Hạt thì là đen, được trồng ở Ethiopia, Ả Rập Xê Út
Ả Rập, Ai Cập, Hoa Kỳ, Ấn Độ, Trung Á, Transcaucasia, Địa Trung Hải
và Bắc Caucasus, từ lâu đã được sử dụng như một loại gia vị và thơm
Đồ gia vị. Do được sử dụng rộng rãi ở các quốc gia khác nhau, loại gia vị này mang
các tên khác nhau, bao gồm «thì là Ấn Độ«,»blackie«
«cây thì là«,»rau mùi la mã«,»Zira«
«jira«,»шабрей«,»кмин“.
Nhưng không kém phần nổi tiếng là hạt thì là và dầu thu được như
một phương thuốc độc đáo về sức mạnh chữa bệnh để điều trị phức tạp các
bệnh
Theo nghiên cứu, lịch sử sử dụng trong y học cổ truyền.
Dầu thì là đen đã hơn 3 năm tuổi. Về tuyệt vời
Các đặc tính của sản phẩm này đã được đề cập trong các chuyên luận y tế của Hippocrates.
và nhà dược học Hy Lạp cổ đại Dioscorides. Bởi các cư dân của Ai Cập cổ đại
dầu này đã được sử dụng như một mỹ phẩm và như một thành phần
thuốc trị rắn cắn. Ngoài ra, họ đã sử dụng điều này hữu ích
thực phẩm cho
loại bỏ giun, cải thiện tiêu hóa và chức năng gan,
thận và phổi.
Trong y học phương Đông cổ đại, dầu thì là là phổ biến nhất.
nhận được nhờ đề cập đến anh ta trong Qur’an (Nhà tiên tri Muhammad đã gọi
nó là “một phương thuốc cho tất cả các bệnh tật ngoại trừ cái chết«) Và sự tôn vinh
sản phẩm này trong các bài viết của Avicenna. Thì là đen giúp ích
không chỉ chống lại bệnh tật, mà còn tăng “sinh lực”,
khắc phục tình trạng mệt mỏi và làm việc quá sức. Cần lưu ý rằng sở hữu
các đặc tính y học khác nhau của dầu, như nhiều thế kỷ trước, nó vẫn
tìm thấy một ứng dụng khá rộng rãi trong Ayurveda.
Ngày nay, nhiều công ty dược phẩm trên thế giới đang bổ sung
hạt caraway và dầu trong các chế phẩm khác nhau (như nguyên liệu thô đen
Thì là được sử dụng tích cực nhất ở các nước Ả Rập và các bang như vậy,
chẳng hạn như Pháp, Ý, Đức, Anh, Hoa Kỳ).
Dầu chất lượng cao nhất chứa lượng tối đa
các vitamin hữu ích, các hoạt chất sinh học và khoáng chất, sản xuất
bằng cách ép lạnh (ép) các hạt có trong
thành phần của khoảng 36% chất béo thực vật này. Nguyên liệu cho dầu thì là
được trồng ở những nơi sạch sẽ về mặt sinh thái mà không sử dụng trong quá trình canh tác
hóa chất có hại cho sức khỏe. Sản phẩm này có màu xanh nâu.
bóng râm, có mùi hăng đặc trưng và chất làm se,
vị chua.
Cách chọn
Mua dầu thì là đen là những gì bạn nhận được
bằng cách ép lạnh. Tốt hơn là mua một sản phẩm trong một chai nhỏ.
thể tích, kể từ sau khi mở hộp chứa và lần đầu tiên tiếp xúc với không khí,
thời hạn sử dụng của loại dầu này bị giảm mạnh.
Làm thế nào để lưu trữ
Sau lần sử dụng đầu tiên, chỉ nên bảo quản dầu thì là.
trong tủ lạnh trong một chai đóng chặt có nắp.
Trong bếp
Dầu thì là đen chủ yếu được sử dụng để ngăn ngừa và
điều trị các bệnh khác nhau. Với số lượng nhỏ, sản phẩm này có thể
thêm vào nhiều loại salad, trộn với các loại dầu khác và
sử dụng như một trang trí. Ví dụ, nó được sử dụng trong ngũ cốc,
súp và các món rau.
Dầu thì là có chứa một hàm lượng khá cao các
các chất hoạt tính sinh học, vì vậy việc sử dụng chúng được khuyến khích
liều lượng. Để ngăn ngừa các loại bệnh tật và tăng cường
Nên uống trà với dầu hạt đen sẽ tốt hơn cho hệ thống miễn dịch.
thìa vào buổi sáng khoảng 15 phút trước bữa ăn đầu tiên, rửa sạch bằng nước,
trong đó bạn cần pha loãng một chút mật ong. Quá trình phòng ngừa có thể đến
3-4 tháng.
Xin lưu ý rằng khi sử dụng sản phẩm này cho mục đích ẩm thực
sự tiếp xúc của nó với kim loại là không thể chấp nhận được.
Nhiệt lượng
Hàm lượng calo của dầu hạt đen đạt 899 kcal, do đó,
bạn không nên sử dụng nó với số lượng lớn.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gram:
Protein, g Chất béo, g Carbohydrate, g Tro, g Nước, g Giá trị calo, kcal – 99,8 – – – 899
Các đặc tính hữu ích của dầu thì là đen
Thành phần và sự hiện diện của các chất dinh dưỡng
Dầu thì là đen chứa tới 26 axit béo – 18
trong đó không bão hòa và 8 chất bão hòa. Những cái chính là linoleic.
Omega-6
(gần 43%), Omega-9 oleic
(khoảng 17%), Omega-3 linolenic
(khoảng 1%), palmitic (khoảng 8,5%) và stearic (nhẹ
Hơn 2%).
Dầu hạt caraway chứa, trong số những thứ khác, phospholipid, phytosterol,
vitamin E và D, A, C, B, phốt pho, canxi và sắt.
Dầu chứa 15 axit amin (bao gồm cả arginine),
8 trong số đó là không thể thay thế, carotenoid, các nguyên tố vi mô và vĩ mô khác nhau,
flavonoid, polysaccharid và monosaccharid, tannin, ancaloit,
saponin, enzym, tinh dầu (khoảng 1,3%).
Các đặc tính hữu ích và y học
Dầu hạt caraway được coi là một sản phẩm chữa bệnh độc đáo
được sử dụng trong điều trị nhiều bệnh. Phổ sử dụng của nó
rộng đến nỗi dầu này thậm chí còn được gọi là «chữa cho
tất cả các bệnh«. Mức tiêu thụ thông thường của sản phẩm này
giúp cải thiện hoạt động của nhiều cơ quan và hệ thống nội tạng.
Dầu này có hầu hết các đặc tính có thể có: giảm đau,
chống co thắt, chống viêm, sát trùng, chống dị ứng,
diệt khuẩn, chống ký sinh trùng, kháng vi rút, kháng nấm,
hạ sốt, long đờm, giãn phế quản, làm lành vết thương,
tái tạo, hấp thụ, kích thích miễn dịch, tăng cường,
thuốc bổ, tiết niệu và lợi mật, giãn mạch, nhuận tràng nhẹ,
chống xơ cứng, v.v.
Thường xuyên tiêu thụ loại dầu này giúp cải thiện não và trung tâm
hệ thần kinh. Giúp cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần.
Năng suất làm việc. Sản phẩm thực vật giàu chất chống oxy hóa
tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm nguy cơ khởi phát và phát triển
các bệnh ung thư khác nhau. Các nhà khoa học đã chứng minh rằng dầu đen
thì là có khả năng kích thích hoạt động của tuyến ức
một tuyến chịu trách nhiệm bảo vệ miễn dịch.
Dầu thì là đen cải thiện đáng kể hoạt động của hệ tiêu hóa.
các hệ thống. Nó có thể làm tăng cảm giác thèm ăn, bình thường hóa độ chua.
dịch vị, cải thiện chức năng của ruột và dạ dày, phục hồi
Cân bằng hệ vi khuẩn có lợi cho đường ruột và lợi mật.
Hành động. Ngoài ra, sản phẩm thì là đen giúp loại bỏ
hiện tượng khó tiêu có thể xảy ra liên quan đến vi phạm
tiêu hóa (buồn nôn, ợ hơi, nôn mửa, tiêu chảy,
đầy hơi). Dầu này rất hữu ích trong chế độ ăn uống để ngăn ngừa loét.
bệnh, viêm dạ dày, viêm đại tràng, viêm tụy, sỏi đường mật,
viêm gan A,
xơ gan, viêm túi mật, bệnh giun sán, bệnh loạn khuẩn và các bệnh khác
Đường tiêu hóa.
Dầu thì là đen tự nhiên
kháng sinh và do đó có hiệu quả trong việc chống lại các
các loại vi sinh vật gây bệnh. Sản phẩm này chống lại vi khuẩn.
có hại cho cơ thể con người, có chọn lọc, và không
phá vỡ sự cân bằng của hệ vi sinh đường ruột có lợi và không dẫn đến
loạn khuẩn, không giống như tất cả các loại kháng sinh tổng hợp
Origen
Dầu hạt caraway rất hữu ích cho các bệnh khác nhau của hệ thống tim mạch.
các hệ thống. Nó có thể tăng cường và tăng độ đàn hồi của các bức tường.
mạch máu, cũng ngăn ngừa sự hình thành các mảng và cục máu đông, góp phần
Ít cholesterol
và áp lực. Sản phẩm này làm giảm co thắt mạch và ngăn ngừa
sự phát triển của chứng viêm. Tốt cho tim mạch
và các mạch máu của dầu thì là có thể có lợi trong việc ngăn ngừa và
trong phức hợp điều trị xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, bệnh thiếu máu cục bộ,
loạn trương lực cơ mạch thực vật, rối loạn tuần hoàn não,
bệnh viêm tim và mạch máu, giãn tĩnh mạch, viêm tắc tĩnh mạch,
huyết khối.
Đối với nhiều loại bệnh đường hô hấp, một sản phẩm của màu đen
Thì là có tác dụng hạ sốt và long đờm. Dầu này
hiệu quả trong việc điều trị cảm lạnh, viêm phế quản,
cảm cúm, viêm phổi, viêm xoang, viêm xoang, hen phế quản.
Thường xuyên tiêu thụ dầu thì là có lợi cho những người bị
khỏi bệnh đái tháo đường, béo phì, các bệnh về cơ quan tiết niệu
hệ thống (viêm bàng quang, viêm thận, viêm niệu đạo và các bệnh khác của cơ quan bài tiết
hệ thống).
Dầu này rất hữu ích cho các bà mẹ trẻ trong thời kỳ cho con bú,
vì nó cải thiện đáng kể việc tiết sữa. Ngoài ra sản phẩm này
chữa lành hiệu quả các vết nứt ở núm vú, thường hình thành trong
các bà mẹ cho con bú. Dầu hạt caraway thậm chí có thể chống rạn da sau đó
Sinh. Ngoài ra, nó có thể có lợi trong trường hợp vi phạm.
chu kỳ kinh nguyệt, vô sinh, bệnh xương chũm, cũng như với chứng viêm,
Các bệnh truyền nhiễm và ung thư của hệ thống sinh sản.
Nam giới nên giới thiệu sản phẩm này vào chế độ ăn uống của họ để phòng ngừa.
viêm tuyến tiền liệt, vô sinh, u tuyến
tuyến tiền liệt và nếu có cương cứng
chức năng
Khi bôi bên ngoài, dầu thì là có hiệu quả
điều trị các bệnh ngoài da khác nhau. Nó không chỉ có khả năng khử trùng
da, tiêu diệt vi khuẩn, nấm và vi rút, nhưng cũng chống lại các
bệnh ngoài da và thiếu hụt: mụn rộp,
mụn cóc, nhiễm trùng nấm, mụn trứng cá và phát ban dị ứng, địa y,
các biểu hiện viêm da, mày đay, vảy nến, chàm nhiều loại.
Khi bôi tại chỗ, dầu thì là có thể loại bỏ khớp
và đau cơ.
Sử dụng trong thẩm mỹ
Dầu thì là đen đã được sử dụng trong thẩm mỹ hơn một nghìn
nhiều năm. Nuôi dưỡng làn da với các chất dinh dưỡng cần thiết, thúc đẩy
sự tăng trưởng và đổi mới tốt nhất của nó. Da sau khi sử dụng thì là
Dầu trở nên mịn, ngậm nước, mịn và đàn hồi. Quá
kích thích sản xuất collagen và cải thiện độ đàn hồi. Dầu này
Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng cả hai cách để lột và làm khô da, và
để cải thiện tình trạng da dầu và da có vấn đề.
Dầu hạt caraway làm sạch sâu và hiệu quả lỗ chân lông của các tạp chất,
bình thường hóa bài tiết bã nhờn
tuyến, ngăn ngừa viêm nhiễm và sự xuất hiện của mụn trứng cá.
Sản phẩm này giúp làm mờ nếp nhăn và loại bỏ
biểu hiện của cellulite. Làm mới, tông màu, làm trẻ hóa cường độ
và bình thường hóa lưu thông máu và bạch huyết ở lớp dưới da, giúp
loại bỏ chất lỏng dư thừa từ các lớp dưới da và do đó loại bỏ
biểu hiện sưng tấy.
Dầu này được khuyến cáo như một chất bảo quản hiệu quả.
kéo dài vẻ đẹp và tuổi trẻ. Có thể ngăn ngừa lão hóa,
bảo vệ da khỏi tác động tiêu cực của tia UV và làm mềm da
hậu quả của sự mất cân bằng nội tiết tố, đặc biệt là trong
thời kỳ mãn kinh, khi làn da của phụ nữ mờ đi đột ngột.
Với việc sử dụng thường xuyên, dầu có thể ngăn ngừa sự xuất hiện của
tăng tiết bã nhờn, gàu, ngứa, bong tróc da trên đầu và cũng để ngăn ngừa
rụng tóc và bạc sớm. Dầu hạt caraway là tuyệt vời
dưỡng ẩm và nuôi dưỡng tóc, làm cho tóc mềm, mượt, bóng,
Chăm sóc ngọn tóc, ngăn chúng bị gãy và chẻ ngọn.
Cách cơ bản nhất để chăm sóc bản thân với dầu thì là
– thêm một vài giọt vào kem, dầu gội, dầu dưỡng, tất cả các loại
mặt nạ cho tóc và da.
Nó không được khuyến khích để sử dụng sản phẩm này ở dạng tinh khiết của nó do cường độ
tác động lên da, ngoại trừ việc thoa một lượng dầu tối thiểu
ở vùng da bị ảnh hưởng hoặc bị viêm, bong tróc nghiêm trọng
hoặc sự hình thành các nếp nhăn (đặc biệt là ở vùng tam giác mũi).
Thông thường, dầu thì là được sử dụng kết hợp với các thành phần khác.
và một số loại dầu trong sản xuất mỹ phẩm cho gia đình
tiền bạc. Dầu thì là tốt với loại cây này.
các loại dầu như ô liu, vừng, hạt lanh, hạnh nhân, tuyết tùng
hoặc hạt nho.
Do tất cả các đặc tính trên, dầu thì là
tổng cộng nó được sử dụng trong thành phần của mặt nạ và kem để chăm sóc chất béo
và da có vấn đề, mặt nạ chăm sóc tóc, như một thành phần
chất tẩy rửa da, thành phần trong sản phẩm
cho làn da mỏng manh của khuôn mặt và bức tượng bán thân, như một phần của liệu pháp mát-xa
dầu và vỏ chống cellulite.
Đặc tính nguy hiểm của dầu thì là đen
Dầu hạt đen có thể gây dị ứng và các phản ứng khác
các loại không dung nạp. Khi áp dụng bên ngoài, trong một số
các trường hợp có thể gây mẩn đỏ, kích ứng, ngứa,
phát ban hoặc bỏng
Sản phẩm này chống chỉ định cho phụ nữ có thai, cũng như cho người.
những người gần đây đã trải qua phẫu thuật cấy ghép của bất kỳ
cơ quan, vì sự gia tăng phản ứng miễn dịch có thể dẫn đến
đào thải mô.
Không được phép tiêu thụ dầu caraway đồng thời với ma túy,
mức đường huyết thấp hơn
trong máu, do nguy cơ phát triển hạ đường huyết trong trường hợp như vậy.
Nếu bạn đang tự hỏi làm thế nào để chọn dầu hạt đen và những điểm cần lưu ý, chúng tôi đề nghị bạn xem video này.
