Semena černého kmínu, pěstovaná v Etiopii, Saúdská Arábie
Arábie, Egypt, státy, Indie, Střední Asie, Zakavkazsko, Středomoří
a Severní Kavkaz, byly dlouho používány jako kořeněné a aromatické
Koření. Vzhledem k jeho rozšířenému použití v různých zemích, koření nese
různá jména, včetně «indický kmín«,»Blackie«
«kmín«,»římský koriandr«,»Zira«
«Jira«,»шабрей«,»kmín„.
Ale neméně známá jsou semínka kmínu a výsledný olej jako
jedinečný lék z hlediska léčivé síly pro komplexní léčbu různých
onemocnění
Podle výzkumu historie použití v tradiční medicíně.
Olej z černého kmínu je starý více než 3 let. O úžasné
Vlastnosti tohoto produktu byly zmíněny v Hippokratových lékařských pojednáních.
a starořecký farmakolog Dioscorides. Od obyvatel starověkého Egypta
tento olej se používá jako kosmetika a jako složka
protijedy na hadí uštknutí. Navíc tuto užitečnou konzumovali
jídlo pro
zbavit se červů, zlepšit trávení a funkci jater,
ledviny a plíce.
Ve starověké orientální medicíně je nejoblíbenější kmínový olej.
obdržel díky zmínce o něm v Koránu (prorok Mohamed tzv
své „lék na všechny neduhy kromě smrti«) A oslavování
tento produkt ve spisech Avicenna. Zmíněný černý kmín pomáhá
nejen bojuje s nemocemi, ale také zvyšuje „vitalitu“,
překonat únavu a přepracování. Nutno podotknout, že vlastnit
různé léčivé vlastnosti oleje, stejně jako před mnoha staletími, je stále
najde v ájurvédě poměrně široké uplatnění.
Dnes přidává mnoho farmaceutických společností po celém světě
kmín a olej v různých přípravcích (jako černá surovina
Kmín se nejaktivněji používá v arabských zemích a takových státech,
jako Francie, Itálie, Německo, Velká Británie, Spojené státy americké).
Olej nejvyšší kvality obsahující maximální množství
produkují užitečné vitamíny, biologicky aktivní látky a minerály
lisováním za studena (lisováním) semen, která mají ve svém
složení přibližně 36 % tohoto rostlinného tuku. Surovina pro kmínový olej
pěstované na ekologicky čistých místech bez použití při pěstování
zdraví škodlivé chemikálie. Tento produkt má zelenohnědou barvu.
odstín, má charakteristický bohatý štiplavý a svíravý zápach,
kyselá chuť.
Jak si vybrat
Nákup oleje z černého kmínu je přesně to, co získáte
lisováním za studena. Je lepší koupit produkt v malé lahvičce.
objem, protože po otevření nádoby a prvním kontaktu se vzduchem,
životnost tohoto oleje je drasticky snížena.
Jak skladovat
Po prvním použití je vhodné skladovat výhradně kmínový olej.
v chladničce v dobře uzavřené lahvičce s víčkem.
V kuchyni
Olej z černého kmínu se používá hlavně k prevenci a
léčba různých onemocnění. V malém množství může tento produkt
přidat do různých salátů, smíchat s jinými oleji a
použít jako zálivku. Používá se například v cereáliích,
polévky a zeleninová jídla.
Kmínový olej obsahuje poměrně vysokou koncentraci různých
biologicky aktivní látky, proto se doporučuje jejich použití
dávkován. Pro prevenci různých druhů onemocnění a pro posílení
Doporučuje se pít čaj s černým olejem z imunitního systému.
lžičku ráno asi 15 minut před prvním jídlem zapijte vodou,
ve kterém je třeba naředit trochu medu. Může přijít kurz prevence
3-4 měsíců.
Vezměte prosím na vědomí, že při použití tohoto produktu pro kulinářské účely
jeho kontakt s kovem je nepřijatelný.
Výhřevnost
Kalorický obsah oleje z černých semen dosahuje 899 kcal, proto
neměli byste ho používat ve velkém množství.
Nutriční hodnoty na 100 gramů:
Bílkoviny, g Tuky, g Sacharidy, g Popel, g Voda, g Kalorická hodnota, kcal – 99,8 – – – 899
Užitečné vlastnosti oleje z černého kmínu
Složení a přítomnost živin
Olej z černého kmínu obsahuje až 26 mastných kyselin – 18
z toho je nenasycených a 8 nasycených. Hlavní jsou linoleové.
Omega-6
(téměř 43 %), olejová Omega-9
(asi 17 %), Omega-3 linolenová
(asi 1 %), palmitové (asi 8,5 %) a stearové (mírně
Více než 2 %).
Kmínový olej obsahuje mimo jiné fosfolipidy, fytosteroly,
vitamíny E a D, A, C, B, fosfor, vápník a železo.
Olej obsahuje 15 aminokyselin (včetně argininu),
8 z nich je nenahraditelných, karotenoidy, různé mikro a makro prvky,
flavonoidy, polysacharidy a monosacharidy, třísloviny, alkaloidy,
saponiny, enzymy, silice (asi 1,3 %).
Užitečné a léčivé vlastnosti
Kmínový olej je považován za jedinečný léčivý produkt, který
používá se při léčbě mnoha nemocí. Spektrum jeho použití
tak široký, že se tento olej dokonce nazývá «lék na
všechny nemoci«. Obvyklá spotřeba tohoto produktu
pomáhá zlepšit fungování mnoha vnitřních orgánů a systémů.
Tento olej má téměř všechny možné vlastnosti: analgetické,
antispasmodický, protizánětlivý, antiseptický, antialergický,
baktericidní, antiparazitární, antivirové, protiplísňové,
antipyretikum, expektorans, bronchodilatátor, hojení ran,
regenerační, absorbující, imunostimulační, posilující,
tonikum, močové a choleretikum, vazodilatans, mírné projímadlo,
antisklerotická atd.
Pravidelná konzumace tohoto oleje zlepšuje mozek a centrální činnost
nervový systém. Pomáhá zlepšit fyzické a duševní zdraví.
pracovní kapacitu. Rostlinný produkt bohatý na antioxidanty
posiluje imunitní systém a snižuje riziko vzniku a rozvoje
různá onkologická onemocnění. Vědci prokázali, že černý olej
kmín má schopnost stimulovat činnost brzlíku
žláza, která je zodpovědná za imunitní obranu.
Olej z černého kmínu výrazně zlepšuje činnost trávicího systému.
systémy. Může zvýšit chuť k jídlu, normalizovat kyselost.
žaludeční šťáva, zlepšuje činnost střev a žaludku, obnovuje
Vyrovnává prospěšnou střevní flóru a poskytuje dobré choleretikum.
Akt. Produkt z černého kmínu navíc pomáhá eliminovat
možné dyspeptické jevy, které jsou spojeny s porušením
trávení (nevolnost, říhání, zvracení, průjem,
nadýmání). Tento olej je užitečný ve stravě pro prevenci vředů.
onemocnění, gastritida, kolitida, pankreatitida, cholelitiáza,
žloutenka typu A,
cirhóza, cholecystitida, helmintiáza, dysbióza a další onemocnění
Gastrointestinální trakt.
Olej z černého kmínu je přírodní
antibiotika, a proto jsou účinné v boji proti různým
typy patogenních mikroorganismů. Tento produkt bojuje proti bakteriím.
škodlivé pro lidské tělo, selektivně, a ne
narušuje rovnováhu prospěšné střevní mikroflóry a nevede k
dysbióza, na rozdíl od všech druhů syntetických antibiotik
Origen
Kmínový olej je velmi užitečný při různých onemocněních kardiovaskulárního systému.
systémy. Je schopen zpevnit a zvýšit elasticitu stěn.
krevních cév, které také zabraňují tvorbě plaků a krevních sraženin, přispívají k
Nízký cholesterol
a tlak. Tento produkt zmírňuje vazospasmus a zabraňuje
rozvoj zánětu. Dobré pro srdce
a kmínový olej krevní cévy mohou být prospěšné při prevenci a
v komplexu léčby aterosklerózy, hypertenze, ischemické choroby,
vegetativně-vaskulární dystonie, poruchy cerebrální cirkulace,
zánětlivá onemocnění srdce a cév, křečové žíly, tromboflebitida,
trombóza.
Pro různé respirační onemocnění, produkt černé
kmín má antipyretické a expektorační účinky. Tento olej
účinný při léčbě nachlazení, bronchitidy,
chřipka, zápal plic, sinusitida, sinusitida, bronchiální astma.
Pravidelná konzumace kmínového oleje prospívá lidem trpícím onemocněním
od diabetes mellitus, obezity, s onemocněními močových orgánů
systémů (cystitida, nefritida, uretritida a další onemocnění vylučovacích orgánů
Systém).
Tento olej je velmi užitečný pro mladé matky během laktace,
protože výrazně zlepšuje laktaci. Také tento produkt
účinně hojí praskliny na bradavkách, často vzniklé v
kojící matky. Olej z kmínu může dokonce následně bojovat proti striím
Narození. Navíc to může být výhodné v případě porušení.
menstruační cyklus, neplodnost, mastopatie a také záněty,
Infekční a onkologická onemocnění reprodukčního systému.
Mužům se doporučuje zavést tento produkt do své stravy pro prevenci.
prostatitida, neplodnost, adenomy
prostaty a pokud dojde k erekci
funciones
Při vnější aplikaci je kmínový olej účinný pro
léčba různých kožních onemocnění. Je schopen nejen dezinfikovat
kůže, zabíjení bakterií, plísní a virů, ale také boj s jinými
kožní onemocnění a nedostatky: herpes,
bradavice, plísňové infekce, akné a alergické vyrážky, lišejníky,
projevy dermatitidy, kopřivka, lupénka, různé ekzémy.
Při místní aplikaci může kmínový olej odstranit klouby
a bolesti svalů.
Použití v kosmetologii
Olej z černého kmínu se v kosmetologii používá více než tisíc
let. Vyživuje pokožku základními živinami, podporuje
jeho nejlepší růst a obnova. Kůže po použití kmínu
Olej se stává hladký, hydratovaný, hladký a elastický. Také
stimuluje tvorbu kolagenu a zlepšuje elasticitu. Tento olej
Obojí doporučujeme používat k peelingu a osušení pokožky, a
ke zlepšení stavu mastné a problematické pleti.
Kmínový olej hloubkově a účinně čistí póry od nečistot,
normalizace mazové sekrece
žlázy, předchází zánětům a vzniku akné.
Tento produkt pomáhá vyhlazovat vrásky a eliminovat
projevy celulitidy. Osvěžuje, tonizuje, omlazuje kožní vrstvu
a normalizuje cirkulaci krve a lymfy v podkoží, pomáhá
odstranit přebytečnou tekutinu z podkožních vrstev a tím vyloučit
projevy otoku.
Tento olej se doporučuje jako účinný konzervační prostředek.
prodloužení krásy a mládí. Dokáže zabránit stárnutí,
chrání pokožku před negativními účinky UV paprsků a zjemňuje
důsledky hormonální nerovnováhy, zejména během
menopauza, kdy ženská kůže náhle vybledne.
Při pravidelném používání může olej zabránit vzhledu
seborea, lupy, svědění, loupání kůže na hlavě a také k prevenci
vypadávání vlasů a předčasné šedivění. Vynikající je kmínový olej
hydratuje a vyživuje vlasy, dělá je hebkými, hladkými, lesklými,
Pečujte o konečky, zabraňte jejich lámání a třepení.
Nejzákladnější způsob, jak o sebe pečovat s kmínovým olejem
– přidání pár kapek do krémů, šamponů, balzámů, všeho druhu
masky na vlasy a pleť.
Nedoporučuje se používat tento produkt v čisté formě kvůli intenzivnímu
účinky na pokožku, kromě aplikace minimálního množství oleje
v postižené nebo zanícené oblasti kůže, silné olupování
nebo tvorba vrásek (zejména v nasolabiálním trojúhelníku).
Typicky se kmínový olej používá v kombinaci s jinými složkami.
a některé oleje při výrobě kosmetiky pro domácnost
peníze. Kmínový olej se k této rostlině hodí.
oleje jako olivový, sezamový, lněný, mandlový, cedrový
nebo hroznové semínko.
Díky všem výše uvedeným vlastnostem kmínový olej ano
celkem se používá ve složení masek a krémů pro péči o tuky
a problematická pleť, masky pro péči o vlasy jako součást
přípravky na čištění pleti, přísady do produktů
pro jemnou pokožku dekoltu a poprsí v rámci masáže
oleje a obaly proti celulitidě.
Nebezpečné vlastnosti oleje z černého kmínu
Černý olej může způsobit alergické a jiné reakce
druhy nesnášenlivosti. Při zevní aplikaci v některých
případy, které mohou způsobit zarudnutí, podráždění, svědění,
vyrážka nebo pálení
Tento produkt je kontraindikován pro těhotné ženy, stejně jako pro lidi.
kteří nedávno podstoupili transplantační operaci jakéhokoli
orgánu, protože může vést ke zvýšení imunitní odpovědi
odmítnutí tkáně.
Je zakázáno konzumovat kmínový olej současně s drogami,
nižší hladiny glukózy
v krvi, kvůli riziku rozvoje hypoglykémie v takovém případě.
Pokud vás zajímá, jak si vybrat olej z černých semen a jaké body je třeba zvážit, doporučujeme vám zhlédnout toto video.
