Ne všichni konzumenti medu vědí, že včely mohou sbírat nektar nejen z medonosných rostlin. Často kvůli špatným povětrnostním podmínkám nektar jednoduše zmizí nebo je uvolňován rostlinami v malých množstvích. Pak jsou pracovníci nuceni hledat alternativní zdroje. Jde o usazeniny na listech rostlin nebo jehličí borovice. Tato sladká rosa je melasa, slouží jako nektar, ze kterého včela vyrábí melasový med užitečný pro člověka, ale nebezpečný pro rodinu. Takovými dodavateli tohoto rostlinného nektaru jsou dubové listy, osika, lípa, vrba a některé jehličnany.
Druhy piss
Sladké usazeniny nebo medovice se objevují na povrchu listů díky hmyzu, který se živí mízou rostliny. Mšice listové, červci a blechy zanechávají sladký slinný výtok s vysokým obsahem cukru. Tyto vklady sbírají včely. Ale to se děje pouze tehdy, když hmyzu chybí nektar. Suchá léta a nedostatečná produkce nektaru rostlinami. Situace stručně vysvětluje, co je medovicový med.
Rostliny mohou vylučovat sladké usazeniny samy bez účasti hmyzu. Proto se rozlišují dva typy:
- zelenina
- zvířata zanechaná hmyzem.
Vypadá jako lepkavá sladká hmota na povrchu listů rostlin.
Medovicový med: popisy, charakteristické rysy.
Ve většině evropských zemí je medovicový med považován za nejužitečnější. V zemích SNS se za takový nepovažuje. Je zřejmé, že je to způsobeno tím, že Peter kdysi zakázal jeho prodej na území Ruska zvláštním výnosem, aniž by si uvědomil všechny jeho vlastnosti. Část nedůvěry přetrvala dodnes.
Je to užitečný a hodnotný produkt s bohatým obsahem živin, který se vyznačuje následujícími vlastnostmi:
- barva: od zlaté po tmavě hnědou;
- konzistence připomíná dehet, hustá a slizká;
- příjemná nasládlá chuť se sotva postřehnutelnou hořkostí;
- vůně prakticky chybí, ale někdy je cítit jemné aroma;
- téměř neznečištěné, ale podléhající fermentaci.
Medovicový med je užitečný pro lidi, ale pro samotné včely je extrémně nebezpečný. A produkují ho pouze při nedostatku nektaru. Nemůžete ho nechat na zimní krmení, protože používáním takového medu se tělo včely vyčerpá a rodina může zemřít. Kompozice obsahuje toxiny, které způsobují intoxikaci včely, vyvolávají průjem, který vede ke smrti.
O medovici
V horkých a suchých létech rostliny často přestávají aktivně vylučovat nektar. Současně se aktivuje hmyz, který absorbuje šťávu z rostlin. Tato doba je u včel považována za nulovou dobu těžby. Proto včely začnou brát med. K tomu dochází nejaktivněji ráno a pozdě odpoledne.
Zkušení včelaři dokážou podle barvy medovicového medu určit, ze které rostliny byl tento druh nektaru extrahován:
- pokud má tento užitečný produkt nazelenalý nebo jantarový odstín, pak byla podložka odebrána z jehličnanů;
- opadavý – bohatý hnědý odstín;
- medovice rostlinného původu má tmavou, téměř černou barvu;
- pokud je v kompozici přítomen pyl, ukáže se, že má zlatý odstín.
struktura
Účinek tohoto užitečného produktu na lidské tělo je způsoben jeho složením:
- žehlička;
- kobalt;
- zápas;
- mangan;
- zinek;
- dusík;
- fytoncidy;
- organické minerální kyseliny;
- vitamíny;
- fruktóza
- protein;
- glukóza;
- sacharóza.
Pokud je medovicový med rostlinného původu, pak složení zvyšuje množství minerálních látek a stopových prvků. Ve složení produktu extrahovaného ze sladkého sekretu hmyzu je pozorován vyšší obsah bílkovin a dextrinů.
pomoci
Včely, které produkují med, žijí mnohem kratší život.
Výhřevnost
Produkt je považován za vysoce kalorický. 100 gramů produktu obsahuje 328 kcal. Je vhodné je vypočítat pomocí následujících výpočtů:
- polévková lžíce – 115 kalorií;
- v lžičce je jich asi 40.
Užitečné vlastnosti
Medovicový med je pro své bohaté složení velkým přínosem, ale nevylučuje poškození. Tento užitečný nektar se aktivně používá v lidovém léčitelství, protože procento živin je mnohem vyšší než obsah ve známějších odrůdách. Je to dáno blahodárným vlivem na lidský organismus. A to:
- přítomnost fosforu a vápníku zlepšuje stav zubů, zabraňuje vzniku kazů;
- dodává náboj živosti, energie starším lidem, podporuje omlazení;
- doporučeno lidem jako lék po mrtvici, infarktu;
- velké množství draslíku přispívá k léčbě aterosklerózy;
- posiluje imunitní systém, zvyšuje ochranné funkce v případě epidemií chřipky a virových onemocnění;
- normalizuje činnost trávicího traktu;
- stimuluje metabolické procesy;
- zvyšuje hladinu hemoglobinu s anémií;
- podporuje eliminaci toxinů, toxinů;
- stimulovat práci jater, ledvin, slinivky břišní;
- zlepšuje stav vlasů, posiluje kořínky a stimuluje růst;
- omlazuje pokožku, aktivuje proces regenerace, odstraňuje celulitidu.
Medovicový med patří mezi léčivky, proto se jeho běžné užívání nedoporučuje. Na moderním trhu můžete najít směs květů medovice a medu. To by nemělo vyděsit kupující, protože taková kombinace pouze zvyšuje účinek tohoto užitečného produktu.
Jak zkontrolovat med na medovicu
Zájem o medovicový med se každým rokem zvyšuje. O jeho léčivých vlastnostech se již přesvědčily miliony lidí. Popularita spouští podvodníky, kteří prodávají padělky pod rouškou rýže. Existuje několik způsobů, jak určit přírodní medovicový med.
- Smíchejte stejné poměry nektaru s destilovanou vodou. Zkuste se úplně rozpustit. Přidejte 10 ml isopropylalkoholu. Pokud se roztok zakalí nebo se objeví sraženina, znamená to přítomnost melasy.
- Připravte vodný roztok vápna. K tomu hašte vápno do vody, kal vzniklý na povrchu je vápenná voda. Jeden díl medu rozřeďte ve stejném množství vody a přidejte dva díly vápenné malty. Dejte tekutinu na oheň. Za stálého míchání přivedeme k varu. Vzhled bílých vloček naznačuje přítomnost melasy.
- Kápněte kapku na školní piják. Dnes je nedostatek, můžete ho nahradit ubrouskem. Pokud je ve složení voda, kapka se rychle vstřebá. Natural si zachová svůj tvar. To je způsob, jak určit přírodní medovicový med.
Důležité!
Na konci sezóny jsou z úlů zcela odstraněny. Pokud neexistuje žádný jiný užitečný produkt, jsou včely krmeny cukrovým sirupem.
Díky nápadu, jak rozlišit padělek, se každý bude moci chránit před akcemi nespolehlivých obchodníků.
Jak pít
Medovicový med je nejen užitečný, ale také léčivý produkt. Měl by se užívat v doporučených dávkách. V opačném případě použití nepřinese pozitivní výsledek. Vezměte polévkovou lžíci denně. Může být konzumován v čisté formě, zředěný ve vodě, čaji, mléce. Tekutina by neměla být horká. Pokud se tento užitečný včelařský produkt rozpustí v horkém čaji, ztrácí své léčivé a prospěšné vlastnosti. Optimální teplota nepřesahuje 65 stupňů.
Nekombinujte příjem s příjmem potravy. Musíte to udělat alespoň půl hodiny předem, nejlépe před spaním. Během léčby nemocí můžete zvýšit denní dávku o pět polévkových lžic.
Kontraindikace
Medovicový med, stejně jako ostatní včelí produkty, má několik kontraindikací. Tento zdravý nektar se nedoporučuje:
- lidé, kteří mají alergické reakce na včelí produkty;
- těhotné a kojící ženy;
- děti do dvou let věku;
- s cukrovkou a obezitou;
- s onemocněním jater v akutní formě;
- se selháním ledvin.
Většinu kontraindikací lze zrušit na doporučení ošetřujícího lékaře. Nejvíce to ale platí pro lidi s cukrovkou.
Skladování
Podmínky skladování doma se neliší od podmínek, ve kterých se skladuje jakýkoli jiný druh medu. Používejte skleněné, keramické nádoby s pevným víčkem a skladujte na tmavém a chladném místě (+7 stupňů). Nekupujte ho ve velkých dávkách. Pokud jsou porušeny podmínky skladování, tento užitečný produkt fermentuje a není vhodný pro příjem. Pamatujte, že med po roce ztrácí své prospěšné vlastnosti.
Nádoba by neměla zůstat otevřená, protože při kontaktu s kyslíkem se rychle kazí. Užitečný produkt by neměl být považován za jednoduchou pochoutku. Vezměte to v rozporu s doporučenými normami. Je to lék. Velké množství nebude užitečné.
Takovým užitečným produktem pro lidi a často destruktivním pro včely je jeho vlastní produkt. Zdravý med se na trhu těžko shání. Je lepší jej koupit ve specializovaných místech nebo od důvěryhodných včelařů. A nepřehánějte to s recepcí.
