este cu granulație fină și cu granulație grosieră.
Mierea mixtă exfoliază de obicei: de dedesubt se colectează o substanță mai densă, deasupra un strat lichid. De cele mai multe ori, acest lucru se întâmplă după încălzire sau ca urmare a forjarii.
După culoare
Culoarea este determinată de culoarea și caracteristicile florilor-plante melifere. De obicei, se disting nuanțe deschise și întunecate. Produsul ușor este de culoare alb-crem, precum și cu o nuanță gălbuie și chihlimbar. Aceste soiuri includ tei, salcâm, trifoi dulce și alte soiuri. Sunt considerate curative și conțin multe ingrediente vindecătoare.
Soiurile maro închis sunt mai bogate și mai groase, cu un gust special înțepător, cu gust amar. Printre acestea se numără castanul, erica, hrișca, frasinul de munte.
Beneficiile mierii.
O persoană asimilează pe deplin delicatețea albinei. Vindecătorii tradiționali l-au folosit de multă vreme pentru a trata diverse boli, în special răceli. Reface rapid aportul de energie al organismului, întărește și întinerește. Produsul stimulează sistemul imunitar, dezinfectează, calmează, redă forța, vindecă tusea, ameliorează durerile de artrită și susține sănătatea persoanelor în vârstă.
Calitățile curative ale mierii se manifestă datorită conținutului de ingrediente utile. Produsul este saturat cu multe vitamine (A, C, PP, K, E, grupa B), peste 300 de micro și macro elemente care servesc drept catalizatori care accelerează metabolismul.
Proporția sa este identică cu combinația de componente ale corpului uman.
Nectarul combină zaharuri simple (glucoză și fructoză), polen și umiditate, acizi organici și substanțe bioactive care au un efect benefic asupra omului.
Soiuri de vindecare
Diferite tipuri de miere diferă ca gust, culoare, aromă, precum și diferite proprietăți și efecte terapeutice. Sunt tratați nu numai pentru răceli, ci și pentru o serie de alte boli: tulburări de somn, stres, procese inflamatorii ale rinichilor, stomacului, intestinelor. Este recomandat pentru utilizare într-o dietă dietetică. Cele mai utile soiuri de miere:
- salcâm;
- trifoi dulce
- bila de ardei;
- Mai;
- alforfon;
- iarba de foc;
- Lima
- semănat.
Medicii recomandă utilizarea mierii conform indicațiilor pentru tratamentul multor boli cronice, selectând fiecare soi în mod individual pentru a rezolva o problemă specifică.
Soiuri rare
Producția industrială de miere se bazează pe colectarea unor volume mari de nectar din câmpuri întregi. Dintre plantele melifere care se găsesc sporadic, ele colectează soiuri care nu se găsesc pe rafturile magazinelor:
- morcov
- balsam de lamaie;
- mentă;
- albastru acian;
- Măr;
- purpuriu.
Se obțin tipuri rare de miere în cantități limitate.
Soiuri de elită
Categoria de selecție include produse care conțin mai mult de 80% zaharuri simple. Mierea monofloră are de obicei aceleași proprietăți medicinale ca și planta însăși. La aceasta se adaugă calitățile benefice ale substanței în sine. Dintre soiurile de elită obținute dintr-o plantă, în țara noastră sunt disponibile:
- hrisca, care contine, pe langa o cantitate mare de vitamine si minerale, fier si rutina;
- Heather, împreună cu minerale care conțin proteine valoroase;
- trifoi, cu o aromă rafinată, curativ de răceli, patologie pulmonară și hipertensiune arterială;
- phacelia, care ajută eficient cu bolile cardiovasculare;
- sainfoin, pentru a face față problemelor respiratorii, tratează eficient patologiile pielii datorită conținutului cantității maxime de acid ascorbic, enzime și caroten.
Diferite soiuri de miere.
Soiurile disponibile sunt recoltate din plante melifere comune cu randament stabil. Atât soiurile rare, cât și cele cunoscute de miere se disting prin caracteristici unice: timpul de colectare, consistența, culoarea, mirosul, calitățile medicinale.
Salcâm
Mierea are un gust atractiv și o aromă florală delicată și rafinată. Miere proaspăt extrasă din flori galbene de salcâm – culoare lămâie, salcâm alb – consistență limpede și transparentă. Această specie se cristalizează treptat, devine granuloasă și își schimbă culoarea în alb ca zăpada. Particularitatea sa este capacitatea de a persista mult timp sub formă de sirop. Aceasta este cea mai lichidă varietate. Ajuta la tulburari de somn, probleme nevralgice, gastrice, intestinale, afectiuni ale sferei genito-urinar. Creșteți nivelul hemoglobinei.
berber
Tufa este răspândită în Crimeea, în sudul Siberiei. Ele sunt adesea folosite pentru a decora grădini și parcuri. Perioada de înflorire are loc la sfârșitul primăverii și începutul verii, când inflorescențele galbene strălucitoare atrag multe albine cu parfumul lor. Plantațiile ocupă suprafețe limitate, așa că mierea este destul de rară ca volum de extracție. Are o culoare aurie bogata si un gust placut usor amar cu un postgust fructat si fructe de padure.
Produsul arpaș are toate calitățile medicinale pe care le au fructele tufei.
păducel
Specie rară cu proprietăți terapeutice excepționale. Nu există în forma sa pură: conține doar un mic procent de păducel. Mierea este diferită:
- galben închis cu o nuanță roșiatică;
- densitate vâscoasă;
- aroma placuta cu note florale;
- aromă de boabe amare.
Proprietățile curative ale mierii de păducel sunt similare cu cele ale plantei în sine. Ajută la creșterea imunității, îmbunătățește metabolismul, ameliorează toxinele și toxinele și promovează pierderea în greutate. Mierea normalizează tensiunea arterială, are un efect calmant și previne problemele cardiovasculare.
Budiakov
Mierea de elită de ciulin (tartar) nu se găsește aproape niciodată în forma sa pură. Chihlimbarul auriu, verde deschis sau complet incolor, atrage prin aromă și savoare. Produsul cu marijuana ajuta in tratarea problemelor dermatologice, tulburarilor de somn, hipertensiunii arteriale, aritmiilor cardiace si are efect bactericid. Mierea este eficientă ca arfodiziac natural pentru bărbați și femei.
Limba mielului
Acest soi rar este obținut din florile unei plante medicinale: borage, considerată buruiană. Mierea are o consistență transparentă, o culoare aurie deschisă și un gust plăcut. Produsul îmbunătățește metabolismul, are calități vindecătoare:
- calmați-vă
- reduce temperatura și căldura;
- ajută la tuse;
- calmează gâtul pentru răceli;
- ajută la eliminarea toxinelor.
Albăstrea
O varietate polifloră rară. Produs proaspăt verzui. Gust cu o ușoară amărăciune care amintește de migdale.
Are proprietăți antiinflamatorii, antipiretice, diuretice și coleretice. Mierea ajută la neutralizarea microorganismelor intestinale și susține funcția ficatului. Efectul de vindecare se manifestă în tratamentul bolilor de piele și ochi.
erica
Acest soi este un produs lichid limpede galben închis, cu un conținut de zaharoză limitat la 0,6%. În faguri, se întărește rapid, așa că nu este potrivit pentru hrănirea albinelor iarna. Mierea aproape că nu miroase, are un gust acru plăcut cu o ușoară amărăciune. Fără zahăr de lungă durată.
Excelent antiseptic. Este utilizat pentru tratarea reumatismului, a gutei, a bolilor biliare. Nutriționiștii îl recomandă pacienților care suferă de apetit scăzut.
Montaña
Un produs ecologic este recoltat în pajiştile alpine şi pe versanţii montani înalţi. Aparține soiurilor de elită de miere, are un gust plăcut, a absorbit toate proprietățile benefice ale ierburilor de munte – flori de lavandă, mentă și alte plante medicinale. Savoarea și consistența variază în funcție de setul de plante melifere, precum și de momentul recoltării și de condițiile climatice. Produsul devine rapid fără zahăr și se transformă într-o substanță solidă care trebuie tăiată cu un cuțit. Mierea este destul de scumpă.
Puteți găsi această varietate într-o varietate de culori galbene, de la chihlimbar la închis. Varietatea de miere roz indică un fals. Mulți îl consideră un panaceu pentru multe boli. Utilizarea este utilă pentru afecțiuni endocrine, ateroscleroză, boli cardiovasculare, renale și gastrice. Este folosit pentru eliminarea toxinelor, ameliorarea stresului datorită efectului său calmant.
mazăre
Albinele polenizează plantațiile de mazăre cu frunze fine, care sunt plantate pentru producția industrială a conservelor populare. Culturile se găsesc în aproape toate regiunile Rusiei. Înflorirea are loc la începutul lunii iunie. Mierea perfect transparentă, cu o ușoară nuanță gălbuie, are un gust delicat, delicat și miroase a flori de primăvară. După cristalizare, care este completă la începutul toamnei, mierea capătă o consistență fină și o nuanță cremoasă.
Acest produs natural se descurcă bine cu răceala, curgerea nasului, durerile în gât și alte boli inflamatorii, are proprietăți antiseptice și antipiretice.
Muştar
Mierea medicinală se recoltează în 3 săptămâni la începutul verii în plantații de plante melifere timpurii și foarte productive – muștar alb nepretențios care crește în toată țara noastră. Produsul este de culoare aurie sau galben-verzuie și are o aromă de caramel acru cu note uleioase și un miros erbaceu. Devine rapid fără zahăr, dobândind o consistență cremoasă, cu granulație fină. Particularitatea sa este conținutul unei cantități mari de iod.
Mierea de muștar se remarcă nu numai prin gustul său plăcut, ci și prin calitățile sale vindecătoare. Hrănește corpul uman cu aminoacizi valoroși, vitamine, microelemente, previne îmbătrânirea prematură, stimulează regenerarea celulară și ajută la rezolvarea problemelor endocrine datorate conținutului de iod. Cosmetologii folosesc eficient proprietățile mierii pentru a curăța, a hrăni și a hidrata pielea.
Hrişcă
Acest tip de miere este considerat de înaltă calitate datorită abundenței de proteine și fier. Este imposibil de confundat cu altul: se remarcă prin dulceața sa excepțională, diluată cu o amărăciune acru, precum și mirosul picant de hrișcă și o culoare foarte închisă. Se cristalizează rapid, în timp ce se aprinde.
Mierea este bună pentru oboseală, probleme gastrointestinale și cardiovasculare. Face față eficient bolilor dermatologice.
Sălbatic
Albinele necultivate preiau o varietate ecologică pură și valoroasă de multe plante melifere diferite. Acum apicultura este răspândită în pădurile Bashkir, la poalele Uralilor și Carpaților, în Canada. Mierea sălbatică se caracterizează prin:
- culoare pardusco;
- aroma picanta cu note de ceara;
- postgust picant;
- consistenta groasa.
Conține multe ingrediente bioactive. Este bogat în propolis, polen, ceară. Mierea are proprietăți antioxidante, antiinflamatorii, tonice, anticancerigene și calmante. Sprijină metabolismul, îmbunătățește apetitul.
Donnikov
Lămâie limpede sau miere albă-verzuie, bogată în glucoză. Se caracterizează printr-un gust amar deosebit și o aromă neobișnuită floral-vanilie. Efectul terapeutic constă în tratarea răcelilor și a bolilor virale. Are un efect de vindecare antiseptic, antimicrobian.
Angelica
O varietate rară este utilă datorită elementelor obținute din planta medicinală, angelica, care crește pe țărmurile rezervoarelor europene și siberiene. Este vâscos, nu este lipsit de zahăr mult timp, culoarea sa variază de la chihlimbar la închis. Produsul absoarbe aroma ierburilor medicinale și o aromă specială de caramel.
Substanța vindecătoare este recomandată pentru multe boli cronice ale aproape tuturor sistemelor corpului uman. Ajută la recuperarea sub sarcini grele, stimulează creșterea imunității și a dispoziției, face față eliminării toxinelor în caz de otrăvire, ameliorează starea în caz de inflamație și infecție virală. Mierea este folosită cu succes în cosmetologie pentru comprese, măști și împachetări care îmbunătățesc starea pielii.
Mur
Este foarte greu să găsești acest valoros medicament natural de vânzare. Mierea nu păstrează mirosul de mure, dar și-a absorbit toate proprietățile benefice. Un produs transparent incolor, cu un gust slab de fructe și o aromă delicată are o consistență lichidă, nu se cristalizează mult timp.
Face față eficient oboselii, problemelor sistemului endocrin, insuficienței venoase, trombozei, aterosclerozei și îmbunătățește imunitatea.
verde
Mierea verde poate aparține soiurilor de miere, precum și o combinație a unui produs comun cu propolis. Are proprietăți vindecătoare unice datorită fitoncidelor.
Culori: de la verzui la smarald. Produsul se distinge prin absența dulciului zaharat, aromă și aromă neobișnuită, cristalizare întârziată, consistență vâscoasă și activitate enzimatică. Puteți face chiar acasă miere din propolis.
Cap de șarpe
O varietate rară de miere limpede și transparentă este recoltată din plantele de miere parfumate care cresc în Altai, Ucraina și Caucaz. Planta are un miros puternic de lămâie care este transferat produsului apicole. Mierea este folosită ca analgezic. Este eficient pentru aritmii cardiace, nevralgii, migrene, raceli si boli intestinale.
Sos
Mierea de o culoare aurie atractivă, atunci când este îndulcită, se transformă într-o substanță cremoasă, cu granulație fină. Are un gust delicat și proprietăți curative. Produsul are efect hemostatic, antipiretic, diuretic și astringent. Este util ca aditiv în tratamentul hepatitei, malariei, artritei, sciaticii, reumatismului, durerilor de cap.
Isop
Mierea rară de înaltă calitate este obținută din florile unei plante medicinale cu ulei esențial comună în Caucaz, Altai, Ucraina și Asia Centrală. Produsul se remarcă prin culoarea deschisă, mirosul de ghimbir și salvie și un gust amar plăcut. Are un usor efect antiinflamator, cicatrizant, tonic si este capabil sa reduca separarea transpiratiei. Medicina tradițională recomandă utilizarea sa pentru astm bronșic, nevroză, angina pectorală, probleme cronice ale tractului respirator superior.
stâncă
Unul dintre cele mai rare și mai misterioase tipuri de miere este produs și depus de albinele sălbatice în crăpăturile munților. Un nume alternativ este Abhaz. Aproape că nu există ceară în faguri, iar mierea de culoare crem seamănă cu caramelul cristalizat. Consistența sa solidă îi permite să fie mutat fără ambalaj special și păstrat câțiva ani fără a-și pierde calitățile utile.
Proprietățile curative ale mierii de piatră sunt confirmate de legende antice. La urma urmei, albinele sălbatice sunt mai puternice decât albinele domestice, sunt forțate să supraviețuiască în condiții naturale dificile fără ajutorul uman și, de asemenea, extrag nectar într-o regiune ecologic curată.
Mierea de piatră este absorbită complet de oameni.
kashtanovыy
Produsul lichid inchis transparent este una dintre rarele delicatese produse in sudul tarii. Se primește la sfârșitul lunii iulie – începutul lunii august. Este acru, nu se transforma mult timp in zahar datorita fructozei. Conține o cantitate mare de potasiu, magneziu, fier, calciu.
Mierea de castan ajută la întărirea imunității, face față tulburărilor nervoase, are proprietăți antioxidante și antiseptice. Utilizarea acestuia crește rezistența, face față insomniei, rezistă cu succes la răceli și inflamații și accelerează vindecarea rănilor.
Cedro
Acesta este numele diferitelor tipuri de miere: miere amestecată cu rășină de cedru, cu nuci de pin, cu ulei de cedru. Produsul este de culoare chihlimbar, cu o aromă mixtă de fructe-conifere, fără amărăciune. Se cristalizează în decembrie. Mierea este eficientă pentru probleme respiratorii, deficit de vitamine.
Kenaf
Albinele sale îl produc din nectarul kenaf, care crește în Caucaz și Asia. Are o culoare gălbuie tulbure, cu gust neplăcut. Nu este de dorit să se utilizeze produsul ca hrană de iarnă pentru albine. În cea mai mare parte, este folosit în industria cofetăriei și a tutunului.
chiparos
Ceaiul Ivan este comun în Altai și Siberia. Înflorirea sa durează 1,5 luni. Mierea transparentă este de culoare galbenă, cu o ușoară nuanță verzuie. Aroma este rafinată, cu note de caramel. Formarea înghețului are loc după 2 luni, în timp ce acesta devine alb și gros.
Are proprietăți curative: vindecă răceli, calmează, normalizează somnul, elimină durerile de cap și crește lactația. Este recomandat pentru boli de stomac, prostatita, constipatie cronica.
trifoi
Una dintre cele mai bune soiuri este mierea transparentă incoloră, uneori ușor verde, are un miros ușor plăcut și un gust rafinat. Zahărul se transformă rapid într-o substanță solidă albă omogenă. Are efect expectorant, diaforetic, diuretic, purificator și reparator asupra sângelui. Recomandat în alimentația alimentară. Folosit în tratamentul tusei, hemoroizilor, aterosclerozei, afecțiunilor ginecologice, ajută la creșterea lactației la mamele care alăptează. În cosmetologie se folosesc măști pe bază de miere de trifoi.
arțar
Este un soi rar și se recoltează în cantități foarte limitate din cauza perioadei scurte de înflorire a plantelor melifere. Există 2 tipuri de produse. Holly Maple produce un produs auriu ușor, cu caramel excelent, gust ușor amar și retrogust lemnos. Soiul maro închis este obținut din nectarul cules din arțarul tartar (arborele negru), care înflorește doar 2 săptămâni la sfârșitul lunii aprilie și începutul lunii mai. Pentru a-l colecta, apicultorii trebuie să tragă stupii până la locul pedunculilor.
Mierea de arțar este eficientă în tratarea răcelilor, colecistitei, hepatitei și afecțiunilor tractului urinar. Face față depresiei, stresului, întărește sistemul imunitar. Ei bine ajută la creșterea lactației în timpul alăptării.
Produsul Chernoklenovy este recomandat pentru anemie, ateroscleroză, tulburări de somn, boli gastro-intestinale. Este folosit cu succes în cosmetologie.
Cilantro
Aparține unor soiuri rare datorită mirosului puternic al plantelor melifere în sine, saturate cu uleiuri esențiale, care nu atrag albinele. Este răspândită în Crimeea, Caucaz și Teritoriul Krasnodar. Mierea maro auriu nu poate fi confundată cu nici o alta din cauza aromei sale specifice. Începe să se cristalizeze în a 2-a lună după extracție, păstrându-și toate proprietățile.
Produsul are proprietăți bronhodilatatoare, sedative, bactericide, coleretice, anticonvulsivante.
Rojo
Albinele din Himalaya aduc o varietate rară de culori stacojii cu parfum floral, culese din florile de rododendron. Puteți cumpăra un produs exclusiv scump în țările din Est. Conține medicamentul andromedotoxină. Recomandat pentru hipertensiune arterială, diabet zaharat, disfuncții sexuale. Utilizați cu precauție – O supradoză de halucinogen poate duce la un final tragic.
Lavanda
Această varietate este considerată una dintre cele mai bune, capabilă să neutralizeze 99% dintre microorganismele patogene. Colectate în regiunile sudice de flori de lavandă de munte. Miere de chihlimbar transparentă, cu un miros plăcut și o aromă unică.
Mierea de lavandă ajută la relaxare, ameliorarea tensiunii, eliminarea durerilor de cap, ameliorarea tulburărilor de somn, vindecarea durerilor de gât și a altor boli. Măștile cosmetice din miere de lavandă fac pielea elastică și catifelată și o întinerește.
A inghiti
Acest produs auriu deschis, aproape alb, cu o aromă fructată de gutui este recoltat din coada rândunicii. Colectarea nectarului continuă de la jumătatea lunii iunie timp de o lună și jumătate. O creștere a temperaturii aerului determină o creștere a nivelului de zahăr din nectar. În climatele calde, mierea se îngroașă pe faguri, ceea ce face dificilă extragerea chiar și după încălzire.
Bosque
Aparține soiurilor poliflore de elită cu un conținut ridicat de melasă, colectate din ierburi de pădure: trandafir sălbatic, păducel, viburnum. lingonberries, fireweed. Miere transparentă cu aromă florală, gust acid, ușoară amărăciune și retrogust fructat. Este eficient pentru ARVI, bronșită, dureri în gât, tulburări nervoase, tulburări de somn, probleme gastrointestinale.
lămâie
Se face prin adăugarea de felii de lămâie la mierea obișnuită de flori. Dacă nu scoateți coaja de citrice, delicatesa va avea un gust amar. Produsul normalizează funcțiile tractului gastrointestinal, accelerează metabolismul. Este adesea folosit pentru a pierde kilogramele în plus. Se recomandă depozitarea într-un loc răcoros.
Tei
Face parte din grupul celor mai valoroase tipuri de miere, este considerat un medicament universal. Teiul înflorește în primele luni de vară. Miere parfumata, transparenta, usoara. Aroma florală este îmbogățită cu note lemnoase. Gustul este dulce, caramelizat, cu o ușoară amărăciune. După cristalizare, devine grosier.
Tratează inflamația tractului digestiv, bolile tractului respirator, rinichilor, face față problemelor ginecologice, elimină toxinele și toxinele, normalizează metabolismul, îmbunătățește circulația sângelui, catifelează pielea.
brusture
Rareori se găsește o miere delicioasă, groasă și aromată, cu un miros aromat picant, cunoscută doar de cunoscători și experți. De fapt, în ceea ce privește proprietățile valoroase, nu este inferior teiului. Produsul are culoarea maslinie. Este folosit în tratamentul răcelilor și a multor alte boli.
Luncă
Colectați nectarul din ierburile medicinale din pajiște. Culoarea mierii poliflore variază, depinde de proporția plantelor melifere. Produsul este eficient în tratarea răcelilor și a altor probleme.
ceapă
O tulpină rară se face în zilele fierbinți de iulie, când alte plante melifere nu produc nectar și înflorirea cepei este în plină desfășurare. Mierea este de culoare aurie și are o aromă cu un miros de ceapă abia vizibil. Componenta ceapă sporește efectul de vindecare al produsului. Medicina tradițională folosește această combinație în tratarea infecțiilor virale, trombozei, întărirea sistemului imunitar și stabilizarea tensiunii arteriale crescute. Mierea de ceapă accelerează refacerea țesuturilor conjunctive, reduce riscul de oncologie și promovează pierderea în greutate.
Lucernă
Nectarul este obținut din florile plantațiilor de lucernă. Mierea gălbuie deschisă și închisă devine rapid zaharoasă, devine albă și groasă. Se absoarbe complet, nu provoacă intoleranță individuală, are un efect benefic asupra funcționării ficatului, vezicii biliare, întărește mușchiul inimii și vasele de sânge, crește apărarea imunitară și hrănește organismul cu energie.
Mayo
Acest soi se recoltează la sfârșitul primăverii – începutul verii de la primele plante melifere de primăvară: cireș de păsări, alun, violetă, păpădie, pomi fructiferi și arbuști. Culoarea este gălbuie, uneori cu o nuanță verzuie. Se cristalizează la șase luni după recoltare. Tonifică eficient, favorizează eliminarea toxinelor, tratează boli neurologice, răceli, furunculoză.
zmeură
Recoltarea mierii are loc la începutul verii, când grădina și fructele de pădure sunt în floare. Mierea aparține soiurilor poliflore, deși, datorită confortului locației, albinele preferă adesea zmeura altor flori. Mierea ușoară este delicioasă. Ajuta in tratarea carentelor de vitamine, racelii si bolilor de rinichi, este un excelent tonic.
Melissa
Menta de lamaie confera toate proprietatile sale curative mierii produse din inflorescentele sale. Insectele sunt atrase de un miros puternic și unic.
Interesant!
Numele plantei în traducere din greacă înseamnă „albină”. Este adesea numită floare de miere.
Produsul cu balsam de lămâie are un gust delicat, atractiv, cu o ușoară aciditate și un miros minunat cu aromă de mentă. În vindecarea populară, este utilizat în tratamentul bolilor ginecologice și neurologice, pentru întreținerea inimii, vaselor de sânge și a organelor respiratorii.
Morcovul
Acest soi rar galben închis, cu un miros blând și atractiv, nu poate fi găsit pe piață, deși este dificil să-l numim monofloral. Colectați în iunie din plantațiile de semințe de morcov. Uneori, apicultorii obțin acest tip de înlocuitor prin plasarea suc de morcovi îndulcit lângă stupi.
Mierea împrumută toate ingredientele valoroase din morcovi, în special carotenul, care are un efect de vindecare asupra vederii. Este recomandat ca agent antiinflamator, antioxidant si calmant.
mentă
Pentru această specie rară valoroasă, albinele colectează nectar de mentă, cultivat ca plantă medicinală, din iulie până în august. Mierea de culoarea chihlimbarului cu un miros deosebit, care conține multă vitamina C, tonifică, îmbunătățește starea de spirit, dezinfectează cavitatea bucală, elimină procesele de putrefacție din intestine.
castravete
Una dintre cele mai rare și mai scumpe specii este inflorescențele de castraveți, adorate de insectele lucrătoare. O delicatesă galbenă bogată, cu o aromă specifică de prospețime și gust excelent, crește pofta de mâncare, îmbunătățește absorbția alimentelor, acționează ca un laxativ și diuretic ușor, tratează răceala, întărește apărarea imunitară. Este folosit cu succes în cosmetologie.
Păpădie
Mierea aurie vâscoasă timpurie, îndulcită rapid dintr-o plantă comună cu miros și gust plăcut este folosită în tratamentul icterului, hipertensiunii, tulburărilor de somn, hemoroizilor, anemiei.
Nuez
Există 2 variante: nectar, cules din alune și cu adaos de nuci. Miere mata maro inchis cu un miros de nuca abia perceptibil si un postgust specific.
Ingredientele sale valoroase vindecătoare îl fac un agent profilactic pentru prevenirea răcelilor sezoniere, a bolilor de inimă, a stomacului și a cancerului.
Osotovy
Culoarea mierii monoflore parfumate cu gust rafinat, colectată din plantele de miere de buruieni medicinale, variază de la alb la auriu. Produsul se îndulcește rapid și se transformă într-o masă cremoasă cu granulație fină.
Este recomandat pentru reabilitare dupa sarcini grele si leziuni, pentru combaterea infectiilor, pentru tratarea nevrozei, insomniei, oboselii cronice, cu imunitate slabita. Acest medicament tradițional versatil previne și ajută la vindecarea multor boli.
Verde
În timpul înfloririi culturii pietrei caustice (întinerită), care dă mită abundentă de nectar și pâine de albine, albinele lucrează fără efort, producând miere dulce, aurie. Produsul primește calități utile de la planta medicinală, care cândva l-a vindecat pe Hercule de o rană fatală.
Mană
În climatele calde, când nu există nectar, albinele procesează un lichid dulce în miere, care este secretată de insectele care se hrănesc cu seva copacilor. Culoarea sa depinde de tipul de copac. Mierea de calitate scăzută nu este potrivită pentru hrănirea albinelor de iarnă, este sigură pentru oameni.
Păstârnac
Mierea ușoară de calitate excelentă are proprietăți medicinale valoroase care sunt utilizate de farmacologie în fabricarea medicamentelor. Mierea ajută la vindecarea hidropiziei, durerilor musculare, febrei, reumatismului, insomniei, problemelor renale și ale tractului urinar.
floarea-soarelui
Miere usoara cu cristalizare rapida, cu aroma fructata si aroma placuta. Are un efect pozitiv asupra sistemului endocrin, respirator, cardiovascular, elimină toxinele, îmbunătățește metabolismul.
Câmp
Albinele iau mită din ierburile câmpului. Culoarea variază în funcție de componentele predominante. Are efect calmant, antiinflamator, cicatrizant și de întinerire. Ajută în tratamentul durerilor de cap, tulburărilor de somn, aritmiilor cardiace.
portocaliu
Miere scumpă de elită, cu o aromă și o aromă plăcută de citrice. Este colectat de albine în plantațiile de mandarine din Georgia și Abhazia. Recomandat pentru deficiența de vitamine și pentru îmbunătățirea imunității.
Pulbere
Unul dintre cele mai rare tipuri de miere, conține maxim glucoză și melicitoză trizaharide. Nu absoarbe umezeala. Ancheta efectuată nu a scos la iveală sursele de miere pudră.
Motherwort
Mierea de culoarea paiului cu aroma delicata si aroma specifica pastreaza toate proprietatile benefice ale plantei melifere medicinale. Eficient în tratamentul bolilor neurologice și cardiovasculare.
rapiță
Miere rară, groasă, gălbuie, cu gust de zahăr și cu o aromă excelentă de muștar ușor, se obține din florile uleiului esențial de rapiță. Este folosit pentru tratamentul varicelor, ulcerelor gastrice, are un efect benefic asupra stării vaselor creierului.
Resedovy
Mierea rară de calitate superioară, cu o aromă delicioasă, nu este inferioară mierii de tei ca gust și calități vindecătoare. Colorare: chihlimbar cu tentă roșiatică. Se cristalizează la 3-4 luni după recoltare. Este considerat un bun imunostimulant, ajută la hipertensiune arterială, ischemie, angină pectorală, depresie.
Serbal
Un soi monofloral rar de culoare rubin, cu o aromă intensă, aromă excelentă și postgust lung. Recoltarea are loc în luna mai. Este folosit în tratamentul bolilor de rinichi și a hemoroizilor.
Cu laptisor de matca
Adaosul de laptisor de matca sporeste beneficiile produsului in proportie cu fiecare ingredient. Sunt luate în mod egal. Baza este soiurile ușoare de miere de salcâm sau de tei. Recomandat ca tonic general în tratamentul hipertensiunii arteriale, aterosclerozei, tuberculozei. Ajută la îmbunătățirea memoriei, normalizează apetitul.
zahăr
Albinele o fac cu sirop de zahăr. Proprietățile vindecătoare sunt absente, în loc de fructoză și glucoză – zaharoză. Este folosit în gătit ca înlocuitor al zahărului.
Învinețit
O tulpină rară de elită de culoare galben-verzuie groasă, cu un miros delicat și înțepător și un gust rafinat. Se cristalizează destul de încet. prescris pentru tratamentul bolilor cardiovasculare și neurologice, probleme respiratorii.
Picioare dulci
Sursa nectarului sunt florile arborelui Govenia, care crește în condiții subtropicale. Mierea în aromă și proprietăți curative este aproape de tei.
Pino
Soiul este de culoare maro închis, cu o nuanță verzuie și aparține soiurilor de miere. Din cauza lipsei de nectar, albinele colectează miere și miere în pădurile de pini. Mierea are un gust rășinos cu amărăciune și aromă de pin. Abundența de potasiu în compoziția sa contribuie la efectele benefice asupra inimii. Are efect tonic, urinar și coleretic. Normalizează nivelul de colesterol.
Celular
Mierea din ambalajul său natural se remarcă prin calitățile sale medicinale speciale: face față aproape tuturor microorganismelor patogene. Este foarte scump, dar poate fi depozitat mult timp. Culoarea și aroma se datorează proprietăților plantelor melifere. Are efect tonic, îmbunătățește apărarea imună și tratează multe boli.
Estepa
Una dintre cele mai valoroase soiuri cu un gust și un miros de flori rafinat este obținută din ierburi: flori de trifoi, păpădie, brusture, cimbru. Proprietăți vindecătoare: întărirea sistemului imunitar, tratarea răcelilor, tulburărilor intestinale, tulburărilor de somn, problemelor ginecologice, gastritei.
Stare brută
Mierea galben-verzuie, cu gust plăcut și miros subtil subtil, nu este potrivită pentru depozitare pe termen lung. Este rapid acoperit cu zahăr datorită abundenței de glucoză din compoziția sa, ceea ce îmbunătățește activitatea creierului. Mierea are o structură echilibrată și este complet absorbită în organism. Este recomandat pentru probleme de inima si stomac, elimina greata, arsurile la stomac, imbunatateste motilitatea intestinala.
seco
Mierea se prepară prin granulare, eliminând umezeala. Este folosit pentru a îndulci băuturile și este foarte solicitat în dieta astronauților. Păstrează pentru o lungă perioadă de timp toate calitățile benefice: anti-îmbătrânire, antiseptic, antibacterian, folosit în tratamentul rănilor și arsurilor. Pe această bază, produsele farmaceutice produc unguente și balsamuri. În cosmetologie se fac creme, loțiuni, măști și săpunuri.
tabac
Mierea maro amară de calitate scăzută nu trebuie folosită ca aliment sau pentru tratament din cauza cunoașterii insuficiente a proprietăților sale. Se adaugă la produsele din tutun aromatizate, care sunt folosite pentru hrănirea de iarnă a albinelor.
dovleac
Un soi rar de elită transparent, cu un gust plăcut, albinele sunt colectate într-un pepene galben. Este folosit pentru a îmbunătăți imunitatea, a trata obezitatea, a trata rinichii și ficatul și organele digestive. Contraindicații: diabet zaharat, ateroscleroză.
Lalea
Mierea rară roșiatică, cu un gust rafinat și o aromă delicată, este colectată dintr-o plantă subtropicală de miere, o lalea, care dă 1 kg de delicatețe.
Phacelia
O varietate rară de elită de miere ușoară, cu o textură delicată și postgust catifelat. Potrivit pentru hrănirea iernii a albinelor, care colectează nectarul din el până târziu în noapte. Mierea este eficientă în tratarea vaselor de sânge, a patologiilor cerebrale, a inimii, a stomacului. Ajută la scăparea de arsuri la stomac, gastrită, restabilește puterea după o boală lungă, tonifică.
bumbac
O varietate rară de elită, cu un gust fin, rafinat și un miros unic. Locul de colectare – Asia Centrală, ora – de la începutul până la sfârșitul verii. Cunoscătorii apreciază foarte mult calitățile sale utile, care sunt aceleași cu cele ale altor tipuri de medicamente.
Beat
O varietate polifloră rară care conține substanțe rășinoase și polen de hamei nu mai mult de 6,5%. Găsit în Siberia, Urali, Caucaz. Miere de chihlimbar dulce-acrișoară cu miros ușor. Are un efect pozitiv asupra proceselor digestive, îmbunătățește apetitul, conține elemente bactericide.
Floral (pe bază de plante)
Un analog al mierii de prerie și amestecat. Nectarul este obtinut din cele mai bune plante melifere: oregano, trifoi dulce, lucerna, salvie, sunatoare, papadie. Mierea aurie este parfumată, dulce cu note florale. Indicațiile sunt aceleași ca și pentru alte tipuri de produse.
Té
Planta meliferă este un arbust australian de manuka, o rudă a arborelui de ceai, care crește în zone ecologice curate din latitudinile sudice, departe de așezări. Miere de elită întunecată, cu o aromă bogată, rafinată și un post-gust răcoritor. Este renumit pentru faptul că compoziția unică este capabilă să ridice starea de spirit, să tonifieze, să mărească apărarea imunitară și să suspende procesul de îmbătrânire. Calitățile bactericide ale mierii fac față microorganismelor patogene în pneumonie, meningită, furunculoză.
afin
Miere ușoară rară, cu o nuanță roșiatică, o aromă unică și de neuitat și o aromă caracteristică plăcută. Locuri de recoltare – regiunile de nord ale Rusiei, unde sunt concentrate rezervele mondiale de fructe de padure de miere. Ei recomandă un produs curativ pentru boli ale rinichilor, stomacului, în special mierea are un efect benefic asupra vederii.
negru
Există 2 variante ale culorii închise a mierii: melasă și chimen egiptean. Mierea este considerată de clasa a doua, deși este destul de utilă: ajută la îmbunătățirea formării sângelui, întărește oasele și îmbunătățește apărarea imunitară. Mierea egipteană scumpă cu un gust ușor amar face față în mod eficient microbilor patogeni, îmbunătățește activitatea creierului, reduce riscul de demență senilă și normalizează funcția de reproducere.
înțelept
Din florile unei plante medicinale se recoltează un soi rar valoros, cu o aromă delicată și un gust plăcut, cu o ușoară amărăciune. Produsul a absorbit toate beneficiile plantei melifere. Proprietățile antiinflamatoare ale mierii ajută la ameliorarea eficientă a inflamației din cavitatea bucală, la reducerea umflăturilor și a iritațiilor.
eucalipt
Planta meliferă este cultivată în subtropicale, în țara noastră, în regiunile de coastă ale Abhaziei. Miere cremoasă cu aromă de mentă cu note de caramel, mentol se simte clar în aromă. După testare, gâtul este puțin dureros. Se cristalizează rapid, la o lună după recoltare. Beneficiile eucaliptului rezidă în frunzișul său, iar mierea este considerată o plăcere rafinată.
Rapid
O inovație propusă de unii oameni de știință este producerea de miere medicinală specială prin instalarea de tăvi cu sirop de zahăr cu adaos de medicamente în jurul stupilor. Ideea era ca gustul neplacut se va schimba, dar proprietatile au ramas. Experiența nu a găsit sprijinul consumatorului: este greu să vorbim despre naturalețea unui produs de acest tip.
Împrăștia
O tulpină de elită transparentă rară, cu o aromă delicată, gust interesant și postgust de plante. Îndulcit încet, transformându-se într-o cremă cu granulație fină sau o masă verzuie. Este considerat un bun tonic general pentru efectul sau diaforetic, diuretic. Recomandat pentru probleme ginecologice, tulburări gastro-intestinale, pentru a spori potența.
măr
Un soi rar monofloral nu este aproape niciodată prezentat în forma sa pură. Miere cu o notă delicată de fructe de grădină și o aromă cu o aromă distinctivă de mere. Este bogat în iod, fier și rutină.
Produsul este un antioxidant puternic, întinerește organismul, întărește sistemul nervos, ajută la combaterea celulitei și a diferitelor inflamații.
Otrăvitor
Dintre soiurile medicinale, un tip de miere otrăvitor (beat) este rar întâlnit. Albinele, pentru care nu este periculos, colectează nectarul din plantele din familia ericilor: rododendron, azalee, dafin de munte, andromeda, rozmarin sălbatic, care conține andromedotoxină. Dacă mănânci 20 până la 120 g de astfel de miere, o persoană simte febră, greață, amețeli, slăbiciune și alte simptome similare cu otrăvirea. În exterior, acest aspect nu este diferit de mostrele clasice. Glicozida toxică conține substanțe volatile care dispar în timp, iar toxicitatea mierii scade.
Există multe tipuri de miere. Printre acestea se numără soiuri rare despre care doar amatorii și experții le cunosc și mulți nici măcar nu le-au încercat. Fiecare dintre ele are proprietățile sale vindecătoare, dar consumul inteligent este întotdeauna benefic.
