Dầu này là một nhà vô địch trong danh sách các sản phẩm thảo dược tương tự cho
hàm lượng của các hoạt chất sinh học. Ngoài ra, nó có
mức độ đồng hóa của cơ thể.
Họ bắt đầu nhận được dầu đậu nành lỏng trong khoảng 6 thiên niên kỷ.
trở lại Trung Quốc. Sau đó, họ tìm hiểu về các đặc tính chữa bệnh của đậu và xem xét
Cây đậu tương thiêng. Sau đó, nhà máy này đã đến Hàn Quốc, và đã
từ đó, đến Đất nước Mặt trời mọc.
Đậu nành được nhắc đến trong các cuốn sách Thần-ni cổ, có niên đại từ
3000 năm trước Công nguyên Nó được trồng theo truyền thống ở Đông Dương, và từ năm 16
trên. cây này đã được đưa đến Viễn Đông, Don và Kuban.
Điều thú vị là đậu nành đã đến được lãnh thổ châu Âu chỉ trong thế kỷ XNUMX.
Những người hâm mộ trung thành nhất Châu Âu là những cư dân của xứ sở sương mù
Albion. Một tiệm bánh ăn kiêng lạ thường được nướng bằng đậu nành ở Anh
sản phẩm được gọi là ‘bánh mì Cambridge’, nổi tiếng với sự độc đáo của nó
thành phần vitamin và khoáng chất.
Dầu đậu nành được sản xuất từ đậu nành trồng trọt phát triển
ở các khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới của Châu Á, Trung Phi và Nam Phi,
ở Mỹ, Úc, Nam Âu, một phần của Thái Bình Dương và Ấn Độ
Đại dương. Vùng trồng đậu nành kéo dài đến vĩ độ 55-60.
độ.
Dầu đậu nành có màu vàng rơm sáng. Có
Mùi thơm khá mạnh và đặc trưng. Họ sử dụng dầu làm thức ăn
chỉ ở dạng tinh chế, nó thu được bằng cách ép
và chiết xuất. Sau quá trình tinh chế và khử mùi,
sản phẩm trở nên trong suốt và có màu hồng tinh tế. Ở giữa
các loại dầu khác, đậu nành được coi là dẫn đầu về sản lượng thế giới.
Dầu đậu nành là một nguồn lecithin tuyệt vời, được sử dụng rộng rãi
trong ngành dược phẩm và thực phẩm. Trên cơ sở đó, sản xuất
xà phòng và chất tẩy rửa, chất dẻo, thuốc nhuộm và dầu tổng hợp,
mà khi thải vào đất và nước, không gây ra bất kỳ tác hại nào
môi trường. Và trong thành phần của chất làm mát, loại dầu này không gây nguy hiểm.
ngay cả đối với tầng ôzôn của Trái đất.
Cách chọn
Dầu chưa tinh chế có màu nâu đẹp, hơi ngả xanh.
bóng râm, tinh chế – màu vàng nhạt. Đây chính xác là loại dầu có ánh sáng
mùi thơm lý tưởng để chiên. Chọn chai nhỏ
để bạn có thể lưu trữ sản phẩm đã mở trong một khoảng thời gian ngắn.
Làm thế nào để lưu trữ
Sau lần sử dụng đầu tiên, nên để dầu đậu nành lạnh.
đựng trong hộp thủy tinh có nắp đậy kín.
Trong bếp
Có những loại dầu ép lạnh, cũng như chưa tinh chế và tinh chế.
- Dầu ép lạnh được coi là hữu ích nhất
vì hầu hết các chất dinh dưỡng được lưu trữ trong nó. Nhưng hương vị
và mùi thơm rõ rệt của dầu ép lạnh có thể rất dễ chịu
không phải cho tất cả mọi người. Để cải thiện tình trạng của toàn bộ cơ thể và kéo dài
tuổi trẻ, bạn có thể uống khi đói, 1-2 muỗng canh. - Nó được coi là phổ biến hơn dầu chưa tinh chế,
có thời hạn sử dụng kéo dài do quá trình hydrat hóa, nhưng vẫn hữu ích
các chất còn lại trong nó. Dầu này chứa rất nhiều lecithin,
giúp cải thiện hoạt động của não. Bạn nên thêm nó vào một
số lượng trong món salad rau, nhưng bạn không thể chiên trong dầu này, bởi vì
Khi đun nóng, các chất gây ung thư có hại sẽ được hình thành trong cơ thể. - dầu tinh chế phổ biến ở Viễn Đông,
nơi trồng nhiều đậu nành. Dầu được tinh chế, nhưng không được khử mùi.
Do đó, sản phẩm này không mùi và có tác dụng khá dễ chịu.
hương vị. Có thể được thêm vào khóa học đầu tiên và thứ hai, sử dụng
trong món khai vị nguội, hãy chiên bất cứ loại rau nào bạn có. Nó không đau
tuy nhiên, loại dầu này ít được sử dụng. Do rất nhiều
chế biến trong sản phẩm này hầu như không còn lại vitamin, vì vậy
để cải thiện sức khỏe, nó thực tế không được sử dụng. Nhưng bằng cách nào
một chất thay thế cho các chất béo khác (đặc biệt là động vật) để sử dụng
nó có thể và nên được.
Dầu đậu nành được sử dụng phổ biến nhất trong nước sốt.
và nước xốt cho nhiều loại salad. Nó cũng có thể được thêm vào
bột làm bánh. Một sản phẩm tinh chế và khử mùi là điều cần thiết
nguyên liệu để sản xuất kem không sữa, bơ thực vật,
mayonnaise, bánh ngọt và bánh mì. Ngoài ra dầu này được sử dụng
như một chất ổn định và chất bảo quản cho thực phẩm đóng hộp và chế biến
nhiều loại thực phẩm trước khi đông lạnh.
Nhiệt lượng
Hàm lượng calo của dầu đậu nành đạt 899 kcal trên 100 g. Nó nên được ghi nhớ
về điều này và sử dụng sản phẩm này một cách tiết kiệm.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gram:
Protein, gr Chất béo, gr Carbohydrate, gr Tro, gr Agua, gr Contenido calórico, Kcal – 99,9 – – – 899
Các đặc tính có lợi của dầu đậu nành.
Thành phần và sự hiện diện của các chất dinh dưỡng
Dầu đậu nành được coi là nhà vô địch trong số các loại dầu do tính chất hóa học của nó
thành phần và các đặc tính hữu ích đặc biệt. Thành phần hóa học của cái này
Dầu: một hợp kim độc đáo hữu ích và không thể thay thế cho cơ thể.
axit béo, danh sách bao gồm linoleic, stearic,
palmitic, cũng như oleic.
Ngoài ra, sản phẩm từ đậu nành còn được bổ sung sắt, vitamin
E, K, cũng như choline và kẽm. Và phytosterol,
chứa trong nó với số lượng lớn, có tác dụng hữu ích
trên da, làm trẻ hóa nó.
Dầu đậu nành chỉ chứa một lượng tocopherol kỷ lục
(vitamin
E), tham gia vào quá trình hình thành hạt giống đực.
Nó cũng hữu ích cho phụ nữ, bởi vì nó không chỉ góp phần vào sự bình thường.
quá trình của toàn bộ thai kỳ, mà còn là sự phát triển chính xác của thai nhi. Quá
tocopherol giúp chống lại căng thẳng, ngăn ngừa rối loạn
bệnh thận và tim mạch.
Điều thú vị là 100 gam dầu đậu nành chứa 114 mg tocopherol,
trong khi ở hướng dương là 67 mg và ô liu chỉ là 13 mg.
Ngoài ra, dầu đậu nành được coi là chất giữ kỷ lục trong số các loại rau khác.
sản phẩm bằng lượng nguyên tố vi lượng.
Các đặc tính hữu ích và y học
Các đặc tính có lợi của dầu đậu nành được xác định bởi sự giàu có của nó
Thành phần nguyên tố vi lượng và vitamin. Với mức tiêu thụ thường xuyên
sản phẩm này làm giảm nguy cơ đau tim,
suy tim và ung thư.
Dầu đậu nành chứa choline hữu cơ, palmitic, stearic
và axit linolenic, có thể cải thiện đáng kể hiệu suất
gan và tim.
Sản phẩm thảo dược này có tác dụng tích cực trong công việc.
não, bình thường hóa cholesterol trong máu,
cải thiện chức năng tình dục ở nam giới.
Ngoài ra, nó được khuyến khích sử dụng dầu này để ngăn ngừa bệnh tật.
hệ tiêu hóa, bệnh miễn dịch và rối loạn chuyển hóa
Quy trình
Các bác sĩ khuyên nên dùng 1-2 muỗng canh dầu mỗi ngày. Có
các thử nghiệm sản phẩm thú vị thậm chí còn được thực hiện. Đã tham gia các bài kiểm tra
hơn 80 người. Hóa ra những người lấy dầu
đậu nành thường xuyên, nguy cơ đau tim giảm 6
thời gian
Sử dụng trong thẩm mỹ
Sự phổ biến của việc sử dụng dầu đậu nành trong chăm sóc da mặt là:
trước hết, trong thành phần của nó. Vì vậy, sản phẩm này chứa
tỷ lệ phần trăm tocopherol kỷ lục, đảm bảo đủ dinh dưỡng
da và làm chậm quá trình lão hóa của tế bào da.
Một thành phần rất có giá trị khác là một phần của dầu,
nó là lecithin. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc đào tạo
và phục hồi các tế bào da bị hư hỏng vì bất kỳ lý do gì,
trong việc giảm bớt tình trạng của các bệnh da khác nhau và cải thiện
chức năng bảo vệ của da. Đặc biệt, lecithin có chất dinh dưỡng,
đặc tính làm mềm và săn chắc.
Cần lưu ý rằng dầu đậu nành rất tốt để làm khô
và da mặt bình thường, nhưng đối với da dầu thì tốt hơn
để từ chối.
Hoạt động của dầu nhằm mục đích hydrat hóa, nuôi dưỡng làn da và tăng
khả năng giữ ẩm của nó. Cũng là ứng dụng thường xuyên của điều này
Sản phẩm tạo ra một hàng rào bảo vệ trên da, bảo vệ da khỏi
ảnh hưởng tích cực đến môi trường và sự hút ẩm.
Nhờ tác dụng làm mềm da tốt, loại dầu này cũng rất tuyệt vời.
đối phó với các vấn đề về da nứt nẻ, khô ráp,
và đặc tính săn chắc của nó sẽ khôi phục lại màu sắc dễ chịu cho khuôn mặt, bị mất
độ tươi và độ sáng.
Dầu đậu nành được coi là một chất chống lão hóa tuyệt vời.
da sạm màu, mệt mỏi, làm mất sắc da và vẻ đẹp. Cứu giúp
làm chậm quá trình lão hóa và loại bỏ những gì đã được quan sát thấy
dấu hiệu: làm mờ nếp nhăn, tăng độ đàn hồi, và
độ đàn hồi của da.
Mặc dù tất cả các đặc tính của dầu đậu nành, việc sử dụng nó ở dạng nguyên chất
hình dạng có thể dẫn đến sự hình thành các mụn trên mặt (màu đen
điểm). Do đó, mặc dù bạn thường có thể nghe thấy các khuyến nghị để áp dụng
dầu không pha loãng trên mặt, vẫn có giá trị sử dụng để làm giàu
mỹ phẩm cho gia đình và cửa hàng hoặc hỗn hợp với phần còn lại
Dầu và dầu đậu nành nguyên chất có thể chăm sóc da tay và cơ thể.
Dầu có thể được trộn để làm mềm, nuôi dưỡng và trẻ hóa làn da.
đậu nành với ô liu, đào, thầu dầu, tuyết tùng, hạnh nhân
và nhiều loại dầu thực vật khác. Sau khi kiểm tra thông tin chi tiết
trên tất cả các loại dầu này, bạn có thể chọn loại phù hợp nhất
kết hợp (với tỷ lệ bằng nhau) cho làn da của bạn.
Nên sử dụng hỗn hợp thu được để làm sạch và
để tẩy trang (trong trường hợp này, chế phẩm sẽ cần được làm nóng nhẹ).
Bạn cũng có thể sử dụng hỗn hợp dầu này thay cho hỗn hợp hàng ngày.
kem dưỡng da mặt ban ngày hoặc ban đêm (nếu da quá khô hoặc
trong thời tiết gió và băng giá). Đặc biệt, điều này
trộn làm mặt nạ, đắp lên mặt trong vòng 30 – 40 phút hoặc bôi trơn
Các vùng da bị nứt nẻ, thô ráp và khô quá mức. Cũng trong
thành phần hiện có thường thêm một vài giọt thiết yếu
dầu.
Đối với sự phong phú của mặt nạ và kem từ cửa hàng, bạn có thể thêm
dầu đậu nành bằng mắt thường. Do đó, bạn có thể lấy một phần kem trong một lần và thoa
chỉ vào mặt. Cũng thoa một ít dầu đậu nành lên trên.
Sau đó, dùng ngón tay thoa đều kem và dầu lên khắp mặt,
đó là cách bạn luôn thoa kem.
Một phần của mặt nạ cửa hàng có thể thêm trà chưa hoàn thiện
một muỗng canh dầu đậu nành. Ngoài ra, có thể kết hợp bơ với sữa rửa mặt.
Thêm dầu đậu nành vào thực phẩm nấu chín cũng được coi là một phương thuốc tốt.
Mỹ phẩm gia đình. Ví dụ: trong mặt nạ, bạn có thể chỉ cần thêm vào
nguyên liệu cần thiết một thìa cà phê dầu đậu nành.
Nếu bạn đang làm kem, bạn có thể thay thế một trong các loại dầu thực vật,
trong công thức, dầu đậu nành.
Ngoài ra, nếu trong bất kỳ công thức làm kem dưỡng da hoặc tẩy tế bào chết nào trong số các thành phần
Dầu thực vật được chỉ định, bạn có thể sử dụng dầu đậu nành.
Cần nhớ rằng tất cả các cách sử dụng dầu đậu nành được mô tả
phù hợp với bạn nếu bạn có làn da khô, da thường hoặc dễ bị đổi màu
Da khô. Dầu đậu nành không được khuyến khích cho da nhờn.
Đối với loại da hỗn hợp, nên thoa dầu đậu nành.
chỉ ở những vùng khô, ví dụ như trên má.
Đặc tính nguy hiểm của dầu đậu nành
Dầu đậu nành được chống chỉ định để sử dụng bên trong và bên ngoài.
với sự không dung nạp cá nhân và khuynh hướng dị ứng
phản ứng với đậu và protein đậu nành.
Dầu này cũng có thể gây hại cho bạn khi mang thai.
và cho con bú do nội dung của isoflavone estrogen.
Sử dụng dầu đậu nành không được khuyến khích cho các bệnh nghiêm trọng.
các cuộc tấn công não và đau nửa đầu.
Số lượng có hạn nên sản phẩm này được người dân tiêu thụ hết.
bị suy thận và gan, các bệnh nghiêm trọng về hệ tiêu hóa
hệ thống, rối loạn đường ruột.
