Ramson (hành dại, chenzeli, men) – vị cay-thơm lâu năm
một loại cây thuộc họ hành.
Nó phát triển chủ yếu trong tự nhiên, có hình dáng bên ngoài giống với
hoa huệ của thung lũng khi lá của nó chưa nở; vì niềm vui
nó trông giống như tỏi.
Ramson đạt chiều cao 40 cm, có bóng đèn không có
bao phủ lớp vảy, tức là, các cuống lá của cây dày dần xuống phía dưới,
tạo thành một phần thịt. Các lá hướng lên trên. Trên
thời gian nở hoa tạo ra một chiếc ô hình bán cầu với màu trắng
những bông hoa. Quả là một quả nang hình tam giác. Hạt có hình cầu
đen.
Nó mọc ở đồng cỏ ngập nước, gần sông, suối, đầm lầy,
lá rộng, linh sam lá rộng, alder
rừng, thường tạo thành các bụi rậm. Phân bố ở giữa
và Tây Nam Châu Âu, các nước Địa Trung Hải, nhỏ
Châu Á, Scandinavia. … – chủ yếu ở Siberia.
Thân, lá và củ của cây bị ăn thịt.
Lá tỏi hoang dã thường được thu hoạch vào mùa xuân, trước khi ra hoa.
Lá tỏi dân dã có vị như lá hành tỏi,
rất giàu vitamin C. Loại thảo mộc thu thập được sử dụng trong
tươi như một loại gia vị trong món salad, súp, rau, như
nhân bánh. Loại thảo mộc được lên men, ngâm chua mặn;
nó không được khuyến khích để làm khô nó, bởi vì ở trạng thái này
tỏi hoang dã mất đi một số phẩm chất quý giá của nó.
Ở Caucasus, tỏi hoang dã được sử dụng chủ yếu trong các món ăn nóng,
và hành sống, cũng được thu hoạch trước khi ra hoa, được ăn với bánh mì
và muối. Ở Đức, họ cũng nướng bánh mì và bánh ngọt với tỏi hoang dã, họ sử dụng
trong các món ăn nóng, thêm vào vị trí của húng quế
trong một loại pesto đặc biệt.
Nội dung calo
Một sản phẩm ăn kiêng ít calo, ở dạng thô, chứa
chỉ 35 kcal. Tỏi rừng luộc với dầu chứa 124 kcal và không
Dùng được cho người béo phì.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gram:
Protein, g Chất béo, g Carbohydrate, g Tro, g Nước, g Hàm lượng calo, kcal 2,4 0,1 6,5 1,1 89 35
Đặc tính hữu ích của tỏi hoang dã
Người La Mã và Ai Cập cổ đại gọi tỏi hoang dã là một loại cây thần kỳ,
họ tin rằng nó giúp làm sạch máu và dạ dày,
cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa, thúc đẩy
cải thiện sự thèm ăn và hoạt động của dịch vị. nó là
được sử dụng cho các bệnh mủ khác nhau, bệnh còi,
xơ vữa động mạch, giun và nhiễm trùng đường ruột. Đã được biết đến
theo cách tương tự như thời cổ đại, nó đã được sử dụng tích cực
để kiếm thức ăn trong thời kỳ dịch tả và bệnh dịch hạch.
Ramson chứa nhiều vitamin
C, tinh dầu và các chất khác, có phytoncide
tính chất. Nó có mùi tỏi nồng, một phần là
loại bỏ nếu bị bỏng trước khi sử dụng
nước sôi và đổ giấm. Nó có một loại thuốc bổ nói chung chống lại bệnh còi.
bất động sản.
Ramson tốt cho tim mạch, anh ấy có khả năng đi xuống
huyết áp và ngăn chặn sự hình thành cholesterol
tấm. Churemsha được khuyên dùng cho những trường hợp thiếu vitamin, xơ vữa động mạch.
và tăng huyết áp. Người Hy Lạp cổ đại tin rằng
Loại cây này có khả năng “duy trì lòng dũng cảm.”
Lá tỏi dại có đặc tính diệt khuẩn mạnh.
Chỉ cần nhai một miếng chechemshi trong hai hoặc ba phút là đủ
tất cả các hệ vi sinh có hại từ khoang miệng sẽ bị đào thải ra ngoài theo đường bài tiết
của các mô thực vật với các chất dễ bay hơi-phytoncide.
Phytoncides cũng tăng cường sự tăng trưởng và phát triển của các mô người.
và góp phần vào sự phục hồi của họ. Với liều lượng nhất định
Phytoncides có tác dụng hữu ích trong việc tăng cường hệ thống thần kinh.
cải thiện chức năng bài tiết của đường tiêu hóa,
giúp cải thiện sự trao đổi chất, kích thích tim
Hoạt động.
Ramson cũng là một phương thuốc tuyệt vời để phòng ngừa.
và điều trị cảm lạnh.
Nước ép và lá nghiền được sử dụng bên ngoài khi
các bệnh ngoài da khác nhau, đặc biệt là bệnh địa y và mụn cóc.
Tỏi dân gian truyền cho các thầy lang 10 – 20 g nguyên liệu trên 1 củ.
một ly nước sôi được kê đơn để hạ sốt, xoa bóp
các điểm đau nhức với bệnh thấp khớp.
Cồn cồn ở dạng kem dưỡng da và thuốc thoa, và
Nó cũng được dùng bằng đường uống để điều trị ho có nguồn gốc khác nhau.
Tỏi hoang dã sống được dùng để chữa các bệnh về tuyến giáp,
giảm và cường giáp. Ramson, không giống như nhiều
thuốc được sử dụng trong điều trị xơ vữa động mạch và
bệnh tuyến giáp, không dùng thuốc
cường giáp, ngay cả khi sử dụng kéo dài. bạn cũng thế
Tôi sử dụng tỏi hoang dã ngâm hoặc muối, ngoại trừ
Ngoài ra, nó được sử dụng như một chất kích thích sự thèm ăn.
Đặc tính nguy hiểm của tỏi hoang dã
Ramson được chống chỉ định cho viêm tụy,
viêm túi mật, viêm gan, viêm dạ dày ruột do hưng phấn.
ảnh hưởng đến tiêu hóa.
Nó cũng không được khuyến khích cho phụ nữ mang thai, cũng như những người bị viêm dạ dày,
loét dạ dày và động kinh.
Không lạm dụng truyền tỏi dại vì có hại
ảnh hưởng đến hệ thống tim mạch, và cũng có thể gây ra
nhức đầu, mất ngủ, ăn không tiêu.
Bạn có thể tìm hiểu về những lợi ích và nguy hiểm của tỏi hoang dã trong đoạn mã luồng chu trình “Giới thiệu về điều quan trọng nhất”.
