Ryzhik patří do rodu Milk z čeledi Russula
skupina laminární, roste v borovici a další s velkým
smíšené s borovými lesy, zejména mladými borovými lesy, nejlépe
na písčitých půdách od července do října jednotlivě i ve skupinách.
Velbloudí čepice o průměru do 15 cm, zprvu masitá
pak trychtýřovitý, s okraji mírně zahnutými dolů,
hladká, mírně viskózní, oranžová, oranžovo-červená,
se soustřednými oblastmi různé intenzity barvy,
blednutí. Spodní strana čepice je hnědá, s
časté, běhání po nádobí. Nejprve nahrajte
přívrženec, pak klesající podél nohy, oranžový, s
lisování zhnědne, zeleně.
Dužnina cameliny je hustá, hustá, krémově oranžové barvy,
při poruše zčervená, poté zezelená, hojně vyzařuje
nežíravá jasně oranžová mléčná šťáva s pryskyřičným zápachem,
která ve vzduchu zezelená. Noha šafránových mléčných čepic je dlouhá.
do 10 cm, do průměru 3 cm, válcový, první
hustá, pak dutá, hladká, stejné barvy jako čepice,
uvnitř bílá, po zmáčknutí zelená.
Zázvor mezi laminárními houbami je opravdu mimořádný
stvoření přírody. Jeho chuť a vůně dobývají navždy
každý, kdo alespoň jednou ochutnal tuto houbu přirozeně
slané bez koření. Zrzky vědí všechno a nevědí
potřebuje publicitu. Vyrůstají v nerozlučném společenství
s borovicí nebo jedlí. Říká se jim – hřib borový a
hřib smrkový nebo jedlový. Obě odrůdy se vyskytují
v našich lesích.
Užitečné vlastnosti cameliny
Co do množství jednotlivých vitamínů nejsou houby horší než zelenina a ovoce.
Jsou hodné čestného titulu – „multivitamin“.
Ryzhiks jsou bohaté na vitamíny A a B1.
Jeho použití zlepšuje vidění, stav pokožky,
vlasy
Červená čepice je skutečná a poblíž ní červená čepice obsahuje
ve svém složení je antibiotikum – laktarioviolin, které potlačuje
vývoj mnoha bakterií, včetně původce tuberkulózy.
Houby obsahují v průměru až 90 % vody. zbývá 10 %.
rozděleno takto: až 4 % tvoří bílkoviny,
do 2 % – vláknina, do 1,5 % – sacharidy, do 1 % – tuky,
až 1,5 % – minerály.
Houbové proteiny jsou bohaté na aminokyseliny,
včetně nenahraditelných a asimilovaných tělem
o 70-80 %. Výživová hodnota hub jako jiných
produktů, do značné míry určuje celkový obsah
aminokyseliny. Vzhledem k obsahu posledně jmenovaných jsou proteiny hub srovnatelné
s živočišnými bílkovinami, proto jsou houby často srovnávány
s masem.
Kalorický perník (na 100 g výrobku), solený,
překročit průměr pro hovězí maso o 78 kalorií, kuřecí
maso – 75, slaný sleď – 54, kuře
vejce – 43, plnotučné mléko za 17 kalorií. Tito „držitelé rekordů“
třikrát nebo více kalorií v ovoci, zelenině a některých
Ostatní produkty. Ve stravitelnosti není srovnatelná s hermelínem.
žádná z hub.
Ryzhiks neobsahují vůbec žádnou hořkost. Mimochodem, některé
gurmáni jedí houby a čerstvé – v tomto
V tomto případě můžete zažít pravou chuť houby. Zázvor obsahuje
mnoho užitečných látek, takže je můžete jíst bez jakýchkoli
obavy o zdraví.
Nebezpečné vlastnosti cameliny
Existuje jen málo kontraindikací pro použití těchto hub. Takže obecně
množství, která mohou způsobit zácpu,
svalová slabost a invalidita. Také se nedoporučují houby.
zahrnout do stravy pro cholecystitidu, nízkou kyselost žaludku
šťáva, pankreatitida
a individuální nesnášenlivost. Navíc se nedoporučuje konzumovat
Tento produkt je pro ty, kterým byl odstraněn žlučník.
Čerstvé houby mohou ublížit pouze v případě, že jsou zmatené
s nejedlými houbami, které jsou vzhledově podobné, což může vést k
šílenství, otrava nebo dokonce smrt. Proto sbírejte
Tapas se šafránovým mlékem samy o sobě mohou být vyrobeny pouze tehdy, jsou-li dobré
rozumět houbám.
Čerstvé houby jsou sice nízkokalorické, nakládané a slané
mají extrémně vysoký obsah kalorií. Proto se lidem s nadváhou nedoporučuje.
takto zpracované houby jezte.
Autor videa sdílí složitosti solení šafránových mléčných zátek. Jedinečnost tohoto videoreceptu spočívá v tom, že po vaření si houby zachovávají všechny své užitečné vlastnosti.
