Păducelul este apreciat ca plantă medicinală și nu este surprinzător. Medicina tradițională cunoaște multe rețete bazate pe fructe, frunze, inflorescențe de tufiș. Dar nu mai puțin benefică organismului este mierea de păducel, un produs delicios de vindecare al apiculturii. Totul despre caracteristicile nectarului dulce, proprietățile sale valoroase și contraindicații, în acest articol.
Miere de păducel: diferențe și caracteristici.
Planta de miere de păducel nu crește în toate regiunile Rusiei, alegând în principal terenuri caucaziene și europene. Așa se explică faptul că acest tip de miere, în ciuda sănătoșii și popularității sale în rândul cunoscătorilor, nu poate fi întotdeauna găsită la vânzare. Faptul că vânzătorul vă oferă exact nectarul florilor de păducel, și nu, de exemplu, tei sau floarea soarelui, va fi motivat de aceste calități:
- Culoare bogată și densă: auriu închis sau maro chihlimbar cu o nuanță roșie caracteristică.
- Tendință mai mare la lipiciitate. Produsul curge uniform din gâtul cutiei, fluxul este continuu și dens, chiar dacă îl tăiați cu un cuțit.
- Aroma este aspră și destul de pronunțată, dar foarte neobișnuită și plăcută.
- Zahăr devreme. Abundența zaharurilor din compoziție cristalizează mierea în 28-30 de zile. Pe suprafața nectarului pot apărea pete albicioase; Nu este nimic greșit în ea. Acestea sunt urme de glucoză, al căror exces face ca cristalele să se ridice în sus.
Dacă aveți în față o substanță groasă și aromată, cu un gust bogat și profund dulce, de o nuanță maro-roșiatică caracteristică, știți: aceasta este mierea de păducel.
Compoziție și calorii.
O proporție semnificativă de proteine vegetale, vitamine, elemente valoroase și acizi organici, aceasta este departe de compoziția completă a nectarului. O aromă florală unică și destul de puternică, dar în general plăcută, și o amărăciune discretă sunt date de polen în compoziția dulceață naturală. Ductilitatea și plasticitatea sunt asigurate de o abundență de zaharuri naturale și de o cantitate suficientă de umiditate. Să vedem care este compoziția mierii de păducel.
Componentele compoziției
Pentru 100 de grame de produs:
- Proteine vegetale 7-10 g;
- Zaharuri naturale 70-90 g;
- Grasimi 0,0 g.
Consumul regulat al acestui tip de miere va satura organismul cu aceste vitamine:
- Acid ascorbic.
- Acid nicotinic
- Grupul B.
- Macronutrienți precum magneziu, potasiu, fosfor.
Calorii, indice glicemic
Vezi cât de bogată este mierea de păducel în zaharuri naturale. Aceasta înseamnă că produsul nu este în niciun caz numit cu conținut scăzut de calorii. 100 de grame de substanță dulce conțin nu mai puțin de 320-340 Kcal. Dar consolarea este că nu poți mânca multă miere: sunt suficiente câteva lingurițe cu o cană de ceai. De exemplu, o lingură de produs conține doar 60-80 Kcal, iar 1-1,5 litri de apă pot fi îndulciți cu o asemenea cantitate de miere. Există și mai puține calorii într-o linguriță, în jur de 35-40. Prin urmare, este posibil să consumați miere cu moderație și pentru cei care vor să slăbească: organismul va primi carbohidrații necesari activității vitale și o senzație plăcută de sațietate.
Proprietăți utile
Mierea de păducel, datorită saturației sale cu vitaminele C și B, este esențială pentru bolile sistemului vascular. Dacă mănânci des și puțin câte puțin nectar natural, poți observa următoarele îmbunătățiri:
- Inima va funcționa ca un ceas. Vasele și capilarele „motorului corpului” vor fi întărite, ritmul se va îmbunătăți, mușchiul inimii va dobândi tonusul necesar.
- Starea tuturor vaselor corpului se va îmbunătăți, fragilitatea lor va scădea, pereții vor fi întăriți, sângele va curge mai repede prin vene și capilare.
- Nivelul colesterolului va reveni la normal: proporția de colesterol „rău” va scădea, în timp ce procentul de colesterol „bun”, dimpotrivă, va crește.
- Starea stomacului și a intestinelor se va normaliza, munca lor va deveni regulată și ușoară.
- Simptomele deficienței de vitamine sezoniere vor dispărea, organismul va deveni mai rezistent la atacurile virușilor și răcelilor sezoniere.
- Sistemul nervos se va calma, adormirea va fi mai ușoară, schimbările de dispoziție se vor înmuia.
- Sistemul genito-urinar va reveni la normal. Femeile se vor simți ușurate de PMS și simptomele menopauzei, iar domnilor, întărirea puterii masculine.
- Spasme: Spasmele gastrointestinale și musculare vor fi ameliorate.
- Procesele metabolice se vor accelera, zgura va părăsi organismul. Va apărea o strălucire sănătoasă, ușurință, tonusul general, eficiența și starea de spirit vor crește.
Miere de păducel: sfaturi de luat
Mierea de păducel este saturată cu carbohidrați naturali, are o structură densă și o masă destul de mare. Deci, așa cum am menționat mai devreme, nu veți mânca prea mult din această dulceață. Pentru a menține puterea sistemului imunitar, pentru a crea o barieră naturală împotriva răcelilor, este suficientă o lingură de miere pentru un pahar de ceai dimineața sau seara.
Daca ai gatul blocat, poti face gargara cu miere, tinand cont de urmatoarele proportii: 1 lingura de nectar / 100-150 de grame de apa calda. În continuare: rețete populare de remedii casnice pe bază de miere de păducel.
Medicină naturală
Să continuăm cu subiectul rețetelor de vindecare cu miere de păducel. Vindecătorii cu experiență sunt sfătuiți să încerce astfel de medicamente pentru a întări inima, vasele de sânge și imunitatea organismului.
Pentru bărci
- Măceș uscat: 30 g se toarnă 200 ml apă clocotită, se răcește, se scurge. Se amestecă 30 mg de nectar de păducel într-un lichid cald. Beți 100 ml înainte de masă.
- Combinați 500 g de miere cu două lămâi, frecate cu coaja, adăugați în amestec 2 căței de usturoi tocați. Stați 5-7 zile la temperatură normală, apoi puneți recipientul într-un loc rece. Pentru a întări vasele de sânge și a imunității generale, mâncați 1 lingură mică în trei doze.
- Spălați 2 fructe de lămâie și portocale, uscați, amestecați într-un blender. Se amestecă cu 150 g de miere. Se amestecă până se omogenizează, se lasă să se odihnească. Luați ca medicament fortifiant și venotonic de trei ori pe zi.
Pentru frumusete
Un efect foarte plăcut le așteaptă pe femeile care decid să încerce un remediu natural în scop cosmetic.
Rețeta 1
- Fructe coapte de păducel – 50 g.
- Unsoare cremă sau cremă agria – 30g.
- miere – 50 g.
Combinați toate ingredientele într-un bol de lemn, aplicați pe pielea feței, gâtului și decolteului curățate cu un exfoliant. Petreceți 15 până la 20 de minute într-o poziție înclinată.
Rețeta 2
Funcționează excelent pentru inflamațiile pielii.
- Frunză de varză suculentă – 30 g.
- Miere – 1 linguriță
- Piure de fructe de păducel – 30 g.
Aplicați amestecul pe față, întindeți-vă singur timp de 20-35 de minute.
Rețeta 3
- Piure de fructe de pădure și păducel – 40 g.
- Lapte – 30
- miere – 30 g.
- Frunza de muscata de casa.
Măcinați componentele, combinați-le într-o singură masă. Aplicați în același mod ca în rețetele anterioare.
Se tratează cu apă cu miere pentru gastrită, colită, manifestări ulcerative. Metoda de preparare a medicamentului este simplă: combinați 150-200 ml de apă caldă cu 1 lingură mică de nectar, luați ½ cană cu 20 de minute înainte de masă.
Contraindicații
Beneficiul evident pentru organism nu exclude posibile contraindicații. Mierea de păducel, ca orice produs natural, dacă este folosită analfabet, poate dăuna organismului. Mai jos este o listă de situații în care este mai bine să vă abțineți de la a mânca dulciuri naturale.
- Predispoziție la alergii, intoleranță personală.
- Diabet de toate felurile.
- Vârsta sugarului.
- Palpitații cardiace
- Creșteri bruște ale presiunii.
- Exacerbarea problemelor gastrointestinale.
- Manifestări astmatice.
- Exces de greutate sever.
Cu prudență, mierea trebuie introdusă în dieta unei femei însărcinate sau care alăptează în porții mici. Cei care vor să slăbească pot încerca și dulceața naturală. Cu toate acestea, nu este de dorit să se depășească doza admisă – 30-40 de grame de nectar de păducel pe zi.
Cum să faci diferența dintre mierea de păducel
Acest produs aparține soiurilor selectate de miere. Și cazul nu este doar că nu este întotdeauna posibil să-l găsiți pentru vânzare gratuită. Valoarea mare pentru organism a făcut din mierea de păducel o pradă de dorit pentru oamenii care se străduiesc să obțină longevitate.
Cum să nu greșești la cumpărături și să părăsești magazinul cu un borcan de bunătăți vindecătoare?
Când cumpărați, acordați atenție acestor indicatori de nectar de păducel:
- Cum curge mierea dintr-o lingură. Dacă pârâul este îngust, lent, uniform, cel mai probabil aveți în față un produs de polen de păducel.
- Culoare maro intens sau auriu, cu un amestec de tonuri roșiatice atrăgătoare.
- Aromă aspră, dar plăcută de plante.
- Proprietăți originale ale gustului: dulceața mierii este combinată cu o amărăciune pronunțată, de parcă s-ar fi adăugat la produs flori de pelin.
- Există pete albe la suprafață; Așa se face că excesul de zahăr crește în sus, formând o spumă ușoară apetisantă.
Sfaturi de depozitare
Există, de asemenea, GOST pentru depozitarea produselor apicole. Se dovedește că dulceața păstrează toată aroma și calitățile vindecătoare timp de 1-1,5 ani, cu condiția să fie păstrată corespunzător.
Pentru a vă bucura mai mult timp de mierea sănătoasă de păducel, țineți cont de aceste sfaturi.
- Când faceți cumpărături, asigurați-vă că recipientul în care a turnat vânzătorul nectarul de păducel este curat și limpede.
- Când ajungeți acasă, turnați nectarul în recipiente mici de sticlă, de până la 0,5 litri.
- Închideți borcanele cu capace etanșe din sticlă, lemn sau polietilenă.
- Mutați bomboana într-un loc întunecat. Ideal pentru depozitarea mierii în cămară, subsol, colț întunecat, dulap.
- Amintiți-vă: excesul de umiditate din cameră dăunează calităților medicinale ale produsului.
- Când deschideți borcanul pentru a obține cantitatea corectă de miere, nu lăsați să pătrundă reziduuri ale altor produse, praf sau alte componente străine. Închideți ermetic recipientul cu reziduurile de miere cu un capac.
- Păstrați borcanele valoroase la îndemâna copiilor mici. Astfel, va împiedica mierea să se strice și nervii mici să fie răniți de fragmentele unei cutii.
- Regimul de temperatură pentru păstrarea proprietăților curative ale produsului de păducel este de 7 până la 24 C.
Depozitarea adecvată a nectarului de păducel vă va oferi o serie de ceaiuri delicioase și sănătoase în nopțile lungi de iarnă.
