Cây bụi lâu năm của quả việt quất nhỏ thuộc họ Vaccinium
Cây thạch nam, cao 15-30 cm.
Thân mọc thẳng, phân nhánh nhiều, nhẵn. Thân rễ dài
cấp tiến. Lá hình elip, nhẵn, màu xanh lục nhạt, có nhiều lông,
Dài 10-30 mm, phủ lông thưa và mép có răng cưa.
Nó nở hoa vào tháng XNUMX-XNUMX. Hoa màu trắng lục pha chút hồng, đơn độc.
Chúng nằm trên các cuống ngắn ở nách của các lá phía trên.
Quả mọng nước, màu đen, có hoa hơi xanh, bóng,
cùi màu đỏ sẫm, mọng nước, mềm, nhiều hạt.
Chín vào tháng XNUMX-XNUMX. Quả việt quất ra quả từ quả thứ hai hoặc thứ ba
của năm. Ban đầu, một số lượng nhỏ
quả mọng, trong tương lai có nhiều quả mọng nữa,
nhưng nhỏ hơn.
Quả và lá của quả việt quất được sử dụng trong y học.
Quả việt quất được thu hoạch khi chúng chín trong
Tháng Bảy. Trải một lớp mỏng lên giấy hoặc vật liệu,
Phơi khô trong không khí trong 2-3 ngày, sau đó sấy khô,
tủ sấy, tủ sấy ở nhiệt độ 60-70 C. Sấy khô
quả mọng nhăn nheo, màu đen tía, ít mùi,
có vị chua ngọt dễ chịu, không dính vào nhau thành cục,
không làm đen bàn tay của bạn.
Lá thu hái vào tháng XNUMX-XNUMX, phơi khô trong bóng râm dưới tán lá, trên gác xép.
Các lá khô có màu xanh nhạt.
Quả việt quất không được trồng. Yêu cầu tự nhiên tự nhiên
điều kiện, rừng. Vì vậy, ở những nơi trồng quất không thể chăn thả được.
gia súc, cắt bụi rậm, thay đổi chất độn chuồng. Phải được thu thập
chỉ với tay của bạn để không làm hỏng các nhánh của cây. Quả việt quất dày
bảo vệ đất khỏi bị xói mòn, khô héo.
Thời hạn sử dụng của lá là 1 năm, quả lên đến 2 năm.
Đặc tính hữu ích của quả việt quất
Quả việt quất tươi chứa:
calo 61 Kcal
Vitamin C 18,3 Kali, K 75 Vitamin E 1,69 Phốt pho,
Vitamin P 29
B3 0,597 Canxi, Vitamin Ca 13
B2
0,414
Magie, Mg
7
Vitamina B5
0,265
Natri,
Tới 6
Thành phần hoàn chỉnh
Quả việt quất chứa tới 18% tannin pyrocatechol
nhóm, lên đến 7% axit hữu cơ, bao gồm cả axit xitric,
táo, hổ phách, cây canh-ki-na, benzoic, sữa, oxalic.
Hàm lượng đường lên đến 30%, vitamin
C – 6 mg /%, caroten -0,75-1,6 mg /%, nhóm vitamin
B – 0,04%. Hạt chứa tới 31% dầu béo, lên đến
18% chất đạm.
Lá nam việt quất có chứa tannin (18-20%),
đường và các chất khác (12-18%), arbutin (0,47-0,58%),
hydroquinone (0,047%), saponin (2,2-2,8%), hữu cơ
axit – gallic, benzoic, citric, malic, acetic,
oxalic, rượu vang, cũng như các khoáng chất: kali,
natri, magiê,
canxi, sắt,
lưu huỳnh, phốt pho,
clo.
Các chất quan trọng về mặt sinh học là
glycoside – neomrtilin (2%), có aglycone là
inositol chất tương tự như vitamin.
Quả mọng làm giảm lượng đường trong máu, tăng tính axit
dịch vị, cải thiện tiêu hóa, trao đổi chất,
cải thiện thị lực, cải thiện cung cấp máu cho võng mạc
con mắt. Quả nam việt quất được biết đến rộng rãi như một chất chống gấu.
phương pháp điều trị tiêu chảy có nguồn gốc không lây nhiễm,
đặc biệt là ở trẻ em, vì nó giúp
với kháng sinh cho bệnh kiết lỵ, với sự thiếu hụt vitamin.
Sự phong phú chính của quả việt quất là chất chống oxy hóa. xin lỗi
được biết là liên kết với các điện tử tự do và do đó
không cho phép các khối u ác tính hình thành,
ảnh hưởng đến cơ thể ở cấp độ tế bào. Bằng cách này,
quả việt quất là một biện pháp phòng ngừa tốt
các bệnh ung thư. Chất chống oxy hóa của việt quất được gọi là
anthocyanin. Chúng có trong củ cải, quả mâm xôi,
những quả táo đỏ
bắp cải và nho đen.
Tuy nhiên, kỷ lục về hàm lượng chất chống oxy hóa chắc chắn là
thuộc họ việt quất.
Quả việt quất là chất làm se, chống thối.
và đặc tính kháng khuẩn. Có báo cáo rằng
anthocyanins trong quả việt quất làm giảm khả năng tập hợp
hồng cầu trong ống nghiệm. Kapinoids nam việt quất tăng cường ban đêm
thị giác và chức năng thị giác.
Các nhà khoa học cho biết kết quả của các thí nghiệm cung cấp một cơ sở
gợi ý quả việt quất giàu chất chống oxy hóa điều chỉnh
các quá trình xảy ra trong cơ thể, góp phần vào việc tối ưu hóa
các chỉ số về nồng độ glucose trong huyết tương, do
làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
và bệnh tiểu đường.
Nên sử dụng việt quất và thạch việt quất.
và đồ uống trái cây, như ngăn ngừa huyết khối và đau tim
cơ tim. Nhờ một chất đặc biệt (chất chống đông máu),
bao gồm trong quả việt quất, làm giảm đông máu
máu
Quả việt quất từ lâu đã được biết là cải thiện đáng kể
tầm nhìn lúc chạng vạng, cải thiện thị lực, cung cấp
tăng trường nhìn và giảm mỏi mắt. Đặc biệt
Quả việt quất rất hữu ích cho những người, do loại hoạt động
bạn phải căng mắt. Quả việt quất đã được chứng minh là làm tăng tốc độ
đổi mới võng mạc, và cũng cải thiện lưu thông máu.
Trong Thế chiến thứ hai, các phi công Anh đã ăn
quả việt quất và mứt việt quất để cải thiện thị lực
vào ban đêm và lúc chạng vạng. Quả việt quất có trong thực đơn của các phi hành gia.
Để phục hồi thị lực, 1 muỗng canh được khuyến khích.
đổ 2 cm quả nam việt quất khô với nước lạnh vào buổi tối
trên mức quả mọng và buổi sáng ăn khi bụng đói trong 30 phút
trước bữa sáng.
Đối với bệnh chàm, phát ban da, địa y vảy, hữu ích
Uống nước ép nam việt quất tươi và bôi trơn những người bị ảnh hưởng.
nơi. Trong điều trị làm dịu vết chàm, vết bỏng, vết thương có mủ.
và các vết loét hãy chườm với nam việt quất mới ép
nước trái cây, thay đổi trong ngày 3 – 4
lần. Trong thời gian không có quả quất tươi, để nén.
bạn có thể dùng nước sắc đặc của quả mọng khô (100 g quả
đổ 0,5 lít nước và đun sôi cho đến khi khối lượng của nước dùng
sẽ không giảm một nửa).
Quả nam việt quất và nước trái cây rất hữu ích cho hoạt động của dạ dày và ruột,
đặc biệt là đối với những người có tính axit thấp.
Y học cổ truyền công nhận tác dụng chữa bệnh của quả quất
với sỏi niệu. Đối với sỏi thận, nó được khuyến khích
uống hỗn hợp nước ép dâu tây và việt quất (1: 1). Điều này phải được thực hiện trong một thời gian dài.
Đặc tính nguy hiểm của quả việt quất
Quả nam việt quất khô không được khuyến khích cho người bị táo bón.
Quả việt quất được chống chỉ định trong chứng oxalat niệu (bài tiết muối oxalic
axit với nước tiểu), cũng như với sự không dung nạp cá nhân.
Những người bị bệnh tuyến tụy không nên ăn quả việt quất.
các tuyến. Chống chỉ định sử dụng quả việt quất trong trường hợp công việc bị gián đoạn.
12 loét tá tràng.
Từ video, bạn sẽ biết được công thức làm mặt nạ việt quất cho da khô và công dụng của nó.
