Prehľad
Naklíčená ryža je jedinečná potravina, ktorá bola nájdená
jeho široké využitie v rôznych wellness diétach. jeho
zaradiť do jedálnička ľudí trpiacich rôznymi chorobami.
Ryža patrí medzi obilniny, ktoré sa doma naklíčia.
podmienky
kde začať?
Na klíčenie ryže doma pripravte:
divoká alebo hnedá ryža, voda, rašelina alebo pôda. Najťažšia časť tohto
v skutočnosti kúpiť semená. Skladové fazule sú zbytočné
pretože boli podrobené mletiu a také zrná už nebudú môcť
vyklíčiť. Na predaj často nájdete neleštenú hnedú ryžu.
Tieto semená klíčia, ale proces trvá 7-10 dní. Najlepší
na klíčenie – divoký
ryža, sa zbiera ručne a nešúpe sa. Ale hlavne toto
produkt je drahý.
Ako naklíčiť ryžu
Po zakúpení potrebných semien začnite klíčiť. najprv
Ryžu zase dobre opláchnite pod studenou vodou. Plávajúce zrná
zmazať, sú nepoužiteľné. Potom namočte ryžu. Vyberte si riad,
všimnite si, že po vyklíčení sa objem zŕn zdvojnásobí.
Nalejte ryžu do misky s vodou a jemne ju zakryte. Po uplynutí
9-10 hodín je potrebné zrná opäť umyť pod tečúcou vodou a naopak.
dať do misky. Nezabudnite ryžu pravidelne navlhčiť
lepšia klíčivosť. Biele výhonky sa objavia za dva dni. Zrno
úplne pripravený na použitie.
Ak chcete získať zelené výhonky (klíčky), potrebujete umyté semená
vložte do pôdy zmiešanej s rašelinou, potom prikryte gázou resp
kartónové veko – to pomôže udržať optimálnu vlhkosť.
Výhonky budú pripravené za 7-10 dní. Už nemôžem naklíčiť ryžu
1-2 milimetre, pretože sa stáva nevhodným pre potraviny a jedovatým.
Nenaklíčené zrná by sa tiež nemali jesť.
Ako skladovať
Naklíčená ryža môže byť v chladničke, ale neodporúča sa.
držte ho tam dlhšie ako dva dni.
Odraz v kultúre
Výživa klíčkov má veľmi dlhú históriu. Primitívnejšie
ľudia ich pridávali do stravy. Starí Egypťania boli prví, ktorí dominovali
spôsoby varenia naklíčených zŕn. A s dominanciou III tisícročia pred naším letopočtom.
ryža agrotechnika, Číňania začali jesť jej klíčky.
Aj v indickom pojednaní „Ayuverde“ sa spomínajú liečivé výhonky.
Grécky lekár Hippokrates tiež neignoroval stravu klíčkov.
Kalorický obsah naklíčenej ryže
Naklíčená ryža má veľmi vysokú energetickú hodnotu, ktorá
má priaznivý vplyv na obnovu a udržanie zdravia človeka.
Vďaka vysokému kalorickému obsahu, ktorý je 331 kcal, klíčky
môže nahradiť veľké množstvo drahých produktov.
Nutričné hodnoty na 100 gramov:
Bielkoviny, g Tuky, g Sacharidy, g Popol, g Voda, g Kalorický obsah, kcal 6,3 4,4 65,1 – – 331
Užitočné vlastnosti naklíčenej ryže
Zloženie a prítomnosť živín
V semenáči sa koncentrujú biologicky aktívne látky,
všetok prísun energie, stopových prvkov, vitamínov, enzýmov. Každá rastlina
individuálne z hľadiska chemického zloženia a pre hrubú orientáciu,
pozrieme sa na priemerné údaje. Zloženie naklíčených zŕn:
5-20% rastlinné bielkoviny, 65-88% sacharidy, 2-9% tuk, 3-4% potraviny
vlákna, 1-3% organických minerálnych solí.
Vitamínové zloženie naklíčenej ryže sa takmer mení
dni. Zvyšuje množstvo vitamínov skupiny PP a B. V klíčkoch
zvyšuje sa aj množstvo vitamínu E.
vitamín
C sa objavuje v naklíčenom zrne.
Užitočné a liečivé vlastnosti
Ryžové klíčky majú liečivý účinok a v tom je ich tajomstvo
v procese klíčenia a napučiavania zŕn všetky živiny
transformujú do živej a aktívnej podoby. Tieto látky sú už úplne
pripravené na konzumáciu: škrob sa zmení na cukor, proteínový balíček
aminokyseliny, tuky sa menia na mastné kyseliny. Tak zložité
dokonale absorbované ľudským telom. Jesť klíčky
ryža, človek dostáva nielen stopové prvky a biologicky aktívne
vitamíny, ale aj veľa energie.
Ryžové klíčky sú adstringentné. Sú veľmi užitočné pre
ochorenia močového mechúra a obličiek, zhoršené u dojčiacich matiek
laktácie. Ryžové klíčky majú upokojujúci účinok, zlepšujú
pleť, spánok, znovu získať chuť do jedla po utrpení ťažkej
choroba alebo dlhotrvajúci pôst
Biologické látky, ktoré napomáhajú rastu ryžových zŕn.
schopný znížiť poškodenie krvných ciev a nervov spôsobené cukrom
cukrovka. Hrubá štruktúra ryžových klíčkov je prospešná pre normalizáciu.
práca tráviaceho systému. Tiež klíčky zmenšujú tepny
tlak a zníženie hladiny cukru v krvi.
Draslík obsiahnutý v sadeniciach udržuje acidobázickú
Rovnováha, zabraňuje ochabnutiu svalov. Posilňuje aj svaly
srdca, čo výrazne zlepšuje stav organizmu. Ryžové klíčky
obsahujú železo, ktoré spolu s vitamínom C slúži ako profylaxia
chudokrvnosť.
Vedci majú tiež predpoklad, že naklíčené zrná obsahujú
látka, ktorá chráni pred rakovinou.
Naklíčené zrná sa používajú aj na rôzne obklady a
pleťové vody
V kuchyni
Z naklíčenej ryže sa doma pripravujú všetky druhy liekov.
fondy s pestrým spektrom pôsobenia. Naklíčené použitie
obilniny ako obohatený doplnok je najjednoduchší
ako ich používať. Tento doplnok zvyšuje tón tela a
zvyšuje efektivitu. Je veľmi užitočné brúsiť, používať
mlynčeky na mäso, mierne sušené klíčky a umyte jogurtom, čajom,
šťava, kyslá smotana, smotana. Zabaviť môžete aj obilniny s orechmi.
alebo pridať do tvarohu. Určite vezmite rozpustený
kyselina askorbová v teplej vode, aby ste si zvykli na surovú stravu
obilia.
Chutné raňajky si môžete pripraviť na základe naklíčenej ryže, sezamových semienok,
raž, ovocie a píniové oriešky. Vezmite 0,5 šálky z každého klíčku
sezam a raž, 1 šálka naklíčenej ryže, 1 malé jablko bez
škrupina, 2/3 šálky nasekaných a olúpaných píniových orieškov, 0,5
banán alebo 3 nadrobno nakrájané datle. Zmiešajte všetky ingrediencie.
Je veľmi užitočné použiť to müsli na raňajky. Tiež
môžu sa poliať mliekom alebo čerstvou šťavou.
V kozmeteológii
Naklíčená ryža, rovnako ako všetky ostatné obilniny, sa používa na varenie.
masky, pleťové vody, pleťové krémy.
Pre bieliace tonikum vezmite
3 polievkové lyžice ryžových klíčkov jemne nakrájaných a mieste
na nepriehľadnom tanieri. Nalejte 2/3 šálky slnečnice alebo olív
olej, pevne zatvorte veko, nechajte stáť 1 mesiac.
Na prípravu masky, ktorá zlepšuje pleť, vezmite 2 polievkové lyžice
lyžice ryžových klíčkov, 5 kvapiek levanduľového alebo fialkového oleja,
3 lyžičky hustej smotany alebo kyslej smotany.
Všetky ingrediencie dobre premiešame. Aplikujte prípravok
masku po dobu 20 minút a potom zmyte teplou vodou. Maska robí pleť
elastický, hladký a bieliaci. Masku už nemôžete aplikovať
raz týždenne
Strava založená na klíčkoch podporuje aktívny molt
nadváha, posilnenie ďasien a zubov, omladenie tela. Kedy
takáto strava zlepšuje zrak a zahusťuje vlasy.
Nebezpečné vlastnosti naklíčenej ryže
Mali by ste vedieť, že oficiálna medicína sa vzťahuje na sadenice.
duálny: plne uznáva jeho liečivé a prospešné vlastnosti,
Veda tiež poukazuje na možné nežiaduce dôsledky chýb
recepcia.
Prvá vec, ktorú si treba pamätať pri použití naklíčenej ryže, je individuálna
neznášanlivosť. Pred použitím sadeníc nezabudnite skontrolovať.
s lekárom.
Naklíčená ryža by sa mala dobre žuť a počas liečby určite
v prvých dňoch sledujte stav tela. Lekári neodporúčajú
používať naklíčenú ryžu pre starších ľudí v strednom veku. Pre deti
a tínedžeri môžu jesť cereálie len pod prísnym dohľadom
rodičia a lekári.
Nemôžete jesť ryžové klíčky s vredmi.
žalúdok, keďže obilie je hrubé jedlo a môže
ovplyvňujú gastrointestinálny trakt.
Po zjedení naklíčenej ryže sa môžu objaviť bolesti rôzneho druhu.
umiestnenie. Môžu byť spôsobené: nahromadením plynov, uvoľnením kameňov,
arena.
Na plynatosť
môže vyústiť do spoločného príjmu naklíčenej ryže a mliečnych výrobkov.
