لونجان (لام ياي) – ثمرة شجرة لونجان دائمة الخضرة ،
شائعة في الصين وتايوان وفيتنام وإندونيسيا.
جلد لونجان رقيق وكثيف ، لكن في الحقيقة
يتقشر بسهولة شديدة. يختلف لون لونجان
بني إلى أحمر مصفر ، لب الفاكهة
شفافة ، بيضاء أو وردية. لب لونجان العصير
له طعم حلو ، كثير العصارة ، عطري للغاية ، ذو مذاق مميز
طعم المسك. لونجان طعمه مثل الليتشي و
بشكل عام ، هاتان الثمار متشابهة جدًا. مثل الصينيين
تحتوي فاكهة الليتشي على لون أحمر غامق أو صلب
الحبة السوداء. ينمو لونجان في مجموعات على الخضرة
الأشجار التي يمكن أن يصل ارتفاعها من عشرة إلى
عشرين مترا.
موسم الحصاد: يونيو – أغسطس. ينمو لونجان في الغالب
في المناطق الشمالية من تايلاند ، في مدينة شيانغ ماي و
لامفون.
موطن لونجان هو إما أرض تقع غرب بورما ،
أو منطقة منشأ الليتشي في الصين. إنه في هؤلاء
المناطق ، يتم زراعتها على نطاق واسع. لونجان
له اسم آخر – “لونجيان” – وهو باللغة الصينية
تعني “عين التنين”. يعتقد أن لونجان في الأصل
نمت في جنوب الهند وجزيرة سريلانكا.
يباع اللونجان مثل العنب
عناقيد. يجب أن يكون قشر الثمرة الناضجة صلبًا ،
تشققات الجلد غير مقبولة. المزيد من النضج لا يعتبر
لونجان الذي تم انتزاعه للتو من الشجرة ، والآخر
التي وضعت بالفعل قليلاً على منضدة المتجر. يحاول
اللونجان قبل الشراء ، لأن الثمار أكثر
حلو أو العكس أكثر تعكرًا.
يمكن تخزين اللونجان لمدة يومين إلى ثلاثة أيام في درجة حرارة الغرفة.
أو خمسة إلى سبعة أيام في الثلاجة.
خصائص مفيدة لونجان (لام يايا)
لونجان طازج يحتوي على:
السعرات الحرارية 60 سعر حراري
يحتوي اللونجان على العديد من الفيتامينات والمعادن ومنها الحديد ،
المغنيسيوم والفوسفور و
البوتاسيوم،
بالإضافة إلى كمية كبيرة من فيتامينات أ وج.
أظهرت الدراسات الحديثة عن النشوة أن الفاكهة تحتوي على
يحتوي أيضًا على الفينولات مثل حمض الجاليك ،
حمض الإيلاجيك والكوريلاجيك ، مما يدل على
أن الفاكهة قد يكون لها خصائص مضادة للأكسدة ، والحد
الآثار السلبية للعلاج الكيميائي وحماية الكبد.
لونجان يحتوي على الريبوفلافين وهو مصدر طبيعي
السكريات الداعمة للصحة على المستوى الخلوي.
لونجان يستخدم في الطب الصيني التقليدي
أساسا كمنشط. التنغيم بشكل رئيسي
من الضروري للأمراض ، وأعراضها
التعب والدوخة وخفقان القلب والشحوب
وضعف البصر. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الفاكهة أيضًا
لتطبيع النوم وتقليل القلق غير الضروري ،
يهدئ وينشط الانتباه.
خصائص لونجان (لام يايا) الخطرة
رد الفعل التحسسي لهذه الفاكهة ممكن.
