Pekanový ořech je blízký příbuzný vlašského ořechu
vlašské ořechy, chutnají podobně, ale jádra vlašských ořechů jsou trochu
měkčí a něžnější. Pekanový ořech je opadavý
strom patřící do čeledi vlašských sahá
25 až 40 m vysoký.
Předpoklad pro zrání těchto druhů ořechů
je přítomnost horkého a vlhkého vzduchu v létě, přinesl
Mexického zálivu. Strom je schopen nést ovoce.
Na 300 roky.
Ořešák pochází ze Severní Ameriky, kde se vyskytuje především
Byl uctíván indiánskými kmeny. V USA stále hřeší.
je to jeden z oblíbených ořechů, pečou se s ním koláče,
chleba, sušenek, přidává se i do salátů a
Teplé pokrmy.
Vlašské ořechy se nejlépe konzumují ihned po oloupání (bez
skořápky se rychle zhoršují).
Výhody vlašských ořechů
Syrové vlašské ořechy obsahují (na 100 g):
kalorií 691 Kcal
Vlašské ořechy obsahují 70 % tuku, 11 % bílkovin,
14% cukrů, takže vlašské ořechy se doporučují kdy
únava a nedostatek chuti k jídlu. Olej z jedlých ořechů,
připomínající vůni a chuť oliv.
Pekan obsahuje vitaminy A, B,
TADY JE,
železo, vápník,
fosfor, hořčík,
draslík, zinek.
Jedna z odrůd vitamínu E, které obsahuje
pekanový ořech, je schopen inhibovat růst rakovinných buněk.
K tomuto závěru dospěli univerzitní vědci.
Purdue v Indianě. Bylo prokázáno, že lék gama-tokoferol
vyrobené v laboratorních podmínkách a obsahující výše uvedené
druh vitaminu E, zabíjí nemocné buňky,
nechat jen ty zdravé. Vědci hodlají využít
toto je objev pro léčbu rakoviny plic a prostaty.
Pekanové ořechy jsou bohatým zdrojem kyseliny tříslové, vitamínu
MĚ; vlašské ořechy mají také protirakovinné vlastnosti.
Pokud se konzumuje v malých množstvích, může snížit hladiny.
cholesterolu. Vlašské ořechy jsou více kalorické a polynenasycené.
tuk než jiné ořechy (70 %), takže ho potřebujete
místo toho konzumujte s mírou (jedna polévková lžíce pětkrát denně).
tučná jídla, a ne navíc k nim.
Pekanové ořechy se doporučují při nedostatku vitamínů, nedostatku
chuť k jídlu, únava, chudokrevnost, dobře reguluje
hladinu testosteronu v krvi a příznivě působí na
rozmnožovací systém.
Nebezpečné vlastnosti pekanových ořechů
Loupané vlašské ořechy nelze dlouho skladovat, tak jak jsou
zkazit – v chuti takových ořechů se objevuje hořkost.
Při konzumaci vlašských ořechů zvažte míru. Tělo se může asimilovat
ne více než 100 gramů vlašských ořechů na porci. Pokud budete jíst více, pak
Mohou se objevit zažívací potíže. Na alergie a obezitu.
játra, jako v případě sklonu k obezitě,
Vyplatí se zcela omezit používání ořechů.
Pro pleť je nutné výrazně omezit množství vlašských ořechů ve stravě.
onemocnění a sklon k zácpě.
Těhotné ženy by měly pekanové ořechy používat opatrně. Významný
množství bílkovin v jeho složení může u ženy způsobit alergie
a způsobit nesnášenlivost tohoto produktu u dítěte. Bezpečný
norma pro ořechy pro těhotné ženy je 2 zrna třikrát týdně.
Vlašské ořechy jsou pro děti těžko stravitelné. Pediatři
Nedoporučuje se je podávat dětem do 3 let. Nabízí vlašské ořechy dítěti
Stojí za to věnovat velkou pozornost tomu, jak bude vaše tělo reagovat.
U některých dětí tyto plody způsobují těžké alergie, včetně dušení.
