Husy jsou kachny. Liší se od
labutě s tlustým tělem, kratším krkem a zobáky
a vysoké nohy připevněné ke středu těla. Zobák
– téměř stejná jako délka hlavy, zaoblená nahoru, dolů
ploché – ohraněné ostrými zuby a pokryté
hebká kůže.
Jsou to inteligentní, vynalézaví a opatrní ptáci; nevěří
osoba, dokonale odlišují myslivce od pastýře, exponát
bdělí a uvážlivě přijměte všechna opatření
Pro vaši bezpečnost. Být chycen, velmi brzy
adaptovat na nové podmínky a po krátké
čas se stává velmi krotkým.
Živí se trávou, výhonky rostlin, semeny, kořeny.
atd
Husí maso je tmavé maso, jako maso zvěřiny, kachny a holubi.
Při nákupu vybírejte tu největší husu – má
vyšší specifická hmotnost svalů. V tomto případě musí být pták
Co nejmladší má křehké maso. jedním slovem,
vybrat rychloběžnou husu.
Mladá husa má žluté nohy, pokryté prachovým peřím. A staré
– nohy jsou červené, nepouští vlákna. Husí kůže musí být suchá, neporušená,
jednotně zbarvené, bez peří. Tuk musí být někdy průhledný
bělavý, ale ne žlutý.
Kalorický obsah husího masa
Kalorický příjem syrového husího masa je 161 kcal na 100 g a je velmi výživné.
a má vysoký obsah bílkovin a tuků. Vařené kalorie
husa – 447 kcal na 100 g produktu. Nejtučnější a nejvyšší kalorie.
Je to smažená husa, jejíž 100 g obsahuje 620 kcal. Maso
husa, zvláště smažená, se lidem nedoporučuje jíst,
obézní.
Nutriční hodnoty na 100 gramů:
Bílkoviny, g Tuk, g Sacharidy, g Popel, g Voda, g Kalorický obsah, kcal 16 34 – 0,9 50 – 161
Užitečné vlastnosti husy
Husí maso obsahuje vitamíny (A, B1,
B2, B3,
STRÁNKY,
B5, B6, B9,
B12, C),
makroživiny (draslík, vápník,
hořčík, sodík,
zápas),
stopové prvky (železo, mangan,
měď, zinek,
selen).
Husí maso není tak dietní jako bílé maso (kuřecí nebo krůtí prsa). Husí maso je tučnější a pro tělo hůře stravitelné,
než kuře. Pro zdravého a aktivního člověka však maso
Husa je velmi užitečná.
50 % hmotnosti krmené husy tvoří tuk, tedy vysoce nenasycený.
mastné kyseliny, hlavně linolová.
Husí maso obsahuje mnoho aminokyselin, které stimulují
růst tryptofanu, lysinu, argininu a glutaminu
kys., aktivně se podílí na uvolňování těl
produkty rozkladu, hlavně čpavek.
Husí droby jsou pro tělo mnohem snáze stravitelné.
– jsou často doporučovány zejména v lékařské výživě
s anémií, protože jsou bohaté na minerály,
stimulace hematopoézních procesů.
Tradiční medicína považovala husu za dobré celkové tonikum.
trávicí pomůcka. Lékaři tomu věřili
toto maso se hodí pro slabé, bledé a
staří lidé.
Husí maso bylo považováno za vhodné pro osoby náchylné k
silný stres, protože, jak říká lidová medicína,
husa „uvolňuje horkost v pěti hlavních orgánech“.
Předpokládá se, že stimuluje produkci žluči
používat husu pro lidi trpící žlučovými kameny
choroba. Gusyatina je podle tradiční medicíny dobrá
a s otravou olovem, protože má schopnost eliminovat
toxiny z těla.
Nebezpečné vlastnosti husy.
Maso je dosti kalorické a u některých nemocí je kontraindikováno.
orgánů ledvin, trávení a krevního oběhu, čímž je prakticky
nezařazovat do dietních potravin. Použití tohoto masa, s
přítomnost jakékoli nemoci, podle lékaře.
Video vám řekne nejen, jak vařit tradiční husu s ovocem v troubě chutně a zdravě, ale také o složitosti správné porce pokrmu.
