mô tả chung
Hạt bí ngô là hạt của cây thảo dược cùng tên,
mọc ở vùng khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới.
Nói chung, tất cả các hạt đều dẹt, dài 0,5-1,2 cm, màu trắng pha xanh lục
các hạt nhân. Chúng được sử dụng để tiêu dùng.
Quê hương của bí ngô và các món ăn chính của nó là châu Mỹ Latinh.
Ở đất nước này, hạt bí ngô từ lâu đã được sử dụng độc quyền
để điều chế các loại thuốc khác nhau cung cấp
một tác dụng tăng cường chung cho cơ thể. Quả bí ngô
được trồng ở khắp mọi nơi hầu hết các nước trên thế giới. Tăng
hiệu suất, các nhà lai tạo đã lai tạo hơn 900 loài của họ.
Để có những hạt bí ngô ngon, chất lượng cao,
loại bỏ nó, rửa sạch phần còn lại của màng bên trong và làm khô
trong phòng khô, ấm hoặc dưới ánh nắng mặt trời. Nó là cần thiết để lưu trữ hạt giống
trong bao bì khô đậy kín, nhưng không quá một tháng.
Thời hạn sử dụng có thể kéo dài đến hai tháng nếu hạt giống được đặt.
trong tủ lạnh
Hạt bí rang có vị tương tự như đậu phộng rang.
Hạt bí ngô đã bóc vỏ được sử dụng như một chất phụ gia trong bột men để
nấu bánh mì. Chúng cũng được thêm vào món salad làm từ rau và trái cây tươi,
món ăn của nhiều loại thịt.
Đặc tính hữu ích của hạt bí ngô
Thành phần và sự hiện diện của các chất dinh dưỡng
Hạt bí ngô thô chứa (trên 100 g):
calo 559 Kcal
Vitamin
B4 63 Phốt pho,
Vitamin P 1233
B3 4,987 Kali, K 809 Vitamin E 2,18 Magie, Mg 592 Vitamin C 1,9 Canxi, Ca 46 Vitamin B5 0,75 Sắt,
Fe 8,82
Thành phần hoàn chỉnh
Hạt bí ngô có thành phần vitamin và khoáng chất phong phú.
Chúng bao gồm: vitamin (nhóm
B, A, C,
K,
D, E),
khoáng chất (canxi,
selen,
kali
sắt
kẽm, magiê,
đồng
mangan,
trận đấu),
axit amin (glutamic, linolenic, argenine) và các loại rau béo
axit.
Các đặc tính hữu ích và y học
Hạt bí ngô được tiêu thụ bởi những người ăn chay,
thức ăn sống
và nhịn ăn thay thế mỡ động vật. Hữu ích nhất là
hạt không qua xử lý nhiệt. Tốt nhất trước
Sử dụng chúng để phơi nắng trong vài ngày và làm sạch.
ngay trước khi ăn.
Hạt bí ngô có 32-52% bão hòa với dầu bí ngô, chứa
một lượng lớn kẽm cần thiết cho sức khỏe và vẻ đẹp của làn da,
móng và tóc, ngoài việc duy trì khả năng miễn dịch, đặc biệt là vào mùa thu-xuân
khoảng thời gian. Kẽm cũng ảnh hưởng hiệu quả đến hoạt động của hệ thống sinh sản.
đàn ông và phụ nữ, bình thường hóa việc sản xuất hormone giới tính, là
một tác nhân dự phòng ung thư tuyến tiền liệt và cổ tử cung.
Sự kết hợp của phốt pho và kẽm làm tăng khả năng vận động của tinh trùng và
chất lượng của tế bào trứng.
Từ khía cạnh hệ thống tim mạch, hạt bí ngô có
tác dụng có lợi đối với thành phần máu, làm sạch mạch máu khỏi chất béo
các mảng và độ đàn hồi của chúng, trên cơ tim và mức cholesterol.
Ngoài ra, hạt ngũ cốc chiên sẽ bình thường hóa huyết áp và giảm
độ đường.
Các chất trong hạt bí ngô có ảnh hưởng tích cực đến sự ổn định.
hoạt động của hệ thần kinh, cải thiện trí nhớ và tốc độ ghi nhớ thông tin.
Ngoài ra, hạt có tác dụng tích cực đối với đường tiêu hóa.
Chúng được sử dụng để giảm các cơn buồn nôn khi chóng mặt,
chóng mặt trong xe hơi và nhiễm độc ở phụ nữ có thai. Với mãn tính
Người bị táo bón nên ăn hạt một cách có hệ thống.
Ăn một nắm hạt thô mỗi ngày bảo vệ cơ thể
khỏi ký sinh trùng có hại, bao gồm cả giun, và cũng giúp
Loại bỏ chúng. Chất chính có ảnh hưởng xấu đến các chức năng sống.
ký sinh trùng là cucurbitin. Chính anh ta là người có tác dụng làm bại liệt.
trên hệ thần kinh của giun, gây ra cái chết của chúng. Hạt giống được quy định
Các bác sĩ ký sinh trùng cho bệnh nhân của họ để đổi lấy thuốc,
Vì sản phẩm này không độc hại, nó không gây kích ứng màng nhầy, chủ yếu là
Khối lượng không có chống chỉ định và giới hạn độ tuổi. Để giải phóng
giun nên được tiêu thụ trong vòng 3-5 ngày vào buổi sáng lúc bụng đói
100 g hạt với nước.
Là một phương thuốc chữa bỏng, viêm da và
vết thương trong y học dân gian, vỏ tươi
Hạt bí ngô. Vì hạt này phải được giã kỹ thành
vữa, đặt một miếng gạc, gấp hai lớp và cố định bệnh nhân
địa điểm. Trong một giờ, cơn đau sẽ bắt đầu giảm dần và vết thương sẽ lành.
Đặc tính nguy hiểm của hạt bí ngô
Các bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa không khuyến khích người dân ăn hạt bí
mắc các bệnh về đường tiêu hóa ở dạng nặng hơn kèm theo
tăng độ axit của dịch dạ dày, cũng như các dạng khác nhau
tắc ruột.
Bạn không nên sử dụng hạt giống cho cá nhân không dung nạp.
bí ngô và các sản phẩm của nó.
Tiêu thụ quá nhiều hạt bí ngô có thể dẫn đến trì trệ
các quá trình trong khớp, răng làm hỏng men răng và tăng
trọng lượng cơ thể.
Bạn có thể tìm hiểu về những lợi ích và nguy hiểm của hạt bí ngô trong video được đề xuất.
