Včelí produkty jsou velmi žádané. Proto je tento druh činnosti u nás považován za ziskový. Pro rozšíření a zisk medového podnikání však musí včelař připravit a optimalizovat produkci. Standardizace pomáhá sloužit průmyslovému včelařství a získat kvalitní produkt k prodeji.
Rozdíly mezi amatérským a průmyslovým včelařstvím
Kromě amatérského chovu včelstev je zde průmyslová výroba. Automatizace procesu ošetřování a chovu hmyzu umožňuje odstranit více medu.
Profesionální produkce odpadních produktů ze včel se vyznačuje:
- obsah včelína je standardizován;
- sjednocení týmu;
- šlechtitelská práce se včelami;
- povinná certifikace.
Uvařený med je ve srovnání s amatérským medem kvalitnější. Tento způsob vybírání úplatku snižuje cenu hotového výrobku.
Cíle a cíle průmyslového včelařství
Hlavním cílem včelaře je sběr a prodej medu a příbuzných produktů. Ke zvýšení vykořisťování a získání stabilního příjmu je však nutné:
- uspořádání včelína;
- koupit včelstva;
- technická podpora úlů;
- udržovat rodiny v odpovídajících podmínkách;
- hledat prodejní trh.
Chov včelstev vyžaduje znalosti. Získávání dovedností pomáhá rozšířit včelín a zvýšit množství vybraných úplatků. Pro ziskovost podnikání je však nutné založit prodej odebraného produktu.
Vývoj technologie průmyslového včelaření
Na území Ruské federace je poptávka po včelích produktech vysoká. Toto odvětví je však málo rozvinuté. To způsobilo nedostatek medu a pomocných produktů na národním trhu. Plány rozvoje zámořských farem slouží jako dobrý příklad pro domácí včelaře, jak expandovat, zvýšit množství vybraných úplatků a snížit financování.
Důležité:
Zahraniční schéma se postupně přizpůsobuje domácím včelínům. Vytvořte ziskovou produkci medu.
Skvělých výsledků v tomto směru dosáhli včelaři ve Finsku, Mexiku a Turecku. V těchto zemích je proces získávání medu jednotný a standardizovaný. Našim zahraničním kolegům se tak podařilo navýšit velké objemy výroby.
Zahraniční společníci zakládají včelí farmy ve víceúlovém úlu. Domácí včelaři kvůli klimatickým vlastnostem chovají hmyz na lehátkách. V zemích s rozvinutou produkcí medu se úly vyrábějí z pěnového polystyrenového materiálu. Stále odebíráme dřevo na výrobu domů.
Výhody průmyslového včelaření
Organizace včelí farmy v průmyslovém měřítku má řadu výhod:
- snížení nákladů na materiál. Cena medu se snižuje;
- Uzavřením dohody se zemědělskými společnostmi mají prospěch obě strany. Nájemník, polní opylování a včelař je dobrý úplatek;
- profesionální provádění zlepšovacích prací;
- obsluha zařízení umožňuje ošetřovat více úlů;
- Včeliny vytvářejí nové vrstvy ze stávajících rodin.
Zavádění moderních technologií pomáhá zvyšovat úrodu na včelí farmě. A automatizace procesu minimalizuje mzdové náklady pomocných pracovníků.
Je prospěšné mít včely?
Při plánování včelaření se včelaři zajímají o to, jak výnosný je tento směr zemědělství. Údržba a chov včel v průmyslovém měřítku je ziskový. Ale k vytvoření ziskové farmy potřebujete podnikatelský plán a asi 100 rodin.
Proces expanze a sklizně je důležitý. Při absenci kupujícího však nelze diskutovat o ziskovosti podniku. Při zvětšování včelí farmy se proto majitel musí starat o trh s přírodními produkty.
Možná rizika
Rozšiřování včelína je výnosný byznys. Rozvoj této oblasti zemědělství je však plný rizik. Ani správná péče a dodržování technologických postupů nemusí stačit, pokud:
- bylo příliš chladné nebo horké léto;
- úl byl ukraden;
- vypukl požár;
- přírodní katastrofy.
Klimatické podmínky ovlivňují kvalitu a množství odebraného medu. Ale při správně organizovaném procesu je možné vybrat velký úplatek.
Podmínky pro organizaci průmyslového včelína.
V průmyslových včelnicích se většina práce provádí v týmech. Vedlejší i automatizované činnosti však zahrnují plnění řady úkolů zaměstnanci. S mechanickým procesem je k provozu domu potřeba minimum lidí.
Pro organizaci a rozšíření včelí farmy musí včelař poskytnout:
- instalace zařízení na čerpání medu a zpracování druhotných surovin;
- pro každý region je vybrán druh včel přizpůsobený místnímu klimatu. Výběr rodin je brán vážně, aby se předešlo úmrtí pracovníků během období hlavního úplatku;
- pravidelné nahrazování matky k posílení rodin;
- nákup materiálů a krmiv od prodejců;
- organizace péče o včely. Získejte vysoce kvalitní med a rozšiřte včelí farmu.
Důležité:
Pokud je v provozu 500 úlů v podobě včel. Včelín je považován za průmyslový.
Komerční produkce medu musí probíhat legálně. K tomu se registrují jako jednotliví podnikatelé.
Velikost a umístění včelína
Při stavbě průmyslového včelína je nutné umístit 500 až 5 úlů, abychom získali stabilní příjem. V Rusku existují úspěšné včelí farmy s asi 000 rodinami. Ziskovost těchto farem je vysoká.
Je žádoucí zvyšovat počet včelstev na úkor vlastních zdrojů. K tomu tvoří včelaři vrstvy silných rodin. Tento způsob rozvoje podnikání má několik výhod:
- včelstva sílí;
- počet hmyzu se zvyšuje;
- pokračují práce na zlepšování;
- včelař zpozoruje roj.
Kočovnou metodou se navíc zvyšuje produktivita včelstva. Ke zvýšení úplatků pomůže uzavření dohody s vlastníky či nájemci zemědělské půdy. Také mzdové náklady zůstanou nezměněny.
Při organizování včelína pro průmyslové účely jsou úly nejprve instalovány ve vaší letní chatě. V medových oblastech jsou včelí produkty vysoké kvality. To je způsobeno klimatem a růstem medonosných rostlin. Zvláštní pozornost by měla být věnována Udmurtii, Baškirsku, Permskému území, Krasnodaru a Altaji. Tyto ruské regiony jsou nejlepší pro zahájení podnikání s výrobou medu.
Metodika implementace
Aby průmyslový včelín plně fungoval, je nutné dodržovat pravidla automatizace tohoto odvětví. Pěstování hmyzích medonosných rostlin se zapojí po uspořádání včelí farmy. Pokud je také založen zahraniční plán na rozšíření obchodní adresy, je třeba některé body přeformátovat, aby vyhovovaly klimatu regionu. To platí pro transportní systém a fyziologické vlastnosti včelstev.
Pro komerční včelařství jsou nezbytné následující kroky:
- instalace dopravníkového zařízení;
- optimalizace procesů;
- selekce pouze pomocí určitých typů včelstev;
- nepřetržité dodávky spotřebního materiálu a krmiva;
- vytváření nových vrstev pro rozšíření farmy a jako způsob protiútoku;
- pravidelná výměna královen.
Pomocí těchto kroků v domácím průmyslovém včelařství bude možné vstoupit do velkovýroby vysoce kvalitních včelích odpadů.
Tým
Průmyslová výroba medu zahrnuje použití zařízení dopravníkového typu. Hobbyistické technologie jsou v tomto oboru nepřijatelné. Velkochov včel by měl být vybaven následujícím zařízením:
- rámy a hardware;
- zařízení pro tisk setin;
- zařízení pro sběr pylu, včelího chleba, propolisu a jiných odpadních produktů hmyzu;
- medomety.
Vyžadováno bude také zařízení na zpracování vosku a výrobu základů.
Asistenti
Svůj pracovní postup můžete automatizovat, abyste snížili náklady na svou včelí farmu. Pomocné dělníky ale nebude možné úplně opustit. Obecně platí, že v případě masové produkce medu by měl být jeden člověk na 1000 včelstev. Některé včelíny, vybavené moderním zařízením pro 10 včelstev, mají 000-3 dělníky.
Organizace pracovního postupu v průmyslovém včelíně vyžaduje pomocné pracovníky. Zaměstnanci ale nemusí znát technologický postup odchovu včelstev.
Ziskovost podnikání
Podle zkušených včelařů je rentabilita včelaření 25-30%. Vybavení, ochranné obleky a další pomocné materiály jsou pokryty v jedné sezóně. Ale pokud správně přistoupíte k rozvoji včelína. Již v první sezóně bude možné plně pokrýt náklady a dosáhnout zisku.
Pro jasné pochopení ziskovosti uvádíme srovnávací tabulku:
- 1 litr produktu činnosti včel stojí 500 rublů;
- v průměru dává rodina za sezónu 35 litrů medu, což odpovídá 20 rublům;
- pokud do dače umístíte 10 úlů, množství sklizeného produktu se vynásobí deseti a rovná se 200.
Důležité:
Včelí produkty jsou skladovány po dlouhou dobu. To vám umožní snížit potenciální ztráty z nevhodné implementace na nulu.
Čím více včelích rodin bude umístěno, tím větší bude příjem. Kromě toho jsou náklady v obou případech stejné.
Dobrý příklad průmyslové organizace včelína.
Nárůst množství inkasovaných úplatků a dalších produktů souvisejících s životně důležitou činností včel je pomalý. Existují však úspěšné farmy. A nejjasnějším příkladem toho je „Včelín rodiny Nikolajevů“.
Tento rodinný podnik má více než 8 milionů hmyzu. Hlava včelnici rozšiřuje již 8 let. A během tohoto období postavil včelín ve výrobním měřítku. Předmětem podnikání Nikolaevových je zavádění nových metod, s jejichž pomocí se společnost neustále rozšiřuje. Kromě Nikolajevů existují další úspěšné příklady obchodní expanze. Díky intenzivnímu rozvoji národního včelařství se naplnily plány na export produktů mimo republiku.
Vlastnosti průmyslového včelařství v Rusku
Průmyslové včelařství v Rusku vzniklo před více než stoletím. Ale válečná léta a reforma tohoto směru měly negativní dopad na výrobu produktů v průmyslovém měřítku. A právě v posledních 10 letech výrazně vzrostl zájem o včelařství jako obchodní směr.
Sběr medu je považován za ziskový. Ale zatímco tam je nedostatek těchto produktů. A ani náhrada medu z dovozu neuspokojuje poptávku. Vyhlídky rozvoje tohoto směru jsou však velké. A k tomu je několik předpokladů:
- dobré povětrnostní podmínky;
- velké množství kvetoucích rostlin;
- obrovská území.
K provozování ziskového podnikání v průmyslovém měřítku jsou zapotřebí znalosti. Důležitý je také plán krok za krokem.
Současný stav průmyslového včelařství
V Ruské federaci se vybírání průmyslových úplatků teprve začíná rozvíjet. Ročně sebrané množství produktů tedy nepokryje poptávku domácího trhu. A přestože země vytvořila podmínky pro chov včel. Tento směr zemědělství je ve skutečnosti teprve v plenkách.
Zásoby naší země dostupné člověku jsou částečně využívány. Ostatní země jsou proto lídry v tomto segmentu.
Federální zákon o včelařství
V Ruské federaci byl vyvinut a přijat federální zákon upravující činnost včelařského podnikání. Proto se stát rozhodl vážně rozvíjet tento směr zemědělství:
- rozpočet poskytuje prostředky na rozšíření tohoto zemědělského směru;
- pro majitele byly zpřísněny požadavky na hygienickou kontrolu včelínů;
- registrace včelí farmy se provádí s odkazem na místo;
- Každá včelí farma musí mít plaketu s registračním číslem a kontaktními údaji.
Zákon byl vypracován s cílem upravit činnost včelařů při chovu, využívání a ochraně včel. Tento dokument navíc umožňuje rozšíření farmy za dodržení veterinárních předpisů.
Medové oblasti Ruska
Na území Ruské federace existují regiony, kde umístění průmyslových včelích farem přinese ziskovost. V současné době se úspěšně rozvíjejí farmy umístěné v následujících oblastech:
- oblast Altaj;
- Krasnodar;
- Stálý region;
- Bashkiria;
- Udmurtia.
Důležité:
Nejcennější je med a včelí produkty získané na Altaji, Permu a Udmurtii.
Na území Permu probíhají nejdůležitější programy rozvoje zemědělství. Důležitá je státní finanční podpora odvětví průmyslového včelařství. Protože vám to umožňuje rozšířit tento směr a v budoucnu vstoupit na světový trh.
Ruská federace má předpoklady stát se lídrem ve sběru a prodeji medu a souvisejících včelích produktů:
- přítomnost oblastí s medem;
- vhodné klimatické podmínky;
- možnost zavedení moderního vybavení pro automatizaci procesu;
- přítomnost chovatelských ústavů.
Hlavními podmínkami pro rozvoj této zemědělské oblasti jsou klimatické podmínky, velké plochy půdy a rozvinutá infrastruktura. To vše je na území Ruska.
Průmyslové včelaření v jiných zemích
Zahraniční včelařství je mnohem rozvinutější než v Rusku. Rozvoj destinace ve Finsku je dobrým příkladem.
Finské klima je drsné. Zde jsou zimy chladné a dlouhé a léta krátká a deštivá. Klimatické podmínky se však nestaly překážkou pro sběr medu. Její schéma expanze medu se přizpůsobuje vnějším podmínkám. K dosažení tohoto výsledku však Finové přinesli hmyz amerického plemene.
Když vyvstala otázka, jak odstranit nedostatek míst pro vybírání úplatků, místní majitelé včelích farem seřadili úly v určitém pořadí se vzdáleností od sebe. To umožnilo pokrýt deficit medových květů. Finští včelaři odchovávají až 10 včelstev. Proto je často jednodušší správně pečovat o malou farmu a zvyšovat úrodu. Za jednu sezónu nasbírá rodina až 50 kg medu.
shrnutí
A na závěr poznamenáváme, že tento druh podnikání na území Ruské federace se ještě plně nerozvinul. Existují však úspěšné firmy se standardizovanou výrobou. Její aktivity se neustále rozšiřují a již nyní se plánuje vstup na mezinárodní trh. Ale začínající podnikatelé mohou také obsadit výklenek a rozvíjet tento zemědělský směr.
