descriere generala
Caisele uscate sunt nuci obținute din fructe de caise.
uscandu-se in mod natural timp de o saptamana la soare.
Asia Centrală și China de Nord găzduiesc caisul.
Astăzi, caisele sunt cultivate pentru producerea de caise uscate.
în grădinile Teritoriului Krasnodar, în Caucaz, Orientul Îndepărtat,
Asia Centrală și Crimeea.
Există mai multe tipuri de caise uscate:
- 1
caisă – uscat cu os
caise mici; - 2
astrologic – jumatati de caise uscate
fără semințe. In general se folosesc fructe mari; - 3
care unul – caise întregi uscate,
din care osul este preextrudat.
Selectarea și păstrarea caiselor uscate
Când cumpărați caise uscate într-un magazin sau pe piață, trebuie să acordați atenție
în câțiva indicatori principali ai produsului de înaltă calitate:
- 1
culoare caisele uscate trebuie sa fie naturale
portocaliu închis sau maro închis, fără nuanțe strălucitoare de portocaliu
sau roșu. Prezența unor astfel de culori indică o substanță chimică.
prelucrarea produselor; - 2
coaja ar trebui să fie fără întuneric
pete, murdărie, strălucire nenaturală și structură elastică.
Pentru a verifica caisele uscate pentru coloranți, acestea trebuie să fie scufundate
in apa rece 5-10 minute. Dacă apa și-a schimbat culoarea, înseamnă că
produsul a fost vopsit chimic.
În bucătărie
Caisele uscate sunt folosite atât ca produs de sine stătător, cât și în combinație
cu carne, orez, peste. Este folosit pentru a face deserturi,
salate dulci, produse de patiserie și compoturi. Înainte de a mânca caise uscate
trebuie să clătiți cu apă rece sau să umpleți cu apă timp de 1-2 ore.
Conținutul caloric al puiului
Conținutul caloric al caiselor uscate este de 232 kcal la 100 g de produs. Datorita cresterii
Conținutul de carbohidrați al caiselor uscate poate provoca obezitate.
cu utilizare excesivă.
Valoarea nutritivă la 100 de grame:
Proteine, g Grăsimi, g Carbohidrați, g Cenușă, g Apă, g Conținut caloric, kcal 5,2 0,3 51 4 20 232
Proprietăți utile ale caiselor uscate (caise)
Compoziția și prezența nutrienților
Caisele uscate au un conținut semnificativ mai scăzut de vitamine decât fructele proaspete
caise, dar compoziția elementelor micro și macro este un pas
peste. Include vitamine: A,
V1,
V2,
S
PAGINI;
minerale: potasiu,
fotbal
magneziu
sodiu,
fosfor
fier;
fibre, acizi grași și organici.
Proprietăți utile și medicinale
Nutriționiștii sfătuiesc să consumați zilnic caise uscate (4-5 bucăți) toamna-primăvara.
perioadă pentru reumplerea nutrienților în organism, prevenire
anemie,
boli ale ochilor, tractului gastro-intestinal, sistemului cardiovascular, tromboflebită
si ateroscleroza. În acest caz, caise uscate (100 g) trebuie tăiate într-o mașină de tocat carne.
și adăugați miere (2 linguri l.). Este necesar să luați un astfel de amestec în 1
Artă. l. De 2-3 ori pe zi. Cursul de tratament durează o lună.
Apoi trebuie să faceți o pauză de două săptămâni și apoi să repetați recepția.
încă o lună.
Consumul regulat de caise uscate normalizează echilibrul hormonal,
elimină colesterolul rău, prevenind apariția unui atac de cord și
carieră,
îmbunătățește starea generală a pacienților cu diabet zaharat, disfuncție tiroidiană
glandele și rinichii.
Unele substanțe din caise uscate pot inhiba creșterea celulelor canceroase.
În aceste scopuri, caisele uscate trebuie luate în combinație cu altele.
fructe uscate. Pentru a face acest lucru, tocați caisele uscate printr-o mașină de tocat carne.
(200 g), prune uscate (100 g) și nuci decojite
nuci (100 g). Adăugați miere (2 linguri) la ingrediente și amestecați.
Păstrați amestecul într-un recipient bine închis în compartimentul comun al frigiderului.
Cel mai bine este luat dimineața înainte de micul dejun și seara înainte de culcare.
1 secol. l.
Folosind caise uscate pentru a găti compoturi
și uzvarov, ajutor
combate urolitiaza. Împreună cu lichidul corporal.
zgura și toxinele sunt eliminate, iar substanțele pectinice din caisele uscate sunt capabile să
elimina metalele grele și radionuclizi.
În dietetică
Caisele uscate, datorită proprietăților lor dietetice, sunt incluse în multe
diete eficiente. Se folosește în complexul general al dietei și ca
ingredientul principal al zilei de post. Pentru aceasta, caisele uscate trebuie să fie
(300 g) tăiați piureul de cartofi și adăugați piersici
sau suc de caise (500 ml.). Împărțiți terciul rezultat cu 3-4.
Recepție în timpul zilei.
În cosmetologie
Acest produs este, de asemenea, folosit pentru a prepara tonic și
măști anti-îmbătrânire pentru față și păr. Pentru a pregăti o mască aveți nevoie
se macină până se face piure 200 g de caise uscate, se adaugă uscate
lapte (2 ore
l.) și se aplică uniform pe pielea feței sau a scalpului timp de 15 minute.
Clătiți apoi cu apă călduță.
Proprietăți periculoase ale caiselor uscate (caise)
Consumul excesiv de caise uscate poate provoca un atac de diaree.
și stomac deranjat. Nu trebuie administrat copiilor sub un an și
persoanele cu intoleranță individuală la caise. Acest lucru poate cauza
diateza la copii sau alergici
reacții la adulți.
Caisele uscate sunt contraindicate în hipotensiune arterială și astm,
întrucât are proprietatea de a scădea tensiunea arterială.
Un videoclip despre cum să gătiți corect caise uscate acasă, astfel încât să fie bine ventilate și să se usuce rapid.
