Staroveká tropická kultúra rodu Passiflora, dávajúca
oválne žlté alebo tmavofialové plody
(zrelý) rastúci na viniči. Mučenka sa pestuje
na šťavu, ktorá sa často pridáva do iného ovocia
šťavy na chuť.
Mučenka pochádza z Brazílie, ale v súčasnosti sa pestuje
v Austrálii, Južnej Amerike a Južnej Afrike.
Mučenky sú oranžové alebo žlté
tmavofialové oválne ovocie a hrubo
6-12 cm. Plody s hladkým, lesklým
koža, ale sladšia s drsnou, popraskanou pokožkou.
Ovocie sa dá jednoducho prekrojiť na polovicu a jesť ochutené.
dužina. Semená mučenky sú tiež celkom jedlé, používajú sa
na zdobenie tort a iných cukrárskych výrobkov.
Sladká a kyslá šťava z marakuje je cenná na varenie,
a keďže má vysoké tonické vlastnosti,
používa sa aj vo farmácii a kozmeteológii.
Pri nákupe marakuje vyberajte veľké, scvrknuté plody.
Plody s tmavofialovou kôrou a sladkou žltozelenou
semená. Zrelé ovocie môže odpočívať v chladničke.
Asi týždeň.
Užitočné vlastnosti mučenky
Čerstvá maracuja obsahuje (v 100 g):
kalórií 97 kcal
Dužina mučenky obsahuje až 35 – 40 % šťavy. omša
podiel sacharidov sa pohybuje medzi 8,4 % a 21,2 %.
Obsah bielkovín v ovocí je 2,2 * 3,0 %, organické.
kyseliny – 0,1-4,0%, minerálne látky – 0,8-4,2%, tuky
– 0,4-0,7 %. Maracuja je bohatá na makro a mikroelementy.
ako železo, draslík,
fosfor
obsahuje aj vápnik, horčík,
sodík,
síra, chlór,
jód, mangán,
meď, zinok,
fluór.
Maracuja obsahuje vitamín C, E,
B1, B2,
B3, B5, B6,
B9, A,
H, K.
Maracuja pomáha zlepšovať činnosť čriev a
má mierny laxatívny účinok. Je to viac,
tieto plody stimulujú vylučovanie moču
kyseliny a pôsobí ako prírodné antipyretikum.
Mučenka sa odporúča ľuďom, ktorí trpia chorobami.
močových ciest a pečene, ako aj s redukciou
Tlak. Šťava z tohto ovocia má upokojujúci účinok a
pomáha zlepšiť spánok.
Maracuja obsahuje alfa hydroxykyseliny. Zlepšuje hydratáciu
pružnosť a tón pleti. Používa sa v kozmetike.
prípravky (gély) na starnúcu pleť so zlým prekrvením,
sklon k akné a mastnej pleti so zlou samočistiacou schopnosťou.
Maracuja obsahuje značné množstvo vitamínov.
a užitočné minerály bohaté na vlákninu a látky,
s antioxidačnou aktivitou. Odborníci na výživu odporúčajú
užívajte mučenku pri kardiovaskulárnych ochoreniach
systém, pečeň, močové cesty a na chudnutie.
Aj mučenka má antimikrobiálne, antipyretické vlastnosti.
a laxatívne účinky a tiež znižuje hladinu cholesterolu
v krvi, zlepšuje činnosť tráviaceho systému a podporuje
odstránenie kyseliny močovej a iných metabolických produktov z tela.
Mučenka priaznivo pôsobí na činnosť pečene a močových ciest.
tvary. Rozpustná vláknina, ktorú plod obsahuje
znižuje hladinu cholesterolu v krvi, čím znižuje riziko ochorenia
kardiovaskulárneho systému. Nerozpustná vláknina
normalizuje prácu gastrointestinálneho traktu a používa sa
na prevenciu rôznych chorôb tráviaceho systému
systémov. Maracuja má tiež protizápalové vlastnosti.
pôsobenie, chráni telo pred vírusovými infekciami, reguluje
prácu nervového systému. Šťava z marakuje má upokojujúci účinok.
a zlepšuje spánok.
Šťava z marakuje má tonizujúce vlastnosti, upokojuje
pôsobí na organizmus, napomáha spánku a tlmí
rast rakovinových buniek a je tiež široko používaný
vo farmácii a kozmeteológii.
Semená mučenky sú jedlé, ale pôsobia ako prášky na spanie.
Ovocie obsahuje glukozid mučenka, ktorá poskytuje
jeho upokojujúci účinok na organizmus. Z mučenky
Vyvíjajú sa sedatívne lieky.
Nebezpečné vlastnosti mučenky
Existuje individuálna intolerancia na mučenku a alergie.
v tomto exotickom ovocí.
Je vhodné, aby si dojčiace a tehotné ženy opatrenie zapamätali a nejedli.
tiež. Plody mučenky jedlej sú kontraindikované v malom
deti, pretože ich tráviaci systém nie je dobre prispôsobený tomuto produktu.
