Albinele de lucru pot atinge o înălțime de 50 m, prin urmare, pe lângă plantele erbacee, pentru extragerea nectarului se folosesc arbori și arbuști înfloriți. În regiunile de sud ale Rusiei, teiul este cel mai răspândit dintre plantele mari de miere (mai mult de 15 soiuri cresc). Nectarul colectat din florile udate de soare este transformat de albine în miere de tei sănătoasă, de înaltă calitate. Tone din acest produs sunt produse anual în stupinele din Bashkiria, Siberia, Caucaz, transportate în toată țara și utilizate în medicină, gătit și cosmetologie.
Caracteristicile mierii de tei
Un copac foios cu numele latin Tilia este rezistent la secetă și frig. Florile sale parfumate sunt o sursă de mare cantitate de nectar. Dintr-un copac adult în timpul verii, puteți obține 15-20 kg de produs dulce finit.
Soiul aparține monoflorei: înflorirea teiului începe destul de târziu, iar insectele întâlnesc puține alte plante potrivite pentru extragerea nectarului.
Important!
Particularitatea produsului este un amestec de suc dulce (padi) colectat de albine din frunzele copacului. Acesta este unul dintre factorii care determină ce culoare va avea mierea de var după pompare. Producția de lichide de către plante crește în general din cauza schimbărilor bruște ale temperaturii aerului.
Petalele de flori, frunzele și mugurii copacilor, care conțin multe ingrediente active, sunt folosite ca medicamente după recoltare și uscare. Mierea de tei are aceleași proprietăți benefice, îmbunătățite de enzimele de albine. Cu ajutorul acestuia, puteți crește imunitatea și puteți accelera recuperarea după anumite boli.
Pare
Aspectul unui produs nectar depinde de gradul de maturitate al acestuia, de cantitatea de impurități și de perioada scursă din ziua în care a fost luat din stup. De exemplu, în mierea de tei Burzyan extrasă de albine, care trăiește pe albine, există aditivi din pâinea de albine, ceară, diverse plante, făcându-l maro cu o nuanță gri.
Important!
Mierea tanara este lichida, transparenta, bogata in culoare. Un produs de tei matur este extras din celulele sigilate ale fagurelui destul de gros, clarificat. Dupa 3-4 luni de depozitare devine ca o pasta opaca, formata din boabe mici.
Când sunt încălzite, cristalele se dizolvă, dar după un timp procesul de formare continuă. Cu o depozitare adecvată, este imposibil de spus care miere este mai sănătoasă, lichidă sau groasă; proprietățile sale rămân aceleași.
culoare
Produsul nectar de tei imatur este auriu strălucitor. Prezența melasei îi conferă un ton maro sau fistic, aditivi florali – roșiatici. Pe măsură ce umiditatea se evaporă, intensitatea culorii dispare, aceasta devine galben pal.
Mierea de tei confiată din Bashkir este aproape albă din cauza numărului mare de boabe mici și ușoare. Acesta este un semn al omogenității compoziției sale, al cantității minime de impurități. O nuanță galben pal a produsului este permisă după cristalizare.
aromă
Eliberând mult nectar, floarea de tei răspândește un parfum care se simte până la o distanță de câțiva metri de copac. Atrage albinele și alți polenizatori. Pentru mulți, acest parfum parfumat amintește de sezonul de vară, plin de căldură, lumină și un ușor zumzet de insecte.
După pomparea din fagure de ceară, mierea emite o aromă groasă asemănătoare cu cea a florii de tei. Când prepari ceai cu petale uscate, poți mirosi aceeași aromă: dulce, răcoritoare, cu note de coajă încălzite de soarele fierbinte.
Sabor
Mierea făcută cu nectarul de caramel produs de floarea de tei este foarte dulce. Aproape că nu are amărăciune, ca și alte soiuri, iar senzația de dulceață în gură durează mult timp.
Mâncarea verde este mai astringentă. Pe măsură ce se cristalizează, mierea, a cărei sursă a fost floarea de tei, se îngroașă, se țese mai puțin. Fasolele sale durează mai mult să se dizolve, dar gustul se dispare mai repede.
structură
Multe elemente conținute în mierea de tei (sunt mai mult de 300) sunt necesare pentru ca organismul uman să aibă o viață normală. 4/5 din dulceața naturală este formată din zaharuri care se oxidează ușor, care servesc drept sursă de energie. Aproximativ 1/5 este preluată de apă, ceea ce face ca consistența să curgă.
Important!
Când mierea este pompată înainte ca celulele de fagure să fie sigilate cu capace de ceară, este dominată de zaharoză. O parte din substanță, pe măsură ce produsul se maturizează, se descompune în glucoză cu fructoză și devine maltoză.
Mierea de tei conține o cantitate mică de proteine complexe care accelerează transformarea substanțelor, acizilor organici (citric, oxalic) și a derivaților acestora (glutamina, lizină, fenilalanina). Aluatul dulce conține vitaminele C (acid ascorbic), E (tocoferol), diverși compuși din grupa B:
- tiamină;
- riboflavină;
- niacinamida;
- acid pantotenic;
- piridoxină;
- biotina.
Mierea este bogată în minerale: fosfor, magneziu, cupru, zinc, fier. Proporția sa se potrivește aproximativ cu compoziția sângelui uman. Combinația de substanțe active face din produsul de tei un remediu universal pentru multe boli.
cristalizare
Boabele de zahăr vizibile pentru ochi în lichid apar pentru prima dată la 50-60 de zile după pomparea din stup. Inițial, particulele individuale formate se scufundă pe fundul recipientului. Mierea se îngroașă treptat, sunt mai multe cristale albe. În 3-4 luni, se obține o masă omogenă cu granulație fină, o porțiune din care este mai convenabil să se separe cu un cuțit decât cu o lingură. Mierea de tei din Orientul Îndepărtat se cristalizează mai repede decât alte soiuri.
Important!
Produsul intarit este in continuare benefic sanatatii, se dizolva totusi usor in apa de baut sau saliva umana.
Când mierea este confiată, nu se strică de câțiva ani. Este important să-l depozitați într-un recipient închis, evitând contactul cu obiectele metalice, umiditatea și praful, precum și căldura de la lumina soarelui.
Valoare calorica
Deși produsul apicol nu conține grăsimi, predominanța carbohidraților îl face foarte hrănitor. Valoarea energetică depinde de cantitatea de impurități, de gradul de maturitate și poate varia între 320 și 380 kcal la 100 g. O porție de 1 lingură conține aproximativ 105 kcal, cu 1 linguriță de 3 ori mai puțin.
Când ridici
Diferite tipuri de tei nu înfloresc în același timp, în plus, condițiile meteorologice în schimbare pot schimba ușor aspectul mugurilor. Cea mai devreme dată pentru deschiderea petalelor, când sosesc albinele să culeagă mierea de tei, este la mijlocul lunii iunie.
Important!
În multe regiuni, extracția nectarului din copacii înfloriți nu începe înainte de primele zile ale lunii iulie. Până atunci, majoritatea plantelor erbacee au dispărut deja.
Planta de miere de tei este foarte sensibilă la temperatura aerului, umiditate și lumină. Debitul stabil pe termen lung este posibil într-un climat cald, fără vânt, cu un exces de zile însorite față de cele ploioase. Aceste condiții sunt potrivite pentru producerea abundentă de nectar aromat.
Proprietăți utile ale mierii de tei
Produsul dulce are un efect benefic asupra majorității organelor umane atunci când este ingerat. Aplicarea pe piele și păr îi îmbunătățește aspectul. Acest efect se datorează varietatii de elemente pe care le conține masa de miere.
Proprietăți utile ale mierii de tei:
- furnizarea unui număr de vitamine, minerale, acizi;
- efect pozitiv asupra sistemului digestiv și cardiovascular;
- combate infectiile;
- eliminarea problemelor pielii.
Remediul poate fi luat în timpul stresului pentru a ajuta sistemul nervos să facă față stresului și să doarmă mai bine.
Sursa de vitamine si antioxidanti.
Compușii organici sunt implicați în procesele metabolice. Mierea de flori de tei, care completează alimentele, asigură aportul de vitamina B. Există suficientă pentru a preveni consecințele neplăcute ale lipsei acesteia. Acidul ascorbic, tocoferolul încetinește reacțiile metabolice din interiorul celulelor, protejează împotriva substanțelor toxice. Cosmeticele pe bază de miere nu se deteriorează mai mult decât altele.
Proprietăți antibacteriene
Fitoncidele care intră în produs din nectarul de tei și enzimele din saliva albinelor distrug microorganismele dăunătoare și opresc reproducerea acestora. Un strat protector de miere este creat pe zona afectată a pielii sau a membranei mucoase, sub care infecția este curățată mult mai repede. Cel mai bun rezultat se obține atunci când este utilizat împreună cu medicamente.
Pentru dureri în gât și tuse
Pentru bolile tractului respirator superior, un produs dulce de albine este folosit în mod tradițional în medicina populară. Acoperă gâtul iritat, oprește crizele de tuse. Proprietatea mierii de tei este apreciată de a stimula eliberarea de mucus și flegme prin lichefierea acestora, pentru a reduce umflarea mucoaselor. În tratamentul amigdalitei, acțiunea antibacteriană este de ajutor.
Proprietate de tonifiere
Un produs dulce bogat in calorii, format din aproape 80% carbohidrati, este usor absorbit de organism. Când zaharurile sunt descompuse, se eliberează o cantitate mare de energie, astfel încât mierea de tei are capacitatea de a reda puterea unei persoane care urmează un tratament pe termen lung, a slăbit mult și se confruntă cu un stres fizic și psihic mare. . Folosirea lui dimineața vă permite să vă înveselesc.
Calmează și vindecă stomacul.
Beneficiile mierii de tei se manifestă în eliminarea proceselor inflamatorii ale sistemului digestiv. Cu gastrită, ulcere pe membrana mucoasă, un medicament natural învăluie zonele afectate, ameliorează senzațiile dureroase și oprește reproducerea bacteriilor dăunătoare. Produsul îmbunătățește digestia, îmbunătățește motilitatea intestinală.
Îngrijirea pielii
Măștile, cremele și unguentele cu miere au fost folosite de multă vreme pentru combaterea petelor cosmetice. Ele ameliorează iritația, accelerează vindecarea acneei, rănilor și arsurilor. In plus, substantele active netezesc neregularitatile, hidrateaza pielea si curata porii infundati.
Produsul de tei se caracterizează prin absorbție rapidă, crearea unui film protector subțire pe suprafața pielii. Evitați pierderea excesivă de lichide, condițiile de mediu nocive, nu lăsați reziduuri pe îmbrăcăminte, lenjerie de pat.
hipertensiune
Creșterile frecvente ale tensiunii arteriale sunt unul dintre motivele pentru a începe să luați zilnic decocturi, infuzii de flori de tei sau amestecuri de miere. Substanțele conținute în ele îndepărtează treptat diverse depuneri de pe pereții vaselor de sânge pentru a facilita trecerea sângelui și pentru a reduce presiunea. Dulceața teiului este recomandată pentru hipertensiune arterială pentru marile beneficii pentru organism: normalizarea inimii, ajută sistemul nervos la stres, stres ridicat, îmbunătățirea calității somnului.
Proprietățile medicinale ale mierii de tei.
Cel mai adesea, un produs apicol este folosit pentru a accelera recuperarea. Eficacitatea sa se manifestă atunci când se utilizează un medicament natural împotriva bolilor sistemului respirator, digestiv și cardiovascular.
Important!
Mierea de nectar de tei ajută la febră stimulând transpirația, accelerând eliminarea substanțelor toxice.
Instrumentul poate fi folosit pentru profilaxie în perioada de creștere a răcelilor (primăvară, toamnă), pentru a crește rezistența la infecții. Pentru asta nu este utilă mierea de tei. Vindecă procesele inflamatorii cronice, produce un efect tonic, saturează sângele cu fier și vitamine.
Pentru femei
Remediul natural este apreciat pentru beneficiile sale pentru fata. Ajuta in tratarea inflamatiilor externe, eliminarea edemelor, eliminarea imperfectiunilor pielii (riduri, acnee, pete de varsta). Cu toate acestea, aportul regulat al produsului din interior nu este mai puțin util pentru sănătatea femeilor: normalizează nivelurile hormonale și reduce nervozitatea.
Agitat în apă fiartă, produsul este utilizat pentru boli infecțioase ale sistemului genito-urinar (cistita, vaginită, candidoză), eroziuni ale colului uterin. Tampoanele sunt umezite cu soluția, se fac dușuri și băi cu aceasta.
Pentru bărbați
Un amestec de nuci și miere este un remediu comun pentru îmbunătățirea fluxului sanguin în zona inghinală, creșterea forței masculine și creșterea activității spermatozoizilor. Utilizarea lui zilnică este recomandată în cazul problemelor de concepție asociate cu producția alterată de material seminal. Inflamația glandei prostatei, uretra poate fi tratată și cu produse apicole.
Consumul regulat de miere de flori de tei în alimente întărește mușchiul inimii, ajută la susținerea activității fizice și accelerează recuperarea după leziuni și operații. Tinctura de alcool ameliorează durerile articulare, artrita.
Pentru copii
Bebelușilor peste 3 ani li se oferă adesea un leac natural pentru răceli sau pentru a-i ajuta să doarmă noaptea. Mierea are un gust amar, dar copiilor le place foarte mult împreună cu laptele cald.
O mică parte din produs poate fi folosită pentru a lubrifia vânătăile, mușcăturile de insecte pentru a ameliora umflarea țesuturilor. Accelerează vindecarea rănilor și a arsurilor.
Este posibil să folosiți miere de tei în timpul sarcinii?
În timpul sarcinii, femeile ar trebui să minimizeze utilizarea produselor apicole, să fie precaute și moderate. Beneficiile și daunele mierii de tei pentru femeile însărcinate nu au fost suficient studiate.
Important!
Medicamentele dulci pot fi luate împotriva bolilor infecțioase, anemiei, pentru întărirea sistemului imunitar. Dar înainte de a alege un soi potrivit, trebuie să vă asigurați că nu există contraindicații.
Trebuie avut în vedere că la femeile însărcinate fondul hormonal se schimbă foarte mult, prin urmare există adesea o intoleranță temporară la diferite produse, în special la cele cu un conținut ridicat de substanțe active.
De asemenea, în sângele unei femei care așteaptă nașterea unui copil, nivelul glucozei poate crește peste normal. În acest caz, se recomandă să nu folosiți dulciuri, prăjituri. În unele cazuri, trebuie să renunți la produsul tău preferat în timpul sarcinii și apoi să hrănești copilul cu lapte matern.
Retete pentru tratamentul mierii de tei
Medicamentele care ar trebui luate pe cale orală nu trebuie să conțină o cantitate mare de produse apicole. Norma pentru un adult este de 60 g pe zi. Când tratați un copil sub 12 ani, nu depășiți doza zilnică de 15 g.
Cel mai adesea, cu ajutorul băuturilor, soluțiilor de clătire, ele elimină simptomele răcelii (curgerea nasului, tuse, febră), infecțiile bucale. Este mai bine să luați cel mai pur produs pentru ingerare, de exemplu, mierea de tei Burzyan din pădurile Bashkir. Prin adăugarea de sucuri de legume, decocturi de ierburi, fructe de pădure (păducel, măceș), eficiența produsului este îmbunătățită.
Utilizarea externă ameliorează inflamația, tratează durerile articulațiilor. Nu este recomandat să aplicați miere de tei direct pe o rană deschisă. Lotiunile, compresele cu un remediu dulce accelereaza regenerarea celulara.
tratament la rece
Cel mai important lucru pentru a învinge boala este întărirea sistemului imunitar. Consumul regulat de 1 cană de ceai fierbinte cu tei sau miere și 5 ml suc de lămâie este necesar pentru prevenirea și tratarea răcelilor.
Pentru a vă grăbi recuperarea, puteți pregăti un medicament dintr-un produs dulce de albine, aloe, muguri de mesteacăn, flori de tei și ulei de măsline. Pentru a pregăti ingredientele, aveți nevoie de 1 litru de apă clocotită. 1/2 volum de lichid din recipient se toarnă peste 50 g de petale timp de o jumătate de oră. Turnați 150 g de muguri de mesteacăn în apa rămasă, țineți-o la foc mic timp de 20 de minute, apoi insistați încă o jumătate de oră. Se filtrează ambele bulion printr-o strecurătoare sau o cârpă de brânză, se amestecă cu 1 kg de miere, se adaugă 250 g aloe tocată. Produsul trebuie suplimentat cu 100 ml ulei de măsline. Cursul de admitere durează de la 7 la 10 zile. Medicamentul se bea de 3 ori pe zi, câte 1 lingură.
Tratamentul tusei
Compresele cu miere de tei sunt adesea folosite pentru a încălzi pieptul pentru răceli. Pentru a calma o durere în gât și pentru a ameliora crizele de tuse, puteți dizolva treptat o mică parte (5-7 ml) de produs în gură. Același efect va fi al unui amestec de miere și usturoi: luați 30 de căței tocați la 1 ml.
Seara, se recomandă să bei un medicament naturist (250 de linguri) dizolvat în 1 ml de lapte cald, care ajută la tuse.
Cu dureri de gat
Senzațiile neplăcute la înghițire sunt eliminate prin clătire cu soluții de miere. Pentru 250 ml de apă caldă sunt suficiente 5 ml.
Eliminarea inflamației este facilitată de un decoct cu adăugarea a 250 g de flori uscate de mușețel. Acestea trebuie turnate cu 1 pahar de apă clocotită, puse pe foc și așteptați să fiarbă. Apoi produsul rezultat este răcit, filtrat și se toarnă miere de var (1 linguriță). Bulionul este folosit și pentru a face gargară în gât de până la 5-6 ori pe zi.
Cu angină
Un amestec de coajă rasă de nucă verde cu 60 g de miere Altai ajută împotriva amigdalitei. Pielea se fierbe 20 de minute la foc mic într-un pahar de apă. După răcire, amestecați cu produsul spumă. Agentul se folosește la fiecare 1 ore, 4-5 ml.
Cu hepatită
Pentru combaterea inflamației ficatului se folosește un decoct de ierburi medicinale (sânătoarea, imortelă, mușețel) cu muguri de mesteacăn. Toate ingredientele vor avea nevoie de 15 g fiecare, turnați peste ele 0,5 litri de apă clocotită și gătiți timp de 1 oră. Când lichidul este răcit la 40-50 ° C, se adaugă 10-15 ml de produs de tei. Medicamentul se bea pe stomacul gol de două ori pe zi.
Pentru boli ale ficatului, tractului gastro-intestinal și rinichilor.
Problemele care au apărut în activitatea organelor digestive sunt eliminate prin infuzarea de pelin uscat. Cu gastrită, se ia cu mese, pentru a nu irita membrana mucoasă a stomacului și a intestinelor. Luați 30 g de plantă medicinală la 250 ml de apă clocotită. La această infuzie, când este caldă, se toarnă 100 g de miere lichidă de tei. Recipientul trebuie pus într-o baie de apă timp de 10 minute. Produsul finit se bea de 3 ori pe zi in portii de 5 ml.
Contraindicații la utilizarea mierii de tei.
Caracteristicile produsului apicole dulci permit utilizarea lui la orice vârstă, cu excepția copilăriei. Sistemul digestiv al bebelușului nu poate asimila toate componentele nectarului de tei prelucrat. Din același motiv, o mamă care alăptează ar trebui să se abțină de la a-l folosi: substanțele active pătrund în laptele matern.
Important!
Se recomanda sa ii oferi bebelusului dulceata naturala pentru prima data dupa ce acesta implineste 2-2,5 ani. Este mai bine să mai amânați această perioadă cu câteva luni dacă copilul are tendința la apariția unei erupții cutanate, roșeață a pielii de la diferite alimente.
Nu ar trebui să încercați mierea de tei, să vă lubrifiați pielea cu ea, dacă știți despre o alergie la produsele apicole, polen. Rezultatul poate fi o reacție negativă puternică din partea corpului. Există o modalitate de a verifica dacă există alergii: trebuie să aplicați o picătură pe încheietura mâinii (flexia cotului) și să așteptați 10-15 minute. Dacă apare iritația pielii, este mai bine să încetați să îl utilizați.
Toate tipurile de miere sunt interzise persoanelor cu diabet zaharat, disfuncții miocardice severe, ulcer peptic. Dulceața poate provoca efecte nedorite asupra lor: o creștere a nivelului de glucoză din sânge, o deteriorare a coagulabilității sale, o încărcare asupra mușchiului inimii.
Utilizarea mierii de tei în cosmetologie
Componentele medicinei naturale hidratează, protejează, înmoaie pielea atunci când sunt aplicate pe suprafața acesteia și îmbunătățesc starea părului. Mierea naturală se găsește adesea în produsele cosmetice pentru întinerire, îndepărtând petele de vârstă. Puteți face paltoane calde cu el.
Prin adăugarea de lapte cu suc de lămâie se obține o compoziție de miere pentru a înmuia pielea aspră a coatelor și picioarelor. Măștile se aplică pe față, gât, păr, balsamurile și scruburile sunt frecate pe corp, unguentele sunt folosite pentru a vindeca zonele inflamate.
Miere de tei pentru frumusețea părului
Șamponarea regulată cu produse apicole și ouă bătut ajută la întărirea părului, la adăugarea de strălucire și catifelare.
Masca, aplicată la fiecare 3 zile pe păr, îl poate deschide în 1-2 tonuri. Contine, pe langa 60 g miere de tei, 10 picaturi de rachiu si 2 galbenusuri de ou de gaina. Masa este bine amestecată, încălzită dacă este necesar și apoi distribuită prin păr de la rădăcină până la vârf. După o jumătate de oră, trebuie să vă spălați pe cap.
Miere de tei pentru pielea feței
Un agent de hidratare și întinerire cu adaos de lapte poate netezi ridurile de suprafață. Pentru prepararea lui se iau 30 g miere de nectar de tei, 5 g lapte cald si 2-3 picaturi de suc de ceapa. După aplicarea pe pielea feței, amestecul se spală cu apă rece după 20 de minute.
Folosind 2-3 picături de suc de lămâie și ulei de ricin ca aditivi, puteți obține o mască purificatoare cu miere pentru a îmbunătăți nuanța pielii. De asemenea, va ajuta să faceți față rănilor mici, acneei.
Miere de tei pentru pierderea în greutate
O dietă care vizează eliminarea excesului de vrac implică de obicei evitarea dulciurilor și a altor alimente bogate în calorii.
Mierea de înaltă calitate, de exemplu, produsă în Altai, este combinată cu toate programele de ardere a greutății în exces, dacă urmați recomandările:
- Consumați o porție mică din produs dimineața.
- Bea suficientă apă potabilă curată.
- Asigurați-vă că mâncați alimente cu fibre vegetale.
Datorită enzimelor care accelerează metabolismul și un conținut caloric mai mic decât zahărul, mierea de tei nu interferează cu pierderea în greutate. Cu o dietă cu carbohidrați, este, de asemenea, permis să o includeți în dietă într-o cantitate mică.
Cum să alegi mierea de tei
Multe soiuri ale produsului produs de albine diferă prin culoare, aromă și consistență. În absența aditivilor, masa dulce este aurie pal, parfumată. Dacă mita copacilor a fost inconsecventă, se dovedește miere de tei din flori. Culoarea sa este cremoasă sau verzuie.
Important!
Cantități mici de polen sunt acceptabile în produsul brut. Dar nu ar trebui să existe spumă, aceasta apare în timpul fermentației.
Văzând un produs lichid fără sedimente din nectarul de tei la 2,5-3 luni după încheierea colectării mierii, nu ar trebui să-l cumpărați. A fost recent încălzit sau fals, diluat. Curgător – doar miere proaspătă.
Puteți întreba cât costă produsul. Dacă este de înaltă calitate, nu va fi prea ieftin.
Cum să deosebești mierea naturală de tei de o falsă
Este indicat sa cumperi produse apicole de la vanzatori recomandati sau de familie, pentru a solicita un certificat de calitate. Atunci nu va exista nicio îndoială cu privire la îndeplinirea condițiilor de colectare a nectarului, păstrarea dulceagului după pomparea din stup.
Vă rugăm să inspectați produsul cu atenție înainte de a cumpăra. În unele cazuri, este posibil să distingem mierea adevărată de una falsă după aspectul ei. O analiză mai serioasă presupune declanșarea reacțiilor chimice care identifică adăugarea de componente străine. În cele din urmă, puteți transfera dulceața achiziționată în laborator și puteți afla în ce constă.
Aparent
Când inspectați mierea, ar trebui să fiți atenționat de culoarea galbenă prea saturată, mai ales când cristalizează, pete maronii, un miros puternic sau slab, spre deosebire de tei. În lumină, puteți găsi particule de resturi, diferite dimensiuni și forme ale boabelor de zahăr, absența sedimentelor, dacă în mod normal ar fi trebuit să se fi format deja. Acestea sunt semne de nefiresc.
Important!
Mierea reală de tei Altai și alte tipuri de miere lasă un gust dulce în gură, o senzație de ușoară durere în gât.
De multe ori falsurile nu au astringență, iar consistența este nenaturală (apoasă sau tare). Există o modalitate de a distinge mierea de tei de mierea falsă folosind o lingură rotundă de lemn. Un produs proaspăt de înaltă calitate îl înfășoară într-un strat subțire, curge în jos într-un flux continuu.
Cu ajutorul instrumentelor disponibile
Prezența principalilor aditivi care se amestecă între ele pentru a da mierii aspectul, gustul și consistența dorite poate fi determinată atât acasă, cât și în analizele de laborator chimic.
Dulceața naturală se dizolvă complet în apă, aproape că nu își schimbă culoarea și transparența, nu face spumă. Turbiditatea, mirosul de caramel fierbinte când este încălzit la 40-50 ° C indică adăugarea de zahăr, melasă.
Important!
Așchiile de cretă acasă sunt detectate cu oțet – miere cu o astfel de efervescență aditivă și bule. Prezența amidonului este controlată cu o picătură de iod. Dacă acest loc nu a devenit albastru, atunci boabele sunt naturale.
Este recomandat să testați naturalețea mierii lichide prin scufundarea unei bucăți de carne în ea. Conservanții naturali păstrează alimentele proaspete până la 4 zile. În caz contrar, produsul apicol este fals.
Miere de tei sau flori
Se crede că insectele colectează nectar de calitate inferioară din plante erbacee decât din copaci. De obicei conține mai multe impurități. Exista posibilitatea obtinerii unor nectar din culturile tratate cu paraziti. Prin urmare, întrebarea despre care miere este mai bună, tei sau floare, poate fi răspuns fără ambiguitate – prima. Mai ales dacă a fost adus dintr-o stupină de pădure sau de munte.
concluzie
Mierea naturală de tei s-a răspândit datorită gustului său minunat, aromei de neuitat. Nu are egal între produsele apicole dulci în ceea ce privește numărul de proprietăți utile. Servește ca o completare a medicamentelor farmaceutice, în tratamentul multor boli, în special a răcelilor. Cu o utilizare moderată, nu numai că îmbunătățește activitatea organelor interne, ci și aspectul unei persoane.
Recenzii
Olga R., 26 de ani:
„În fiecare vară ne odihnim cu bunicul nostru în Bashkiria, aducem câteva borcane cu miere de tei din stupina lui. Ușor blocat în gât, tuse, dureri de corp; noaptea, înainte de culcare, bem lapte îndulcit. 2-3 zile, iar el este sănătos. În timp ce aștepta copilul, a fost tratată la fel. Acum fiul meu are 5 luni. Dacă va crește, vom învinge toate răcelile de către doctorul bunicului «.
Alisa P., 33 de ani:
„Cumpăr pentru mine și părinții mei. Mierea de tei este atât de dulce și fragedă ca la linguri. Soțul nu este departe. Iar fiicei mele i-am pus terci, e gustos si sanatos, il mananca pe ambii obraji. Nu am avut niciodata alergie, de la 2 ani am tratat-o putin cate putin «.
Evgeniy M., 53 de ani:
„După aniversare, aproximativ un an mai târziu, presiunea a început să crească. Nu am vrut să iau pastile. La sfatul unui prieten, a început să mănânce dimineața o lingură de miere de tei. Fac asta o lună, apoi aproape jumătate de an presiunea este normală, nu există tinitus, totul este în regulă! «
