Avokádový olej je hustá zelenožltá kvapalina.
s pomerne príjemnou jemnou chuťou, ktorá pripomína vlašský orech
olej a pôvodný štipľavý zápach. Prijíma sa studeným spôsobom
lisovanie avokádovej dužiny,
ovocie vysokého vavrínového stromu. Je to táto technológia, ktorá dáva
schopnosť plne zachovať všetky vlastnosti oleja, jeho minerálov,
vitamíny, kyseliny a iné biologicky aktívne látky.
Avokádo pestovali kmene Strednej Ameriky ešte asi sedem rokov.
Pred tisíckami rokov a dnes je toto ovocie zahrnuté v strave.
chudobní Mexičania.
Avokádový olej sa vyvážal ako exotika do Španielska, Anglicka.
a iných krajinách a tam sa používal na kozmetické účely, pretože
domorodci z Latinskej Ameriky ho považovali za vynikajúci nástroj na
starostlivosť o pleť, ktorá ju dokáže ochrániť pred škodlivými vplyvmi
slnečné lúče a vietor. Domorodí Američania však verili, že plod je stále
a najsilnejšie afrodiziakum, ktoré vzrušuje vášeň, a ženy používajú
šťavnatá dužina a ako prvá doplnková strava pre deti.
Ako si vybrať
Ako vysokú teplotu je lepšie zvoliť olej lisovaný za studena
schopný zničiť mnohé z obsiahnutých prospešných zložiek
V oleji.
Pri lisovaní za studena sa nepoužívajú chemikálie,
olej preto zostáva extrémne čistý a prírodný. Ale olej je studený
Priadza nie je vhodná pre každého kvôli pomerne hustej konzistencii.
a silný zápach. Aj tento produkt vďaka uvedenej metóde
spracovanie je dosť drahé, aj keď výhody stoja za investíciu
peniaze.
Rafinovaný olej v dôsledku tepelného spracovania
niektoré chemikálie majú tendenciu strácať svoju prirodzenosť
vôňa a farba, získava jemnú vôňu a zlatožltý odtieň.
Vo všeobecnosti sa používa v kozmetickom priemysle na produkty.
na starostlivosť o pleť. V porovnaní so studeným nerafinovaným olejom
Rafinovaná priadza stojí oveľa menej.
Ako skladovať
Avokádový olej musí byť pred použitím v chladničke.
nie viac ako 6-9 mesiacov alebo na tmavom mieste pri teplote nepresahujúcej
18. ročník
Po každom použití dobre natrite avokádový olej.
prikryjeme a uchovávame iba v chladničke. Stojí za to pamätať, že počas skladovania
v chladničke, keď je teplota pod 5 stupňov, v plechovke od oleja
vytvorí sa mierne flokulujúca zrazenina, ktorá zmizne
umiestnite výrobok na miesto s izbovou teplotou.
V kuchyni
Teraz ľahká aróma a vynikajúca chuť vylisovaného oleja z avokáda,
používané vo varení po celom svete. Takže sa pridáva ako
v tradičných jedlách Latinskej Ameriky, Stredomoria a
španielsky
kuchyne a na vyprážanie morských plodov, kuracieho mäsa, zeleniny
a ryby. Avokádový olej po zahriatí nemá pálivý zápach a
nestráca svoju vynikajúcu chuť. Dokonale harmonizuje
s rôznymi šalátmi, polievkami a slúži ako skvelý doplnok k
špeciálne zmesi detskej výživy.
Kalorický obsah avokádového oleja
Vysoká nutričná hodnota a lahodný avokádový olej.
chuť, obsahuje veľa ľahko stráviteľných tukov, rôzne
esenciálne vitamíny, mikro a makroprvky a iné biologicky
účinných látok, a preto sa považuje za užitočnú diétu
Produkty.
Pokiaľ ide o obsah kalórií, ktorý je 885,7 kcal, olej nie je nižší ako
Sliepka, vajce
a mäso a je tiež lepší ako väčšina jedlých rastlinných olejov.
Avokádo má 2-3 krát vyšší obsah bielkovín ako jablká,
hrozno, hrušky, citrusy a banány z hľadiska zdravých tukov
je jednoducho lídrom medzi známymi druhmi ovocia, hneď po kokose.
Je potrebné poznamenať, že 30 percent tuku obsiahnutého v tomto oleji
ovocie padá na nenasýtené
mastné kyseliny, ktoré telo ľahko vstrebáva, to znamená pre vitamín
F (z hľadiska obsahu je tento produkt 3-krát vyšší ako rybí olej).
Nutričné hodnoty na 100 gramov:
Bielkoviny, g Tuky, g Sacharidy, g Popol, g Voda, g Kalorická hodnota, kcal – 100 – – – 885,7
Zdravotné prínosy avokádového oleja
Zloženie a prítomnosť živín
Avokádový olej obsahuje veľa vitamínov, vrátane A, C, E, B
a D. Je známe, že E v kombinácii s A a C nie sú len
výborný antioxidant,
ale aj silný imunostimulant. A v tomto oleji je viac vitamínu E.
5-krát ako v olivovom.
Ďalšou cennou látkou v avokádovom oleji je skvalén, ktorý je
neoddeliteľnou súčasťou pokožky a je súčasťou kožného mazu a podkožia
tuku. Táto látka sa podieľa na tvorbe pohlavných hormónov,
Má silný dezinfekčný a hojivý účinok.
Obsah chlorofylu dáva tomuto produktu charakteristickú zelenkastú farbu.
tieň. Táto látka pozitívne zasahuje do metabolických procesov.
ovplyvňujúce všetky systémy. Lecitín je nevyhnutný pre normálnu kardiovaskulárnu funkciu.
nervový, reprodukčný a endokrinný systém.
Samozrejme, všetky tieto látky môžu byť prítomné iba v získanom oleji
metódou lisované za studena s povinným dodržiavaním všetkých
normy a požiadavky.
Aj v avokádovom oleji sú histidín, fytosteroly, fosforečné soli.
kyslé, polynenasýtené a nasýtené
mastné kyseliny (stearová, olejová, palmitová, palmitolejová,
linolová, linolénová), éterické oleje, mikro a makroprvky (draslík,
fosfor, horčík, železo, vápnik, sodík, zinok, mangán, meď, jód,
kobalt atď.).
Užitočné a liečivé vlastnosti
Avokádový olej má hojenie rán, protiplesňový, antivírusový.
a baktericídne vlastnosti, ktoré umožňujú použitie
Je na prevenciu rôznych poranení a kožných ochorení.
Horčík a draslík sú nevyhnutné pre fungovanie krvných ciev a
srdiečka. Vitamín E pomáha znižovať krvný tlak, zabraňuje
vznik krvných zrazenín a spolu s vitamínom C spoľahlivo posilňuje cievy.
Podporuje komplex nenasýtených kyselín, vitamínu E a beta-sitosterolu
znížiť zlý cholesterol
Všetko spomenuté nám umožňuje odporučiť jeho zaradenie do jedálnička.
Oleje na prevenciu a komplexnú liečbu aterosklerózy.
Infarkt,
ischemická choroba, cerebrovaskulárne príhody,
vysoký tlak
Tiež avokádový olej môže stimulovať proces hematopoézy.
Vitamíny B, C v kombinácii s meďou, železom, kobaltom, zinkom a
ďalšie užitočné mikroelementy sa aktívne podieľajú na syntéze hemoglobínu,
čo je súčasťou erytrocytov. V tomto zmysle sa uvažuje ropa
užitočný produkt pre anemických pacientov
person
Avokádový olej pomáha udržiavať váš tráviaci systém funkčný.
Jeho systematické používanie pomáha zlepšovať metabolizmus.
a proces trávenia. Avokádový olej môže poskytnúť výhody
účinok na sliznicu žalúdka a čriev, čo znamená, že je
mimoriadne účinný prostriedok na prevenciu gastritídy, vredov
žalúdka a dvanástnika 12. Olej tiež stimuluje vylučovanie žlče,
zlepšiť metabolizmus tukov a zloženie žlče, môže byť prospešné pre
ochorenia, ako je ochorenie žlčových kameňov, cholecystitída, hepatitída
atď. Okrem iného pri pravidelnom používaní aj avokádový olej
spoľahlivo chráni tráviaci trakt pred účinkami toxínov, voľných radikálov,
ako aj rádionuklidy a rôzne ťažké kovy.
Avokádový olej je prospešný aj pre tých, ktorí trpia cukrovkou.
Nízky obsah cukru (1,5%) a veľmi vysoký obsah kalórií
tento produkt možno považovať za ideálny pre takýchto ľudí. Mastné kyseliny
pomáhajú znižovať hladinu cukru a sú vynikajúcimi poskytovateľmi
energie pre telo.
Okrem toho môže olej zlepšiť fungovanie nervového systému. jeho
neustále používanie je účinným používaným prostriedkom
v prevencii rôznych neuróz, bolestí hlavy, nespavosti.
Avokádový olej vo vašej každodennej strave vám pomôže zlepšiť náladu a
tiež zlepšujú výkonnosť a zlepšujú duševnú výkonnosť.
V anglickej pediatrii sa olej dlho odporúčal ako doplnková potravina.
pre malé deti v najmladšom veku. Zavádzajú ho aj do stravy.
dojčiace a tehotné ženy. Koniec koncov, môže zlepšiť priebeh tehotenstva.
a pôrodu, pomáha zlepšovať laktáciu, hrá dôležitú úlohu v genetike
Procesy Pomôže tiež dôsledná konzumácia oleja.
pre ženy na zlepšenie nálady a pohody v klimaktériu resp
predmenštruačné obdobie.
Vitamíny E, B6, B3 a beta-sitosterol pomáhajú zvyšovať potenciu.
a považujú sa za veľmi účinné pri liečbe plodnosti. Pravidelné
Užívanie oleja sa odporúča aj mužom na prevenciu a
liečiť problémy, ako je prostatitída
a adenóm.
Avokádový olej sa používa aj pri prevencii osteoporózy.
a rôzne ochorenia kĺbov, úst, štítnej žľazy
a močového systému.
Použitie v kozmeteológii
Obzvlášť populárne je použitie avokádového oleja v rôznych oblastiach kozmetológie.
do dátumu. Okrem toho je tento olej uznávaný ako jeden z najviac
účinný prostriedok na hydratáciu, omladenie a výživu pokožky tváre.
Tento olej sa považuje za základný olej. To znamená, že sa nemusí riediť.
iné rastlinné oleje (ako sú éterické oleje) a
na jeho základe pripravte rôzne masky, krémy a iné kozmetické výrobky
peniaze. Olej je však možné aplikovať aj samostatne, bez prísad.
Avokádový olej je vhodný pre všetky typy pleti. Na rozdiel od mnohých
Rastlinné oleje, tento olej sa rýchlo vstrebáva,
bez zanechania mastnej stopy na tvári.
Avokádový olej hydratuje a zjemňuje pokožku a zároveň ju vyživuje základnými živinami.
látok. Pomôže tiež zlepšiť krvný obeh v pokožke obohatením
vaše tkanivá s veľmi potrebným kyslíkom. A to vďaka hlbokému prieniku
na pokožke olej stimuluje tvorbu elastínu a kolagénu,
ktoré sú zodpovedné za pružnosť a pevnosť pokožky.
Na regeneráciu všetkých poškodených sa dá použiť aj avokádový olej.
bunky z pokožky tváre a na odstránenie rôznych podráždení a vyrážok,
vyrážky, vrásky, olupovanie a suchosť. Stačí namazať
pleťový olej a prebytok odstráňte po 30-40 minútach obyčajným papierom
s obrúskom. Ak sú problémy vážne, odporúčajú sa takéto masky.
robte to dvakrát denne.
Okrem toho je olej ideálny aj na jemnú pokožku okolo očí, keďže
schopný urobiť to jemný, dobre upravený, hydratovaný, eliminuje malé
vrásky a laxnosť.
Obzvlášť dobré je používať avokádový olej v zlých poveternostných podmienkach.
podmienky. Napríklad pri letnej starostlivosti olej chráni pred poškodením
ultrafialové žiarenie a v zime z chladu.
Avokádový olej možno použiť v čistej forme, na masky, aplikácie,
masáž tváre a obohatenie o rôzne kozmetické produkty (10
kvapky oleja na každých 10 gramov krému, tonera alebo pleťovej vody).
Nebezpečné vlastnosti avokádového oleja
Okrem tých, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť
tento produkt, stojí za to odmietnuť používať pre ľudí s
akútne ochorenia pečene a žlčníka. Alebo aspoň predtým
použitie oleja, poraďte sa s lekárom.
