V horúcom lete môžu včely pri nedostatku potravy z kvitnúcich rastlín zbierať sladkú tekutinu vylučovanú stromami. Produkt získaný z medovky je bohatý na vitamíny, minerály, éterické oleje, ale vyskytuje sa len zriedka. Namiesto toho si môžete pripraviť recept na odvar z ihličia a iných častí borovice, jedle, jedle. Najbežnejší je takzvaný šiškový med, ktorý konzistenciou pripomína včelí produkt. Na ich výrobu sa zvyčajne používajú borovicové výhonky.
Sladké cesto tmavohnedej farby so zelenkastým nádychom vonia po ihličí, má jemne horkastú chuť, ako pomalý karamel. Domáci ananásový med vplyvom vysokých teplôt stráca niektoré vitamíny, no zachováva si ďalšie dôležité látky: stopové prvky, fytoncídy, polyfenoly.
Pravidlá zberu šišiek.
Borovice rastúce v blízkosti cesty, železnice, skládok, priemyselných podnikov nie sú vhodné na ťažbu surovín. Stromy majú tendenciu absorbovať škodlivé látky a pachy zo zeme, vzduchu.
Suroviny na výrobu medu z mladých ananásov podľa receptúry sa zbierajú od konca mája do polovice júna. V južných oblastiach dochádza k tvorbe výhonkov oveľa skôr, v druhej polovici apríla. Šišky sú rezané zo silných, dospelých borovíc, ktoré nie sú postihnuté chorobami alebo hmyzom.
Užitočné vlastnosti
Sladký vývar obsahuje veľa zložiek, ktoré ovplyvňujú rýchlosť metabolizmu a potláčajú šírenie baktérií. Viskózny med z mladých ananásov možno použiť pri liečbe rôznych chorôb:
- fytoncídy vďaka svojim antibakteriálnym vlastnostiam pomáhajú eliminovať tonzilitídu, rinitídu, zápal pľúc;
- rastlinné polyfenoly znižujú hladinu cholesterolu, posilňujú steny ciev, zlepšujú kvalitu krvi;
- Organické zlúčeniny normalizujú krvný tlak, zlepšujú fungovanie nervového, tráviaceho a urogenitálneho systému.
Prijatím medu z ananásu môžete odstrániť nedostatok niektorých stopových prvkov, vyrovnať sa s anémiou a inými podobnými stavmi.
Dôležité!
Každodenné používanie porcií ihličnatého produktu, ktorý je vyrobený podľa receptúry a správne skladovaný, zvyšuje odolnosť organizmu voči infekciám a pomáha čistiť toxíny.
Vysoký obsah cukru určuje výhody a poškodenia ananásového medu. Rozkladom sacharidov sa na jednej strane uvoľňuje energia potrebná na fyzickú aktivitu a na druhej strane sa zvyšuje hladina glukózy v krvi.
Získavanie surovín
Pre liečivý med sa podľa receptúry odoberajú mäkké zelené šišky, 10-40 mm dlhé, bez stôp plesní a suchých oblastí. Vytvrdené, vyzretejšie výhonky, ktoré sa zle prepichujú nechtom alebo špičkou noža, sa nepoužívajú. Mali by ste nakrájať aspoň 50 malých borovicových alebo jedľových šišiek, aby ste získali dostatočné množstvo lieku.
Vhodné suroviny sú uvedené do prevádzky krátko po zbere bez toho, aby sa čakalo na ich vysušenie. Pred varením sa borovicové výhonky dôkladne umyjú, aby sa odstránili nečistoty a častice nečistôt.
Recept na ananásový med
Okrem hlavnej zložky budete potrebovať cukor, vodu a prírodný konzervant – kyselinu citrónovú. V prvej fáze sa do hrnca s pokrievkou vloží 40-45 čistých šišiek. Sú dusené, nalejte 500 ml vody na vrch, 30 minút po varení. Potom sa panvica na 24 hodín vyberie na tmavom a chladnom mieste.
Dôležité!
Na konci dňa sa odporúča odstrániť kúsky ananásu a klíčky z usadenej tekutiny prefiltrovaním gázy cez sitko. Rastlinné suroviny, ktoré uvoľnili všetky užitočné látky, nie sú žiaduce na vnútorné použitie.
V druhej fáze sa podľa receptúry naleje 500 g cukru do borovicového vývaru a na ďalšie 2 hodiny sa zapáli malý oheň. Sirup sa niekoľkokrát mieša, kým sa zrná nerozpustia, pena sa odstráni z povrchu. Keď tmavé cesto zhustne, odstavte panvicu z ohňa.
Podľa receptúry sa do horúceho vývaru z mladých ananásov pridá 2,5 g kyseliny citrónovej (1/3 citrusovej šťavy). Viskózna kvapalina sa naleje do čistých pohárov, uzatvorí sa a uchováva sa v chladničke.
Veľké borovicové výhonky budú musieť zostať v ohni dlhšie. Prvá fáza v tejto verzii receptu pozostáva z 3 cyklov: po 60 minútach varu nasleduje pauza 8 hodín na ustálenie a proces sa opakuje.
Ak tekutinu neprefiltrujete, hotový med z púčikov borovice bude pripomínať lekvár. Zvyšné suroviny sa musia pred zavedením produktu odstrániť.
použitie
Pokiaľ ide o to, dospelí majú piť 3 g borovičky denne na 100 prístupov a deti – 20 g každý. Každá porcia sa rozpustí v 250 ml teplej vody (čaj), vypije sa na lačný žalúdok. aspoň 30 minút. pred jedlom… Po 2 mesiacoch denného príjmu ananásového medu by ste mali na 2 týždne prestať.
Na profylaktické účely sa dávka zníži na polovicu. Pre dobrý terapeutický účinok boli vytvorené recepty na zmesi mletého zázvoru, bylinné a bobuľové infúzie, včelie produkty s medom z borovicových púčikov.
Kontraindikácie
Odvar so šiškami sa neodporúča deťom do 5 rokov, tehotným a dojčiacim ženám, ako aj osobám nad 60 rokov. Účinné látky, ktoré obsahuje, pôsobia agresívnejšie ako zložky skutočného včelárskeho produktu z včelnice.
Dôležité!
Počas liečby ananásovým medom by ste sa mali zdržať pitia alkoholických nápojov. Pod vplyvom alkoholu sa uvoľňujú telu škodlivé látky.
Alergická reakcia na odvar sa považuje za kontraindikáciu. Borovicový med nie je vhodný na liečbu ľudí s diagnózami:
- Diabetes mellitus
- Poškodenie pečene (hepatitída, cirhóza), obličiek.
- Obezita.
Pri užívaní ihličnatého medu by ste nemali prekročiť maximálnu dennú dávku uvedenú v receptoch. Ak sa váš zdravotný stav zhorší, mali by ste liek prestať užívať.
Borovicový med je podobný sladkým včelím produktom nielen konzistenciou, ale aj liečivými vlastnosťami. Bylinkový odvar sa rýchlo pripravuje, dlho sa skladuje. Suroviny uvedené v recepte sa ľahko zbierajú. Najčastejšie sa borovicový med používa na liečbu prechladnutia, odstránenie problémov v práci tráviaceho systému a vylučovanie.
