Crapul este un pește mare de apă dulce asemănător crapului.
peștele trăiește în aproape toate corpurile de apă. Privind larg și
zone adânci cu curenți slabi sau apă stătătoare,
cu fundul de lut moale sau moderat matos. Nu evită
și un fund solid dacă nu este stâncos. Crapului îi place
apă caldă, preferă rezervoarele supraîncărcate.
Rămâne adânc.
Carnea de crap este densă, suculentă, deci nu sunt atât de multe oase
potrivit pentru orice metodă de gătit. este
puteți prăji, coace, tocană, carne tocată delicioasă
chiftele și cotlet. Forma domesticită a crapului este crapul.
Proprietăți utile ale crapului
Pentru gustul și frăgezimea cărnii, crapul este considerat unul dintre cei mai buni.
Cort. Crapul comercial mediu cântărește până la 2 kg,
dar în capturi sunt exemplare de 20 kg sau mai mult. PE
cavitatea abdominală a hrănirii crapului bătrân conţine
multă grăsime.
Experții culinari prăjesc și umplu crapii și, de asemenea, gătesc din
el mâncare cu o varietate de sosuri.
Peștele sesan conține puțin sodiu,
asadar, foarte potrivit pentru diete fara sare. Crapul contine potasiu,
fosfor, magneziu,
de fier.
Conținutul de potasiu și magneziu din carnea de pește este scăzut, dar
sunt destui înăuntru. Peștele care
mănâncă „întreg” (sardine,
șprot), această nevoie este satisfăcută. Dar fierul
există o cantitate destul de mare în cort. studii suedeze
a arătat că anemia feriprivă nu poate apărea
cu un aport suficient de pește.
Datorită conținutului scăzut de țesut conjunctiv, peștele este mai ușor și
se digeră mai repede decât carnea de mamifer, ceea ce este important
pentru persoanele cu un stil de viață sedentar. Peștele este util pentru copii,
și tinerii cu un mare nevoie de proteine în proces
creştere cât şi bolnavă. Peștele este, de asemenea, o sursă bună de
vitaminele A, D
și grupa B. Vitaminele A
și D se găsesc în principal în ficat (ulei de pește) și pește gras
– și în grăsimea corporală. Conțin în special o mulțime de vitamine B
în anghilă și somon.
Proprietăți periculoase ale crapului
Experții nu recomandă abuzul cărnii de crap din cauza acesteia
nepretențios în mâncare. Un adult poate mânca contaminat
rezervoare, în timp ce ea mănâncă de toate, inclusiv viermi, moluște,
larve de insecte. Aceasta duce la acumularea de
Substanțe dăunătoare.
În plus, pot apărea alergii.
pentru acest tip de pește. Prin urmare, este deosebit de important să se injecteze cu prudență.
carnea de crap în dieta dumneavoastră pentru mamele care alăptează, pentru a nu provoca alergii
reacția copilului.
Cea mai delicioasă rețetă de gătit crap este copt, cu legume și lămâie.
