Sülün yumurtaları kelimenin tam anlamıyla her türlü faydalı maddenin deposudur.
ve çeşitli vitaminler. Boyutları küçüktür, yaklaşık iki
kat daha az tavuk
yumurtalar. Sülün yumurtaları koyu gri, gri,
açık gri, yeşilimsi gri, açık yeşil, yeşil ve pratik olarak
bataklık renkleri, tek renkli veya benekli olabilir.
Argonotlardan biri olan Jason’ın,
altın yapağı aramak için yürüyüşe çıkan, zaten tam tersi
Harika tüyleri olan ve karşı koyamayan güzel bir kuş gördüm.
onu yanına aldı. Yunan aristokratları arasında ve Antik Roma’da
biraz sonra geldiler, sülünler tamamen dekoratif bir rol oynadılar.
Kısa bir süre sonra Avrupa ve İngiltere’ye yayıldılar.
etlerini ve yumurtalarını avlamaya ve yemeye başladılar.
Sülünler, Primorsky Krai’den Güney ve Batı Avrupa’da yetiştirilmektedir.
Kore, Çin, Vietnam, Kafkasya ve Transkafkasya’ya.
Ukrayna’da, esas olarak iki tür sülün yetiştirilir – Kafkas ve Romen.
Bu türlerin yumurtalarının rengi hafif kumdan kuma kadar değişebilir.
hafif bataklık rengi. Bu ırklar en büyük yumurta boyutlarına sahiptir ve
genç yumurtlayan tavukların yumurtalarına benzer. Rumen sülün yumurtası tadı
tavuk ile karşılaştırıldığında oldukça nötr ve pratikte ifade edilmiyor
Yumurta. Yumurtanın tadının doğrudan diyete bağlı olduğuna dikkat edilmelidir.
kanatlı beslenme. Sülün yumurtalarının sarısı oldukça büyüktür; protein çok
ihale, tavuktan çok daha yumuşak. Ne yazık ki, herkes bunu bilmiyor
sülün yumurtaları yemek pişirmede kullanılabilir. Ve onları satın almak için yeterli
zor, süpermarketlerde satılmıyorlar, en kolay seçenek
– onları doğrudan yetiştiricinin sülün çiftliğinden çevrimiçi olarak sipariş etmektir.
Yumurtalar çeşitli şekillerde kullanılabilir: kaynatın, pişirin, kullanın
salata yapmak için, ancak nadiren pişirme için kullanılırlar.
Yemekten önce yumurtanın iyi ve taze olduğundan emin olmak için
ayrı bir kaseye ayırdığınızdan ve varlığını kontrol ettiğinizden emin olun.
yabancı kokular ve proteinin bulanık olmaması.
Sülün pişirilmeden önce yumurtalar iyice yıkanmalıdır.
zararlı mikroorganizmalardan ve sadece kirden kurtulmak için.
Yumurtalar yaklaşık 45 ° C sıcaklıkta ılık suda yıkanmalıdır.
Bu ısıl işlem sırasında yumurtanın içinde basınç oluşur,
kir parçacıklarının ve bakterilerin içeri girmesine izin vermez. eğer için
durulama soğuk su kullanın, o zaman tam tersini elde edebilirsiniz
etki.
Sülün yumurtasının kalori içeriği
Kalorisi yüksek ve yağlı bir üründür. 100 gr sülün yumurtası 700
kcal. Bu tür yumurtaların çok miktarda tüketilmesi önerilmez.
kilolu insanlar.
100 gram başına besin değeri:
Proteinler, g Yağlar, g Karbonhidratlar, g Kül, g Su, g Kalori içeriği, kcal 6,5 70,8 4,2 1,3 1,5 700
Sülün yumurtasının faydalı özellikleri
Sülün yumurtası A vitamini içerir,
D,
tüm B vitaminleri grubunun yanı sıra eser elementler – flor,
selenyum,
çinko,
demir.
Sülün yumurtaları bağışıklığı artırmak ve uyarıcı olmak için çok iyidir.
vücudun restoratif fonksiyonları. Bu ürün de çok kullanışlı
hamile ve emzikli anneler.
Sülün yumurtası da besleyici ve çok yemek pişirmek için kullanılır.
etkili yüz maskeleri ve saç güçlendirme.
İşte tüm cilt tipleri için maskeler için bazı tarifler.
- 1Bir sülün yumurtasını sallamanız, 1 çay kaşığı eklemeniz gerekir.
bir kaşık orta yağlı krema ve yüz derisine uygulayın. dayanmak
20 dakika kadar maskeleyin ve ardından ılık su ile durulayın. Böyle bir maske
Kuru ve pul pul cilde sahip olanlar için önerilir. - 21 yumurtanın sarısını, bir yemek kaşığını öğütmek gerekir.
bitkisel yağ ve bir kaşık limon
Meyve suyu. Ardından karışımı cilde sürmek için parmak uçlarınızı kullanın.
yüz ve boyunda. Bu maske normal ciltler için uygundur, iyi
kurumasını engeller. - 3Cilt tonunu yükseltmek ve nemlendirmek için gereklidir
bir sülün yumurtasının sarısı, bir tatlı kaşığı bal ve bir yemek kaşığı
bitkisel yağı iyice karıştırın ve elde edilen
yüzünde karışım. Limon suyu ilavesiyle bir karışım hazırlayabilirsiniz.
Maskenin süresi 15-20 dakikadır.
Sülün yumurtalarının tehlikeli özellikleri
Çiğ yumurta yemek tavsiye edilmez, çünkü sindirim üzerinde kötü bir etkiye sahiptirler
ve gastrointestinal sistemin çalışması ve ayrıca salmonelloza yakalanma olasılığı da vardır.
Ürüne bireysel hoşgörüsüzlük de mümkündür.
Bu güzel kuşu doğal ortamında gözlemleyin
çok kolay değil.
