Aceasta este o plantă bienală care aparține familiei. umbrelă.
Nu crește mai mult de un metru și are o formă puternică de fus.
rădăcină. Pe o tulpină netedă sunt situate frunze alternative, care
de la partea de jos a tulpinii până în sus, acestea devin din ce în ce mai mici. In primul
an, chimenul formează doar o rozetă de frunze de rădăcină, și numai
în al doilea se formează tulpina. Fiecare mugur trebuie să aibă
o inflorescență.
Florile plantei sunt albe, de dimensiuni mici și au 5 petale.
Fructul de chimen negru este o picătură alungită care se descompune.
la copt pentru 2 semi-fructe. În timpul coacerii fructelor, tulpina
devine maro și apoi se usucă.
Chimenul înflorește de la începutul verii până la mijlocul verii. Coacerea fructelor,
cade în general la sfârșitul sezonului estival, dar exclusiv în
al doilea an de viata. Această plantă este răspândită în Caucaz, în toată Europa.
părți., în Asia Centrală și Siberia. Chimenul preferă argila
si sol nisipos argilos, creste in padure, de-a lungul marginilor padurii, in pajisti si
lângă drum.
Semințele de chimen de calitate au o aromă puternică înțepătoare și dulce-picată,
aromă ușor picant. Nu cumpărați fasole care nu este neagră. Marimea,
de obicei corespunde unui bob de mazăre cu piper negru, doar forma de
nu un cerc, ci o piramidă.
Chimenul negru se vinde in farmacii si magazine specializate. Tine minte
că ambalajul acestuia trebuie să fie neapărat ermetic, indicând
conditii de fabricatie si vanzare.
Se recomandă depozitarea semințelor de chimen negru într-un loc întunecat și uscat,
unde temperatura mediului ambiant este menținută în mod constant. Cu similare
conditii, calitatea produsului va ramane neschimbata timp de 2 ani.
Chimenul negru dă preparatelor un gust amar picant, se folosește
sub formă măcinată și uscată, face parte din condimente. Se folosesc semințele
in sosuri, salate, produse de patiserie, in diverse garnituri, pentru conservare
și murarea.
Acest produs este combinat cu pește, carne, ciuperci, cartofi, varză,
legume proaspete, paste asortate și cereale.
De asemenea, relevant este uleiul de chimen, care este folosit ca condiment pentru
garnituri si salate impreuna cu miere.
Interesant, pentru a activa efectele benefice ale uleiurilor esențiale, sămânța
înainte de utilizare, este necesar să-l încălziți ușor într-o tigaie, dar nu prăjiți,
iar efectul maxim se obtine prin mestecarea samintei incalzite
cu apă rece.
Proprietăți utile ale chimenului negru
Compoziția și prezența nutrienților
Semințele de chimen crud conțin (în 100 g):
calorii 375 kcal
Vitamina
B4 24,7 Potază, K 1788 Vitamina C 7,7 Calciu, Ca 931 Vitamina E 3,33 Fosfor,
Vitamina P499
B3 4,579 Magnezio, Mg 366 Vitamine
B1 0,628 Sodiu,
La 168
Compoziție completă
Semințele de chimen se caracterizează printr-un conținut destul de ridicat de nutrienți.
elemente și acizi grași. Compoziția minerală a produsului este
10 nume, majoritatea ocupate de potasiu, fosfor, calciu
și magneziu. De asemenea, conține cenușă, fibre alimentare, di-
și monozaharide, vitamine, beta-caroten și colină.
Proprietăți utile și medicinale
Medicii moderni confirmă prezența semințelor benefice de chimen
proprietăți. Derivatele acestei plante au un efect pozitiv
biologic de persoană
substanțe active. Chimenul negru are proprietăți antiinflamatorii,
bactericid, antifungic, diuretic, antiparazitar,
efect antispastic, analgezic, coleretic, carminativ.
Utilizarea acestuia crește vitalitatea, performanța,
capacitatea, ameliorează reacțiile alergice, întărește sistemul imunitar.
Chimenul este considerat foarte benefic pentru îmbunătățirea memoriei. În acest scop
3 g de seminte se beau cu o lingurita de miere.
Dacă trebuie să eliminați acneea, semnele din naștere, negii sau opriți
chelie, apoi semințele de chimen se amestecă cu oțet de mere. Asemănător
amestecul face o treabă excelentă cu durerile de cap. Și cu amețeli
Este indicat să adăugați o linguriță de ulei în ceai.
Consumul regulat de semințe de chimen pe stomacul gol poate curăța pielea și poate îmbunătăți
complexitate. Chimenul negru este eficient în tratarea diferitelor afecțiuni ale pielii.
inclusiv psoriazisul.
O cantitate mică de ulei se aplică zilnic pe zonele de piele afectate de
boala. În plus, este adesea amestecat cu alte uleiuri, de exemplu,
nucă sau susan.
S-a descoperit că chimenul îmbunătățește circulația sângelui și este capabil să accelereze
Procesele metabolice, stimulează digestia, împrospătează respirația.
Când arde în inimă, puteți adăuga câteva picături de ulei de chimen și ceai.
o lingura de miere intr-o cana de lapte fierbinte. Dacă există o creștere
tensiunea arterială, puteți adăuga o linguriță de semințe de chimion măcinate
într-o băutură caldă și bea în fiecare zi înainte de micul dejun cu doi dinți
Usturoi.
Utilizarea regulată a chimenului negru normalizează starea plantei.
sistemul nervos, stimulează potența, elimină insomnia.
La femei, după consumul de chimen, elasticitatea sânilor crește, și
starea pielii se îmbunătățește și, menstruația trece fără durere
simptom. În plus, producția de lapte este îmbunătățită. Deci pentru a crește
Alăptând, se poate bea lapte în care s-au fiert semințe de chimen. Și prăjituri
semințele rase amestecate cu făină de secară și mentă, se scot
tot felul de inflamatii cu mastita, doar prin aplicarea lor pe piept.
Cursul unui astfel de tratament este de câteva zile.
Picăturile de chimen sunt folosite cu ruptură constantă și pentru prevenire.
Diferite boli sunt sfătuite să ia semințe de chimen negru, amestecate
cu portocaliu
suc.
Semințele plantei elimină pietrele la vezică și la rinichi, elimină
doare înăuntru
gută și reumatism,
distruge paraziții.
În timpul unei exacerbări a răcelilor, semințele de chimen pot fi accelerate
procesul de vindecare, îmbunătățește starea cu amigdalita, bronșită,
sinuzită, tuberculoză, pneumonie. Includerea sistematică a produselor
în dietă curăță vasele de sânge, elimină colesterolul, normalizează hormonii
nivel, reduce indicatorii de zahăr.
Cu astm și tuse, pneumonie, se recomandă să beți dimineața și seara.
1 linguriță de ulei de chimen, curățați locul dureros cu el,
masaj spatelui și pieptului, inhalare (linguriță la litru de apă). De asemenea
puteți freca sânul cu ulei diluat cu ulei de măsline (1: 5),
și inhalați vaporii sau țineți un sfert de linguriță sub limbă.
Chimenul are o proprietate care crește funcțiile secretoare și motorii.
stomac. Planta este folosită ca agent coleretic.
Cu toate acestea, de cele mai multe ori produsul este folosit ca antispastic.
înseamnă acționarea asupra mușchilor netezi ai tractului gastrointestinal. Mulțumită conținutului
Uleiuri grase și esențiale Chimenul negru este folosit ca afrodisiac.
remediu în caz de atonie a stomacului. Produsul are un laxativ.
si proprietati carminative, deci se foloseste cand
constipație și flatulență. Pentru umflarea copiilor, li se aplică o clismă.
apa de chimen. Pentru dureri de stomac și flatulență, utilizați
un decoct făcut din semințe de chimen și zahăr. Cu diaree, poți
se amestecă o lingură de ulei de chimen cu o cană de iaurt și se bea amestecul
de două ori pe zi timp de 3 zile.
Uleiul esențial din semințe de chimen are proprietăți tonice care le sporesc
activitatea creierului. Este capabil să calmeze sistemul nervos, să se îmbunătățească
procesul de digestie și creșterea apetitului. Uleiul esențial afectează
procesele de fermentație în stomac, făcându-l capabil să împrospăteze respirația.
În plus, acest produs crește urinarea și ajută la eliminare
toxine corporale. Acest ulei este folosit pentru răceli, așa cum este
are proprietăți expectorante excelente. Este folosit și în interior,
si extern. Utilizare în interior pentru diverse dureri în timpul oricărei
afectiuni si menstruatie, si se adauga extern la bai si masaje
cu probleme ale tractului urinar și bronșită.
Uleiul de chimen nu este recomandat femeilor însărcinate și bebelușilor.
până la trei ani.
În procesul de studiu al chimenului la Centrul de Cancer, oamenii de știință au reușit
ajunge la concluzia că timokinonaderivat dintr-o plantă,
este capabil nu numai să încetinească dezvoltarea celulelor canceroase, ci și să inverseze
procesul este invers. Majoritatea cercetărilor au fost făcute pe cancer.
pancreasul, care este o formă insolubilă a bolii.
Oamenii de știință spun că timochinona poate schimba codul genetic
celulele canceroase, care provoacă distrugerea lor. Pe baza acestor date
vor să dezvolte un medicament pentru tratarea bolilor hepatice.
După cum arată rezultatele unui alt grup de cercetători, chimenul
reduce incidența cancerului de piele cu 34%. e mai mult
tratamentul cu acesta este mai ușor de tolerat decât biochimia, care
afectează măduva osoasă și numărul de celule sanguine. Chimen negru in plus
orice altceva, previne tratamentul cu diverse substanțe chimice
efecte secundare ale medicamentelor. Când se tratează cancerul, se recomandă lubrifierea.
cu ulei de chimen zonele afectate, iar semintele se iau cu natural
miere sau suc de morcovi proaspăt stors.
Există mai multe tratamente eficiente pentru chimenul negru și prostatita.
la barbati. Prin urmare, se recomandă lubrifierea plantelor cu ulei în fiecare zi.
scrot și partea inferioară a spatelui, făcând mișcări de rotație. Freca
produsul este necesar până când este absorbit în piele. De asemenea, puteți amesteca sala de mese
o lingura de ulei de chimen cu o lingura de miere, o lingurita de musetel si diluat
într-o jumătate de pahar cu apă caldă. Apoi, remediul este sfătuit să se strecoare
și luați de mai multe ori pe zi.
Ajută chimenul negru și hemoroizii,
deoarece este capabil să stimuleze digestia și prezintă antihistaminic
Act. In tratamentul hemoroizilor se foloseste o crema pe baza de cenusa.
sămânță de plante arsă. Pentru a găti aveți nevoie de 30 g
seminte si 15 ml ulei de chimen. Semințele trebuie să fie prăjite într-o tigaie.
la starea de „ars”. După ce se răcesc, trebuie să măcinați
transforma-le in pulbere si apoi adauga-le in ulei. Medicamentul trebuie aplicat
după ce și-a defecat de două ori pe zi în anus. După patru
săptămâni starea pacientului ar trebui să se îmbunătățească semnificativ.
Uleiul de chimen negru este un remediu destul de eficient pentru infertilitate.
Conține hormoni care ajută la creșterea
potenta si poate vindeca infertilitatea. Datorită conținutului grozav
în produsul diferitelor substanțe utile, îmbunătățește libidoul și potența,
normalizează producția de testosteron și are un efect benefic asupra spermatogenezei.
Utilizare pentru slăbire
Astăzi, chimenul este adesea inclus în diete pentru a accelera curățarea intestinului,
metabolismul lipidic, proces metabolic. Iar fitoestrogenii sunt prevenire
si protectie in perioada de diete stricte de eventualele modificari hormonale.
Pentru pierderea în greutate, semințele de chimen sunt utilizate pe scară largă. Li se recomandă să mestece
post sau băut ulei după masă pentru a îmbunătăți digestia.
Planta are proprietăți diuretice excelente și se poate normaliza
metabolism, contribuind astfel la pierderea în greutate.
Pentru administrare orală, puteți folosi un decoct din semințe. Se prepară din
2 lingurite de seminte, inmuiate in jumatate de litru de apa. Amestecul se fierbe
cel putin 10 minute in baie de apa, dupa care este necesar sa se strecoare usor
și luați aproximativ 100 ml de trei ori pe zi cu o oră înainte de mese.
Pentru uz extern, un amestec de ulei de semințe negre și
uleiuri de grepfrut și ulei de trandafir. Mai întâi trebuie să te încălzești puțin
ulei pe mâini, apoi aplicați amestecul într-o mișcare circulară, mișcându-se
de la glezne până la talie. Un masaj similar poate fi efectuat timp de 6-7 minute. despre el
toate zonele cu probleme până la absorbția completă. Merită făcută procedura
înainte de culcare pentru a preveni hipotermia. E mai mult,
Semințele de chimen pot strânge pielea atunci când sunt aruncate, ceea ce apare uneori când slăbești.
Utilizare în cosmetologie
În cosmetologie, atât semințele de chimen negru, cât și uleiul creat
pe baza ei. Concentratul de pudră de chimen face parte din șampoane,
măști, loțiuni și balsamuri, a căror acțiune vizează hidratarea,
întinerirea pielii și stimularea circulației sanguine. Preparate cosmetice
pe bază de netezește ridurile, elimină descuamarea, îmbunătățește structura
piele. Uleiul și pudra de chimen sunt o componentă anticelulitică.
împachetări și uleiuri de masaj.
Studiile științifice au arătat că uleiul de chimen oprește căderea părului,
procesul de albire și stimulează creșterea părului. Daca il folosesti
În exterior, puteți scăpa rapid de seboree și mătreață.
Puteți fierbe 10 lingurițe de semințe timp de 2 minute.
chimen negru într-un pahar cu apă, se scurge și se răcește. Apoi adauga
galbenus de ou si bate. Substanța rezultată trebuie aplicată
scalp timp de o jumătate de oră. Dacă această procedură se repetă de două ori
pe săptămână, părul va fi mătăsos și strălucitor, nu va fi fragil și uscat.
