Človek pozná výhody, liečivé vlastnosti medu. Nepokojní pracovníci sú neustále na očiach. Ale nikto okrem včelárov nevidí, čo sa deje vo vnútri úľa, ako vzniká med. Mnohí dospelí si myslia, že „ako“ a „prečo“ sú pre trocha zvláštne. Ale nemôžu poskytnúť podrobnú odpoveď, pretože nevedia.
Zber nektáru
Proces je zložitý, začína od chvíle, keď včely vyletia z úľov s príchodom jari. Prvou sú medonosné rastliny, farba stromov sa používa na zber nektáru a peľu. Každý jedinec, ktorý pracuje, má špeciálny proboscis (struma) s dlhým jazykom, ktorým zbiera nektár. Tento orgán je preniknutý krvnými cievami, žľazami, ktoré produkujú zvláštne enzýmy. S ich pomocou sa nektár mení na cukor.
Nektár sa skladá z vody (80%) a cukru. Vidieť svoj nektár je jednoducho voľným okom. Stačí odtrhnúť kvet z odrezku, kvapka priehľadnej tekutiny, ktorá sa objaví, je nektár. Medzi prvé kvetnaté medonosné rastliny patria:
- Levie zuby
- farba ovocných stromov;
- ďatelina
- pulmonaria, ktorá rastie v lese;
- snežienka;
- proleski;
- fialky
- farba kríkov.
Včela robotnica má dva žalúdky. Jedna obsahuje nazbieraný nektár. Druhá je na jedenie. Na naplnenie žalúdka nektárom bude musieť včela preletieť okolo viac ako 70 kvetov medu. Objem tejto komory je extrémne malý, sám. mg.
Zaujímavé!
Hmotnosť včely sa rovná hmotnosti žalúdka plného nektáru.
Včela sa vracia do úľa, keď je žalúdok plný. V úli prenesie nazbieraný nektár ďalšej robotnici, ktorá všetko berie dlhým jazykom. Časť nektáru sa použije na kŕmenie lariev, zvyšok sa spracuje.
Ale ani teraz nie je jasné, ako včely vyrábajú med z prineseného nektáru.
Rozdelenie povinností v úli.
Kolónia včiel pozostáva z veľkého počtu jedincov (25-60 tisíc), z ktorých každý vykonáva určité funkcie.
- Kráľovná je jediná, najväčšia včela. Je mu pridelená úloha kladenia vajec pre potomstvo.
- Dron je menší, ale širší ako maternica. Oplodniť maternicu. V úli je niekoľko samcov tohto typu. Majú veľké oči. Orgán zraku je užitočný počas letu. Dron musí zachytiť maternicu a páriť sa za behu.
- Včely robotnice sú veľkou súčasťou rodiny. Každý sa podieľa na špecifickej práci v úli. Lietajú pri hľadaní medonosných rastlín (skautov), zbierajú a spracúvajú nektár.
Kto teda naučil včely zbierať med? Toto je zásluha prírody. Prieskumníci lietajú okolo, nachádzajú medonosné rastliny, vracajú sa do úľa a svojim tancom dávajú včele robotnici jasne najavo, ktorým smerom má letieť zbierať nektár.
Medové rastliny
Robotník prvýkrát vyletí z úľa, keď teplota vzduchu nie je nižšia ako 8 stupňov a pod snehom sa objavia prvé medonosné rastliny. Najaktívnejší let prebieha v období kvitnutia lipy. Farba tohto stromu je najlepšia medová rastlina. Vezmite nektár z týchto kvetov:
- farba hrušky, čerešne, marhule;
- omáčka;
- rakytník;
- kalina;
- lesné a záhradné maliny;
- Farba lieskových orieškov;
- ashberry;
- slivka;
- ríbezle
- čučoriedky
- Manzano
- tymián
- čerešňa vtáčia
- slnečnica;
- pohánka
- holeň;
- mäta, citrónový balzam;
- chrpa.
Ak má včelár podozrenie, že nie je dostatok medonosných rastlín pre ich rodiny, zasadí svoj pozemok alebo vezme úle inam. V oblasti polí s kvetmi pohánky, slnečnice, lipy, lúk či horských pasienkov.
Výroba medu
Ide o dlhodobý proces s niekoľkými fázami. Po preletení sa včela vráti do úľa. Prinesený nektár prenesie na iného robotníka.
- Včela robotnica dlho dobre prežúva prinesený nektár.
- Produkovaný enzým sa spája s nektárom a rozkladá komplexné sacharidy na jednoduché.
- Med budúcnosti je nasýtený prospešnými baktériami nachádzajúcimi sa v enzýmoch. To chráni produkt pred znehodnotením.
- Spracovaný a nalámaný nektár ukladá robotnica na plást.
- Časť vody sa dobre znáša s mladým medom, no postupne sa odparuje alebo využíva pre potreby včelstva. Potom na hrebeňoch zostáva čistý a prírodný produkt.
- Každá bunka v plástve je zapečatená. Na to používa vosk produkovaný voskovou žľazou.
Na práci sa podieľajú všetci ľudia, ktorí žijú v úli. Prečo, prečo včely potrebujú med v takom množstve? Počas sezóny každý štandardný úľ nazbiera okolo 40 litrov cenného produktu. To je nevyhnutné, aby sa rodina v zime živila vlastným jedlom. Ľudia sa však naučili používať produkt vo svoj vlastný prospech, pred niekoľkými storočiami pochopili, ako včely produkujú med a aký užitočný je tento produkt.
Hodnota medu pre včely.
Včela pracuje celú sezónu, aby poskytla produkt človeku, aby mu dala príležitosť zarobiť peniaze. Prečo však oni sami potrebujú med v takom množstve? Zabezpečte jedlo pre vlastnú rodinu počas zimy. Tisíce jedincov hibernujú v úľoch, niekoľko mesiacov sa musia kŕmiť, poskytovať potravu pre novú generáciu.
Časť spracovaného medu sa nachádza v uzavretých plástoch. Dospelé včely ich postupne otvárajú a jedia. Larvy sú uložené v rovnakých bunkách, ktoré sa živia rovnakým produktom.
Denná práca včiel
Včela skautka prenáša informácie robotníčke. Všetko sa teda deje v závislosti od scenára.
- Po dosiahnutí medonosnej rastliny včela zbiera nektár. Toto je dôležitý bod, keď včely produkujú med.
- Ďalší je už v úli, berie nektár, žuje ho a mieša s enzýmami. Vznikne tak viskózna kvapalina.
- Výsledný produkt sa uloží na plást.
- Po odparení vlhkosti zostáva prírodný med v plástoch.
- Každá bunka je zapečatená voskom.
- Takže postupne sa počas sezóny zaplnia všetky bunky.
Čo určuje kvalitu medu?
Včela si nikdy nevezme nektár zo skazenej medonosnej rastliny. Kvalita často závisí od slušnosti včelára a niekoľkých ďalších faktorov:
- stav životného prostredia;
- kvalita zimných potravín;
- dostihy
- chemické zloženie;
- kyslosť;
- obsah popola.
Ide o ukazovatele, ktoré sa stanovujú v laboratórnych podmienkach. O vysokej kvalite medu divých včiel nemôže byť ani reči. Ide len o to, že divé robotnice vyrábajú med bez ľudského zásahu. Preto je výrobok cenený viac. Divoký jedinec v zime neje cukrový sirup.
Mnoho včelárov používa na kŕmenie cukor alebo sirup. To nepriaznivo ovplyvňuje kvalitu budúcej úrody. Slušní majitelia včelín sa snažia na tieto účely využívať len produkt z vlastných včelín.
Účel výroby medu
Výroba medu je zložitý a dokonca aj zdraviu nebezpečný podnik. Nie všetci ľudia to dokážu. Váš vlastný včelín je stály a stabilný príjem. Veď štandardný úľ vyprodukuje za jednu sezónu až 40 litrov produktu.
Včelár má zisk nielen z predaja medu. Je tu príležitosť zarobiť peniaze pomocou včelích produktov:
- Poľsko;
- propóly
- Materská kašička;
- vosk;
- veneno
- ponorka;
- zabrus.
To všetko má vysoké náklady, majiteľovi to prináša ďalší príjem. Je dôležité mať med, ktorý v zime kŕmi včely a majiteľa včelína. Včelárstvo je vážna vec, ktorú nezvládne každý.
