Một người biết những lợi ích, những phẩm chất chữa bệnh của mật ong. Những người lao động không ngừng nghỉ liên tục trong tầm nhìn. Nhưng không ai, ngoại trừ những người nuôi ong, nhìn thấy những gì xảy ra bên trong tổ ong, mật ong được sản xuất như thế nào. Nhiều người lớn nghĩ rằng “làm thế nào” và “tại sao” là một chút lý do kỳ lạ. Nhưng họ không thể đưa ra câu trả lời chi tiết vì họ không biết.
Bộ sưu tập mật hoa
Quá trình này rất phức tạp, nó bắt đầu từ thời điểm những con ong bay ra khỏi tổ với sự xuất hiện của mùa xuân. Đầu tiên là cây mật nhân rừng, màu của cây dùng để lấy mật hoa và phấn hoa. Mỗi cá nhân làm việc đều có một cái vòi đặc biệt (bướu cổ) với một chiếc lưỡi dài, dùng để thu thập mật hoa. Cơ quan này chứa đầy các mạch máu, các tuyến sản xuất các enzym đặc biệt. Với sự giúp đỡ của họ, mật hoa biến thành đường.
Mật hoa được tạo thành từ nước (80%) và đường. Nhìn thấy mật hoa của bạn chỉ đơn giản là bằng mắt thường. Chỉ cần nhổ hoa khỏi vết cắt, giọt chất lỏng trong suốt xuất hiện là mật hoa. Những cây mật nhân hoa đầu tiên bao gồm:
- Răng sư tử
- màu của cây trái;
- cỏ ba lá
- pulmonaria mọc trong rừng;
- giọt tuyết;
- proleski;
- hoa violet
- màu bụi.
Một con ong thợ có hai cái bụng. Một cái chứa mật hoa đã thu thập được. Cái còn lại là để ăn. Để lấp đầy dạ dày với mật hoa, con ong sẽ phải bay xung quanh hơn 70 bông hoa mật. Thể tích của tâm thất này cực kỳ nhỏ, đơn độc. mg.
Hấp dẫn!
Trọng lượng của con ong bằng trọng lượng của dạ dày chứa đầy mật hoa.
Con ong trở về tổ khi bụng đã no. Trong tổ ong, anh ta chuyển mật hoa thu được cho một người thợ khác, người này lấy mọi thứ bằng cái lưỡi dài. Một phần mật hoa được dùng để nuôi ấu trùng, phần còn lại được chế biến.
Nhưng ngay cả bây giờ người ta vẫn chưa rõ làm thế nào những con ong sản xuất mật ong từ mật hoa mà chúng mang về.
Phân bổ nhiệm vụ trong tổ ong.
Một đàn ong bao gồm một số lượng lớn các cá thể (25-60 nghìn), mỗi cá thể thực hiện một số chức năng nhất định.
- Ong chúa là con duy nhất, là con ong lớn nhất. Nó được giao vai trò đẻ trứng cho con cái.
- Máy bay không người lái nhỏ hơn, nhưng rộng hơn tử cung. Thụ tinh cho tử cung. Có một số con đực thuộc loại này trong tổ ong. Họ có đôi mắt to. Cơ quan thị giác rất hữu ích trong chuyến bay. Máy bay không người lái phải bắt được tử cung và giao phối khi đang bay.
- Ong thợ là một thành phần lớn trong gia đình. Mỗi người đều tham gia vào một công việc cụ thể trong tổ ong. Chúng bay đi tìm cây mật hoa (do thám), thu thập và xử lý mật hoa.
Vậy ai đã dạy ong lấy mật? Đây là công lao của tự nhiên. Các nhà thám hiểm bay xung quanh, tìm cây mật ong, quay trở lại tổ ong và bằng vũ điệu của mình, nói rõ cho ong thợ biết sẽ bay theo hướng nào để lấy mật hoa.
Cây mật ong
Người thợ thực hiện chuyến bay đầu tiên khỏi tổ ong khi nhiệt độ không khí không thấp hơn 8 độ và những cây mật nhân đầu tiên xuất hiện dưới tuyết. Chuyến bay hoạt động mạnh nhất diễn ra trong thời kỳ hoa bằng lăng. Màu của cây này là cây mật nhân tốt nhất. Lấy mật hoa của những bông hoa này:
- lê, anh đào, màu mơ;
- Nước xốt;
- cây hắc mai;
- cây kim ngân hoa;
- rừng và vườn mâm xôi;
- Màu hạt dẻ;
- cây tần bì;
- mận;
- quả nho
- Quả việt quất
- cây táo
- húng tây
- chim anh đào
- hoa hướng dương;
- Kiều mạch
- ống chân;
- bạc hà, tía tô đất;
- bông bắp.
Nếu người nuôi ong nghi ngờ rằng không có đủ cây mật ong cho gia đình của họ, anh ta trồng lô của mình hoặc mang tổ ong đi nơi khác. Trong khu vực cánh đồng có hoa kiều mạch, hoa hướng dương, cây bằng lăng, đồng cỏ hoặc đồng cỏ trên núi.
Sản xuất mật ong
Đây là một quá trình lâu dài với nhiều giai đoạn. Sau khi bay, con ong trở về tổ. Cô ấy chuyển mật hoa đã mang đến cho một công nhân khác.
- Con ong thợ nhai kỹ mật hoa mang về rất lâu.
- Enzyme được tạo ra kết hợp với mật hoa, phá vỡ các saccharide phức tạp thành đơn giản.
- Mật ong của tương lai được bão hòa với vi khuẩn có lợi được tìm thấy trong các enzym. Điều này bảo vệ sản phẩm khỏi bị hư hỏng.
- Công nhân gửi mật hoa đã qua xử lý và bị hỏng vào tổ ong.
- Một phần nước hòa vào với mật ong non, nhưng dần dần bị bay hơi hoặc được sử dụng cho nhu cầu của đàn ong. Sau đó, một sản phẩm nguyên chất và tự nhiên vẫn còn trên lược.
- Mỗi ô trong tổ ong đều được bịt kín. Để làm điều này, nó sử dụng sáp do tuyến sáp tiết ra.
Tất cả những người sống trong tổ ong đều tham gia vào công việc. Tại sao, tại sao ong cần mật với số lượng như vậy? Trong suốt mùa vụ, mỗi tổ tiêu chuẩn thu được khoảng 40 lít sản phẩm có giá trị. Điều này là cần thiết để gia đình tự kiếm thức ăn vào mùa đông. Nhưng mọi người đã học cách sử dụng sản phẩm vì lợi ích của chính họ, trước vài thế kỷ trước, họ đã hiểu cách ong sản xuất mật ong và sản phẩm này hữu ích như thế nào.
Giá trị của mật ong đối với ong.
Con ong làm việc cả mùa để cung cấp một sản phẩm cho một người, cho người đó cơ hội kiếm tiền. Nhưng tại sao bản thân họ lại cần mật ong với số lượng như vậy? Cung cấp thực phẩm cho gia đình của bạn trong mùa đông. Hàng nghìn cá thể ngủ đông trong tổ ong, trong vài tháng chúng phải kiếm ăn, cung cấp thức ăn cho thế hệ mới.
Một số mật ong đã qua chế biến được tìm thấy trong những chiếc lược kín. Những con ong trưởng thành dần dần mở chúng ra và ăn chúng. Ấu trùng được ký sinh trong các tế bào giống nhau, chúng ăn cùng một loại sản phẩm.
Ngày làm việc của bầy ong
Con ong trinh sát truyền thông tin đến người thợ. Vì vậy, mọi thứ xảy ra tùy thuộc vào kịch bản.
- Khi đến nhà máy mật ong, con ong sẽ thu thập mật hoa. Đây là điểm quan trọng khi ong sản xuất mật.
- Một con khác đã ở trong tổ ong, lấy mật hoa, nhai nó, trộn nó với các enzym. Điều này tạo ra một chất lỏng nhớt.
- Sản phẩm tạo thành được lắng đọng trên một tổ ong.
- Sau khi bay hơi hết độ ẩm, mật ong tự nhiên vẫn còn trong lược.
- Mỗi ô được bịt kín bằng sáp.
- Vì vậy, dần dần tất cả các ô sẽ lấp đầy trong suốt mùa giải.
Điều gì quyết định chất lượng của mật ong?
Bản thân con ong sẽ không bao giờ lấy mật từ cây mật bị hư hỏng. Chất lượng thường phụ thuộc vào sự nghiêm túc của người nuôi ong và một số yếu tố khác:
- tình trạng của môi trường;
- chất lượng thức ăn mùa đông;
- chủng tộc
- Thành phần hóa học;
- độ chua;
- hàm lượng tro.
Đây là những chỉ số được xác định trong điều kiện phòng thí nghiệm. Không có câu hỏi về chất lượng cao của mật ong rừng. Chỉ là những con công nhân tự nhiên sản xuất mật ong mà không có sự can thiệp của con người. Do đó, sản phẩm được coi trọng hơn. Cá thể hoang dã không ăn xi-rô đường vào mùa đông.
Nhiều người nuôi ong sử dụng đường hoặc xi-rô để tự ăn. Điều này ảnh hưởng xấu đến chất lượng của vụ thu hoạch sau này. Các chủ sở hữu ủy thác có uy tín cố gắng chỉ sử dụng sản phẩm của các công ty con của chính họ cho những mục đích này.
Mục đích của việc làm mật ong
Sản xuất mật ong là một ngành kinh doanh phức tạp và thậm chí nguy hiểm cho sức khỏe. Không phải tất cả mọi người đều có thể làm được. Ủy thác của chính bạn là một khoản thu nhập ổn định và ổn định. Rốt cuộc, một tổ ong tiêu chuẩn tạo ra tới 40 lít sản phẩm trong một mùa.
Người nuôi ong kiếm được lợi nhuận không chỉ từ việc bán mật ong. Có cơ hội kiếm tiền với các sản phẩm từ ong:
- Ba Lan;
- chân vịt
- Sữa ong chúa;
- sáp ong;
- veneno
- tàu ngầm;
- zabrus.
Tất cả điều này có chi phí cao, nó mang lại thu nhập bổ sung cho chủ sở hữu. Điều quan trọng là phải có mật ong nuôi ong và chủ nhân của ong vào mùa đông. Nuôi ong là một ngành kinh doanh nghiêm túc mà không phải ai cũng có thể làm chủ được.
