Pecan este o rudă apropiată a nucului
nuci, au un gust asemanator, dar miezul de nuca este putin
mai moale și mai fragedă. Pecan este un foioase
ajunge un copac aparținând familiei de nuci
de la 25 la 40 m înălțime.
O condiție prealabilă pentru coacerea acestor tipuri de nuci
este prezenta aerului cald si umed vara, adus
din Golful Mexic. Arborele este capabil să dea roade.
timp de 300 de ani.
Nucul este originar din America de Nord, unde este mai ales
Era venerat de triburile indiene. Ei încă păcătuiesc în SUA.
este una dintre nucile preferate, prăjiturile sunt coapte cu ea,
paine, fursecuri, se adauga si in salate si
Mâncăruri calde.
Nucile sunt consumate cel mai bine imediat după curățare (fără
scoici se deteriorează rapid).
Beneficiile nucilor
Nucile crude conțin (la 100 g):
calorii 691 kcal
Nucile sunt 70% grasimi, 11% proteine,
14% zaharuri, deci nucile sunt recomandate cand
oboseala si lipsa poftei de mancare. ulei comestibil de nucă,
care amintește de mirosul și gustul măslinelor.
Nucile pecan contine vitamina A, B,
EXISTĂ,
fier, calciu,
fosfor, magneziu,
potasiu, zinc.
Una dintre varietățile de vitamina E pe care le conține
nuca pecan, este capabilă să inhibe creșterea celulelor canceroase.
Aceasta este concluzia la care au ajuns cercetătorii universitari.
Purdue în Indiana. S-a demonstrat că medicamentul gamma-tocoferol
fabricat în condiții de laborator și care conține cele menționate mai sus
un fel de vitamina E, ucide celulele bolnave,
lăsându-i doar pe cei sănătoşi. Oamenii de știință intenționează să folosească
aceasta este o descoperire pentru tratamentul cancerului pulmonar și de prostată.
Nuca pecan este o sursă bogată de acid tanic, o vitamină
PE MINE; nucile au si proprietati anticancerigene.
Dacă este consumat în cantități mici, poate scădea nivelul.
colesterolul. Nucile au mai multe calorii si sunt polinesaturate.
grăsime decât alte nuci (70%), așa că ai nevoie de ea
consuma cu moderatie (o lingura de cinci ori pe zi) in loc de
alimente grase, și nu în plus față de acestea.
Nucile pecan sunt recomandate pentru deficit de vitamine, lipsa de
pofta de mancare, oboseala, anemie, regleaza bine
nivelul de testosteron din sânge și are un efect benefic asupra
Sistem reproductiv.
Proprietăți periculoase ale nucilor pecan
Nucile decojite nu pot fi păstrate mult timp, așa cum sunt
strica – amărăciunea apare în gustul unor astfel de nuci.
Când mâncați nuci, luați în considerare măsura. Corpul se poate asimila
nu mai mult de 100 de grame de nuci per porție. Dacă mănânci mai mult atunci
Pot apărea probleme digestive. Pentru alergii și obezitate.
ficat, ca în cazul unei tendințe la obezitate,
Merită să limitați complet utilizarea nucilor.
Este necesar să se limiteze semnificativ cantitatea de nuci din dietă pentru piele.
boli și tendință la constipație.
Femeile însărcinate ar trebui să folosească nuci pecan cu prudență. Semnificativ
cantitatea de proteine din compoziția sa poate provoca alergii la o femeie
și provoacă intoleranță la acest produs la copil. Sigur
norma pentru nuci pentru femeile însărcinate este de 2 boabe de trei ori pe săptămână.
Nucile sunt greu de digerat de copii. Pediatrii
Nu este recomandat să le hrăniți copiilor sub 3 ani. Oferind nuci unui copil
Merită să acordați o atenție deosebită modului în care corpul dumneavoastră va reacționa.
La unii bebeluși, aceste fructe provoacă alergii severe, inclusiv sufocare.
