mô tả chung
Trứng rùa là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng và quý hiếm thuộc
cho những món ngon đặc biệt. Đây là loại trứng có hình tròn, màu trắng trong.
và một lớp vỏ bằng da mềm. Khối lượng trứng 30-35 g. Chồi
có màu vàng nhạt đến vàng tươi, kích thước và hương vị
Những phẩm chất rất gần giống gà. Chất đạm,
đến lượt nó, nó có một cấu trúc sền sệt và hoàn toàn trong suốt.
Sử dụng và sử dụng ở các quốc gia khác nhau.
Đối với các nước châu Âu, trứng rùa rất kỳ lạ và được coi là lớn.
tinh vi. Ở các nước phương đông, sản phẩm này được sử dụng hàng ngày.
thức ăn thông thường. Trứng rùa được thu thập trên bờ Đại Tây Dương
và các đại dương ở Thái Bình Dương. Một con rùa đẻ tới 200 trứng mỗi mùa.
Do dân số một số loài rùa biển ngày càng giảm, chúng thường
thu thập trứng được coi là hàng lậu và bị pháp luật trừng phạt. Hồi phục
Các quần thể rùa ở các vùng ven biển, các trang trại được tổ chức để nhận
trứng rùa, nơi chúng được đặt trong điều kiện thuận lợi. Sau đó
rùa đã nở được thả.
Hàm lượng calo trong trứng rùa
Chúng giàu dinh dưỡng và khá béo. 100 g trứng này chứa
155 kcal Vì vậy, cần sử dụng chúng một cách điều độ để tránh tăng
thừa cân.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gram:
Protein, g Chất béo, g Carbohydrate, g Tro, g Nước, g Hàm lượng calo, kcal 10 12 0,8 1,5 70 155
Đặc tính hữu ích của trứng rùa
Thành phần và sự hiện diện của các chất dinh dưỡng
Trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng. Lòng đỏ rùa
trứng chứa vitamin A,
VÀ,
nhóm B, tham gia
trong việc bảo vệ cơ thể khỏi lão hóa, phục hồi thị lực,
tăng cường hệ thống tim mạch.
Ngoài ra, các vitamin góp phần vào quá trình hấp thụ khoáng chất, bình thường hóa
hoạt động của hệ thần kinh, giúp móng và tóc chắc khỏe. Khoáng chất
trứng chứa iốt,
sắt
bóng đá
Magiê
và những người khác. Những yếu tố cơ bản này bình thường hóa quá trình trao đổi chất, trí nhớ,
tăng hiệu quả và giai điệu tổng thể, hỗ trợ tim
bắp thịt.
Protein trứng rùa kích hoạt quá trình đổi mới tế bào khắp cơ thể
và kích thích hệ thống miễn dịch.
Trong nhiều thế kỷ, các dân tộc bản địa ở các bờ biển Nam Mỹ, Địa Trung Hải
và New Zealand coi trứng rùa là loại thuốc kích thích tình dục mạnh nhất,
có khả năng đánh thức sức mạnh nam giới, ngay cả khi về già.
Đặc tính chữa bệnh của trứng rùa
Theo nghiên cứu khoa học mới nhất,
đặc tính khá độc đáo của trứng rùa. Thành phần cụ thể
Trứng giúp chống lại tác động của bệnh bức xạ ở những người đã nhận được
tiếp xúc với bức xạ do chiến đấu với ung thư, kết quả của việc loại bỏ
tai nạn nhà máy điện hạt nhân hoặc thường xuyên nhận một liều
Bức xạ gắn liền với đặc thù của hoạt động nghề nghiệp.
Hoạt động chính của các chất trong trứng là nhằm nâng cao khả năng miễn dịch.
và kích thích tủy xương, chịu trách nhiệm hình thành màu đỏ
tế bào máu.
Trứng rùa thường được sử dụng trong y học phương đông để
sản xuất thuốc cho các vấn đề về tuần hoàn, đặc biệt là tứ chi,
mất sức, suy kiệt hệ thần kinh do trầm cảm mãn tính
hoặc căng thẳng.
Sử dụng trong nhà bếp
Ở Cuba, Sri Lanka và Malaysia, các món ăn với trứng rùa là quốc gia.
Phổ biến nhất là trứng nướng bằng tre ở
nổ súng. Nhưng chúng cũng được sử dụng để làm món tráng miệng ngọt ngào,
bánh ngô, súp và bánh ngọt.
Đặc tính nguy hiểm của trứng rùa
Không phải tất cả các loại rùa đều có thể ăn được và do đó chúng
trứng, vì vậy nếu không có kiến thức đặc biệt, bạn không nên tự mình thử
nấu và ăn trứng rùa.
Ngoài ra, khi ăn trứng có thể bị dị ứng,
cũng như trứng chim.
Điều gì sẽ xảy ra nếu trứng rùa không được ăn và làm thế nào
anh ấy đang ấp một con rùa, hãy xem video tích cực của chúng tôi.
