Bạch tuộc, đại diện nổi tiếng nhất của động vật chân đầu.
– thân ngắn, mềm, hình bầu dục phía sau. Mở miệng
nằm ở nơi mà các xúc tu của nó hội tụ, và hậu môn
– mở ra dưới lớp áo choàng. Áo choàng giống như một nếp nhăn
túi da. Miệng của bạch tuộc được trang bị hai hàm mạnh mẽ,
tương tự như mỏ của con vẹt. Có một cái miệng vắt trong cổ họng
giúp xay thực phẩm. Đầu dài tám thước.
xúc tu – “tay.”
Ở con đực, một cái xúc tu được biến đổi thành một cơ quan giả lập.
Đàn organ. Các “bàn tay” được nối với nhau bằng một mảnh
màng và được trang bị với các cốc hút. Trong tám xúc tu
có khoảng 2000 con bạch tuộc trưởng thành, mỗi con
nó có lực giữ khoảng 100 g. Trong mỗi bàn tay “
có tới 10 nghìn vị giác xác định
ăn được hoặc không ăn được của bài báo. Mắt to
với một thấu kính tương tự như thấu kính của con người. Con ngươi có hình chữ nhật.
Không có khán giả. Bạch tuộc thở bằng mang, nhưng không có
tổn hại đến sức khỏe, có thể trong một thời gian ngắn
ra khỏi nước. Bộ não rất phát triển, có một
sủa. Con bạch tuộc có ba trái tim: một trái tim (chính) thúc đẩy màu xanh
máu khắp cơ thể, và hai bên kia – mang – đẩy
máu qua mang.
Bạch tuộc thông thường có khả năng thay đổi
màu, thích nghi với môi trường. Điều này được giải thích
sự hiện diện trên da của bạn của các tế bào với các sắc tố khác nhau,
có khả năng chịu ảnh hưởng của các xung động từ hệ thần kinh trung ương
hệ thống kéo dài hoặc co lại tùy thuộc vào
nhận thức của các giác quan. Màu thông thường là màu nâu.
Nếu con bạch tuộc sợ hãi, nó chuyển sang màu trắng, nếu nó giận dữ, thì
đỏ mặt.
Chiều dài trung bình lên đến 90 cm (bao gồm cả xúc tu), tối đa
chiều dài ở con đực lên đến 1,3 m, ở con cái – lên đến 1,2 m.
4,5 đến 7 kg, trọng lượng tối đa 10 kg. Khoảng thời gian
Tuổi thọ: Hiếm khi vượt quá 4 năm, trung bình 12-24 tháng.
Sống ở tất cả các vùng nhiệt đới, cận nhiệt đới và
đại dương (có độ mặn ít nhất 30%), từ vùng nước nông đến
độ sâu 100-150 m. Thích bờ đá
khu vực, tìm kiếm các hang động và kẽ hở trên đá.
Nó được ăn bởi cá heo, sư tử biển, cá voi, hải cẩu, cá chình moray,
cá chình, cá mập, chim. Bản thân con bạch tuộc là một kẻ săn mồi, nó săn mồi khi đang ngồi
trong phục kích. Ăn động vật có vỏ, ốc, động vật giáp xác, cá,
sinh vật phù du. Bạch tuộc thường bắt con mồi từ tất cả
với tám xúc tu, và với chiếc mỏ của nó cắn nạn nhân, giữ
các cốc hút của nó. Trong trường hợp này, nọc độc của các tuyến nước bọt của hầu họng và
miệng đi vào vết thương.
Đặc tính hữu ích của bạch tuộc
Thịt bạch tuộc rất giàu protein và chứa tới 8 – 10%
mập. Có nhiều chất khai thác trong cơ bắp cung cấp cho
hương vị đặc trưng cho món bạch tuộc.
Thịt Osmin chứa vitamin A, B1,
B2, B3,
B6, B9,
B12, C,
E, K,
PP
Bạch tuộc có chứa các nguyên tố vĩ mô và vi lượng như canxi,
magiê, natri,
kali, phốt pho,
sắt, iốt,
kẽm, đồng,
mangan, selen.
Bạch tuộc rất hữu ích, vì 100 gram luộc
bạch thược 350 mg. Axit béo omega-3.
Và những axit này, như bạn đã biết, tham gia vào nhiều quá trình trao đổi chất.
và chúng ta phải nhận chúng cùng với thực phẩm hàng ngày,
nếu chúng ta muốn khỏe mạnh. Ngoài ra, bạch tuộc rất ngon.
Bạch tuộc được biết đến với các đặc tính có lợi và
hương vị từ thời cổ đại. Những người sành ăn của thế giới cổ đại đã cắt
xúc tu bạch tuộc băm nhỏ, đầu nhồi gia vị
và nướng thành những chiếc bánh nướng lớn. Đầu bếp của anh ấy rất thành thạo,
mà khi chế biến món ăn này, họ đã sử dụng
dao que tre: sau cùng, dao sắt cho
hương vị xấu tinh tế của thực phẩm.
Ở các nước Địa Trung Hải, osmois tiếp tục là một trong những
món ăn phổ biến yêu thích. Bằng tiếng Tây Ban Nha và tiếng Ý
sách dạy nấu ăn bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại công thức nấu ăn
nấu bạch tuộc. Ở Tây Ban Nha, phổ biến
“Mực chiên”, tức là các vòng của thân mực,
nướng trong bột. “Mực chiên xù”
Bạch tuộc có thể được mua ở bất kỳ cửa hàng nào ở Barcelona.
Ở nhà, nó vẫn chỉ để sưởi ấm chúng.
Mực được cắt trên đảo Ischia (gần Naples)
cắt lát và cho vào súp. Nó cũng là tùy chỉnh ở đây để làm
bánh mì kẹp bạch tuộc. Bạch tuộc khô Polynesia
luộc trong nước cốt dừa hoặc nướng trong lá bò
trong lò đất sét. Ở Nhật Bản, bạch tuộc thường được chiên trong
Dầu khí.
Trong những người nắm giữ kỷ lục về sự hiện diện của đồng
Đặc tính nguy hiểm của bạch tuộc
Trong trường hợp bạch tuộc, giống như các loại hải sản khác, nó là giá trị của nó
từ chối sử dụng nó trong trường hợp không dung nạp cá nhân.
Nếu bạn nhận thấy rằng cơ thể bạn không chấp nhận bất kỳ động vật có vỏ nào,
thì thịt bạch tuộc phải bỏ đi.
Video này sẽ giới thiệu đến các bạn công thức nấu món bạch tuộc đơn giản và nhanh nhất.
