Broskev je nejen milována a konzumována čerstvá a konzervovaná s potěšením.
formulář. V některých zemích je broskvoň a její plody uctívány.
jako dar bohů, schopný naplnit vitalitou, léčit
mnoho nemocí, odhání zlé duchy a přináší štěstí do domu
a wellness. A moderní vědecké výzkumy to potvrzují
četné užitečné a léčivé vlastnosti.
Užitečné vlastnosti broskve
Složení a kalorie.
Čerstvá broskev obsahuje (ve 100 g): .
kalorií 39 Kcal
Vitamín C 6,6 draslík, vitamín K 190
B3 0,806 fosfor,
P 20 Vitamín E 0,73 Vápník, Vitamín Ca 6
B2 0,031 hořčík, Mg 9 vitamín
B6 0,025 Železo,
Fe 0,25
Kompletní složení
Plody broskve obsahují flavonoidy, karotenoidy, cukry,
jehož podíl v některých odrůdách může dosáhnout 15-20 %, organické
kyseliny (vinná, jablečná, mochna, citronová) esenciální olej,
vitamíny, soli různých minerálů.
Nejvýznamnější přítomnost (mezi minerály) v broskvi
draselné plody. 100 gramů čerstvého ovoce obsahuje přibližně 15 %
každodenní lidskou potřebu tohoto minerálu. A to ve 100 gramech
sušená broskev – asi 80-85%. je v
tyto plody mají také železo, hořčík, fosfor, zinek, ale jejich přítomnost
100 g čerstvého produktu je omezeno na 3-4 % denní potřeby.
Slupka plodu přitom převyšuje dužninu obsahem a
soli a flavonoidy. .
Mezi vitamíny je nejdůležitější obsah broskve.
vitamín C a vitamín E (až 10 % denní potřeby ve 100 g),
ale vitamíny skupiny B (B2, B6,
B3 / PP, B1 – až 4% s. norte.).
Semena kosti obsahují mastné oleje (až 57 %), silice,
amygdalin, různé kyseliny (olejová, nekosanová, palmitová
a další), draselné a železité soli.
Léčivé vlastnosti
Mezi léčivé účinky spojené s užíváním broskví patří
schopnost ovoce zlepšit sekreci trávicích žláz, normalizovat
poruchy srdečního rytmu, cvičební diuretika a laxativa
vlastnosti. Na základě pravidelně aktualizovaného seznamu studií
broskev, výtažky z různých částí broskvoně v budoucnu
se může stát léčivým základem pro léčbu nemocí a nápravu
řada patologických stavů:
Gastrointestinální poruchy.
Několik studií ukazuje, že broskvové přípravky se zlepšují
práce trávicího traktu. Proto v in vitro („in vitro“) provedeném experimentu
ve střevní tkáni potkana byl potvrzen aktivační účinek
výtažky z broskvových květů na motorickou aktivitu trávicího systému
trakt . Stejné úryvky
Zabraňuje antiperistaltickým kontrakcím hladkých svalů.
Rakovinová onemocnění.
Broskvové polyfenoly mohou za určitých podmínek snižovat vitalitu.
buňky rakoviny prsu bez ovlivnění normálních buněk. .
Bylo také prokázáno, že extrakt z kostí inhibuje proliferaci
lidské buňky rakoviny tlustého střeva. A kůra z různých druhů broskví.
stromy mohou zabránit rozvoji benigní hyperplazie
prostaty. .
Kardiovaskulární onemocnění.
Výtažky z broskvových semen zabraňují hromadění a shlukování
(agregace) krevních destiček, což zpomaluje tvorbu krevních sraženin
a ucpání krevních cév. . Také několik druhů broskví současně.
prokázal vazodilatační účinek. Také podobné
vlastnost, která vám umožní účinně snížit arteriální nárůst
tlak a mají výtažky z větví broskvoní. .
Cukrovka
Ačkoli diabetes je na seznamu kontraindikací pro použití
sladká broskev jako potravina, ostatní rostlinné složky mohou
pomáhá diabetikům kontrolovat hladinu glukózy.
Takže bylo experimentálně zjištěno, že broskvoňové listy
dřevo obsahuje látku, která působí jako silný inhibitor
Absorpce glukózy v tenkém střevě myší. Extrakt z listů,
pomáhá snižovat absorpci glukózy, může být užitečné
ve funkčních potravinách a lécích na hyperglykémii pro
Prevence vstřebávání glukózy po jídle. .
Některé studie naznačují, že izolované glykosidy
broskvových semen ve formě kovového extraktu, schopného poskytnout
Antialergické a protizánětlivé působení. .
V medicíně
V moderní vědecké medicíně se používají broskvové přísady.
jako surová složka léčivé kosmetiky,
a také se používají k vytvoření olejového základu pro některé léky.
Takže ze semen získaných ze semen ovoce připravují broskev.
olej používaný ve farmacii k rozpuštění nerozpustný ve vodě
látek, příprava injekčních roztoků, tvorba zákl
tekuté masti (liniment).
Výtažky z broskve jako biologicky aktivní rostlina
Aditiva jsou na trhu široce zastoupena a výrobci je doporučují.
k posílení srdce a cév, k normalizaci krve
tlak, ke zvýšení hladiny hemoglobinu a odstranění „nadbytečného“
kapaliny
Extrakty z listů se prodávají jako posilující drogy
komplexní ochrana těla. Výrobci upozorňují, že toto
Broskvový lék může zvýšit fyzickou odolnost.
zlepšit trávení, normalizovat funkce žláz s vnitřní sekrecí
a snížit negativní účinky stresu.
V seznamu indikací pro použití extraktů:
- kardiovaskulární choroby;
- otrava;
- únava a poruchy spánku;
- zažívací problémy;
- Respiračních onemocnění;
- gynekologické patologie: silná menstruace a nepravidelnosti
cyklus, fibrocystické onemocnění prsu, hormonálně závislé patologie
a benigní tkáňové výrůstky (endometrióza, děložní myomy)
a další; - anémie;
- patologie štítné žlázy.
Doporučuje se užívat takové léky podle pokynů
prevence 2x denně, 4-XNUMX kapky. Během léčby
onemocnění se dávka obvykle zvyšuje 5-7krát.
V lidovém léčitelství
V lidovém léčitelství se ovoce, květiny připravují různými způsoby,
semena, broskvové listy se používají k léčbě:
- srdce a krevní cévy;
- hemoroidy;
- Močové cesty;
- trávicí orgány;
- cukrovka
- bolesti hlavy a uší;
- revmatismus;
- parazitární infekce hlísty;
- onemocnění a patologie kůže (ekzémy,
popáleniny, hnisavé záněty tkání, alergická atopická dermatitida
Příroda).
V závislosti na indikacích se používají specifické receptury.
vícesložkové produkty a koncentráty. Například obnovit
výkon střev se zácpou
a doporučuje se úprava žaludku s nízkou kyselostí.
50 minut před pitím vypijte čerstvě vymačkanou broskvovou šťávu (15 g).
jídlo. Taková svačina zlepší sekreční funkci trávicího systému.
žlázy a pomůže vyrovnat se s tučnými jídly. Stejná šťáva
plody jsou léčeny urolitiázou
nemoci.
Neméně používané v lidovém léčitelství a šťáva z listů.
broskvoň. Předpokládá se, že některé jeho kapky ukáply
v uchu pomáhá člověku zbavit se ušních roztočů. Ve starém
tradiční medicína, tam byly nápady, které se zdály
způsob s pomocí broskvových listů můžete zachránit člověka a
střevních červů.
K tomu bylo potřeba rozdrtit listy na kaši a s nimi obvaz.
dát na pupek pacienta. Ale kvůli nedostatečné účinnosti
této metody byl příjem orální šťávy praktikován častěji
listy a / nebo květenství s cukrem. Věřilo se, že i 50 gramů
Šťávu se podaří tasemnici navždy zlikvidovat. Ale i při vnější aplikaci
Šťáva z listů byla prospěšná při zklidnění pokožky nedbalé vápenaté pokožky.
čich.
Broskvové doplňky byly často doporučovány těm, kteří byli unavení.
a / nebo vyhublých lidí, jen aby se zotavili a vytvořili
celkový zdravotní účinek.
Ale? starověcí léčitelé vnímali složky broskve
nejen jako lék. Takže chmýří ze skořápky smíchané se zelím
šťávy, odstranit bradavice, ale se stejným lékem vyprovokoval
spontánní potrat u těhotných žen. Podle lidových terapeutických tradic
Snězení pouhých 0,5 gramu mohlo způsobit potrat
květy broskve.
Další častou složkou lidového léčitelství jsou jádra.
broskvová jádra. V jihozápadní Asii s olejem, odvary a nálevy.
Semena broskví byla v Africe a později léčena na oční choroby
v Americe – horečka, bronchitida,
astma, ve střední Asii – migréna,
Urolitiáza a kožní patologie (pro vnější použití).
Níže uvádíme příklady vybraných receptů na odvary a nálevy.
Odvary a nálevy.
- Nálev z listů na hnisavý-nekrotický zánět.
kůže Listy broskví (8 kusů) jsou pečlivě nakrájeny.
dokud nebude hladká a smíchaná s několika plátky brambor
skiny Kaše se nalije vroucí vodou (60-70 ml) a po 15 minutách
Nálev se přenese do čistého těsného obvazu, který se přiloží
na postižené kůži. Délka procedury je 30 minut.
v hodině. - Odvar ze střešních tašek. Čerstvé
listy (100 g) se rozdrtí a povaří ve vodě (500 ml).
během 10-15 minut. Poté musí být kompozice ochlazena pod víkem.
během 1-1,5 hodiny. Pro usnadnění aplikace kompozice na tělo,
připravená tekutina se napustí čistým plátěným obvazem,
po vysušení jej vyměňte. - Infuze / odvar ze semen a kůry při chronické bronchitidě.
Slijí se sušená semena broskve (150 g) a drcená kůra (150 g).
jablečný ocet (500 ml) a vodu (500 ml), poté uzavřete
a poslal na teplé místo na 5 dní. Během doby infuze
Směs je třeba pravidelně protřepávat nebo míchat. Po přípravě,
nálev se dá na mírném ohni a do té doby se odpařuje,
dokud nezůstane asi polovina původního objemu.
Dokončete přípravu – přidání do koňaku
značky
(250 ml).
Výrobek se skladuje v těsně přiléhající lahvičce nebo sklenici z tmavého skla.
uzavíratelné víko. Při bronchitidě vezměte 1
Umění. l. každé 4 hodiny. Stejný režim je přiřazen, když
horečka a nachlazení. Ale i to se doporučuje
Použijte jej k úlevě od bolesti ucha (jako kapky) a k
odstranění červů (2 polévkové lžíce. l. třikrát denně).
V orientální medicíně
Broskvoň v Číně je jednou z nejuznávanějších rostlin:
protože se jeho květy objevují před listy, má se za to
má silnější vitalitu než ostatní stromy.
Od starověku (a domestikace broskví v Číně,
stalo se to pravděpodobně již v roce 5 před naším letopočtem. př. n. l.) se broskev stala nedílnou součástí
součástí obecné kulturní a terapeutické tradice.
Lékařská praxe zahrnovala použití všech částí rostliny.
(od dužiny plodů, květů a pecek až po listy, kůru a
kořeny) v léčení fyzické a metafyzické přírody. Například,
amulety byly vyřezány z broskvoně, což by mělo
vyhnat nemoci způsobené zlými duchy. Ale pokud talismany
nepomohlo, ze složek broskve vařili léčivé odvary.
Plody broskve jsou také velmi uctívané v čínské kultuře.
symbolizující dlouhý život a/nebo nesmrtelnost. Dokonce i shaw známý hřích
jako bůh dlouhověkosti, zobrazován s broskvemi v ruce.
Podle starověkých spisů o čínské medicíně má zvláštní vlastnosti
měl ty broskvové plody, které vydržely všechno
zimě a byly trhány až brzy na jaře. Odvar z takových plodů.
vyhnal 100 druhů démonů, odstranil 5 druhů toxinů a použil
při zacházení se „špinavostí“ (tato definice znamenala náhlý
bledost, bezvědomí, krvácení z končetin, závratě
působením toxinu nebo patogenní Qi).
Všechny části broskvoně v čínské medicíně mají společné
a specifické funkce a indikace pro použití. Například generál
u plodů broskví lze semena a květy nazvat funkcí
odstranění stagnace a zlepšení krevního oběhu, stejně jako související
s touto normalizací menstruace. Díky účinkům proti stagnaci
tyto broskvové složky se používají při dlouhodobé nepřítomnosti
menstruace (s amenoreou)
a v rozporu s cyklem, doprovázeným bolestivým syndromem.
(s dysmenoreou), kdy jsou tyto stavy způsobeny stázou krve
a energii čchi.
Také ovoce, semena a květiny se používají k obnovení trávení.
se suchými střevy a zbavit se zácpy. Existují následující
tradiční recepty pro použití více přísad s těmi uvedenými
problémy:
- Na bázi ovoce. Tři plody jsou odstraněny
kůže a kosti a zbývající dužina se smíchá s medem
(30 g) a dusíme do měkka. - Na základě semen. Semena broskve (10 g), semena
meruňka (10 g), černý sezam
(15 g) se promíchá, zalije se 250 ml vody a vaří se 15-30
minut. Užívá se dvakrát denně až do zahojení. - Na základě květin. Čerstvě utržená broskev
květy (50 g) důkladně promícháme s čerstvým medem (500 ml),
vložíme do mísy a navrch rovnoměrně posypeme cukrem (2
Umění. l.). Poté je nádoba hermeticky uzavřena a ponechána
10 dní na chladném a tmavém místě. Takový opravný prostředek je přijímán
ze zácpy dvakrát denně na 1 polévkovou lžíci. l. zředěný vař
Voda. Stejné složení se doporučuje při potížích s močením.
a otoky.
Pokud semena a květy broskve odpovídají kanálům tlustého
střeva, játra a srdce, pak jsou listy rostliny zodpovědné za slezinu
a ledviny. S jeho pomocí se odstraní toxiny a paraziti, zmírní se zánět.
a svědění, chladné teplo. Proto se používají léky na jejich základě.
zevně na lišejníky, ekzémy, popáleniny, kožní záněty, vši,
vaginální trichomoniáza (mokření vnějších genitálií)
orgány). Také při bolestech kloubů se předepisují listnaté odvary.
a omezením jejich mobility. Vnitřní odvar (3-6 g na dávku)
napít se
migrény
Odvary mohou eliminovat působení toxinu a eliminovat parazity.
vyrobené z větví a bílé vrstvy stromové kůry. Navíc s
pomocí odvarů z klíčků dále zlepšují krevní oběh, odstraňují
bolest v epigastriu a léčit lišejníky a pomocí kůry odstranit zuby
bolest a zmírnit otoky. Chcete-li to provést, vytvořte prášek nebo vytvořte
lektvar, který se pak vypláchne v ústech.
V tradiční čínské medicíně jako nezávislý lék
dokonce se používají klky z kůry ovoce. Byli léčeni
všechny druhy bolesti, primární neplodnost, děložní krvácení, kongesce
hrudky krve v břiše a nemoci, které byly způsobeny
vlkodlaci a zlí démoni.
Je charakteristické, že mezi kontraindikacemi použití téměř všech
finanční prostředky byly těhotenství. Jíst zelenou se také nedoporučovalo.
ovoce a zneužívání zralé, aby se zabránilo nadýmání.
Obzvláště nežádoucí bylo přejídání broskví považováno za přejídání.
vnitřní teplo.
Navzdory tomu, že čínští lékaři po tisíciletí
vytvořili komplexní systém ošetření s broskvovými přísadami,
lze rozlišit některé izolované terapeutické tradice
v tibetské a indické lidové medicíně. Takže v Tibetu ropa
broskve se používaly k léčbě konjunktivitidy,
a odvary z listů – k odstranění horečky a nachlazení.
V Indii se listy rostliny používaly k léčbě úplavice.
Ve vědeckém výzkumu
Studium broskve (a preparátů různých částí rostliny) je běh na dlouhou trať
ne vždy zaměřena na zjištění přímých lékařských účinků,
na jehož základě můžete rovnou doporučit vytvoření kúry
programy. Výsledek práce mnoha projektů je jednoduchý.
prohlášení o přítomnosti nebo nepřítomnosti jakéhokoli místního účinku,
což samo o sobě přímo neurčuje terapeutický účinek.
Několik studií se navíc věnuje čistě „ekonomickému“ přístupu.
problematika pěstování a skladování rychle se kazících broskví, jakož i
způsoby, jak je přepravovat co nejbezbolestnějším způsobem. Tady
takové práce necitujeme, ale omezujeme se na příklady z vědy
experimenty, které lépe ilustrují potenciál
možnost využití broskví ke zlepšení lidského zdraví.
Broskvové polyfenoly inhibují růst nádoru a metastázy
buňky rakoviny prsu. .
MDA-MB-435 inhibice růstu nádoru prsu a antimetastatika
účinky broskvových polyfenolů zkoumané in vivo v experimentech
u krys. Výsledky ukázaly, že nádorový růst a metastázy
v plicích zvířat byl inhibován broskvovými polyfenolickými přípravky
v rozmezí dávek 0,8 až 1,6 mg/den.
Vědci naznačují, že jedním z molekulárních cílů antimetastatika
Aktivita broskvových polyfenolů byla převedena na modulaci genové exprese.
metaloproteinázy. Z toho se usuzuje, že polyfenolická broskev
Sloučeniny mohou představovat nový chemopreventivní prostředek
prostředek ke snížení rizika metastáz v kombinaci
terapie pro diagnostiku primární rakoviny. Zkuste počítat
potřebnou dávku esenciálních polyfenolů pro klinické studie
u lidí to dávalo ~ 370,6 mg / den pro dospělého 60 kg.
Předpokládá se, že je to ekvivalent toho, jako by člověk snědl 2-3 ovoce.
denně čerstvá broskev. Při nedostatku čerstvého ovoce pokračujte
Může být použit výzkum a doplněk stravy v prášku.
ovocný polyfenolový extrakt.
Výtažky z broskvových semen mají antiproliferační účinky
v lidských buňkách rakoviny tlustého střeva v buněčných experimentech
Materiál. .
Výtažek z broskvových semen je za určitých podmínek schopen
inhibují proliferaci lidských buněk rakoviny tlustého střeva v důsledku
obsah amygdalinu. Při požití s tímto kyanogenním glykosidem
v těle se může vyvinout nebezpečná otrava jídlem. ale
s přímým účinkem extraktů amygdalinu na rakovinu
buňky v určitých antiproliferativních dávkách
Efekt.
Sledování změn v kinetice buněčného cyklu v rakovinných buňkách.
Tlusté střevo bylo produkováno během různých období (ve 24, 48
a 72hodinových intervalech). V důsledku toho byl pozorován komplexní obraz
reakce, při kterých v závislosti na koncentraci a době
došlo k proliferativnímu nebo antiproliferativnímu účinku.
Vědci však na základě studovaných algoritmů přesto věří
možné vytvoření terapie rakoviny pomocí extraktů
broskvová zrna.
Broskvový olej zastavuje nekrózu tkání (v experimentech
in vitro) a snižuje aterosklerózu u myší (v experimentech v
žít). .
Tkáň pupečníkové žíly byla odebrána pro experimenty in vitro
člověka postiženého nádorem TNF-a. Broskvový olej v těchto podmínkách.
ukázaly schopnost na různých úrovních potlačit faktor, který způsobuje
trombóza a zlepšila životaschopnost zdravých endoteliálních buněk
tkáň.
Při pokusech na myších broskvový olej pomohl:
- nižší hladiny celkového cholesterolu;
- triglyceridy;
- cholesterol lipoproteinů s nízkou hustotou;
- zvýšit cholesterol lipoproteinů s vysokou hustotou
v séru; - snížit plochu aterosklerotických lézí v aortě;
- významně redukují expresi TF proteinu k potlačení tvorby
aterosklerotický plát.
Na základě toho vědci usuzují, že broskvový olej
může pomoci v prevenci aterosklerózy
v přítomnosti kardiovaskulárních onemocnění.
Zhubnout
Broskvový čaj je oblíbený ve východní Asii jako pomocník při hubnutí.
květiny. Je pravda, že donedávna to pili podle hlavního
způsobem, starověké tradice tradiční medicíny. V poslední době však schopnost
Osvědčené broskvové květy bojují proti obezitě
ve vědeckých experimentech in vitro a in vivo na myších. .
Fytochemikálie z vodných extraktů květu broskvoně (0,2 %
a 0,6 %) byly testovány po dobu 8 týdnů na myších rozdělených do
skupiny na různých dietách, včetně stravy s vysokým obsahem
Tlustý. Výsledky této studie ukázaly, že extrakty
květy broskve:
- výrazně snížená tělesná hmotnost;
- snížení množství tuku v břišní dutině;
- snížené hladiny glukózy v séru;
- snížená hmotnost jater a sleziny ve srovnání s kontrolou
skupina.
Celkově analýza dat prokázala schopnost extraktů
potlačuje expresi lipogenních genů, zlepšuje metabolismus lipidů
v játrech (snížením lipogeneze a zvýšením oxidace tuků
kyseliny). To umožnilo dospět k závěru, že tradiční
Čaj na hubnutí je skutečně schopen odstranit přebytek.
hmotnost alespoň obézních myší.
Plody broskve s jejich kalorickým obsahem asi 40 kcal / 100 g produktu
jsou také velmi oblíbené v různých komplexních programech na hubnutí,
tam ale často hrají roli pomocného produktu, který
odstraňuje „přebytečnou“ vodu, zrychluje metabolismus, pomáhá trávení
Těžké jídlo.
V kuchyni
Plody broskví se konzumují především čerstvé a konzervované.
formě a také jako náplň do pečiva. Vařit
používají se zpravidla stolní odrůdy vyznačující se vlákny
drť. Ke konzervování se nejčastěji používají plody s chrupavčitou dužinou.
(včetně džemů, zavařenin, kompotů).
Sladké koláče s ovocnou náplní jsou velmi rozmanité, od «Charlotte»
a dezerty od broskvového tvarohu po ovoce a vícesložkové pizzy
ševci. Ale jsou také velmi oblíbené. Tedy v roce 2015 během
dějiště 65. Peach Festivalu v americké Louisianě organizátoři
upekl ovocný švec o celkové hmotnosti 1021 kg, za který se ujal
372 kg broskví.
Broskve se však přidávají i do slaných jídel, tvoří
jeho chuť je zvláštním kontrastem. Uveďme například recept na vaření.
Kuřecí řízek se sýrem a konzervou broskví:
- 1 Kuřecí řízek (600 g) se omyje, suší,
nakrájíme na středně velké kousky, osolíme, opepříme a naaranžujeme
v pekáčku vymazaném rostlinným olejem (1 polévková lžíce.
l.). Pokud chcete, můžete přidat vavřín
list (2 ks) - 2 Konzervované broskve (400 g) se vyjmou ze sirupu a umístí
na kuře, také na malé plátky. - 3 Utřeme a vmícháme tvrdý sýr (100 g)
se stroužkem česneku prolisovaným lisem
a zakysanou smetanou (150 g). Výsledná omáčka se rovnoměrně rozetře.
na vrcholu broskví. - 4 Miska se peče v troubě asi 45 minut při teplotě 180 °C.
Broskvová příchuť je také velmi oblíbená u spotřebitelů a následně
výrobci alkoholických nápojů. Také broskvová složka
v lihovinách
a ukázat vinu
sama o sobě je tak jasná, že i v přítomnosti dalších složek (meruňky,
pomeranče, švestky atd.) v názvu produktu je často uváděn
přesně broskev. Mezi nejrozšířenější dezertní likéry
lze nazvat holandská broskev (De Kuyper), francouzština
Creme de Peche od Vigne z Burgundska (Joseph Cartones), итальянский
Volare Peach (Rossi D’Asiago Distillery), Czech Peach (Fruko
Schulz). I když v každé z těchto zemí se vyrábí broskvové likéry
a desítky dalších oblíbených značek.
V kosmetologii
V profesionální, hydratační a protizánětlivé kosmetologii.
vlastnosti broskvových extraktů, které obsahují fytosteroly, tuky a
Éterické oleje, karotenoidy, stopové prvky a vitamíny. Takové extrakty
jsou to olejnaté výtažky z ovocných plodů. Doporučují se
výrobci odstranit suchou pokožku, zmírnit zarudnutí
a otok, mírné zesvětlení. Často se přidávají do anti-aging.
masky, krémy, pleťové vody. Včetně – a při tvorbě kosmetiky
domácí prostředky, když není k dispozici čerstvé ovoce
nebo při výraznějším účinku koncentrátu
složení.
Ingredience broskve se používají k péči téměř o všechno
tělo (obličej, ruce, vlasy atd.). V receptech broskvového šamponu
Fytokomponenty jsou zavedeny k odstranění suché pokožky, výživy a
Posílení vlasů.
V léčivé kosmetice se také využívá vlastnosti při hojení ran.
Ovoce. Broskvový olej se používá k léčbě ekzémů, lupénky, dermatitidy a popálenin.
Shromáždili jsme nejdůležitější body o výhodách a možných nebezpečích broskví.
v této ilustraci a budeme velmi vděční, pokud se podělíte
obrázek na sociálních sítích s odkazem na naši stránku:
Chcete-li vybrat nejzralejší a nejčerstvější broskve, potřebujete:
Při výběru broskví může nepřímo pomoci hmyz. Specialisté
říkají, že vosy a včely „rozumí“ ovoci lépe než lidé
aktivněji jdou ke zralejším plodům. Pokud si ale koupíte broskve
stále se ukáže, že jsou nezralí, lze jim jednoduše dovolit, aby „zůstali“
několik dní při pokojové teplotě. Pokud proces zrání
by měly být urychleny, broskve by měly být umístěny v papírovém sáčku s
banány
jablka popř
meruňky, které uvolňují ethylen. Přestože broskve samy vylučují hojně
tento plyn, který aktivuje procesy zrání.
Další nepřímý návod pro výběr té nejlahodnější broskve
tvar ovoce může sloužit. Předpokládá se, že je trochu asymetrický
broskve mají jasnější a výraznější chuť.
Zralé plody špatně snášejí transport, takže ovoce obecně
odstraněny ve stadiu technické zralosti a zpracovány plynem obsahujícím síru
konzervanty, aby broskve na cestách nepřezrály. Pokud však chemikálie
obrana byla vedena s přílišnou intenzitou, broskve na to reagují.
Nakládané a žluklé plody budou mít sušení a
vrásčitý. I když takové ovoce nelze vyhodit, ale vařit
z nichž jsou empanády a kompoty.
Zralé broskve skladujte dlouhou dobu bez změny teploty
To nefunguje. Proto, aby se toto období mírně prodloužilo, plody
posílají se v papírovém sáčku do lednice, na polici s teplotou
kolem 0 ° C. Pro výrazné prodloužení doby skladování, ovoce
lepší zmrazit.
Zmrazit můžete celé i jednotlivé peckoviny
půlky. V prvním případě se čisté a suché broskve jednoduše zabalí
na papír (každý plod zvlášť), vložte do společného uzavřeného sáčku,
který se posílá do mrazáku. V druhém případě po
Extrakce pecky ze středu broskve je umístěna s první vrstvou
dno nádoby s výřezem. Poté jsou pokryty pergamenem,
načež se na tento papírový výřez položí další vrstva.
Před vložením do mrazáku se nádoba hermeticky uzavře víkem.
Na zimu se sklízejí nejen plody, ale i listy broskvoní. NA
uchovat maximum jeho užitných vlastností před prvním zmrazením
udržujte asi 10 minut nad vroucí vodou (bez ponoření do vroucí vody),
poté před vychladnutím nad studenou vodou (také bez ponoření).
Vychladlé listy se pak suší na papírových utěrkách.
a v utěsněné nádobě se posílá do mrazáku.
Pěstování broskví začalo přinejmenším v Číně
nejméně před 5 tisíci lety (podle některých zdrojů více než 7,5 tisíc let
zadní).… Během této doby se broskev stala nedílnou součástí východní
(a později western), získávající mystické, poetické,
rituální významy. Níže jsou uvedeny jen některé z legend a
symbolické významy připisované broskvi v různých kulturách
svět:
Al je dnes považována za nejtěžší broskev.
Pearson a Lawton Pearsonovi z Georgie (USA). Jeho hmotnost byla
816,46 gramů (rekord byl zaznamenán 11. července 2018.).
Pro srovnání: hmotnost běžného ovoce se zpravidla liší
mezi 60 a 200 gramy. Ale na každoročním festivalu broskví, že
od roku 1947 se koná v Rustonu (USA, Louisiana), dost
ovoce se často zobrazuje nad značkou 200 gramů.
Broskve se nazývají nejen plody skutečných broskví, ale také plody,
související s jeho podtřídami. Nejčastěji se rozlišují čtyři odrůdy,
které se liší ve dvou třídních charakteristikách: ochlupení kůže a
splynutí kosti s dření.
Pravé broskve: slupka je sametová, pecka se snadno odděluje.
Do první třídy patří také ovoce netradičním způsobem: broskve.
cibule nebo drcená.
Zavolá se šepot nebo šaptola (s důrazem na poslední slabiku).
broskvové ořechy. Barva dužiny ovoce závisí na odrůdách.
(jejich chovatelé hodně chovali), a mohou být červené, bílé,
Žlutá oranžová.
V džungli Jižní Ameriky je „broskvová palma“
vytváří miskovité nebo oválné žlutooranžové plody s vejčitým
se špičatou kostí. Tato rostlina však patří do čeledi
Palm (na rozdíl od broskví, které patří do rodiny Pink)
a s Prunus persica je to podobné jen jménem.
Různorodost broskví mimo jiné pomáhá ještě více
popularizovat ovoce. (Například ti spotřebitelé, kteří nemají rádi
Povrchové ochlupení nebo kost zaseknutá v dřeni může
snadný přechod na nektarinky). A zvýšení popularity jakéhokoli produktu.
obvykle vede k pozornějšímu postoji k němu ze strany
Vědecká společnost. Je tedy velmi možné, že brzy
Dozvíme se o některých z nejúžasnějších léčivých vlastností broskve.
