descriere generala
Ouă de bibilică: sunt produse alimentare care au
colesterol scăzut și proprietăți hipoalergenice. ou de bibilică
în formă de pară, brun-gălbui și foarte dens
scoici. De aceea sunt ușor de transportat și există.
șanse mai mici de a face salmoneloză. Proprietățile sale benefice
iar prospețimea ouălor se păstrează o perioadă destul de lungă (până la șase luni)
la o temperatură de 0-10 ° C. Un ou de bibilică cântărește în medie între 45 și 48 g.
Țările europene cresc mai multe bibilici decât găini.
Istorie și distribuție în lume
Bibilica este unul dintre tipurile de păsări. Africa este patria lor.
De acolo s-au răspândit în întreaga lume. Mai întâi în teritoriu
Grecia antică și Roma, apoi portughezii în secolele XV-XV. le-a adus
catre Europa. Această pasăre și-a primit numele în Rusia de la cuvântul „rege”,
din ea a fost în curte unde au început să fie ridicate pentru prima dată ca decor.
Unde să găsești
În vânzarea gratuită a ouălor de bibilică, este destul de dificil să găsiți costul.
este ridicat. Ouăle de bibilică pot fi cumpărate din supermarketurile mari
2-3 dolari pentru 10 bucăți. Îl poți cumpăra puțin mai ieftin de la fermă de la crescător.
Conținutul caloric al ouălor de bibilică
Un produs alimentar, din care 100 g conțin doar 43 kcal.
Aceste ouă nu sunt grase, ci hrănitoare datorită conținutului lor ridicat de proteine.
Valoarea nutritivă la 100 de grame:
Proteine, g Grăsimi, g Carbohidrați, g Cenușă, g Apă, g Conținut caloric, kcal 12,8 0,5 0,7 1,1 70 43
Proprietăți utile ale ouălor de bibilică
Compoziția și prezența nutrienților
Ouăle de bibilică au o valoare nutritivă foarte mare. Ele conțin
o mare varietate de vitamine (D,
E
grupele B, PP),
minerale (fosfor,
fotbal
fier
potasiu
si altele) si aminoacizi (lizina, metionina, glutamina, asparagina, cistina).
Gălbenușul este suficient de strălucitor (aproape portocaliu) și conține
ei înşişi carotenoizi şi provitamina A. Proteina acestui tip de ouă are
proprietăți bactericide.
Utilizare pentru boli
Ouăle de bibilică sunt bune pentru tratarea anemiei cu deficit de fier,
boli și patologii ale sistemului nervos central și periferic,
boli oculare, alterarea stomacului si intestinelor, in caz de
Procese metabolice care se manifestă sub formă de acnee pe corp.
De asemenea, sunt prescrise mamelor însărcinate și care alăptează. Dacă aveți o alergie
pentru alte tipuri
ouă, apoi pot fi înlocuite cu cesarină. Mai ales se referă
niños
Guineea coajă de ou
Nu este mai puțin unic și util decât gălbenușul sau albușul. Conține
o cantitate mare de calciu ușor de asimilat și aproximativ 26 de alte elemente.
Printre acestea: fluor, cupru, fier, molibden, mangan, sulf, fosfor,
siliciu, zinc etc. Comparativ cu calciul sintetic
în tablete, calciul din coaja de ou este de origine organică,
prin urmare, aproape 100% este absorbit. Calitatea cochiliei depinde în întregime
al nutriției păsărilor, cu cât este mai completă, cu atât cochilia este mai densă
și mai multe oligoelemente în compoziția sa. Pentru a pregăti pulberea
de coji de ouă, coaja trebuie curățată bine de proteine
si se fierbe in doua ape 5 minute. Apoi uscați-l și măcinați-l
în râșnița de cafea. Pulberea trebuie luată în 1 linguriță. bând-o zilnic
apă.
Utilizare în cosmetologie
Ouăle de bibilică sunt grozave pentru a face măști pentru față, corp și păr.
Pentru a curăța porii și a îndepărta strălucirea uleioasă, folosește o mască
gălbenuș și fulgi de ovăz. Ingredientele se amestecă pentru a forma un lichid.
masa și aplicați pe față timp de 15 minute. În loc de făină, puteți folosi
argilă cosmetică. Clătiți masca cu apă călduță.
O mască de iaurt va ajuta la menținerea fermității pielii pe tot corpul.
(100 g), vitamina E lichidă (3-4 picături) și ouă. Bate totul bine
cu un mixer se aplica cu miscari de masaj pe tot corpul si se lasa sa actioneze
20 de minute. Pentru a preveni uscarea rapidă a măștii, puteți înfășura suprapunerea
folie de plastic. După ce timpul necesar a trecut,
fă un duș cald. Pentru păr, puteți face un agent de întărire-înmuiere.
mască pe bază de verde
ceapa (1 lingura de terci), galbenus si miere
(1 lingura L.). Tăiați ceapa într-un terci cu un mixer și amestecați cu restul
componente. Aplicați masca uniform pe păr și lăsați-o pe sub
folie de plastic și un prosop cald timp de o oră. Apoi clătiți părul cu
sampon in apa rece. Măștile cu ouă nu pot fi îndepărtate de pe păr
sub apa fierbinte. Acest lucru va face ca oul să se îndoaie și rămășițele sale
se poate lipi de păr. Ca urmare, curățarea părului va fi suficientă.
tare
Utilizarea și nuanțe ale bucătăriei
Puteți mânca ouă de bibilică sub orice formă (crude, fierte,
prăjite), precum și ingrediente în prepararea diverselor
feluri de mâncare: produse de patiserie, deserturi, sosuri, salate și altele. Datorită grosimii
Cojile de ouă de bibilică sunt fierte puțin mai mult decât ouăle de găină.
Deci cele fierte trebuie gătite timp de 3-4 minute și fierte timp de 7-10 minute.
Ouăle fierte în primul mod sunt mai bine absorbite. Sunt
nu se fixează și, prin urmare, sunt adesea prescrise pentru a reda puterea oamenilor
postoperator, mai ales după operația abdominală
(de exemplu, o operație cezariană).
Proprietăți periculoase ale ouălor de bibilică
Ouăle de bibilică sunt contraindicate în caz de intoleranță individuală.
ouă. De asemenea, nu trebuie să le dați copiilor în prima zi după vaccinare.
deoarece pot exista reacții alergice pe fondul imunității reduse.
În caz de încălcări ale digestibilității proteinelor, nu merită, există ouă de bibilică pentru oameni.
cu boli ale rinichilor și ficatului.
În videoclipul nostru, o poveste despre „Păsarea țarului” și o comparație
ouă de găini și bibilici. Pe lângă o descriere a speciilor și soiurilor, pe
caracteristicile culturii, forma și dimensiunea ouălor, precum și multe altele
fapte interesante și informative despre aceasta, care nu sunt încă răspândite pe scară largă
în noi păsările.
