Çalışan arılar 50 m yüksekliğe kadar çıkabilirler, bu nedenle nektar çıkarmak için otsu bitkilerin yanı sıra çiçekli ağaçlar ve çalılar kullanılır. Rusya’nın güney bölgelerinde ıhlamur, büyük bal bitkileri arasında en yaygın olanıdır (15’ten fazla çeşit yetişir). Güneşte ıslanan çiçeklerden toplanan nektar, arılar tarafından kaliteli, sağlıklı ıhlamur balına dönüştürülür. Bu ürünün tonlarca tonu Başkurtya, Sibirya, Kafkasya’daki arılıklarda üretilmekte, ülke çapında taşınmakta ve tıpta, yemek pişirmede ve kozmetikte kullanılmaktadır.
Ihlamur balının özellikleri
Latince adı Tilia olan yaprak döken ağaç, kuraklığa ve soğuğa dayanıklıdır. Kokulu çiçekleri, büyük miktarda nektar kaynağıdır. Yaz boyunca yetişkin bir ağaçtan 15-20 kg bitmiş tatlı ürün alabilirsiniz.
Çeşit monoflorale aittir: ıhlamur çiçeği oldukça geç başlar ve böcekler nektar çıkarmaya uygun birkaç başka bitkiye rastlar.
Önemli!
Ürünün özelliği, arılar tarafından ağacın yapraklarından toplanan tatlı özsuların (bal özü) karışımıdır. Bu, ıhlamur balının pompalandıktan sonra ne renk olacağını belirleyen faktörlerden biridir. Bitkiler tarafından sıvı üretimi genellikle hava sıcaklığındaki ani değişikliklerden dolayı artar.
Birçok etken madde içeren çiçek yaprakları, yaprakları ve ağaç tomurcukları hasat edilip kurutulduktan sonra ilaç olarak kullanılır. Ihlamur balı, arı enzimleri tarafından geliştirilmiş aynı faydalı özelliklere sahiptir. Yardımı ile bağışıklığı artırabilir, belirli hastalıklardan iyileşmeyi hızlandırabilirsiniz.
Benziyor
Bir nektar ürününün görünümü, olgunluk derecesine, safsızlıkların miktarına ve kovandan pompalandığı günden itibaren geçen süreye bağlıdır. Örneğin, arılarda yaşayan arılar tarafından çıkarılan Burzyan ıhlamur balında, arı ekmeği, balmumu, çeşitli bitkilerin katkı maddeleri vardır, bu nedenle gri bir renk tonu ile kahverengimsidir.
Önemli!
Genç bal sıvı, şeffaf, zengin renklidir. Bal peteğinin kapalı hücrelerinden olgun bir ıhlamur ürünü çıkarılır, oldukça kalın, berraklaştırılmıştır. 3-4 aylık depolamadan sonra minik tanelerden oluşan opak bir macun haline gelir.
Isıtıldığında kristaller çözülür, ancak bir süre sonra oluşum süreci devam eder. Uygun depolama ile hangi balın daha sağlıklı, sıvı veya kıvamlı olduğunu söylemek imkansızdır – özellikleri aynı kalır.
renk
Olgunlaşmamış ıhlamur nektarı ürünü parlak altın rengindedir. Bal özünün varlığı ona kahve veya fıstık tonu verir, çiçek katkıları – kırmızımsı. Nem buharlaştıkça rengin yoğunluğu gider, uçuk sarı olur.
Şekerlenmiş Başkurt ıhlamur balı, birçok küçük hafif tane nedeniyle neredeyse beyazdır. Bu, bileşiminin homojenliğinin, minimum kirlilik miktarının bir işaretidir. Kristalizasyondan sonra ürünün soluk sarı bir tonuna izin verilir.
Аромат
Ihlamur çiçeği bol nektar salarak ağaçtan birkaç metre ötede hissedilen bir koku yayar. Arıları ve diğer tozlayıcıları çeker. Birçokları için bu hoş kokulu koku, sıcaklık, ışık ve hafif bir böcek vızıltısıyla dolu yaz mevsimini hatırlatır.
Bal mumu peteklerinden dışarı pompalandıktan sonra bal, ıhlamur çiçeğine benzer yoğun bir aroma yayar. Kurutulmuş yapraklarla çay demledikten sonra, aynı kokuyu koklayabilirsiniz – tatlı, canlandırıcı, sıcak güneş tarafından ısıtılan ağaç kabuğu ipuçlarıyla.
tat
Limon çiçeği üreten karamel nektarından yapılan bal çok tatlı çıkıyor. Diğer çeşitler gibi acılığı yok denecek kadar azdır ve ağızda tatlılık hissi uzun süre devam eder.
Olgunlaşmamış yiyecekler daha büzücüdür. Kaynağı ıhlamur çiçeği olan bal kristalleştikçe kalınlaşır, daha az örülür. Tanelerinin çözülmesi daha uzun sürer, ancak ağızda kalan tat daha hızlı kaybolur.
Yapı
Kireç balında bulunan birçok element (300’den fazla vardır) normal yaşam için insan vücudu için gereklidir. Doğal tatlılığın 4/5’i, enerji kaynağı olarak hizmet eden, kolayca oksitlenen şekerlerden oluşur. Yaklaşık 1/5 su ile doldurulur, bu da kıvamı sıvı hale getirir.
Önemli!
Bal, petek hücreleri mum kapaklarıyla kapatılmadan önce pompalandığında, sakaroz hakimdir. Ürün olgunlaştıkça maddenin bir kısmı fruktozla birlikte glikoza parçalanır ve maltoza dönüşür.
Ihlamur balı, maddelerin, organik asitlerin (sitrik, oksalik) ve bunların türevlerinin (glutamin, lizin, fenilalanin) dönüşümünü hızlandıran az miktarda karmaşık proteinler içerir. Tatlı kütle, C vitaminleri (askorbik asit), E (tokoferol), bir dizi B grubu bileşiği içerir:
- tiamin;
- riboflavin;
- niasinamid;
- pantotenik asit;
- piridoksin;
- biyotin.
Bal mineraller açısından zengindir – fosfor, magnezyum, bakır, çinko, demir. Oranları kabaca insan kanının bileşimi ile örtüşür. Aktif maddelerin kombinasyonu, ıhlamur ürününü birçok hastalık için evrensel bir çare haline getirir.
kristalleşme
Sıvının içinde gözle görülebilen şeker taneleri ilk olarak kovandan dışarı pompalandıktan 50-60 gün sonra ortaya çıkar. Başlangıçta oluşan tek parçacıklar kabın dibine çöker. Bal yavaş yavaş kalınlaşır, daha fazla beyaz kristal vardır. 3-4 ay içinde, bir kısmı bir kaşıkla ayırmaktan daha uygun olan, ince taneli homojen bir kütle elde edilir. Uzakdoğu ıhlamur balı diğer çeşitlere göre daha hızlı kristalleşir.
Önemli!
Sertleşen ürün sağlığa faydalı olmaya devam eder, yine de içme suyunda veya insan tükürüğünde kolayca çözülür.
Bal şekerlendiğinde birkaç yıl bozulmaz. Metal nesneler, nem ve toz ile güneş ışığından ısı ile temastan kaçınarak kapalı bir kapta saklamak önemlidir.
Kalori değeri
Arı ürünü yağ içermese de karbonhidratların baskın olması onu oldukça besleyici kılmaktadır. Enerji değeri, safsızlıkların miktarına, olgunluk derecesine bağlıdır ve 320 g başına 380 ila 100 kcal arasında değişebilir. 1 yemek kaşığı porsiyon boyutu, 105 çay kaşığı ile yaklaşık 1 kcal içerir – 3 kat daha az.
Toplandığında
Farklı ıhlamur türleri aynı anda çiçek açmaz, ayrıca değişen hava koşulları tomurcukların görünümünü biraz değiştirebilir. Arıların ıhlamur balı toplamak için geldikleri taç yapraklarının açılması için en erken tarih Haziran ortasıdır.
Önemli!
Birçok bölgede, çiçekli ağaçlardan nektarın çıkarılması Temmuz ayının ilk günlerinden daha erken başlamaz. Bu zamana kadar, otsu bitkilerin çoğu çoktan soldu.
Ihlamur balı bitkisi hava sıcaklığına, neme, aydınlatmaya çok duyarlıdır. Ilık, rüzgarsız havalarda, güneşli günlerin sayısının yağmurlu günlere göre daha fazla olduğu, istikrarlı ve uzun süreli bir akış mümkündür. Bu koşullar, bol miktarda aromatik nektar üretimi için uygundur.
Ihlamur balının faydalı özellikleri
Tatlı ürün, yutulduğunda çoğu insan organı üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Cilde ve saça uygulama görünümlerini iyileştirir. Bu etki, bal kütlesinde bulunan çeşitli elementlerden kaynaklanmaktadır.
Ihlamur balının faydalı özellikleri:
- bir dizi vitamin, mineral, asit temini;
- sindirim, kardiyovasküler sistemler üzerinde olumlu etki;
- enfeksiyonlarla mücadele;
- cilt problemlerinin ortadan kaldırılması.
Çare, sinir sisteminin stresle başa çıkmasına, daha iyi uyumasına yardımcı olmak için stres sırasında alınabilir.
Vitamin ve antioksidan kaynağı
Organik bileşikler metabolik süreçlerde yer alır. Gıda takviyesi olan ıhlamur çiçeği balı, B vitaminlerinin tedarikini sağlar, eksikliklerinin hoş olmayan sonuçlarını önlemek için yeterli miktarda vardır. Askorbik asit, tokoferol hücre içindeki metabolik reaksiyonları yavaşlatır, toksik maddelere karşı korur. Bal bazlı kozmetikler diğerlerinden daha uzun süre bozulmaz.
antibakteriyel özellikler
Ihlamur nektarından ürüne giren fitocidler ve arı tükürüğündeki enzimler zararlı mikroorganizmaları yok eder ve üremelerini durdurur. Cildin veya mukoza zarının etkilenen bölgesinde, enfeksiyonun çok daha hızlı ortadan kaldırıldığı koruyucu bir bal tabakası oluşturulur. En iyi sonuç ilaçlarla birlikte kullanıldığında elde edilir.
Boğaz ağrısı ve öksürük için
Üst solunum yolu hastalıkları için, halk hekimliğinde geleneksel olarak tatlı bir arı ürünü kullanılır. Tahriş olmuş bir boğazı kaplar, öksürük nöbetlerini durdurur. Ihlamur balının özelliği, onları sıvılaştırarak mukus ve balgamın salınmasını teşvik etmesi, mukoza zarının şişmesini azaltması için takdir edilmektedir. Bademcik iltihabı tedavisinde antibakteriyel etki faydalıdır.
tonlama özelliği
Neredeyse% 80 karbonhidrattan oluşan tatlı, yüksek kalorili bir ürün, vücut tarafından kolayca emilir. Şekerler parçalandığında, büyük miktarda enerji açığa çıkar, bu nedenle ıhlamur balı, uzun süreli tedavi gören, çok kilo vermiş ve büyük fiziksel ve zihinsel stres yaşayan bir kişiye gücü geri kazandırma yeteneğine sahiptir. Sabah kullanımı neşelenmenizi sağlar.
Mideyi yatıştırır ve iyileştirir
Ihlamur balının faydaları, sindirim sisteminin iltihaplanma süreçlerinin ortadan kaldırılmasında kendini gösterir. Gastrit ile mukoza zarındaki ülserler, doğal bir ilaç etkilenen bölgeleri sarar, ağrılı hisleri giderir ve zararlı bakterilerin üremesini durdurur. Ürün sindirimi artırır, bağırsak hareketliliğini artırır.
Cilt Bakımı
Kozmetik kusurlarla mücadele etmek için bal maskeleri, kremler, merhemler uzun süredir kullanılmaktadır. Tahrişi giderir, akne, yara ve yanıkların iyileşmesini hızlandırırlar. Ayrıca aktif maddeler düzensizlikleri düzeltir, cildi nemlendirir ve tıkanmış gözenekleri temizler.
Ihlamur ürünü, hızlı emilim, cilt yüzeyinde ince bir koruyucu film oluşturma ile karakterizedir. Aşırı sıvı kaybını, zararlı çevre koşullarını, giysilerde, yatak takımlarında kalıntı bırakmaz.
Hipertansiyon ile
Kan basıncındaki sık artışlar, günlük kaynatma, ıhlamur çiçeği veya bal karışımları ile infüzyon almaya başlama nedenlerinden biridir. İçlerinde bulunan maddeler, kanın geçişini kolaylaştırmak, basıncı azaltmak için kan damarlarının duvarlarındaki çeşitli birikintileri yavaş yavaş temizler. Ihlamur tatlılığı, vücut için büyük yararları nedeniyle hipertansiyon için önerilir: kalbin normalleşmesi, sinir sistemine stresle yardımcı olma, yüksek stres, uyku kalitesini iyileştirme.
Ihlamur balının tıbbi özellikleri
Çoğu zaman, iyileşmeyi hızlandırmak için bir arı ürünü kullanılır. Etkinliği, solunum, sindirim, kardiyovasküler sistem hastalıklarına karşı doğal bir ilaç kullanıldığında kendini gösterir.
Önemli!
Ihlamur nektarı balı, terlemeyi uyararak, toksik maddelerin atılımını hızlandırarak ateşe yardımcı olur.
Araç, enfeksiyonlara karşı direnci artırmak için yükselen soğuk algınlığı (ilkbahar, sonbahar) döneminde profilaksi için kullanılabilir. Ihlamur balının faydalı olduğu tek şey bu değil. Kronik enflamatuar süreçleri iyileştirir, tonik bir etki yaratır, kanı demir ve vitaminlerle doyurur.
kadınlar için
Doğal ilaç, yüz için faydaları nedeniyle ödüllendirilir. Dış iltihabın tedavisinde, ödemin giderilmesinde, cilt kusurlarının (kırışıklıklar, akne, yaşlılık lekeleri) giderilmesinde yardımcı olur. Bununla birlikte, içindeki ürünün düzenli olarak alınması kadın sağlığı için daha az faydalı değildir: hormonal seviyeleri normalleştirir, gerginliği azaltır.
Kaynamış suda karıştırılan ürün, genitoüriner sistemin bulaşıcı hastalıkları (sistit, vajinit, kandidiyaz), serviks erozyonları için kullanılır. Tamponlar çözelti ile nemlendirilir, onunla duşlar ve banyolar yapılır.
erkekler için
Ceviz ve bal karışımı, kasık bölgesindeki kan akışını iyileştirmek, erkek gücünü artırmak ve sperm aktivitesini artırmak için yaygın bir çözümdür. Semen üretiminin bozulmasına bağlı gebe kalma problemlerinde günlük olarak kullanılması tavsiye edilir. Prostat bezi iltihabı, üretra da arı ürünleri ile tedavi edilebilir.
Ihlamur çiçeği balının yemeklerde düzenli olarak tüketilmesi kalp kasını güçlendirir, fiziksel aktiviteye dayanmaya yardımcı olur, yaralanma ve ameliyatların iyileşmesini hızlandırır. Bununla birlikte alkol tentürü eklem ağrısını, artriti hafifletir.
Çocuklar için
3 yaşından büyük bebeklere genellikle soğuk algınlığı için veya geceleri uyumalarına yardımcı olmak için doğal bir tedavi verilir. Balın tadı acıdır ama çocuklar ılık sütle birlikte balı çok severler.
Ürünün küçük bir kısmı morlukları, böcek ısırıklarını yağlamak için doku şişmesini gidermek için kullanılabilir. Yara ve yanıkların iyileşmesini hızlandırır.
Hamilelik sırasında ıhlamur balı mümkün mü
Kadınlar çocuk taşırken arı ürünleri kullanımını en aza indirmeli, dikkatli ve ölçülü olmalıdır. Ihlamur balının hamile kadınlar için yararları ve zararları yeterince araştırılmamıştır.
Önemli!
Bulaşıcı hastalıklara, kansızlığa karşı, bağışıklık sistemini güçlendirmek için tatlı ilaçlar alınabilir. Ancak uygun bir çeşit seçmeden önce, kontrendikasyon olmadığından emin olmanız gerekir.
Hamile kadınların hormonal arka planı büyük ölçüde değiştirdiği akılda tutulmalıdır, bu nedenle, özellikle aktif içerik içeriği yüksek olan çeşitli ürünlere genellikle geçici bir hoşgörüsüzlük vardır.
Ayrıca bebek bekleyen bir kadının kanında glikoz seviyeleri normalin üzerine çıkabilir. Bu durumda tatlılar, hamur işleri kullanmamanız tavsiye edilir. Bazı durumlarda, hamilelik sırasında en sevdiğiniz üründen vazgeçmeniz ve ardından yeni doğan bebeği emzirmeniz gerekir.
Ihlamur balı tedavisi için tarifler
Ağızdan alınması gereken tıbbi ürünler çok miktarda arı ürünü içermemelidir. Bir yetişkin için norm günde 60 g’dır. 12 yaşın altındaki bir çocuğu tedavi ederken, günlük 15 g dozu aşmayın.
Çoğu zaman, içecekler, durulama çözeltileri yardımıyla soğuk algınlığı (burun akıntısı, öksürük, ateş), ağız enfeksiyonları semptomlarını ortadan kaldırırlar. Yutulması için en saf ürünü, örneğin Başkurt ormanlarından Burzyan kireç balını almak daha iyidir. Sebze suları, bitkisel kaynatmalar, meyveler (alıç, kuşburnu) eklerken, ürünün etkinliği artar.
Harici kullanım iltihabı hafifletir, ağrılı eklemleri tedavi eder. Ihlamur balının doğrudan açık yaraya uygulanması önerilmez. Losyonlar, tatlı bir çare ile kompresler hücre yenilenmesini hızlandırır.
Soğuk algınlığı tedavisi
Hastalığı yenmek için en önemli şey bağışıklık sistemini güçlendirmektir. Soğuk algınlığını önlemek ve tedavi etmek için düzenli olarak 1 bardak ıhlamur çiçeği veya ballı ılık çay ve 5 ml limon suyu gereklidir.
İyileşmenizi hızlandırmak için tatlı arı ürünü, aloe, huş tomurcukları, ıhlamur çiçekleri ve zeytinyağından bir ilaç hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri demlemek için kaynatılan 1 litre suya ihtiyacınız var. Yarım saat boyunca 1 gr yaprak üzerine kaptan 2/50 hacim sıvı dökülür. Kalan suya 150 gr huş tomurcukları dökün, 20 dakika kısık ateşte tutun, ardından yarım saat daha ısrar edin. Her iki suyu da bir elek veya tülbentten süzün, 1 kg bal ile karıştırın, 250 gr doğranmış aloe ekleyin. Ürüne 100 ml zeytinyağı ilave edilmelidir. Kabul süreci 7-10 gün sürer. İlaç günde 3 kez, 1 yemek kaşığı içilir.
Öksürük tedavisi
Ihlamur balı kompresleri genellikle soğuk algınlığı için göğsü ısıtmak için kullanılır. Tahriş olmuş bir boğazı yatıştırmak ve öksürük nöbetlerini hafifletmek için, ürünün küçük bir kısmını (5-7 ml) yavaş yavaş ağızda eritebilirsiniz. Aynı etki bal-sarımsak karışımından olacaktır – 30 ml için 1 kıyılmış karanfil alınır.
Geceleri, öksürüğe yardımcı olan 250 ml ılık sütte çözülmüş doğal bir ilaç (1 yemek kaşığı) içilmesi tavsiye edilir.
Boğaz ağrısı ile
Yutulduğunda hoş olmayan duyumlar, bal çözeltileri ile durulanarak ortadan kaldırılır. 250 ml ılık su için 5 ml yeterlidir.
Enflamasyonun giderilmesi, 250 g kuru papatya çiçeği ilavesiyle bir kaynatma ile kolaylaştırılır. 1 bardak kaynar su ile dökülmeleri, ateşe verilmesi ve kaynamasını beklemeleri gerekir. Daha sonra elde edilen ürün soğutulur, süzülür ve içine limon balı (1 çay kaşığı) dökülür. Et suyu ayrıca günde 5-6 defaya kadar boğazı gargara yapmak için kullanılır.
Anjina ile
60 g Altay balı ile olgunlaşmamış ceviz kabuğunun rendelenmiş karışımı bademcik iltihabına karşı yardımcı olur. Kabuğu 20 bardak suda 1 dakika kısık ateşte kaynatılır. Soğuduktan sonra petek ürünü ile karıştırın. Ajan her 4 saatte bir 5-7 ml kullanılır.
hepatit ile
Karaciğer iltihabı ile mücadele etmek için, huş tomurcukları ile şifalı bitkilerin (St. John’s wort, ölümsüz, papatya) bir kaynatma kullanılır. Tüm malzemelerin her biri 15 gr olacak, üzerlerine 0,5 litre kaynar su dökün ve 1 saat pişirin. Sıvı 40-50 °C’ye soğuyunca üzerine 10-15 ml ıhlamur ürünü ilave edilir. İlaç günde iki kez aç karnına içilir.
Karaciğer, gastrointestinal sistem ve böbrek hastalıkları için
Sindirim organlarının çalışmasında ortaya çıkan problemler, kurutulmuş pelin infüzyonu ile ortadan kaldırılır. Gastrit ile mide ve bağırsakların mukoza zarını tahriş etmemek için yemeklerle birlikte alınır. 30 ml kaynar su başına 250 g şifalı bitki alın. Bu infüzyona, ısındığında 100 g sıvı ıhlamur balı dökün. Kap, 10 dakika boyunca bir su banyosuna yerleştirilmelidir. Bitmiş ürün, 3 ml’lik kısımlarda günde 5 kez içilir.
Ihlamur balı kullanımına kontrendikasyonlar
Tatlı arı ürününün özellikleri bebeklik dönemi hariç her yaşta kullanılmasına olanak sağlar. Bebeğin sindirim sistemi, işlenmiş ıhlamur nektarının tüm bileşenlerini özümseyemez. Aynı nedenle, emziren bir anne onu kullanmaktan kaçınmalıdır – aktif maddeler anne sütüne nüfuz eder.
Önemli!
2-2,5 yaşını doldurduktan sonra bebeğe ilk kez doğal tatlılık verilmesi önerilir. Çocuğun farklı yiyeceklerden ciltte kızarıklık, kızarıklık gibi bir eğilimi varsa, bu anı birkaç ay daha ertelemek daha iyidir.
Ihlamur balını tatmamalı, arı ürünlerine, polene alerjiniz varsa onunla cildinizi yağlamamalısınız. Sonuç, vücudun güçlü bir olumsuz reaksiyonu olabilir. Alerjileri kontrol etmenin bir yolu var: Bileğinize bir damla (dirsek bükme) uygulamanız ve 10-15 dakika beklemeniz gerekiyor. Ciltte tahriş meydana gelirse, kullanmayı bırakmak daha iyidir.
Şeker hastalığı, ciddi miyokard disfonksiyonları, peptik ülser hastalığı olan kişiler için her türlü bal yasaklanmıştır. Tatlılık onlar için istenmeyen etkilere neden olabilir: kandaki glikoz seviyesinde bir artış, pıhtılaşmasında bozulma, kalp kası üzerinde bir yük.
Ihlamur balının kozmetikte kullanımı
Doğal ilacın bileşenleri, yüzeyine uygulandığında cildi nemlendirir, korur, pürüzsüzleştirir ve saçın durumunu iyileştirir. Doğal bal genellikle gençleşmek, yaşlılık lekelerini gidermek için kozmetiklerde bulunur. Bununla ısınma sargıları yapabilirsiniz.
Limon suyu ile süt eklenirken, dirsek ve ayaklardaki pürüzlü cildi yumuşatmak için bir bal bileşimi elde edilir. Yüze, boyuna, saça maskeler sürülür, balsamlar ve keseler vücuda sürülür, iltihaplı bölgeleri iyileştirmek için merhemler kullanılır.
Saç güzelliği için ıhlamur balı
Arı ürünleri ve çırpılmış yumurta içeren şampuanla saçların düzenli olarak yıkanması, saçların güçlenmesine, parlaklık ve yumuşaklık kazandırılmasına yardımcı olur.
3 günde bir saça uygulanan maske saçı 1-2 ton açabilir. 60 gr ıhlamur balına ek olarak 10 damla brendi ve 2 tavuk yumurtası sarısı içerir. Kütle iyice karıştırılır, gerekirse ısıtılır ve daha sonra saçtan kökten uca dağıtılır. Yarım saat sonra başınızı yıkamanız gerekir.
Yüz cildi için ıhlamur balı
Süt ilaveli nemlendirici, gençleştirici bir madde, yüzeysel kırışıklıkları düzeltebilir. Hazırlanması için ıhlamur nektarından 30 gr bal, 5 gr ılık süt ve 2-3 damla soğan suyu alın. Yüz derisine uygulandıktan sonra karışım 20 dakika sonra soğuk su ile yıkanır.
Katkı maddesi olarak 2-3 damla limon suyu ve hint yağı kullanarak cilt tonunu iyileştirmek için arındırıcı bal maskesi elde edebilirsiniz. Ayrıca küçük yaralar, akne ile başa çıkmaya yardımcı olacaktır.
Kilo kaybı için ıhlamur balı
Fazla hacimlerden kurtulmayı amaçlayan bir diyet genellikle tatlılardan ve diğer yüksek kalorili yiyeceklerden kaçınmayı içerir.
Örneğin, Altay’da üretilen yüksek kaliteli bal, önerileri izlerseniz, fazla kiloları yakmak için tüm programlarla birleştirilir:
- Sabahları ürünün küçük bir kısmını yiyin.
- Yeterince temiz içme suyu için.
- Bitkisel lifli yiyecekler yediğinizden emin olun.
Metabolizmayı hızlandıran enzimler ve şekerden daha düşük kalori içeriği sayesinde misket limonu balı kilo vermeyi engellemez. Bir karbonhidrat diyeti ile, diyete az miktarda dahil edilmesine de izin verilir.
Ihlamur balı nasıl seçilir
Arıların ürettiği ürünün birçok çeşidi renk, aroma, kıvam bakımından farklılık gösterir. Katkı maddelerinin yokluğunda, tatlı kütle, kokulu, soluk altındır. Ağaçlardan gelen rüşvet tutarsızsa, çiçek-ıhlamur balı çıkıyor. Rengi kremsi veya yeşilimsidir.
Önemli!
Rafine edilmemiş üründe az miktarda polene izin verilir. Ancak köpük olmamalıdır – fermantasyon sırasında ortaya çıkar.
Bal toplamanın bitiminden 2,5-3 ay sonra ıhlamur nektarından sıvı, tortusuz bir ürün görünce satın almamalısınız. Ya yakın zamanda ısındı ya da sahte, sulandı. Akan – sadece taze bal.
Ürünün fiyatı ne kadar diye sorabilirsiniz. Yüksek kalitede ise, çok ucuz olmayacaktır.
Doğal ıhlamur balını sahte olandan nasıl ayırt edebilirim?
Kalite sertifikası talep etmek için arı ürünlerini tavsiye edilen veya tanıdık satıcılardan satın almanız tavsiye edilir. O zaman nektar toplama, kovandan dışarı pompalandıktan sonra tatlılığı saklama koşullarının gözetilmesi konusunda hiçbir şüphe olmayacaktır.
Lütfen satın almadan önce ürünü dikkatlice inceleyin. Bazı durumlarda, gerçek balı, görünüşü ile sahtesinden ayırt etmek mümkündür. Daha ciddi bir analiz, yabancı bileşenlerin eklenmesini ortaya çıkaran kimyasal reaksiyonların başlatılmasını içerir. Son olarak satın aldığınız tatlılığı laboratuvara aktarabilir ve nelerden oluştuğunu öğrenebilirsiniz.
Görünüşte
Balı incelerken ıhlamurdan farklı olarak özellikle kristalleştiğinde çok doygun bir sarı renk, kahverengi lekeler, keskin veya zayıf bir koku ile uyarılmalıdır. Lümende, normalde zaten oluşmuş olması gerekiyorsa, döküntü parçacıkları, farklı boyut ve şekillerde şekerli taneler, tortu yokluğunu bulabilirsiniz. Bunlar doğal olmayanlığın işaretleridir.
Önemli!
Gerçek Altay ıhlamur balı ve diğer bal türleri ağızda tatlı bir tat, hafif bir boğaz ağrısı hissi bırakır.
Sahte ürünlerde genellikle büzücülük yoktur ve kıvamı doğal değildir (sulu veya taş sertliğinde). Yuvarlak bir tahta kaşık kullanarak ıhlamur balını sahte baldan ayırmanın bir yolu var. Taze, yüksek kaliteli bir ürün, onu ince bir tabaka halinde sarar, sürekli bir akış halinde aşağı akar.
Mevcut araçların yardımıyla
Bal istenen görünüm, tat, kıvamı vermek için karıştırılan ana katkı maddelerinin varlığı hem evde hem de laboratuvar kimyasal analizlerinde belirlenebilir.
Doğal tatlılık suda tamamen erir, rengini ve şeffaflığını hemen hemen değiştirmez, köpürmez. Bulanıklık, 40-50°C’ye ısıtıldığında sıcak karamel kokusu şeker, melas ilavesi olduğunu gösterir.
Önemli!
Evde tebeşir yongaları sirke ile tespit edilir – böyle bir katkı maddesi köpüğü ve kabarcıkları olan bal. Nişastanın varlığı bir damla iyot ile kontrol edilir. Bu yer maviye dönmediyse, tahıllar doğaldır.
İçine bir parça et batırarak sıvı balın doğallığını test etmeniz önerilir. Doğal koruyucular yiyecekleri 4 güne kadar taze tutar. Aksi takdirde arı ürünü sahtedir.
Ihlamur veya çiçek balı
Böceklerin otsu bitkilerden ağaçlardan daha az kaliteli nektar topladığına inanılmaktadır. Genellikle daha fazla safsızlık içerir. Parazitle muamele edilmiş ekinlerden biraz nektar elde etme olasılığı vardır. Bu nedenle, hangi balın daha iyi olduğu sorusu – ıhlamur veya çiçek – açık bir şekilde cevaplanabilir: ilki. Özellikle bir ormandan veya dağ arılığından getirilmişse.
Sonuç
Doğal ıhlamur balı, harika tadı, unutulmaz aroması nedeniyle yayıldı. Yararlı özellik sayısı bakımından tatlı arı ürünleri arasında eşi benzeri yoktur. Soğuk algınlığı başta olmak üzere birçok hastalığın tedavisinde farmasötik ilaçlara ek olarak hizmet vermektedir. Ilımlı kullanımla, sadece iç organların çalışması değil, aynı zamanda bir kişinin görünümü de iyileşir.
yorumlar
Olga R., 26:
“Her yaz Başkıristan’da büyükbabamızla dinleniriz, arılığından birkaç kavanoz ıhlamur balı getiririz. Boğazda biraz kapanacak, öksürük, vücut ağrıları – akşam yatmadan önce şekerli süt içiyoruz. 2-3 gün ve yine sağlıklı. Bebeği beklerken kendisine de aynı şekilde davranıldı. Şimdi oğlum 5 aylık. Büyürse dedenin doktoru sayesinde tüm soğuk algınlığını yeneceğiz.”
Alisa P., 33:
“Kendim ve ailem için satın alıyorum. Ihlamur balı çok tatlı, yumuşak, kaşıkla yerim! Kocası geride kalmıyor. Ve kızımı yulaf lapasına koydum – hem lezzetli hem de sağlıklı, her iki yanağında da yiyor. Hiç alerjim olmadı, 2 yaşımdan beri onu azar azar tedavi ettim.”
Evgeniy M., 53:
“Yıldönümünden yaklaşık bir yıl sonra baskı artmaya başladı. Hap almak istemedim. Bir arkadaşının tavsiyesi üzerine sabahları bir kaşık dolusu ıhlamur balı yemeye başladı. Bunu bir ay boyunca yapıyorum, sonra neredeyse yarım yıl boyunca baskı normal, kulak çınlaması yok, her şey yolunda!”
