Daikon má väčší ako reďkovka,
koreňové plodiny – od 2 do 4 kg. Chutia dobre
vlastnosti: šťavnatejšie, jemné, bez vzácnej korenitosti
chuť, perfektne skladovaná počas celej zimy. Môže byť použité
pre potraviny v čerstvej, varenej a solenej forme.
V Japonsku je daikon jednou z hlavných druhov zeleniny
kultúr a máme to na konci minulého storočia.
Daikon v preklade z japončiny znamená „veľký
root “pre svoju veľkosť. Vybraná koreňová zelenina Daikon
dosiahnuť hmotnosť viac ako 20 kg.
Užitočné vlastnosti japonskej reďkovky (daikon)
Daikon obsahuje veľa vápenatých solí,
odstrániť prebytočnú vodu z tela, toxíny. Tiež prítomný
horčíkové soli, železo,
zápas,
vláknina, pektínové látky. V malom množstve
obsahuje všetky vitamíny B a
vitamín
C, veľa betakaroténu, ktorý posilňuje
imunita.
Zo všetkých zeleninových rastlín iba reďkovka, daikon a
Chren je schopný čistiť pečeň a obličky, rozpúšťať kamene. ON
na rozdiel od reďkovky a chrenu, ktoré obsahujú veľa
Horčičné oleje, ktoré dodávajú chuti tejto zeleniny horkosť.
a stimuláciou srdcovej činnosti je daikon zbavený
tieto nevýhody. Preto pre starších ľudí,
trpí chorobami obličiek a pečene, daikon je ako
vytvorila sama príroda na liečbu takýchto neduhov.
V daikone je veľa fytoncídov, deštruktívnych
pôsobí na mikróby a chráni ľudí pred infekciou
choroby. Koreň obsahuje špecifický proteín.
Látky, ktoré inhibujú rast baktérií. Používanie Daikonu
na prechladnutie, ako baktericídny, antiseptický
a liek na choroby žlčníka.
a pečene, na zlepšenie funkcie čriev.
Daikon má antiseptické vlastnosti, spomaľuje
množenie baktérií, vďaka tomu, čo obsahuje
je to ťažké.
Daikon môže byť široko používaný v prevencii
liečba pacientov s diabetes mellitus a ožarovanie. existujú
názor, že daikon je schopný eliminovať žiarenie, ak
jesť to surové.
Daikon je užitočný na prevenciu a liečbu aterosklerózy,
rôzne srdcovo-cievne ochorenia, keďže odstraňujú
prebytok cholesterolu z tela. Liečivý účinok
prejavuje sa pri dlhšej konzumácii daikonu.
Daikon zvyšuje chuť do jedla, odstraňuje toxíny, posilňuje vlasy,
urýchľuje hojenie hnisavých rán, pomáha odstraňovať
pehy. Zvonka možno reďkovku užívať vo forme obkladov,
pleťové vody, trieť.
Nebezpečné vlastnosti japonskej reďkovky (daikon)
Neodporúča sa zneužívať túto zeleninu, najmä pre tých, ktorí
prekonali míľnik päťdesiatich rokov.
Daikon je kontraindikovaný pri ochoreniach, ako sú vredy, prekyslenie.
gastritída, poškodenie obličiek a pečene, dna.
Jesť veľké množstvo tejto hľuzy spôsobuje plynatosť.
Ak máte metabolické poruchy, je lepšie pred použitím.
daikon consulte a un medico.
Ak sa chcete dozvedieť, ako pripraviť lahodný a zdravý mrkvový daikonový šalát, určite by ste si mali pozrieť toto video.
