Krupica: hrubo mletá pšeničná krupica so stredným priemerom.
častice od 0,25 do 0,75 mm. Vyrába sa hlavne z
tvrdá pšenica. Používa sa na varenie
rôzne jedlá, najmä krupicové a krupicové knedle.
Dobre uvarená krupica môže byť vaším obľúbeným jedlom.
Tvoje deti. Ak to chcete urobiť, postupujte podľa niektorých pravidiel v procese.
varenie a vaša malá manochka určite poteší omrvinky podľa jej chuti a chuti:
- 1cereálie zaspávame len v horúcej tekutine (mlieku
alebo voda), po pridaní soli, cukru a miešaní; - 2keď mlieko (voda) vrie, jemne zriedime
krupicovú kašu zlejeme po kvapke (môžeme cez sitko) a povaríme približne
2 minúty za intenzívneho miešania; - 3na varenie musíte zjesť toľko obilnín, že
zatiaľ možno budete mať čas pridať a dobre premiešať
kým cesto nezhustne; - 4čím jemnejšia obilnina, tým rýchlejšie sa kaša otáča
hustý; - 5keď je kaša hotová, panvicu zatvorte
prikryjeme a necháme chvíľu postáť, aby boli cereálie úplne
nafúknutý, a potom jeho chuť môžete podľa vlastného uváženia zvýrazniť pridaním
maslo, džem, marmeláda atď.
Užitočné vlastnosti krupice
Krupica sa rýchlo uvarí, dobre sa vstrebáva,
obsahuje minimálne množstvo vlákniny (0,2%). Kvapalina
krupica je zahrnutá do predpísaných diét pri chorobách
gastrointestinálneho traktu a po operácii žalúdka
a črevá.
Krupica je jediná obilnina, ktorá sa trávi
v tenkom čreve a vstrebáva sa len v
jeho steny. Naplňte telo silou, je to krásne
liek na liečbu všetkých chorôb žalúdka. Krupica je
dobrý liek na všetky črevné choroby, čistí
telo odstraňuje hlien a tuk.
Krupica má nízky obsah vlákniny, ale je bohatá na vlákninu.
rastlinné bielkoviny a škrob. Zároveň aj obsah
vitamíny a minerály v tejto obilnine výrazne
nižšie ako ostatné.
Krupica obsahuje veľa lepku. Tento proteín sa tiež nazýva
lepok. Mnoho ľudí má intoleranciu na lepok, čo spôsobuje
máte celiakiu, závažné dedičné ochorenie, ktoré sa vyskytuje
približne jeden z 800 Európanov. Ovplyvnené lepkom
u celiatikov sa stenčuje črevná sliznica
a je ovplyvnené najmä vstrebávanie všetkých živín
tuku. Lepok môže spôsobiť alergie. To sa tiež prejavuje
otravná stolica.
Krupica obsahuje fytín a fytín obsahuje fosfor,
ktorý viaže vápenaté soli a bráni ich vstupu
v krvi. Hladina vápenatých solí v krvi človeka by mala byť konštantná, približne
10 mg na 100 ml séra. Hneď ako sa soľ obráti
menej, prištítne telieska ich „chytia“.
vyrobený z kostí. Ukazuje sa, že krupica ich zbavuje vápnika.
Preto deti, ktoré prekrmujú krupicou (podľa
2-3 porcie denne), často ochorieť na rachitídu a spazmofíliu.
Ostatné obilniny tiež viažu vápnik, ale v menšej miere
než krupica. Preto teraz lekári odporúčajú kŕmenie
baby najskôr zeleninovým pyré.
Krupicová kaša nie je nič iné ako kaša z
hrubá pšenica. Krupica obsahuje všetky tieto prvky
ktoré sú v pšeničnom zrne: je bohaté na škrob,
v menšej miere – bielkoviny, vitamíny E a B1,
B2, B6, PP.
Krupica obsahuje veľa železa a veľmi málo vlákniny, preto sa krupica často odporúča.
pooperačne u ťažko chorých pacientov, ktorí
Je potrebná výživná, ale menej dráždivá pre žalúdok.
potravy.
Nebezpečné vlastnosti krupice.
Veľmi často krupice
Pre deti sa pripravuje kaša, treba však podotknúť, že vys
Obsah škrobu sa pre telo dieťaťa nevyžaduje.
a preto deti nechcú jesť krupicu, intuitívne cítia
trik. Taktiež detské žalúdky nie sú pripravené na trávenie.
škrobové sacharidy, na ktoré je bohatá krupica. Mukopolysacharid
gliodín obsiahnutý v krupici spôsobuje nekrózu
črevné klky a fytín mení črevnú mikroflóru
takže nemôžete absorbovať vitamín D a železo,
potrebné pre rast dieťaťa. Všetky tie problémy
schovajte krupice v ranom detstve, nie sú vôbec strašidelné
dospelých a v starobe znevýhodnenia znevýhodnených
bielkovinové obilniny sa stávajú cnosťami. K starším ľuďom
Krupicová kaša je veľmi užitočná: pomáha predchádzať hypermineralizácii.
krvných buniek, predchádza rakovine hrubého čreva, nedráždi
žalúdok a dokonale vyživuje.
Ukazuje sa, že obyčajná krupica sa dá pripraviť veľmi nezvyčajným spôsobom. Dasha Malakhova vám povie, ako na to.
