Semolina: bột báng lúa mì xay thô với đường kính vừa phải.
hạt từ 0,25 đến 0,75 mm. Được sản xuất chủ yếu từ
lúa mì cứng. Dùng để nấu ăn
các món ăn khác nhau, đặc biệt là bột báng và bánh bao bột báng.
Bột báng nấu chín kỹ có thể là món ăn yêu thích của bạn.
Con cái của bạn. Để làm điều này, hãy làm theo một số quy tắc trong quy trình.
nấu ăn, và manochka nhỏ của bạn chắc chắn sẽ làm hài lòng những mẩu bánh vụn theo sở thích và hương vị của cô ấy:
- 1chúng ta ngủ quên ngũ cốc chỉ trong chất lỏng nóng (sữa
hoặc nước), sau khi thêm muối, đường và khuấy đều; - 2khi sữa (nước) sôi, pha loãng nhẹ nhàng
đổ bột báng theo cách nhỏ giọt (bạn có thể qua rây lọc) và nấu khoảng
2 phút, khuấy mạnh; - 3để nấu ăn, bạn cần ăn nhiều ngũ cốc đến mức
bạn có thể có thời gian để thêm và khuấy đều cho đến nay
cho đến khi bột đặc lại; - 4ngũ cốc càng mịn thì cháo càng quay nhanh
đặc; - 5sau khi cháo đã sẵn sàng, đóng chảo
đậy nắp và để yên một lúc để ngũ cốc hoàn toàn
phồng, và sau đó bạn có thể tăng cường hương vị của nó theo ý của bạn bằng cách thêm
bơ, mứt, mứt cam, v.v.
Đặc tính hữu ích của bột báng
Bột báng sôi nhanh, hấp thụ tốt,
chứa một lượng chất xơ tối thiểu (0,2%). Chất lỏng
bột báng được bao gồm trong các chế độ ăn kiêng theo quy định cho các bệnh
đường tiêu hóa và sau khi phẫu thuật dạ dày
và ruột.
Semolina là loại ngũ cốc duy nhất được tiêu hóa
trong ruột non và chỉ được hấp thụ trong
những bức tường của nó. Làm đầy cơ thể với sức mạnh, nó đẹp
một phương thuốc điều trị tất cả các bệnh về dạ dày. Dấu chấm phẩy là
một phương thuốc tốt cho tất cả các bệnh đường ruột, làm sạch
cơ thể loại bỏ chất nhờn và chất béo.
Bột báng ít chất xơ, nhưng giàu chất xơ.
đạm thực vật và tinh bột. Đồng thời, nội dung
vitamin và khoáng chất trong ngũ cốc này đáng kể
thấp hơn những người khác.
Bột báng chứa nhiều gluten. Protein này còn được gọi là
gluten. Nhiều người không dung nạp gluten, nó gây ra
mắc bệnh celiac, một bệnh di truyền nghiêm trọng xảy ra
cứ 800 người châu Âu thì có một người. Bị ảnh hưởng bởi gluten
ở bệnh nhân celiac, niêm mạc ruột trở nên mỏng hơn
và sự hấp thụ của tất cả các chất dinh dưỡng bị ảnh hưởng, đặc biệt là
mập. Gluten có thể gây dị ứng. Nó cũng biểu hiện
phân khó chịu.
Semolina chứa phytin và phytin chứa phốt pho,
liên kết với các muối canxi và ngăn chúng xâm nhập vào
trong máu. Mức độ muối canxi trong máu của một người phải không đổi, xấp xỉ
10 mg trên 100 ml huyết thanh. Ngay sau khi muối biến
ít hơn, các tuyến cận giáp “lấy” chúng
làm bằng xương. Nó chỉ ra rằng bột báng lấy đi canxi của chúng.
Do đó, trẻ ăn quá nhiều bột báng (theo
2-3 phần ăn một ngày), họ thường bị bệnh còi xương và bệnh co thắt.
Các loại ngũ cốc khác cũng liên kết canxi, nhưng ở mức độ thấp hơn,
hơn bột báng. Đó là lý do tại sao bây giờ các bác sĩ khuyên bạn nên cho ăn
trẻ sơ sinh đầu tiên với rau xay nhuyễn.
Cháo bột báng không hơn gì một loại cháo làm từ
lúa mì thô. Dấu chấm phẩy chứa tất cả các yếu tố này
có trong một hạt lúa mì: nó rất giàu tinh bột,
ở mức độ thấp hơn – protein, vitamin E và B1,
B2, B6, PP.
Bột báng chứa nhiều sắt và rất ít chất xơ, đó là lý do tại sao bột báng thường được khuyên dùng.
hậu phẫu cho những bệnh nhân bị bệnh nặng
Nó cần bổ dưỡng nhưng ít gây khó chịu cho dạ dày.
bữa ăn.
Đặc tính nguy hiểm của bột báng.
Bột báng rất thường xuyên
Cháo được chế biến cho trẻ em, tuy nhiên, cần lưu ý rằng cao
Hàm lượng tinh bột không cần thiết cho cơ thể của trẻ.
và do đó trẻ không muốn ăn bột báng, trực giác cảm
lừa. Ngoài ra, dạ dày của trẻ chưa sẵn sàng để tiêu hóa.
carbohydrate giàu tinh bột, trong đó bột báng rất giàu. Mucopolysaccharide
gliodin chứa trong bột báng gây hoại tử
nhung mao ruột và phytin thay đổi hệ vi sinh đường ruột
vì vậy bạn không thể hấp thụ vitamin D và sắt,
cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Tất cả các vấn đề mà
ẩn những nụ cười trong thời thơ ấu, chúng không đáng sợ chút nào
người lớn và tuổi già, những thiệt thòi của những người kém may mắn
ngũ cốc protein trở thành nhân đức. Cho người già
Cháo bột báng rất hữu ích: giúp tránh hiện tượng tăng khoáng chất.
số lượng tế bào máu, ngăn ngừa ung thư ruột kết, không gây kích ứng
dạ dày và nuôi dưỡng hoàn hảo.
Nó chỉ ra rằng bột báng bình thường có thể được chuẩn bị theo một cách rất khác thường. Dasha Malakhova sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm điều đó.
