Med sa získava z nektáru kvetov medonosných rastlín, ktoré
vstúpiť do zberu včiel robotníc; kým pod vplyvom slín časti
trstinový cukor sa mení na hroznový cukor, hlavnú zložku
časť medu; tento med včely vyvracajú a skladajú do špeciálneho
bunky v plástoch, ktoré sú uzavreté voskovými uzávermi, potom
keď sa časť vody vyparí a keď včela trochu pustí
kyselina mravčia z jej jedovatého vaku (na prevenciu
kvasenie medu).
Med je produktom dlhovekosti. Jedno zo sčítania obyvateľstva
a následné výskumy etablovaných sociológov: medzi dlhodobými
medzi obyvateľmi (nad 100 rokov) prevládajú včelári alebo ich príbuzní.
Akoby o mede vedel celý svet. Ale nie každý vie, že Alexandrovo telo
Macedónčan, ktorý zomrel počas svojich ťažení na Blízkom východe,
bol prevezený na pohreb do ponoreného hlavného mesta Macedónska
v mede ako konzervačná látka.
Ale nie každý vie, že rôzne druhy medu sú užitočné rôznymi spôsobmi a
vhodné na liečbu. Môžete sa o tom dozvedieť zo starých ručne písaných textov.
texty, ktoré popisujú vlastnosti mnohých odrôd medu a
odporúčania týkajúce sa použitia medu na liečbu rôznych chorôb,
aj staré lekárske knihy.
Dobrý med má jemnú aromatickú vôňu. Medová vôňa
charakteristický pre túto odrodu a je spôsobený obsahom introdukcie
s nektárom rôznych látok (120 názvov), medzi ktoré patria
estery, aldehydy, ketóny, alkoholy, karboxylové zlúčeniny.
Med vyrobený včelami z cukrového sirupu bez pridaného nektáru,
Nezapácha. Aromatické látky sú prchavé, takže vôňa
med časom slabne. Farba a vôňa medu úplne závisia
zodpovedajúcej kvality kvetinového nektáru, z ktorého sa pripravuje
včely
Najcennejšie sú svetlé odrody medu (akácia, limetka
atď.). Výnimkou je pohánka. Zároveň tma
odrody sú bohatšie na cenné minerály
pre telo.
Pokyny pre spotrebiteľov, ktorí chcú nakupovať vysokokvalitné produkty
Prírodný med:
- Med je potrebné zakúpiť v obchodoch, kde sa vyrába
veterinárna kontrola kvality, ak je dostupná u predajcu
dokumenty potvrdzujúce jeho kvalitu. - Med ponúkaný v systéme sieťového marketingu
s doručením domov je zvyčajne neznámeho pôvodu.
V takýchto prípadoch je veľmi pravdepodobné falšovanie. - Čerstvo vylisovaný med nekvapká z lyžičky, keď sa točí a kedy
kvapka padá dolu kopcom. - V októbri by mal byť všetok prírodný med spravidla kryštalizovaný.
Jedinou výnimkou je biely akáciový med s bielou akáciou,
so slabou kryštalizáciou. - Pri kontrole organoleptickej metódy (pozorovanie) je potrebné
vedieť, že med musí mať jednotnú konzistenciu, mať
primeranú vôňu a vôňu. - Je lepšie kupovať med od výrobcu ako od predajcu.
- Najvýhodnejší na nákup je vyrobený med.
v oblasti vášho bydliska alebo v okruhu približne 500 km. - Pri kúpe baleného medu má med výhodu
ručné balenie.
Užitočné vlastnosti medu
Med je rastlinného pôvodu, nasýtený vitamínmi (A,
V1,
V2,
V6,
S
RR,
K,
E
kyselina pantoténová, kyselina listová) a obsahuje viac ako 300 stopových prvkov
(mangán, kremík, hliník, bór, chróm, meď, lítium, nikel,
olovo, cín, zinok, osmium a iné), ktoré výrazne urýchľujú
metabolické reakcie v tele.
Kombinácia mikroživín je veľmi blízka obsahu mikroživín.
v ľudskej krvi. Med je zbierka jednoduchých
cukry (glukóza, fruktóza), malá dávka toxínov (peľ)
a voda
Med obsahuje 60-krát viac vitamínu A ako hovädzie mäso.
Med obsahuje aj organické kyseliny (jablčná, vínna, citrónová,
mlieko a šťavel), biogénne stimulanty (ktoré sú pozitívne
ovplyvňujú telo, aktivujú jeho životné funkcie).
Med je absorbovaný ľudským telom na 100%, čo je nemožné.
povedať o iných produktoch. Med nie je len energický
sacharidový produkt, ale aj terapeutické a profylaktické činidlo,
posilnenie a omladenie tela.
Med zlepšuje imunitu, má baktericídny účinok, má
protizápalový a expektoračný účinok, má analgetický účinok
a regeneračné vlastnosti, má výrazný antialergický účinok
akcie.
V ľudovom liečiteľstve pri prechladnutí sa používa už oddávna.
náklonnosť. Med znižuje silný a dráždivý kašeľ, zmierňuje bolesť
s artritídou. Med pôsobí upokojujúco na žalúdok.
Med tiež pomáha starším ľuďom zostať zdravými.
Lipový med
Môže byť právom nazývaný šampiónom medzi všetkými odrodami medu
jeho liečivé vlastnosti. Má príjemnú, svetložltú lipovú vôňu.
farba. Rýchlo kryštalizuje na malé kryštály, kryštalizuje
Mastný biely med. Má špecifickú ostrú chuť.
Odlišuje sa vysokými nutričnými a liečivými vlastnosťami.
Má antibakteriálne vlastnosti. Poskytuje expektorans
Protizápalový a mierne laxatívny účinok.
V ľudovom liečiteľstve sa používa pri liečbe bolesti hrdla, nádchy,
laryngitída, brongitída, tracheitída, bronchiálna astma, ako je kardio
– tonikum pri zápaloch tráviaceho traktu,
ochorenia obličiek a žlčových ciest. Má antiseptické vlastnosti.
Dobre pôsobí na hnisavé rany a popáleniny. Tento med môže
použiť pri liečbe akéhokoľvek ochorenia, ak je k dispozícii
pri liečbe sa nepoužíva žiadny zodpovedajúci druh medu
alebo akékoľvek iné ochorenie.
Akátový med
Akáciový med sa vyznačuje jemnou vôňou a príjemnou chuťou.
Čerstvý med má jasnú priehľadnú farbu. Kryštalizuje veľmi pomaly
získanie mliečnej bielej farby; med môže byť skladovaný po dlhú dobu
vo forme sirupu. Zo všetkých medov je najlikvidnejší.
Používa sa ako celkové tonikum, ako aj pri nespavosti,
gastrointestinálne, žlčové a obličkové ochorenia.
Slnečnicový med
Toto je hlavná rozmanitosť včelích produktov v južných oblastiach Ukrajiny.
Má charakteristickú príjemnú chuť a slabú vôňu. Kvapalina
svetlo zlatá farba. Kryštalizuje veľmi rýchlo, kryštály
veľký kryštalický žltý med.
Má dobré nutričné a liečivé (baktericídne) vlastnosti.
Pohánkový med
Pohánkový med sa získava najmä v lesnej stepi a lesoch.
oblasti. Má vysoký obsah bielkovín, minerálov,
Veľmi príjemná silná špecifická vôňa a chuť. Farebné svetlo
– hnedá s červenkastým odtieňom. Vynikajúce nutričné a liečivé
produkt. V porovnaní s inými odrodami má viac bielkovín.
látky a minerály ako železo.
Užitočné pri anémii, pri ochoreniach tráviaceho systému,
s ochorením pečene, na prevenciu aterosklerózy a ako
kardio tonikum.
Malinový med
Tento med zbierajú včely na lesných čistinkách pokrytých malinami.
V tomto období preto na lesných čistinách búrlivo kvitnú aj trávy
Malinový med by sme mali zaradiť skôr medzi polykvetové. Ale maliny
Pokiaľ ide o produktivitu nektáru, výrazne prevyšuje ostatné modely,
a včely z nej radšej získavajú nektár.
Malinový med má svetlú farbu, veľmi príjemnú vôňu, nádherný
príchuť. Malinový medovník má jemnú chuť
a topí sa v ústach. Zber malinového medu začína v júni, v období
masívne kvitnutie. Tento med sa vyrába z nektáru lesných kvetov.
a záhradné maliny. Keď kvitnú maliny, prelietavajú včely
iné kvety medonosných rastlín bez toho, aby im venovali pozornosť.
Je to preto, že malinový kvet je hore nohami. včela,
extrakcia nektáru, to je akoby pod prírodným baldachýnom resp
dáždnik a môže fungovať aj v daždi.
Malinový med sa používa pri prechladnutí, ako aj pri
to isté ako všeobecné tonikum na nedostatok vitamínov, choroby
obličky
Barberry med
Má zlatožltú farbu, príjemnú vôňu a jemnú sladkosť.
príchuť. Včely energicky spracovávajú nektár z kvetov bobuľových kríkov.
čučoriedka obyčajná.
Na jeho základe boli známe liečivé vlastnosti čučoriedky a medu.
od pradávna. Používa sa ako hemostatikum.
to znamená.
Lopúchový med
Má príjemnú štipľavú vôňu, je veľmi viskózna, voňavá a chutná.
Má svetložltú farbu s tmavým olivovým nádychom. Toto
Včely medonosné sa zbierajú z malých tmavoružových kvetov lopúcha chlpatého.
a lopúch.
Používa sa pri liečbe chorôb tráviaceho traktu a pri
dermatologická prax.
Budjakový med (bodliakový med)
Vzťahuje sa na prvotriedny med. Je bezfarebný resp
zelenkastý alebo zlatý (svetlo jantárový), má príjemné
vôňa a chuť. Pri kryštalizácii sa budjakový med stáča
jemnozrnný. Včely ho zbierajú z krásnych karmínových kvetov.
bylina s ostnatými stonkami a sivastými listami – budyaka
alebo bodliak.
Používa sa pri nespavosti a liečbe kožných ochorení.
Bazalkový med
Včely nevädze zbierajú z nevädze modrej alebo poľnej.
Tento med je zelenožltej farby, má príjemnú chuť.
s mierne horkastou dochuťou. Vonia ako mandle.
Nielen výborne chutí, ale aj liečivo.
vlastnosti.
Používa sa pri liečbe chronických kožných ochorení a očných chorôb.
Vresový med
Má tmavú farbu, tmavožltú a červenohnedú, slabú vôňu,
príjemná horká alebo kyslá chuť, rýchlo tuhne, vytvára
veľké ťažkosti dostať ho z plástov. Nevhodné pre
zimovanie včiel.
Odporúča sa pre ľudí so zlou chuťou do jedla.
Horčičný med
V tekutom stave zlatožltá, potom tuhnúca,
získava krémový tón. Kryštalizuje do jemných zŕn.
Má príjemnú vôňu a chuť. Má dobrú výživu a
liečivé vlastnosti
Odporúča sa pri ochoreniach dýchacieho systému.
Hrachový med
Hrachový med zbierajú včely z kvetov jemnolistého hrachu,
častejšie v stepiach. Je priehľadný, má príjemnú vôňu.
a chuť.
Používa sa pri liečbe tráviaceho systému.
Melilotový med
Má dobrú chuť. Môže mať inú farbu:
svetlojantárová až biela so zelenkastým nádychom. Mať
špecifická chuť, niekedy mierne horká a špecifická
Vôňa pripomínajúca vanilku. Kryštalizuje sa
tuhé husté cesto
Používa sa ako všeobecné tonikum.
Černicový med
Černicový med, včely robia krásne kríkové kvety s nektárom
černice. Černicový med je číry ako voda a pôsobí príjemne
príchuť
Používa sa pri liečbe prechladnutí a chorôb.
obličky
Yzopový med
Včely ho vyrábajú z nektáru tmavomodrých liečivých kvetov.
a polokerovitá medonosná rastlina – yzop, ktorý rastie
vo voľnej prírode na východe Ukrajiny, na Kryme. Yzop je špeciálne vyšľachtený
vo včelínach, ako cenná medonosná rastlina. Pre svoje organoleptické vlastnosti
Yzopový med patrí do prvej triedy.
Používa sa pri nespavosti a iných ochoreniach.
Gaštanový med
Tmavá farba s jemnou vôňou gaštanových kvetov a horkosťou
vplyv. Keď kryštalizuje, najskôr získa mastný vzhľad,
po ktorých sa objavia samotné kryštály. Má cenné antimikrobiálne látky
vlastnosti. Včely vyrábajú med z ružového a bieleho nektáru v tvare zvončeka.
kvety ozdobného pagaštanu konského. Tento med je priehľadný
(bezfarebný), tekutý, ale niekedy ľahko a rýchlo kryštalizuje
trpký. Svojimi vlastnosťami patrí do kategórie noscort medu.
Používa sa pri liečbe gastrointestinálnych ochorení a
aj pri liečbe ochorení obličiek.
Prehltni med
Má jemnú vôňu a vynikajúcu chuť. Toto svetlo so žltou
medové farbivo, ktoré včely vyrábajú s voňavým nektárom, veľmi cenné
medová rastlina – lastovičník (vatochnik). V horúcom počasí
Lešenársky med je v plástoch taký hustý, že sa ťažko pumpuje
aj pri zahriatí.
Používa sa pri nespavosti.
Tekvicový med
Včely ho vyrábajú z nektáru kvetov tekvice. Tento med je zlatý
– Žltá farba, príjemná chuť. Rýchlo kryštalizuje.
Používa sa pri ochoreniach tráviaceho systému.
Lucernový med
Včely ju zbierajú z kvetov orgovánu alebo fialovej lucerny.
siatie. Čerstvo narezaný med má rôzne odtiene, od bieleho.
jantárová, rýchlo kryštalizuje, získava bielu farbu a konzistenciu
hustý krém. Tento med má príjemnú a špecifickú vôňu
príchuť. obsahuje 36 – 37% glukózy, 40% levolózy.
Používa sa pri liečbe gastrointestinálnych ochorení a ako
posilňujúce látky.
Angelica med
Včely ho zbierajú z kvetov angeliky. Dyagilny
med má príjemnú vôňu a chuť.
Používa sa pri liečbe gastrointestinálnych ochorení a
aj na zlepšenie činnosti centrálneho nervového systému.
Melissa med
Včely medonosné sa vyrábajú z nektáru, ktorý je svetlofialový resp
aj medovka či kvety citrónovej mäty Med má výborný
ochutnať.
Používa sa pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému resp
neuróza.
Ďatelinový med
Bezfarebný, takmer priehľadný, s vysokou chutnosťou,
jedna z najlepších ľahkých odrôd medu. Keď sa vykryštalizuje, stane sa
do tuhej jemnej kryštalickej bielej hmoty. Obsahuje 34 – 35 %
glukóza a levulóza 40-41%. Vyznačuje sa prirodzene nízkou
diastatické číslo (menej ako 10 Gotheho jednotiek).
Používa sa pri liečbe nedostatku vitamínov a ochorení žalúdka.
DOJČAJÚCE MAMIČKY POZOR! Jedenie ďateliny
Med s nedostatkom materského mlieka u dojčiacich žien môže
poskytujú určitú službu, keďže rastliny, ktorým slúžia
surovinou pre tento sotra med, majú laktogonický účinok.
Mätový med
Včely ho vyrábajú z nektáru kvetov trvácej byliny.
– teda mäta
med má takú príjemnú vôňu. Mäta sa hojne pestuje
a produkuje bohaté úrody kvalitného medu. Mätová medová jantárová
farebný, obsahuje veľké množstvo vitamínu C. Critalized
malé svetložlté zrná.
Používa sa ako choleretikum, sedatívum, analgetikum a antiseptikum.
liek, ako aj na choroby tráviaceho systému.
Púpavový med
Má zlatožltú farbu. Je veľmi hustý, rýchlo viskózny.
Kryštalizovaný med s výraznou vôňou a korenistou chuťou. Včely
urobiť ho z nektáru dobre známym a rozšíreným
tráva – púpava.
Používa sa pri chudokrvnosti, strate chuti do jedla, pri liečbe chorôb.
pečeň.
Pomarančový med
Jedna z najkvalitnejších odrôd medu. Chutí dobre
a jeho lahodná vôňa pripomína citrusové kvety.
Včely vyrábajú pomarančový med z nektáru citrusových kvetov
– mandarínky, citróny, pomaranče.
Používa sa pri nedostatku vitamínov v tele.
Materinský med
Včely ho zbierajú z bledofialových kvetov materinej dúšky,
alebo hojná tráva, ktorá rastie v rumoviskách. Med má svetlo
– zlatistá, slamová farba, má ľahkú a dobrú vôňu
špecifická príchuť. Kvety materinej dúšky obsahujú veľa cukru
nektár, takže rastliny sú cennou medonosnou rastlinou.
Používa sa pri liečbe chorôb nervového a kardiovaskulárneho systému.
– cievny systém.
Rowan med
Jablkový med má červenkastú farbu, silnú vôňu a dobrý
chuťové vlastnosti. Včely vyrábajú tento med z kvitnúcich nektárov.
Horský popol.
Používa sa pri liečbe ochorení obličiek. Rowanový med, varený
Spolu s plodmi jarabiny sa vnútorne užívajú pri hemoroidoch.
Pomliaždený med
Včely ho zbierajú z jasne ružových a modrých kvetov modrín o
červenať, – veľmi cenná južná rastlina – medová rastlina. Toto zlato
Svetlojantárová farba je považovaná za prvotriednu, má korenistý nádych.
Vôňa a veľmi dobrá chuť. pomaly kryštalizuje a
Má hrubú textúru.
Používa sa pri nespavosti a ochoreniach dýchacích ciest.
Čučoriedkový med
Brusnicový med je svetlý a má červenkastý nádych. Výhradne
voňavé a chutné. Včely pripravujú med z nektáru kvetov.
známy nízky čučoriedkový podrast.
Tento med sa používa pri liečbe ochorení obličiek.
Šalviový med
Svetlo jantárovej farby, má jemnú príjemnú vôňu a
príjemná chuť. Včely vyrábajú tento med z modrofialového nektáru.
trvalé ker kvety: chemická šalvia, široko
vyrastal na Ukrajine, v Kubani a pod.
Používa sa ako protizápalový prostriedok.
Mrkvový med
Vyrába sa z nektáru voňavých bielych kvetov v tvare dáždnika.
súkvetia rastliny mrkvy pestované každé dva roky. Med je tmavý
– Žltá farba, príjemná vôňa.
Používa sa pri liečbe očných chorôb.
Existujú aj iné odrody jednokvetých medov. Koľko druhov medonosných rastlín?
toľko medu. A predsa čisto jednokveté
medy prakticky neexistujú a môžeme hovoriť len o prevahe
nejaký komponent.
Májový med
Tento med zbierajú včely z medonosných rastlín, ktoré kvitnú skoro na jar.
v apríli – máji. Sú to lieskový orech (lieskový orech), jelša, vŕba – delírium,
matka a nevlastná matka, fialka, javor nórsky, čerešňa vtáčia, púpava,
šalvia, záhradné stromy a kríky atď.
Májový med je jedným z najcennejších druhov medu. Smieť
med má zlatistú farbu, nádhernú voňavú vôňu. Má
vynikajúca chuť a liečivé vlastnosti. Odporúčané
aplikovať na širokú škálu chorôb.
Lúčny med
Získava sa z lúčnych kvetov: púpava, pastierska kapsička,
tymian, tymian,
ďatelina biela, hrachor myšiak, otlčený bodliak lúčny, div
slez, ľubovník bodkovaný, boľševník, ďatelina sladká, nevädza prériová, šalvia,
čakanka, materina dúška, vínny kameň a mnohé iné rastliny, iné
medonosné rastliny rastúce na lúkach.
Ak v tomto mede dominuje púpavový nektár, tak je to viac
žltá farba. Lúčny med chutí dobre, má vôňu pripomínajúcu
kytička rozkvitnutých lúčnych bylín.
Lúčny med sa vyznačuje vysokým nutričným a liečivým obsahom.
vlastnosti. Líši sa antibakteriálnym účinkom. Použiteľné
pri liečbe rôznych chorôb, najmä chorôb obličiek,
má zmäkčujúci, protizápalový a analgetický účinok
akcie.
Lesný med
Produkujú ho včely z medonosných rastlín v lese: divokých ovocných stromov
– psia ruža, hloh, javor tatarský (černica), kalina,
vŕba, lipa a iné rastliny – maliny, černice, brusnice, ohnivce
(ivan čaj), vres, oregano, jahodové pľúca. Má mnoho
odtiene: od svetložltej po tmavohnedú. On vždy
tmavšie ako pole. Pre chuť sa med zbiera z
byliny lesa, nie je podradný prérii a poli, ale s
prítomnosť veľkého množstva melasy alebo nektáru rakytníka
a vres znižuje jeho chutnosť.
Med jarný rastlinný lesný med (horský jaseň, vŕba, ovocie, akácia,
maliny, čučoriedky) sú veľmi žiadané. Tento med sa vstrebal
v sebe liečivé vlastnosti lesných bylín a tým získal
sláva lieku na všetky choroby. Používa sa pri liečbe rôznych
choroby, najmä obličky.
Poľný med
Tento med získavajú včely z koriandra, vičana, levandule, repky,
bodliak siaty, buddyak, pikulník, žiabre, facélia a domestikované rastliny
– slnečnica, repka, pohánka, lucerna, horčica. Má sedatívum
pôsobí na nervový systém, odporúča sa pri bolestiach hlavy,
nespavosť, búšenie srdca a bolesť v solar plexus.
Horský med
Horský med je tradične považovaný za najcennejší medzi polyflorovými medmi.
Zbiera sa na alpských lúkach v nadmorskej výške viac ako 1000 metrov. Vyzerá ako
vonia ako ‘lesný med’, absorboval hojenie
kvalitu mnohých vysokohorských rastlín a získal slávu ako všeliek
mnohých chorôb.
Používa sa najmä pri ochoreniach dýchacieho systému.
Jednokveté medy majú spravidla vôňu rastlín, z ktorých
zbierajú sa a vyznačujú sa nádhernou, jemnou a korenistou arómou.
Na získanie takýchto vynikajúcich odrôd sa často miešajú rôzne medy.
Vôňa medu môže byť slabá, silná, jemná, jemná, s príjemnou
a nepríjemná farba. Pri miernom zahriatí sa vôňa medu zvýši.
Fyzikálne vlastnosti medu: aróma, chuť a konzistencia závisia
súboru medonosných rastlín a zrelosti medu.
Kvalita farebného medu závisí od zloženia rastlín, zloženia.
pôdy, klimatické podmienky (často v predchádzajúcich rokoch), horniny
včely
Včely zbierajú a prinášajú do úľa nielen nektár, ale aj akýkoľvek
iné cukrové roztoky: ovocné šťavy, cukrový sirup, ďatelina
Špeciálne druhy prírodného medu
Tabakový med
Med, tmavohnedej farby, s horkastou chuťou a vôňou,
podobný pachu tabaku. Pomaly kryštalizuje. Získajte zlato
obvyklým spôsobom, z nektáru obyčajných kvetov. Je známe, že má
Slabý antimikrobiálny účinok. Avšak nutričné a liečivé
vlastnosti tabakového medu boli odborníkmi úplne nedostatočne študované,
a z tohto dôvodu by sa tento med mal používať na liečbu a výživu
Žiadne odporúčanie.
Kamenný med
Kamenný med je vzácny a výrazný druh medu. Zhromažďuje sa
divé včely, ktoré sa unášajú v štrbinách kamenných útesov. skala
med plavej farby, príjemná vôňa a dobrá chuť. Voštinový s
med takmer neobsahuje orient a svojím vzhľadom reprezentujú
jednoduchá kryštalická látka, podobná lízanke.
Vďaka vysokému obsahu glukózy nie je med veľmi hygroskopický. ON
Na rozdiel od bežného včelieho medu nie je kôstkový med lepkavý,
preto nevyžaduje špeciálne balenie. Dobre drží krok bez
mení svoje kvality v priebehu niekoľkých rokov. Podľa miesta pôvodu
(regionálne) sa nazýva abcházsky med.
Rôzne kôstkové medy sa nachádzajú aj v Uzbekistane,
kde ho zbierajú včely dzhugara, špeciálny druh prosa. On je veľmi
hustý a ťažko čerpateľný a po čerpaní rýchlo kryštalizuje
vo veľmi hutnom, tvrdom a mastnom cesta. Biely med
so silnou arómou a korenistou chuťou.
Medový prášok
Med v prášku je veľmi vzácny. Nie je hygroskopický
a obsahuje veľké množstvo glukózy a melicitózy. Z takýchto medonosných rastlín
včely zbierajú spomínaný med, ešte nie je objasnený. A bolo to
má práškovú konzistenciu.
Jedovatý med
Hovorí sa mu aj „opitý med“. Produkujú ho včely
z nektáru kvetov azalky, vavrínu horského, andromédy, rododendronu
Pontické, čemerice a niektoré ďalšie rastliny, ako aj kvety.
močiarne kríky – vres a divoký rozmarín. Vo svojej čistej forme, toto
med je jedovatý. Tento med je identifikovaný štúdiom jeho pôvodu a biológie.
vzorky. 50-100 g tohto medu spôsobuje bolesti hlavy, zvracanie,
hnačka, bledé alebo modrasté sfarbenie tváre, búšenie srdca, slabosť, svrbenie,
niekedy záchvaty. Toxicita medu sa vysvetľuje obsahom alkaloidu,
andromedotoxín v nektáru rododendronu, ktorý sa nasýtil,
opojná vôňa.
V Japonsku včely zbierajú jedovatý med z rastliny hotsutsai.
Vavrín nájdený v stredomorskom podnebí obsahuje
andromedotoxín, preto je jedovatý aj med z nich získaný.
Včely zbierajú jedovatý med na Kaukaze, na Ďalekom východe a na niektorých miestach
iných oblastiach. Zatiaľ však nie je presne stanovené z čoho
rastlín v každom prípade sa vykonáva zber medu. Pre samotné včely toto
ja a žiadne tóxico.
Príznaky otravy medom sa objavia po 20 minútach (až
2 hodiny) po požití. Slabí a vychudnutí ľudia
deje sa to veľmi prudko: dochádza k zvýšeniu teploty,
vracanie, svrbenie, necitlivosť, závrat, strata vedomia
pulz sa stáva slabým, vláknitým (až do vymiznutia resp
zníženie rýchlosti na 50, dokonca 30 úderov za minútu). Tvár obete
získa priehľadný modrastý odtieň, zreničky sa rozšíria,
dýchavičnosť, studený pot sa objavuje na koži, bolesť v rukách
a nohy. Tento stav trvá od 4 do 5 hodín.
Medový expres
Viacerí domáci a zahraniční výskumníci doma i v zahraničí.
Navrhol vyrobiť špeciálny liečivý med s názvom expres.
K tomu včely dostávajú medzi 50 a 55 % cukru na spracovanie.
sirup, do ktorého sa pridávajú liečivé látky, šťavy, vitamíny.
Zmyslom výroby takéhoto medu sú jeho vynálezcovia a propagandisti.
pozri, že drogy sú v ňom dobre zachované,
stratí nepríjemnú chuť. Nenašiel však široké prijatie.
Postoj spotrebiteľa k uvedenému medu sa líši od prirodzeného
túžba otestovať jeho liečivé vlastnosti až do úplného odmietnutia,
hraničiace so znechutením. V každom prípade je ťažké nazvať taký med
prirodzené.
