Moruška je drobná trváca bylina
s plazivým rozkonáreným podzemkom. Stonka je jednoduchá, vzpriamená.
10-15 cm vysoký, ukončený jedným bielym kvetom.
Listy sú zvrásnené, v tvare srdca, s lalokmi.
hrana. Plodom je zložená kôstkovica, spočiatku červenkastá a
po dozretí jantárovo žltá. Kvitne v máji-nyune, dozrieva
v júli, auguste. Ovocie je kyslo-korenisté víno.
Moruška je bežná v polárnej Arktíde, tundre,
leso-tundra a zalesnené oblasti západu, stredu a východu
Sibír; nachádza sa aj na Kamčatke a Sachaline. Rastie
na rašeliniskách a ryamách, na mokrom machu a machoch-lišajníkoch
tundra.
Užitočné vlastnosti černíc
Čerstvé černice obsahujú:
kalórií 51 kcal
Ostružina močiarna je bohatá na stopové prvky, najmä krvotvorbu.
rad – horčík, vápnik,
draslík, železo,
hliník, fosfor,
kobalt,
kremík a vitamín C,
B1, B3,
РР, А.
Plody černice obsahujú bielkoviny, cukry, pektín.
látky, vláknina, organické kyseliny (askorbová
citrón, jablko, salicylová), antokyány, karotenoidy,
taníny, fytomidy, leukokyaníny, leukoantokyaníny.
Olej zo semien morušky obsahuje veľké množstvo
účinných látok, z ktorých najcennejšie sú
antioxidanty a omega mastné kyseliny. Černice obsahujú
– esenciálne mastné kyseliny: kyselina linolová (omega
6), kyselina alfa linolová (omega 3), antioxidanty
(karotenoidy, vitamín E), rastlinné steroly.
Moruška obsahuje 3x viac vitamínu C ako
v pomaranči.
A podieľa sa na mnohých biochemických procesoch, v
dokonca reguluje transport vodíka. Podporuje
koloidný stav medzibunkovej látky a normalizuje sa
kapilárna priepustnosť. Moruška je lepšia ako mrkva
vďaka obsahu provitamínu A, ktorý omladzuje bunky
populácia. Zázračná černica je bohatým zdrojom tokoferolov,
urýchlenie regenerácie poškodených buniek a účasť
v najdôležitejších procesoch metabolizmu tkanív. Insofar
černica obsahuje veľa draslíka, pomáha chrániť pred rakovinou
a kardiovaskulárnych ochorení.
V ľudovom liečiteľstve sa nepoužívajú iba kvetinové poháre:
korene a listy ako diuretikum na obličkové kamene,
nedostatok vitamínov, metabolické poruchy, prechladnutie,
hemoptýza, malária. Používa sa nálev z listov
vnútorné krvácanie, hnačka, ako protizápalové
a činidlo na hojenie rán. Ovocná šťava má silné
Baktericídne pôsobenie. Sú zafarbené svrabom.
oblasti kože.
Černice sa jedia čerstvé, namočené a
nakladané, používané v lekárskej a diétnej výžive.
Černice sa používajú na prípravu želé, kompótov, zaváranín, likérov,
vína a džúsy a namočené černice sú skutočnou pochúťkou.
Liečivé vlastnosti černíc z nich robia nenahraditeľnú zložku.
lekárska kozmetika a hygienické výrobky. Vyživuje pokožku
a vlasy unavené fyzickým a emocionálnym stresom.
Upokojuje ich v horúcom a chladnom počasí, pomáha pri regenerácii
silu a funkciu.
Esenciálne mastné kyseliny – linolová a linolénová,
černice obsiahnuté v oleji obnovujú epidermálny lipid
kožnú bariéru a hydratujú ju. V dôsledku toho zmizne
pocit stiesnenosti. Karotenoidy, fytosteroly a vitamíny
E poskytujú pokožke dodatočnú ochranu pred UV žiarením
Žiarenie a spomaľujú proces starnutia.
Vďaka černiciam je pokožka obnovená a obnovená,
plná vlhkosti, stáva sa mäkkou a elastickou. Nechty na rukách
stáva sa silnejším a vlasy sa lesknú.
Nebezpečné vlastnosti černíc
S peptickým vredom
žalúdka, dvanástnika a gastritídy so zvýšením
pálenie záhy, najmä počas exacerbácie, použitie
černice by nemali byť. Môže tiež spôsobiť alergie.
reakcie
Vyskúšajte si pripraviť jedinečný džem z píniových orieškov a černíc – prekvapte svojich blízkych úžasnou pochúťkou!
