Cá trắng là một chi cá trong họ cá hồi, được phân lập bởi một số
các nhà nghiên cứu cùng với cá trắng và nelma trong một
họ cá trắng (Coregonidae). Cá trắng có thân hình nén,
được bao phủ bởi các vảy có kích thước vừa phải, miệng nhỏ, trong đó
trong xương hàm và không bao giờ nôn
răng và răng ở nơi khác hoặc sẽ sớm biến mất,
hoặc, trong mọi trường hợp, rất ít phát triển; hàm trên
xương không kéo dài ra ngoài mắt. Sigi sống ở ôn đới
và các nước lạnh ở bắc bán cầu.
Cá trắng là loài cá rất có giá trị gần với
một người họ hàng của omul. Tuy nhiên, không giống như sự nổi tiếng của mình
người anh em, nó không chỉ được tìm thấy ở Siberia. Shiga có thể được tìm thấy
ở nhiều sông và hồ, và không chỉ ở nước ta,
mà còn ở nước ngoài.
Cá trắng rất đa dạng và không ngạc nhiên khi
xét cho cùng, các đại diện của loài này sống trong các hồ chứa dọc theo
hành tinh. Và điều kiện tồn tại ở những nơi khác nhau là khác nhau.
Kết quả là, các đại diện của một và
của cùng một loài trở nên hoàn toàn khác nhau. Các nhà khoa học xác định
một số lượng lớn các dạng của loài cá này. Một số người trong số họ nhiều hơn
được biết đến, một số ít hơn. Chúng khác nhau về
cuộc sống, thời gian và nơi sinh sản và tất nhiên,
cũng thế
Đặc tính hữu ích của cá trắng
Chất béo của cá trắng chứa một lượng lớn vitamin,
cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể con người.
Đặc biệt, nó là một loại vitamin
Một hỗ trợ tốt cho thị lực và vitamin.
D, chịu trách nhiệm cho xương chắc khỏe.
Thêm một số hương vị tuyệt vời vào điều này và bạn sẽ có được
cùng một con cá trắng. Nhân tiện, những phẩm chất tương tự này
cá trắng khác cũng khác: omul, muksun, chir
Và một số người khác. Tuy nhiên, khẩu vị của các loại cá khác nhau, như quả thực
và các phân loài khác nhau của nó là khác nhau đáng kể.
Cá trắng đã được nấu chín và nhiều loại
chén đĩa. Cá trắng tốt dưới mọi hình thức: chiên, khô, hun khói,
luộc … Khi hun khói, con cá này thật tuyệt vời,
và do đó ở những khu vực mà nó được tìm thấy rất nhiều,
món ngon này được bán ở khắp mọi nơi. Tuy nhiên, điều này còn xa
không phải là cách duy nhất để làm ngon một cách ngon lành
món ngon của loài cá này.
Thịt trắng mềm của cá trắng bị biến dạng mạnh trong quá trình nấu,
do đó, cá này được ninh hoặc chiên. Một phần của câu cá trắng
đi hút thuốc; Cá trắng hun khói nóng đặc biệt ngon.
Đặc tính nguy hiểm của cá trắng
Việc sử dụng cá trắng không được khuyến khích trong trường hợp không dung nạp cá nhân.
Nhưng dị ứng
loài cá này hiếm khi gây ra, nhưng vẫn bị dị ứng với cá và động vật có vỏ
với cá trắng bạn phải cẩn thận.
Không nên ăn loại cá này ở dạng hơi mặn, vì
có nguy cơ bị trứng sán xâm nhập vào cơ thể.
Bạn cũng cần phải cẩn thận về chất lượng của sản phẩm. Không đáng tin cậy
người bán hàng có thể bán cá bị nhiễm kim loại độc hại.
Xử lý nhiệt triệt để cá trắng là bắt buộc.
Video này cho thấy một trong những bể cá ở Voronezh Oceanarium, trong đó một đàn cá trắng bơi lội. Đây là một cơ hội tuyệt vời để nhìn thấy loài cá này trong điều kiện “tự nhiên”.
