Patisson je jednoletá bylina čeledi.
Dýně, rostlina má keř nebo polokeř.
forma s velkými a poměrně tvrdými listy. květiny
samotářský, jednopohlavný, jednodomý, žluté barvy. Plod
dýně – dýně. Podle druhu rostliny
tvar a barva ovoce se mohou výrazně lišit,
tvar může být například zvonovitý nebo talířový;
a barva je bílá, žlutá, zelená, někdy se skvrnami
a pruhy. Plody dýně chutná jako chřest.
artyčok.
Vlast dýně, stejně jako všechny rostliny z rodiny Pumpkin.
– Jižní Amerika, kde se pěstovaly před 5000 lety.
Dýně a jiné tykve se také pěstovaly ve starověkém Egyptě,
ale do Evropy se tyto rostliny dostaly až po dobytí
od Španělů Jižní Ameriky. Patisson se pěstuje o
po celém světě je rostlina v přírodě neznámá.
Dýně se používá stejně jako cuketa.
Neobvyklý tvar těchto plodů je ideální pro plnění,
a pokud uříznete „víko“ a trochu, základnu
(pro stabilitu) vydlabejte dužinu, dejte libovolnou
nádivka (zelenina, rýže, smažené mleté maso) a pečení,
nedopadne to hůř než v hrnci a podávané jídlo
v dýni ozdobí každý stůl. Kromě ovoce i na jídlo.
Lze použít mladé výhonky, květy a listy dýně.
Užitečné vlastnosti dýně
V mladém věku je dýně nejchutnější a nejvýživnější.
Obsahují 4 až 12 % sušiny, hrubé bílkoviny,
pektinové látky, tuky, cukr. Dále je to hlavně cukr
prezentovány ve formě glukózy a fruktózy, které se zvyšují
jeho stravitelnost.
Dýně je cenným zdrojem minerálních solí: draslíku,
fotbal, fósforo.
Obsahují sodík, železo,
měď, kobalt,
molybden,
titan, hliník,
lithium, zinek a další stopové prvky. Nechybí ani vitamíny B1,
V2,
žluté plody obsahují karoten a askorbovou
kyselina. Mimochodem vitamín
Obsahují více E než dýně a tykve.
Díky nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu
Celulózová dýně je široce používána ve stravě.
výživa. Normalizují metabolismus, zabraňují
onemocnění kardiovaskulárního systému, ledvin a jater.
Patisony se používají k prevenci a léčbě aterosklerózy,
hypertenze a anémie.
Kromě toho vědci zjistili, že pomeranč
dýně přispívá k odstraňování cholesterolu z těla,
a také obsahují 3-5krát více luteinu než ostatní
odrůd. Jakmile se lutein dostane do krevního řečiště, začne působit jako
antioxidant, zabraňuje tvorbě krevních sraženin, posiluje
imunitu a neutralizuje volné radikály,
které jsou příčinou různých nemocí. Antioxidanty
– to je záruka mládí a dlouhověkosti. Další užitečné
vlastností luteinu je blahodárný účinek
ve vidění, což je pro seniory velmi důležité.
Dýňová semínka obsahují až 50 % jedlého oleje,
což je vysoce výživný protein a vitamín
vynikající kvalita produktu. 100 ml obsahuje 603
kcal Kromě oleje je v semenech mnoho dalších účinných látek.
aktivní složky, jako jsou glykosidy, pryskyřice,
nenasycené mastné kyseliny. Obsah lecitinu
(430 mg %) jsou téměř stejně dobré jako vejce,
bohaté na tuto sloučeninu.
S otoky, normalizovat práci nervového a endokrinního systému.
semena v systémech se loupou a melou na prášek
v mlýnku. Vezměte 1-2 polévkové lžíce. lžíce tři – čtyři
jednou denně, 15 až 20 minut před jídlem, zapít vodou.
Snadná stravitelnost a nutriční hodnota je činí
plody jsou nezbytné při selhání jater a ledvin.
Přispívají k asimilaci bílkovinných potravin, lepší separaci
obnova žluči a glykogenu v játrech.
Dýňová šťáva odstraňuje přebytečné soli z těla.
zlepšuje činnost střev a zklidňuje nervový systém.
Nebezpečné vlastnosti dýně
Jedinou škodou patissonu je, že je kontraindikován.
lidé se střevními potížemi, protože zelenina může situaci jen zhoršit.
Konzervované patizony by neměly konzumovat děti do deseti let.
let, stejně jako lidé s cukrovkou,
onemocnění slinivky břišní, ledvin a gastrointestinálního traktu. Je třeba zacházet s opatrností
k dýňovým pokrmům, lidem s nízkým krevním tlakem.
Jinak tento produkt již nemá kontraindikace.
Dýni, stejně jako cuketu, můžeme naplnit masem a zapéct v troubě. Vyzkoušejte recept z videa a určitě budete spokojeni!
