Cultură tropicală antică a genului Passiflora, dând
fructe ovale galbene sau violet închis
(matură) care crește pe viță de vie. Fructul pasiunii este cultivat
pentru suc, care este adesea adăugat la alte fructe
sucuri pentru aromă.
Fructul pasiunii este originar din Brazilia, dar este cultivat în prezent
în Australia, America de Sud și Africa de Sud.
Fructele pasiunii sunt portocalii sau galbeni
fruct oval violet închis și aproximativ
6-12 cm. Fructe cu netede, strălucitoare
piele, dar mai dulce cu pielea aspră, crăpată.
Fructele pot fi pur și simplu tăiate în jumătate și consumate cu aromă.
pulpă. Semințele de fructul pasiunii sunt și ele destul de comestibile, sunt folosite
pentru a decora prăjituri și alte produse de cofetărie.
Sucul dulce și acru de fructul pasiunii este valoros pentru gătit,
și deoarece are proprietăți tonice ridicate,
este folosit și în farmaceutice și cosmetologie.
Când faceți cumpărături pentru fructul pasiunii, alegeți fructe mari și zbârcite.
Fructe cu coaja violet închis și verde gălbui dulce
semințe. Fructele coapte se pot odihni la frigider.
Cam o săptămână.
Proprietățile benefice ale fructului pasiunii
Fructul pasiunii proaspăt conține (în 100 g):
calorii 97 kcal
Pulpa de fructul pasiunii conține până la 35-40% suc. Masa
proporția de carbohidrați variază între 8,4% și 21,2%.
Conținutul de proteine din fructe este de 2,2 * 3,0%, organice.
acizi – 0,1-4,0%, minerale – 0,8-4,2%, grăsimi
– 0,4-0,7%. Fructul pasiunii este bogat în macro și microelemente.
ca fier, potasiu,
fosfor
contine si calciu, magneziu,
sodiu,
sulf, clor,
iod, mangan,
cupru, zinc,
fluor.
Fructul pasiunii conține vitamina C, E,
B1, B2,
B3, B5, B6,
B9, A,
H, K.
Fructele pasiunii ajută la îmbunătățirea funcției intestinale și
are un efect laxativ ușor. E mai mult,
aceste fructe stimulează excreția de urină
acizi și acționează ca un agent antipiretic natural.
Fructul pasiunii este recomandat persoanelor care suferă de boli.
tractului urinar și ficatului, precum și cu reducere
Presiune. Sucul acestui fruct are un efect calmant și
ajută la îmbunătățirea somnului.
Fructul pasiunii conține alfa hidroxiacizi. Îmbunătățește hidratarea
elasticitatea și nuanța pielii. Este folosit în cosmetică.
produse (geluri) pentru pielea îmbătrânită cu circulație deficitară,
o tendință la acnee și piele grasă cu capacitate slabă de auto-curățare.
Fructul pasiunii conține cantități semnificative de vitamine.
și minerale utile, bogate în fibre și substanțe,
cu activitate antioxidantă. Nutriționiștii recomandă
folosiți fructul pasiunii pentru bolile cardiovasculare
sistem, ficat, tract urinar și pentru a pierde în greutate.
De asemenea fructul pasiunii are proprietăți antimicrobiene, antipiretice.
și efecte laxative și, de asemenea, scade nivelul de colesterol
în sânge, îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv și promovează
eliminarea acidului uric și a altor produse metabolice din organism.
Fructul pasiunii are un efect benefic asupra funcționării ficatului și a tractului urinar.
forme. Fibra solubilă pe care o conține fătul
reduce nivelul colesterolului din sânge, reducând riscul de îmbolnăvire
a sistemului cardiovascular. Fibre insolubile
normalizează activitatea tractului gastrointestinal și este utilizat
pentru prevenirea diferitelor boli ale sistemului digestiv
sisteme. Fructul pasiunii are și proprietăți antiinflamatorii.
acțiune, protejează organismul de infecțiile virale, reglează
activitatea sistemului nervos. Sucul de fructe de pasiune are un efect calmant.
și îmbunătățește somnul.
Sucul de fructe de pasiune are proprietăți tonice, calmează
afectează organismul, ajută la somn și suprimă
creșterea celulelor canceroase și este, de asemenea, utilizat pe scară largă
în farmaceutice și cosmetologie.
Semințele de fructul pasiunii sunt comestibile, dar au efect de somnifere.
Fructul conține glucozid floarea pasiunii, care oferă
efectul său calmant asupra organismului. De floarea pasiunii
Se dezvoltă medicamente sedative.
Proprietăți periculoase ale fructului pasiunii
Există intoleranță individuală la fructul pasiunii și alergii.
în acest fruct exotic.
Este indicat ca femeile care alăptează și femeile însărcinate să-și amintească măsura și să nu o consume.
de asemenea. Fructele pasiflorei comestibile sunt contraindicate în mici
copii, deoarece sistemul lor digestiv nu se adaptează bine la acest produs.
