Tổng quat
Đánh vần là một loại cây ngũ cốc trong họ ngũ cốc. Có độ giòn
tai, vệt hơi, màu – đỏ gạch. Trong quá trình chín
cành gãy thành những chùm nhỏ bằng các đoạn thân. Trên
Trong quá trình tuốt, hạt không bị đập ra khỏi màng. Có những loại như vậy
đánh vần: monocots, dicots hoang dã, monocots, dicots
Lúa mì urartu, đánh vần, lúa mì maha, Timofeeva.
Chính tả được phân biệt bởi sự trưởng thành sớm, đơn giản, ổn định.
đối với hầu hết các bệnh nấm. Cấu trúc của tai bảo vệ nó.
khỏi sâu bệnh, ô nhiễm và cả do mất độ ẩm. Mỗi ba
hạt đã đánh vần được bọc trong một mảnh rơm không ăn được riêng biệt.
Các nhà sản xuất ngũ cốc đã phát triển các phương pháp đặc biệt cho phép
làm sạch hiệu quả hơn lớp trấu khỏi hạt mà không ảnh hưởng đến
trong chính hạt. Đó là lý do tại sao khi thu hoạch và chế biến
tất cả các chữ được bảo quản đầy đủ.
Cách chọn một chữ cái
Khi mua chính tả, hãy chắc chắn xem xét bao bì tên thương hiệu,
Nó phải được niêm phong kín. Nội dung của gói không
phải có bao gồm nước ngoài. Bạn cũng nên nghiên cứu các
ngày hết hạn trên nhãn.
Khi đi đến cửa hàng, bạn phải nhớ rằng chính tả có thể có và
các tên khác, ví dụ: đánh vần, emmer, kamut, hai loại ngũ cốc.
Làm thế nào để lưu trữ
Để bảo quản chính tả tốt hơn, hãy đặt nó trong hộp kín.
hộp đựng và nếu có thể, hãy giữ trong tủ lạnh.
Suy ngẫm trong văn hóa
Đánh vần đã được sử dụng làm thực phẩm bởi những người thời kỳ đồ đá mới. Ở Ai Cập, và
ngay cả ở Ba-by-lôn, nó là loại ngũ cốc trồng trọt quan trọng nhất. Đã đề cập đến chính tả
trong các tác phẩm của mình Herodotus, Homer, Columella, Theophrastus.
Trong các nền văn minh cổ nhất của Sumer, Babylon, Ai Cập, cách đánh vần đã được sử dụng
như là lúa mì chính trong chế độ ăn uống hàng ngày. Cho đến thế kỷ XVIII-XIX
Nghệ thuật. … Ngũ cốc được đánh vần rất phổ biến. Rất tuyệt vời
Các đặc tính nông nghiệp là lý do cho sự phổ biến rộng rãi của nó. Đôi tai
không bị gãy, thân cây không bị đổ ngay cả khi mưa to gió lớn,
và toàn bộ cây trồng không bị sâu bệnh phá hoại và không bị thương.
Nhưng vào thế kỷ XIX. bắt đầu sụt giảm nhanh chóng trong mùa màng
đánh vần, vì quá trình sản xuất mượt mà hơn và năng suất hơn
lúa mì.
Ngày nay, mọi người bắt đầu nhớ đến một loài thực vật hữu ích – loại cây được đánh vần.
Các quốc gia khác nhau đang cố gắng phát triển nó ở những khu vực nhỏ, hơn thế nữa
dành sự quan tâm đầy đủ của bạn cho Hoa Kỳ. Với số lượng thương mại của chính tả
trồng ở Dagestan.
Calo đánh vần
Đánh vần là một sản phẩm giàu protein và ít calo chứa
tất cả các axit amin thiết yếu. Các nhà dinh dưỡng học hiện đại tin rằng
Chúng ta nợ sự phát triển của hầu hết các bệnh hiện đại của con người.
từ bỏ thực vật như chính tả. Vì nó ở trong họ trong nguyên thủy
bộ nhiễm sắc thể thường đã được bảo toàn nguyên dạng. Bạn có thể đánh vần
hãy thoải mái sử dụng nó trong chế độ dinh dưỡng ăn kiêng, vì hàm lượng calo của nó là
chỉ 127 kcal.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gram:
Protein, g Chất béo, g Carbohydrate, g Tro, g Nước, g Hàm lượng calo, kcal 5,5 0,85 26,4 0,7 66,5 127
Các thuộc tính hữu ích của chính tả
Thành phần và sự hiện diện của các chất dinh dưỡng
Thành phần của spelling rất giàu các chất hữu ích khác nhau, vitamin,
các nguyên tố vĩ mô và vi lượng. Nuôi cấy này chứa từ 27 đến 37% protein. Mười tám
Các axit amin thiết yếu cần thiết được tìm thấy trong protein gluten.
So với lúa mì thông thường, lúa mì spell chứa nhiều hơn nhiều lần
hàm lượng magiê, sắt, kẽm và vitamin, chẳng hạn như: B1 – thiamine,
B2 – riboflavin, B6 – pyridoxine, B9 – axit folic, cũng là vitamin
E và PP. Đánh vần cũng chứa canxi, natri, phốt pho, kali, đồng,
selen và mangan.
Tất cả các chất dinh dưỡng được tìm thấy trong cha mẹ lúa mì này.
một cách cân bằng. Những chất này rất cần thiết cho con người.
cho một cuộc sống bình thường, chất lượng cao. Họ có mặt
trong vỏ của hạt và trong chính hạt, đảm bảo việc bảo tồn các chất dinh dưỡng
chất thực vật ngay cả sau khi nghiền mịn.
Các chất có lợi trong chính tả hòa tan dễ dàng, do đó,
dẫn đến sự đồng hóa nhanh chóng của nó bởi cơ thể con người.
Các đặc tính hữu ích và y học của spell.
Tiêu thụ thường xuyên các loại thực phẩm có chính tả góp phần vào quá trình bình thường hóa nhanh chóng.
lượng đường trong máu, tăng cường khả năng miễn dịch, cải thiện
nội tiết, tim mạch, tiêu hóa, thần kinh
sinh sản, và cũng làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển
bệnh truyền nhiễm, bệnh ung thư và bệnh thiếu máu.
Cũng cần lưu ý lợi ích của loại ngũ cốc này đối với những người bị dị ứng.
đối với bệnh gluten – bệnh celiac. Gluten được tìm thấy trong hạt lúa mì và lúa mạch.
và bột yến mạch. Gluten từ ngũ cốc đánh vần thường không gây ra đặc điểm
các triệu chứng của bệnh này: dị ứng và rối loạn tiêu hóa.
Một số lượng lớn các sợi thô có tác động tích cực đến
quá trình tiêu hóa. Và khi nói đến lượng protein, cây trồng này vượt trội hơn hẳn.
trứng gà.
Protein thực vật rất giàu axit amin không có trong thực phẩm có nguồn gốc động vật.
Đánh vần, do sự hấp thụ carbohydrate chậm, làm giảm cảm giác.
đói và giúp đối phó với trọng lượng dư thừa. Sử dụng cái này
sản phẩm tuyệt vời cải thiện lưu thông máu, chức năng tim và
ổn định huyết áp.
Trong bếp
Sau khi các chuyên gia dinh dưỡng bắt đầu nói về các đặc tính có lợi của đánh vần,
các đầu bếp bắt đầu tích cực chế biến nhiều món ăn từ nó.
Ngày nay, trong các nhà hàng ăn kiêng không chỉ có
bánh mì, ngũ cốc hoặc súp, nhưng cả bánh nướng, kem nhẹ, nước sốt.
Ở Ý, món risotto được yêu thích đã được chế biến, và ở Iran, Thổ Nhĩ Kỳ và Ấn Độ.
– đồ trang trí thú vị cho gia cầm và cá. Ngoài ngũ cốc và súp, anh ấy còn nấu
tất cả các loại tráng miệng đều được làm bằng bột mì.
Đánh vần, nhờ sự phổ biến của nó, nó đã nhận được một cái tên khác
– “ngũ cốc trứng cá muối đen“.
Thẩm mỹ
Cách đánh vần rất hữu ích cho những người thừa cân, bởi vì
thành phần độc đáo của nó bao gồm vitamin B6, góp phần vào sự bình thường,
đồng hóa đồng đều các chất béo, cũng như loại bỏ cholesterol dư thừa
của cơ thể
Thuộc tính nguy hiểm của chính tả
Cho đến nay, chỉ có một chống chỉ định sử dụng được biết đến.
chính tả – sự không dung nạp cá nhân đối với các thành phần của sản phẩm.
Một trong những chương trình trong chương trình The Honest Chef cycle sẽ cho bạn biết cách nấu ăn với trai và cà chua.
